Hľadáte inšpiráciu na tortu, ktorá poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oko? Torty s motívom zvierat sú univerzálnou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o narodeniny, meniny, výročie alebo len malú oslavu. Originálna torta je skvelý spôsob, ako vyjadriť svoje city a zároveň potešiť oslávenca. V tomto článku nájdete množstvo nápadov, tipov a trikov na vytvorenie nezabudnuteľnej torty s motívom zvierat.
Prečo zvoliť tortu s motívom zvierat?
Torta s motívom zvierat môže mať rôzne podoby. Najčastejšie sa používajú motívy domácich miláčikov, farmárskych zvierat, divokých zvierat, rozprávkových bytostí alebo zvierat z rôznych prostredí ako les či džungľa. Torta nemusí byť len obyčajný dezert. Môže sa stať umeleckým dielom, ktoré odráža záľuby a osobnosť oslávenca. Inšpirujte sa receptami a nápadmi na originálne torty, ktoré potešia každého milovníka zvierat.
Torty sú jednoduchým spôsobom, ako prejaviť svoju lásku jednoduchým gestom zakúpenia torty pre niekoho výnimočného. Torty sa môžu podávať kedykoľvek počas dňa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny alebo sviatky. Môžu sa používať aj ako zákusky. Existuje mnoho rôznych tvarov a veľkostí tort v závislosti od toho, aký typ torty sa vyrába. Najbežnejšími druhmi tort sú okrúhle torty a štvorcové torty.
Inšpirácia a motívy
Pri výbere motívu torty s domácimi zvieratami sa fantázii medze nekladú. Môžete sa inšpirovať obľúbenými zvieratami oslávenca, rozprávkovými postavičkami alebo vytvoriť originálny dizajn podľa vlastnej predstavy. Internet je plný inšpirácie a receptov na torty s rôznymi motívmi.
Medzi obľúbené motívy patria:
- Domáce zvieratá: Realistické alebo karikatúrne zobrazenie psov, mačiek, škrečkov, králikov, morčiat alebo iných domácich miláčikov.
- Farmárske zvieratá: Scéna s kravami, prasiatkami, ovečkami, koňmi, kuriatkami a inými zvieratami žijúcimi na farme.
- Divoké zvieratá: Torta s motívom leva, tigra, medveďa, slona alebo iných divokých zvierat.
- Rozprávkové zvieratá: Jednorožce, draci, morské panny alebo iné fantastické bytosti.
- Zvieratá z džungle: Opice, papagáje, hady, zebry a iné zvieratá z džungle.
- Morské zvieratá: Ryby, delfíny, veľryby, korytnačky, hviezdice a iné morské živočíchy.
- Vtáky: Papagáje, sovy, orly, labute a iné druhy vtákov.
Potrebné pomôcky a ingrediencie
Na vytvorenie torty s motívom zvierat budete potrebovať nasledujúce pomôcky a ingrediencie:
- Piškótový korpus: Upečte si vlastný korpus alebo si kúpte hotový. Môžete použiť rôzne príchute, ako vanilka, čokoláda, orech alebo ovocie.
- Krém: Na plnenie a potieranie torty môžete použiť rôzne druhy krémov, ako maslový krém, šľahačkový krém, tvarohový krém alebo čokoládový krém.
- Poťahovacia hmota (fondán): Na vytvorenie hladkého povrchu torty a modelovanie zvieracích figúrok.
- Potravinárske farbivá: Na farbenie krému a poťahovacej hmoty.
- Dekoračný posyp: Na dozdobenie torty môžete použiť rôzne druhy posypov, ako cukrové perličky, farebné hviezdičky, srdiečka alebo iné tvary.
- Figúrky na tortu: Hotové figúrky zvierat z plastu alebo cukru.
- Airbrush sada: Na maľovanie a tieňovanie dekorácií na torte.
- Silikónové formy: Na modelovanie zvieracích figúrok z fondánu alebo čokolády.
- Elektrický valček na poťahovacie hmoty: Na rovnomerné vaľkanie fondánu.
- Ďalšie pomôcky: Nože, špachtle, valček, vykrajovačky, cukrárske vrecká a trysky.
Postup pri výrobe torty s motívom domácich zvierat
Výroba torty s motívom zvierat si vyžaduje trpezlivosť a precíznosť, ale výsledok stojí za to. Tu je základný postup:
- Príprava korpusu: Ak si pečiete vlastný korpus, nechajte ho vychladnúť a potom ho prerežte na niekoľko plátov.
- Plnenie torty: Jednotlivé pláty korpusu potrite krémom a poukladajte na seba.
- Potretie torty: Celú tortu potrite tenkou vrstvou krému, aby sa poťahovacia hmota lepšie prilepila.
- Vaľkanie fondánu: Na rovnomerné vaľkanie fondánu môžete použiť elektrický valček na poťahovacie hmoty.
- Potiahnutie torty: Opatrne preložte vyvaľkaný fondán na tortu a uhlaďte ho. Odrežte prebytočný fondán.
- Modelovanie zvierat: Z farebného fondánu modelujte zvieracie figúrky. Môžete použiť silikónové formy na zvieratká, ktoré vám uľahčia prácu.
- Dekorovanie torty: Na tortu prilepte zvieracie figúrky a dozdobte ju posypom, cukrovými perličkami alebo inými dekoráciami.
- Maľovanie airbrushom: Pomocou airbrush sady môžete na tortu namaľovať rôzne vzory a tiene.
Tipy a triky
Pri modelovaní zvieracích figúrok si môžete pomôcť obrázkami alebo videami, aby ste dosiahli realistický vzhľad. Ak nemáte airbrush sadu, môžete použiť potravinárske farby v spreji. Na prilepenie figúrok na tortu môžete použiť krém, cukrárske lepidlo alebo med. Ak chcete, aby bola torta originálnejšia, môžete použiť jedlé obrázky s motívom zvierat. Pri zdobení torty sa nebojte experimentovať a použiť rôzne techniky a materiály.
Ak využívate cukrové perličky, pamätajte na ich zloženie: cukor, glukózový sirup, rybia želatína, pšeničná múka, pšeničný škrob, Stabilizátor: E414, Farbivo: E174. ALERGÉNY: obilniny, lepok, ryby, stopy mlieka, laktózy, sóje, orechov.
Cukrový posyp Farebné hviezdičky: cukor, voda, zemiakový škrob, slnečnicový olej, ryžová múka, aróma:vanilín, Farbivá: E100, E110, E122, E129, E131.
Tlač na jedlom papieri: Moderný spôsob zdobenia tort
Tlač na jedlom papieri je čoraz populárnejší spôsob zdobenia tort. Umožňuje jednoducho a rýchlo vytvoriť originálne a personalizované dekorácie. Na tlač sa používajú špeciálne jedlé farby a papier, ktorý je vyrobený z ryžového škrobu alebo fondánu.
Druhy jedlého papiera:
- Oblátkový papier (ryžový papier): Tenký a krehký papier, ktorý je ideálny na tlač jednoduchých obrázkov a vzorov. Jeho výhodou je nízka cena.
- Fondánový papier (dekor papier): Hrubší a pružnejší papier, ktorý je potiahnutý tenkou vrstvou fondánu. Je vhodný na tlač detailnejších obrázkov a fotografií. Je pevnejší a krajší. V iných eshopoch sa tieto oblátky nazývajú aj tlač na fondant alebo tlač na dekor papier.
Ako použiť tlač na jedlom papieri:
- Výber obrázka: Vyberte si obrázok, ktorý chcete vytlačiť. Dbajte na to, aby bol v dostatočnej kvalite a rozlíšení.
- Tlač: Objednajte si tlač na jedlom papieri v špecializovanej firme. Mnohé cukrárske eshopy ponúkajú túto službu.
- Príprava torty: Tortu potiahnite fondánom, marcipánom, alebo krémom. Podklad musí byť suchý.
- Aplikácia obrázka: Opatrne vyberte jedlý obrázok z obalu. Ak je obrázok nalepený na podkladovom papieri, jemne ho odlepte. Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekund v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko folia od oblátky odlúpi. Natrite ju zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Priložte ju na tortu a jemne pritlačte. V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oblátku a krém vrstvou piping gelu, či tenkou vrstvou poťahovky.
- Dokončenie: Tortu môžete dozdobiť ďalšími prvkami, ako sú kvety, perličky, alebo posýpky.
Tipy a triky pre tlač na jedlom papieri:
Skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale. Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím, kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam. Ak plánujete okrúhlu tortu, uveďte to do poznámky, aby sme vám orezali obrázok do kruhu! Oplátka vám však vždy príde na originálnom formáte - celá strana A4. Výrobca nebude vystrihovať či orezávať váš obrázok. Uveďte požadovaný rozmer oblátky v poznámke. Použitie oplátky na krém - Výrobca odporúča použitie oplátky na potiahnutú tortu s fondantom. Podklad musí byť suchý, lebo oblátka si potom natiahne vodu a poškodia sa farby, resp. hrozí poškodenie povrchu oplátky, bubliny a podobne. Zákazníčky použili oplátku na čokoládové torty. Pri krémových je riešením použitie hmoty len čisto pod oplátkou na oddelenie vrstiev.
Veľkosť a tvar torty
Veľkosť torty závisí od počtu hostí. Nižšie uvádzame orientačné rozmery torty podľa hmotnosti:
| Hmotnosť | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorec (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 28 cm | 22x32 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 32cm | 24x36 cm | 30x30 cm |
Upozorňujeme, že počty porcií, ktoré uvádzame, sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
Ak si vyberiete poschodovú tortu, majte na pamäti nasledujúce:
- Torta veľkosti 1kg nemôže byť poschodová - bude pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú.
- Torta veľkosti do 3kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku.
- Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky.
Poťahované torty: Ako správne pracovať s marcipánom a fondánom
Výber príchute a náplne
Pri výbere príchute torty myslite na preferencie oslávenca. Obľúbené sú klasické príchute ako čokoláda, vanilka, orech alebo karamel. Vyberiete si z rôznych nadýchaných piškótových korpusov, ktoré sa pečú špeciálnou technológiou bez tmavých okrajov, čím ostane korpus mäkký a vláčny. Krémy sa používajú výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny. V ponuke sú ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango.
Krémy na báze mascarpone, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšna smotana a pravý marcipán vyrobený z mandlí sú zárukou kvality a výnimočnej chuti. Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant torty, stačí to uviesť v poznámke. V takom prípade sa cena navýši o 10%.
Termín dodania a objednávka
Dodacia doba sú minimálne 2 pracovné dni, avšak kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto sa odporúča objednávať týždeň vopred. V objednávke si taktiež určíte požadovaný nápis, spôsob dopravy a platby. Prípadné ďalšie požiadavky môžete umiestňovať do kolónky poznámka.
Recenzie: FondaCake je najlepšia voľba v pomere cena/kvalita.
Ak si na pečenie netrúfate, môžete si tortu objednať u profesionálov. Mnoho cukrárov sa špecializuje na moderné torty na objednávku a vyhovie vašim požiadavkám.
Výhody objednávky torty:
- Výnimočná kvalita a chuť
- Príjemné ceny
- Rýchle doručenie
- Priateľský prístup
tags: #torty #s #motyvom #zvierat