Jednorožce, symbol čistoty, ochrany, sily, múdrosti a večného života, fascinujú deti po celom svete. Ich magická prítomnosť sa preniesla do rôznych aspektov detského sveta, od oblečenia a hračiek až po narodeninové oslavy. Ak hľadáte dokonalý spôsob, ako potešiť svoju dcéru, torta s motívom jednorožca je zaručený hit. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady, ako vytvoriť nezabudnuteľnú tortu jednorožec, ktorá rozžiari jej narodeninový deň. Absolútnym hitom sú momentálne oslavy na tému jednorožce, ktoré sú vhodné najmä pre malé princezné. Chýbať v takomto prípade nesmú koláčiky a torta so zlatým rohom, trblietky a pastelové farby dúhy. Fantázii sa v prípade organizovania detskej oslavy medze naozaj nekladú.
Prečo si vybrať domácu jednorožcovú tortu?
Aj začiatočník v pečení si s trochou trpezlivosti dokáže vytvoriť krásnu a chutnú tortu s jednorožcom. Domáca torta je pripravená z kvalitných surovín a presne podľa vašej chuti. Upečenie vlastnej torty vás vyjde lacnejšie ako objednávka z cukrárne. Torta je hotová, kedy potrebujete a pečenie torty môže byť zábavná aktivita pre celú rodinu. S domácou tortou viete presne, čo jete.
Zloženie torty jednorožec
Torta jednorožec sa skladá z niekoľkých základných častí:
- Korpus: Kakaový korpus dodáva torte bohatú chuť.
- Krém: Nadýchaný krém z mascarpone, tvarohu a šľahačky je ľahký a lahodný. Alternatívne je možné použiť čokoládový krém z živočíšnej šľahačky a čokoládovej ganáže (Parížsky krém).
- Ovocie: Maliny dodávajú torte sviežu a kyselkavú chuť.
- Zdobenie: Farebný krém, roh, uši a oči jednorožca dotvárajú rozprávkový vzhľad torty.
Pri výbere torty pre svoju princeznú dbajte na kvalitné suroviny. Krémy by mali byť výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny. V ponuke sú ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango.
Recept na korpus
Pre jednorožcovú tortu sa najčastejšie používa kakaový korpus. Je dôležité, aby bol korpus ľahký, nadýchaný a vláčny. Môžete použiť svoj obľúbený recept na korpus, alebo vyskúšať tento:
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- ½ hrnčeka kakaa
- 1 ½ ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL soli
- 1 hrnček cmaru alebo kyslého mlieka
- ½ hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 hrnček horúcej kávy (alebo vody)
- 1 ČL vanilkového extraktu
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a vymažte a vysypte múkou dve tortové formy s priemerom cca 18 cm.
- V miske zmiešajte múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske zmiešajte cmar, olej, vajcia a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
- Nakoniec pridajte horúcu kávu (alebo vodu) a opäť premiešajte. Cesto bude riedke, to je v poriadku.
- Cesto rozdeľte do pripravených foriem a pečte 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu torty nevyjde čisté.
- Upečené korpusy nechajte vychladnúť vo formách 10 minút, potom ich vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Recept na krém
Na plnenie jednorožcovej torty sa hodí ľahký a lahodný krém.
Ingrediencie:
- 250 g mascarpone
- 250 g jemného tvarohu
- 250 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
- Cukor podľa chuti (cca 2-3 lyžice)
Postup:
- Všetky suroviny by mali mať podobnú teplotu (vyberte ich z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou).
- V miske vyšľahajte mascarpone s tvarohom do hladka.
- V druhej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s cukrom do tuhej šľahačky.
- Opatrne vmiešajte šľahačku do mascarpone s tvarohom.
- Krém dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhol.
Ako vnútorný krém najradšej používam kombináciu mascarpone, tvarohu a šľahačky. Krém je veľmi lahodný a perfektne sa hodí k čokoládovému korpusu. Alternatívne môžete použiť čokoládový krém - Parížsky krém.
Recept na Parížsky krém:
Ingrediencie:
- 500 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
- 200 g kvalitnej horkej čokolády
Postup:
- Smotanu zohrejte v hrnci, ale nevarte.
- Čokoládu nalámte na kúsky a vložte do misky.
- Horúcou smotanou zalejte čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nevznikne hladká ganache.
- Ganache nechajte vychladnúť a potom ju dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
- Vychladenú ganache vyšľahajte do nadýchaného krému.
Ovocie v torte
Maliny sú skvelým doplnkom do jednorožcovej torty. Ich kyselkavá chuť vyvažuje sladkosť krému a korpusu. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené maliny. Mrazené maliny krátko povarte, aby ste zvýraznili ich chuť a vytvorili jemné ovocné pyré.
Ako upiecť tortu jednorožca?
Torta nie je náročná na prípravu a zvládne ju každá mamička a dcérka jej rada pomôže, rovnako ako ona. Stačí sa zásobiť tortovými ozdobami, potravinárskymi farbami a cukrovou pastou. Hodiť sa budú aj nejedlé ozdoby, ako napríklad roh a uši jednorožca.
Vanilkový a kakaový korpus na tortu ( ovocná torta 1. časť )
Postup prípravy a zdobenia:
- Upečte korpusy: Pripravte si dve tortové formy s priemerom cca 18 cm. Upečte korpusy podľa vybraného receptu a nechajte ich vychladnúť na mriežke.
- Pripravte krém: Pripravte si krém podľa vybraného receptu a nechajte ho stuhnúť v chladničke.
- Pripravte malinové pyré: Ak používate mrazené maliny, krátko ich povarte a rozmixujte na pyré.
- Naplňte tortu: Korpusy si rozložte na pracovnú dosku. Ak chcete, môžete ich prekrojiť na dve polovice, aby ste mali viac vrstiev. Na prvý korpus naneste vrstvu krému, potom vrstvu malinového pyré a prikryte druhým korpusom. Opakujte, kým neminiete všetky korpusy a krém.
- Potrite tortu krémom: Celú tortu potrite krémom z bokov aj zhora. Na túto vrstvu krému budú uchytené ozdoby.
- Zafarbite krém: Zvyšný krém rozdeľte na tri diely a zafarbite gélovými farbami (napríklad ružovou, fialovou a mentolovou). Používajte len malé množstvo farby, pretože gélové farby sú veľmi koncentrované. Pastelové farby vyzerajú lepšie ako výrazné.
- Ozdobte tortu: Naplňte zdobiace vrecká farebným krémom a pomocou kovových zdobičiek vytvorte zdobenie, ktoré bude pripomínať hrivu jednorožca.
Zdobenie torty jednorožec
Zdobenie je to, čo robí jednorožcovú tortu jedinečnou a rozprávkovou. Na zdobenie budete potrebovať:
- Roh jednorožca: Môžete si kúpiť hotový roh v cukrárni, alebo si ho vyrobiť z fondánu alebo marcipánu.
- Uši jednorožca: Uši si môžete vyrobiť z fondánu alebo marcipánu.
- Oči jednorožca: Oči si môžete vyrobiť z fondánu, marcipánu alebo rozpustenej čokolády.
- Ďalšie ozdoby: Môžete použiť cukrové guľôčky, trblietky, kvietky z fondánu a pod.
Roh jednorožca
Jednoroží roh môžete pripraviť dvojakým spôsobom. Môžete si kúpiť fondán alebo marcipán a vyvaľkať ho na dva valčeky, ktoré potom zamotáte a môžete ich nastriekať napríklad jedlým zlatým sprejom (alebo potrieť zlatým práškom rozmiešaným v kvapke vodky). Druhým a jednoduchším variantom je kúpiť v cukrárni kornútik, ktorý potriete rozpustenou čokoládou a ešte teplý posypete cukrovými guľôčkami.
Uši jednorožca
Čo by to bolo za jednorožca, keby mu chýbali uši! Tie vytvoríte jednoducho pomocou fondánu alebo marcipánu, ktorý si na papieri na pečenie vyvaľkáte a vykrojíte pomocou noža. Na každé ucho si vykrojíte jedno väčšie ucho a jedno menšie. To menšie nastriekajte zlatým sprejom a nechajte zaschnúť. Potom už stačí len špáradlo alebo kus špajle. Na veľké ucho položíte špajľu, aby vám zasahovala zhruba do ⅔ ucha a potom ju prekryjete malým uchom a pritlačíte.
Oči jednorožca
Oči pre jednorožca môžete tiež vytvoriť dvomi spôsobmi. Môžete si zadovážiť fondán alebo marcipán, ktorý pomocou čiernej gélovej farby zafarbíte na čierno (alebo, ak sa chcete farbe vyhnúť, zafarbite hmotu na tmavohnedú tak, že vmiešate holandské kakao - odtieň ale nebude až taký tmavý) a potom z neho len vytvarujete podlhovastý valček. Alebo si oko môžete vytvoriť pomocou rozpustenej čokolády. Pri tej stačí zobrať čokoládu, rozpustiť si ju, dať ju do zdobiaceho vrecka a na papier na pečenie vytvoriť oči, ktoré potom necháte len zaschnúť. Nakoniec oči priložte na tortu, mali by samé držať na kréme. Ozdoby z fondánu je dobré pripraviť si nejaký ten deň vopred (napríklad 3 dni pred oslavou) a nechať ich odležať pri izbovej teplote. Fondán ľahko vytvrdne a bude potom na torte lepšie držať tvar.
Inšpirácie a nápady pre tortu jednorožec
Pri tvorbe torty jednorožec sa fantázii medze nekladú. Jednorožce sú symbolom fantázie a mágie. Torta s motívom jednorožca s farebnou hrivou a rohom je originálny a štýlový nápad. Tu je niekoľko nápadov a inšpirácií:
Farebná dúha
Dúha je neodmysliteľnou súčasťou sveta jednorožcov. Použite farebné vrstvy cesta, dúhové posýpky, alebo vytvorte dúhový oblúk z fondánu, ktorý bude zdobiť vrch torty.
Cukrové kvety
Cukrové kvety sú obľúbenou dekoráciou na torty už roky. Vytvorte kvetinovú kyticu z cukrových ruží, macešiek a lístkov, ktorá dodá torte jemný a elegantný vzhľad. Cukrové kvety sú dostupné v rôznych farbách a tvaroch, takže si môžete vybrať tie, ktoré najlepšie ladia s témou torty.
Fondán
Fondán je ideálny materiál na modelovanie rôznych tvarov a dekorácií. Vytvorte z fondánu roztomilého jednorožca s trblietavým rohom a farebnou hrivou. Môžete tiež použiť fondán na vytvorenie nápisov, mena oslávenkyne a iných ozdobných prvkov.
Jedlé trblietky
Jedlé trblietky dodajú torte jednorožec magický lesk. Posypte nimi vrch torty, hrivu jednorožca, alebo vytvorte trblietavé vzory na bokoch torty. Dbajte na to, aby ste používali len jedlé trblietky, ktoré sú určené na konzumáciu.
Jedlé obrázky
Ak nemáte čas na zložité zdobenie, môžete použiť jedlé obrázky s motívom jednorožca.
Tipy na farebné kombinácie, ktoré vyzerajú skvelo:
- Pastelová párty: ružová + mentolová + levanduľová + krémová (jemné, sladké)
- Dúhová klasika: červená + oranžová + žltá + zelená + modrá + fialová (dúhy aj hriva)
- Zlatý jednorožec: biela + zlatá/žltá (roh, hviezdy) + svetloružové doplnky (elegantné)
- Jahodová torta: ružová poleva + biela torta + červené čerešne + čokoládové posýpky (vyzerá „na jedenie“)
- Nočná párty: tmavomodrá + fialová + tyrkysová + biele hviezdy (wow efekt)
Detské torty pre dievčatá s motívom jednorožca
Potešte svoje detičky krásnou tortou z nášho portfólia detských toriet, alebo navrhnite vlastnú tortu, fantázia je neobmedzená. Ponúkame vám detské torty pre dievčatá, napríklad na 1 rok, torty vám vieme pripraviť aj bez poťahu do fondánu a marcipánu. Predstavujeme vám narodeninovú tortu Unicorn - Jednorožec s figúrkou! Táto úžasná torta je ideálna pre deti všetkých vekových kategórií. Je plná kvalitných surovín a má jedinečný luxusný dizajn, ktorý si deti zamilujú. A čo je na nej najlepšie? Zdobená je aj makrónkami, ktoré deti milujú! Torta je navyše trikrát naplnená, takže je vyššia ako iné torty.
Dostupnosť toriet
| Typ torty | Doba dodania |
|---|---|
| Torty pre dievčatá s motívom jednorožca | Na objednávku do 3 prac. dní |
| Torty pre dievčatá s motívom princezien | Na objednávku do 5 prac. dní |
| Torty pre dievčatá s motívom zvieratiek | Na objednávku do 3 prac. dní |
Inšpirácia z Gabby’s Dollhouse: Kúzlo v kuchyni
Ak vaša dcéra miluje Gabby’s Dollhouse, môžete sa inšpirovať touto rozprávkovou sériou pri tvorbe torty. Gabby a jej mačací priatelia, Cakey a Pandy, prinášajú do detského sveta kreativitu a láskavosť. Predstavte si, že Cakey, majster pekár, sa rozhodne upiecť tortu jednorožec pre Gabby. Vďaka Dortenkinej tortovej kuchyni, ktorá sa premení na dvojpodlažnú cukrovú ríšu, je to hračka!
Dortenkina tortová kuchyňa: Priestor pre fantáziu
Dortenkina tortová kuchyňa z Gabby’s Dollhouse je skvelým zdrojom inšpirácie pre tortu jednorožec. Táto 10-dielna herná sada oživuje kúzlo filmu a obsahuje postavičku Dortenky a 8 kusov nábytku a doplnkov. Umiestnením Dortenky na podstavec a potiahnutím miestnosti nadol sa kuchyňa premení na dvojpodlažnú miestnosť, presne ako vo filme. Táto hračka je vyrobená z pevného plastu, vhodná pre malé rúčky a časté hranie. Je bezpečná pre deti od 3 rokov, nevyžaduje batérie a ľahko sa čistí vlhkou handričkou.
Tipy a triky pre dokonalú tortu s jednorožcom
- Používajte kvalitné suroviny.
- Dbajte na správnu hrúbku poťahovacej hmoty.
- Používajte gélové farby pre intenzívne odtiene. Pastelové farby väčšinou vyzerajú oveľa lepšie ako tie výrazné.
- Investujte do kvalitného náradia, ako je plastová žehlička.
- Nebojte sa experimentovať a učiť sa na vlastných chybách.
- Torta s motívom jednorožca je skvelou voľbou na narodeninovú oslavu alebo inú špeciálnu príležitosť.
Kde nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky
Na prípravu torty s jednorožcom môžete nakúpiť potrebné ingrediencie a pomôcky v rôznych obchodoch:
- FondaCake: Ponúka široký výber výrobkov na prípravu osláv a pečenie narodeninových tort so zameraním na motívy jednorožcov. V podstate tu môžete nakupovať všetko od papierových podnosov a balónov až po zdobenie a marcipánové figúrky. Výber výrobkov je naozaj veľký. Môžete si napríklad vybrať jedlý papier s motívom jednorožca. Kúpiť si môžete aj plastové vykrajovače na sušienky na výrobu koláčikov alebo marcipánových dekorácií jednorožcov.
Skladovanie a použitie jedlých oblátok
- SKLADOVANIE: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote.
- Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.
- Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položiť a pritlačiť na tortu.
- V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.
tags: #torty #s #obrazkom #jednorozcom