Tá postupnosť má priam deterministický charakter. Najprv začne človek behať a je spokojný, že môže bez výčitiek zjesť, čo chce. Potom začne postupne meniť svoj jedálniček. Cesta k zdravému životnému štýlu často začína fyzickou aktivitou, ako je beh. Po úvodnej fáze, kedy sa človek teší z možnosti jesť bez výčitiek, prichádza prirodzená túžba po zmene jedálnička. Pre bežcov je dôležité prijímať dostatok kvalitných živín, ktoré podporia ich výkonnosť a regeneráciu. Ale čo by mal bežec jesť a ako si dopriať aj niečo sladké bez pocitu viny?
Základy stravovania pre športovcov
Pyramída stravovania platí pre všetkých, nielen pre športovcov. Teda najviac je potrebný príjem sacharidov (najmä tých kvalitných: celozrnné pečivá a cestoviny, naturálna ryža, zemiaky, bataty, ovocie a zelenina), potom bielkovín (strukoviny, sója, biele mäso, nízkotučné jogurty a syry, vajíčka) a ako špičku pyramídy si dosaďte tuky (rastlinné - olivový olej, arašidové maslo, orechy, margaríny - alebo živočíšne - ryby).
Samozrejme, rôzni ľudia môžu mať nielen rôzne preferencie, ale aj obmedzenia. Ak viete, že vám určité potraviny spôsobujú tráviace problémy, je logické sa im vyhýbať. Neexistuje univerzálna odpoveď na to, čo jesť. Na druhej strane, len málokto dokáže efektívne behať hneď po konzumácii ťažkého jedla, ako je vyprážaný rezeň so zemiakovým šalátom a pivom. Odporúčanie dvojhodinového „pôstu“ pred tréningom alebo pretekom je v princípe prospešné.
Počas behu, s výnimkou ultrabežcov, zvyčajne nejeme. V maratónoch a pri dlhších výbehoch môžeme siahnuť po energetických géloch, ale je dôležité ich vopred vyskúšať, či nespôsobujú tráviace ťažkosti. Po behu sa odporúča čo najskôr doplniť sacharidy, pokojne aj vo forme rôznych nápojov či jedál.
Čo a kedy jesť pri behu na 5-15 km | Vysvetľuje nutričný poradca | Myprotein
Recept na tortu pre bežca
Pre bežca, ktorý si chce dopriať sladkú odmenu bez výčitiek, existuje špeciálny recept na tortu. Táto torta je nielen chutná, ale aj navrhnutá tak, aby podporila aktívny životný štýl. Nižšie nájdete zoznam potrebných surovín:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Uvarený kompletný pomaranč (dužina i kôra) | 375 g |
| Celé vajcia | 3 ks |
| Kryštálový cukor | 150 g |
| Mandľová múka | 200 g |
| Kakao | 50 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Sóda bikarbóna | 1/2 lyžičky |
Postup prípravy:
- Najskôr si uvarte pomaranč. Vložte umytý celý pomaranč (celý aj s kôrou) do studenej vody a varte asi 2 hodiny.
- Po uvarení ho nechajte vychladnúť, rozkrojte ho a vyberte zrniečka. Dužinu aj s kôrou pokrájajte na kúsky a rozmixujte.
- Tortovú formu (26 cm) vymažte maslom a vyložte papierom na pečenie.
- Šľahačom vymiešajte celé vajcia s cukrom.
- Mandľovú múku zmiešajte s kakaom, práškom do pečiva a sódou bikarbonou.
- Vaječnú hmotu s cukrom pridajte k pomarančovej hmote, premiešajte a pridajte suchú zmes.
- Pripravené cesto prelejte do formy a pečte pri 180 °C cca 1 hodinu. Po 45 minútach sa presvedčte drevenou špajľou, či je torta upečená.
Zdravé sladké alternatívy a fitness recepty
Nevieš sa zbaviť chuti na sladké, ale je ti jasné, že konzumácia cukru tvojej postave veľmi neprospieva? Máme pre teba niečo špeciálne! Tie najlepšie zdravé tortičky pekne na jednom mieste. Osladené len zdravými sladidlami, a predsa neskutočne dobré.
- Nepečená makovo-tvarohová torta s čerešňami: V kombinácii s makom a tvarohom vyčaruješ neuveriteľne lahodný dezert.
- Svieža višňová RAW torta: Táto torta je plná nutrične hodnotných surovín, ako mandle, kešu oriešky či kokosový olej.
- Extra tvarohová torta úplne bez múky: Ľahučký dezert s poriadnou dávkou bielkovín, ktorým ulahodíš aj bezlepkáčom.
- Famózna mrkvová mini tortička: Obľúbená mrkvová torta vo fitness prevedení, doplnená tvarohom a proteínom.
- Mangová RAW torta z 5 ingrediencií: Exotická kráska, ktorá je úplne bez cukru, a predsa krásne sladká vďaka datliam.
- Zdravá čoko-tvaroh tortička bez múky: Chrumkavý čokoládový korpus zahalený vo vanilkovo-tvarohom kréme.
- Ružová torta bez lepku a laktózy: Úplne bez lepku, laktózy a vajíčok poteší mnohých alergikov.
- Čoko-banán fitness torta: Fantastická torta, na ktorú budeš potrebovať len 7 ingrediencií a zopár minút času.
Čo a kedy jesť pri behu na 5-15 km | Vysvetľuje nutričný poradca | Myprotein
Inšpirácia pre slávnostné a tematické torty
Hľadáte inšpiráciu na torty pre špeciálne príležitosti? Torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Pri výbere torty je dôležité zvážiť vek, záujmy a preferencie oslávenca. Môžete sa inšpirovať rôznymi motívmi:
Športové motívy: Torta s tematikou obľúbeného futbalového či hokejového klubu v tvare klubového erbu alebo dresu poteší každého zarytého fanúšika. Ak neviete akému tímu presne fandí, torta sa môže niesť v duchu samotného športu.
Zdobenie a dizajn: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť. Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma. Ak hľadáte niečo farebné pre deti, detská torta s lentilkami je obľúbená pre svoju jednoduchosť.
Špeciálne torty pre alergikov a vegánov
Ak máte určité obmedzenia alebo preferujete vegánsku stravu, nemusíte sa vzdávať sladkého. Výroba vegánskej narodeninovej torty je jednoduchá úloha. Treba sa uistiť, že používame rastlinné prísady, napríklad kokosovú múku, kokosový cukor a mandľové mlieko. V mnohých receptoch môžeme vajcia nahradiť rozpučeným banánom, jablkovým pyré alebo zmesou ľanových semienok a vody.
Pre tých, ktorí trpia intoleranciami, je vhodná napríklad bezlepková torta. Môžete použiť plnotučné kokosové mlieko na krém, ktorý vymiešate s javorovým sirupom a vanilkovým extraktom. Tieto zdravšie alternatívy klasických dezertov umožňujú každému nájsť si svoju cestu k sladkému pôžitku bez zbytočných výčitiek.