Hľadáte zdravý a chutný recept na nátierku, ktorá je bohatá na bielkoviny a zároveň ľahká? Tuniaková nátierka s tofu je ideálnou voľbou! Tento recept kombinuje výhody tuniaka a tofu, čím vytvára výživnú a chutnú pochúťku, ktorú si môžete vychutnať na raňajky, desiatu alebo večeru.
Prečo vyskúšať kombináciu tuniaka a tofu?
Kombinácia tofu, vajec a tuniaka zabezpečí nátierke dostatok bielkovín a sýtosť. Domáca pomazánka je bohatá na bielkoviny a vlákninu. Uzené tofu a tuňák jej dodajú extra vláčnosť a výraznú chuť. Orestovaná mrkva ju celkovo odľahčí a zaistí perfektnú konzistenciu.
Ingrediencie pre vyváženú chuť
Pri príprave nátierok mám rada jednoduchosť. Nie je potrebné ingrediencie prekvapkávať. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 1 balenie tuniaka nakladaného v oleji (cca 160 g)
- 1 balenie údeného tofu (cca 180 g)
- 2 stredné mrkvy
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 2 lyžice olivového oleja
- Na dochutenie: soľ, čierne korenie, kurkuma, lyžička horčice a citrónová šťava
Postup prípravy krok za krokom
- Vajcia uvaríme natvrdo.
- Mrkvu nastrúhame nadrobno a orestujeme na panvici na oleji.
- Tyčovým mixérom rozmixujeme vo vyššej nádobe tofu spolu s trochou olivového oleja do hladkej pasty.
- Tuniaka zlejeme, olej nepoužívame. V strednej mise ho rozmačkáme vidličkou na kašu.
- Pridáme nastrúhané alebo nadrobno posekané vajcia, orestovanú mrkvu a pastu z údeného tofu.
- Dochutíme soľou, korením a malým množstvom horčice. Doladíme citrónovou šťavou a štipkou kurkumy pre krásnu farbu.
Tofu nátierka (zdravý recept)
Tipy pre dokonalý výsledok
Základnou ingredienciou väčšiny nátierok je maslo, takže s jedným chlebíkom a hrubšou vrstvou nátierky môžete prijať veľa kalórií a nasýtených tukov. S tou našou šetriť nemusíte, keďže je naozaj plná bielkovín. Uzené tofu má výraznú chuť, čo sa k jemnej chuti mrkvy hodí. Použiť však môžete aj tofu natural alebo marinované tofu.
Ak sa vám naša práca páči, môžete nás podporiť. Tento web vám pomôže mať zvládnuté jedlo od raňajok až po večeru. V každom recepte a článku nájdete vychytávky a praktické tipy.
| Zložka | Prínos pre zdravie |
|---|---|
| Tuniak | Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín |
| Tofu | Rastlinný zdroj kompletných bielkovín |
| Mrkva | Vláknina a antioxidanty |
| Vajcia | Vysoká biologická hodnota bielkovín |
tags: #tuniakova #natierka #s #tofu