Zemiaky sú základnou plodinou v mnohých kuchyniach po celom svete, no ich pestovanie je často sprevádzané bojom proti rôznym chorobám a škodcom. Tieto problémy môžu viesť k značným stratám na úrode, niekedy až do 50 %. Včasné odhalenie a správne preventívne opatrenia sú kľúčové pre ochranu úrody.
Príčiny chorôb zemiakov
Väčšina záhradníkov verí, že za choroby zemiakových hľúz môžu škodcovia a poveternostné podmienky. Sčasti majú pravdu. Existuje však aj iná stránka problému, ktorú si človek málokedy prizná - je to chyba samotného pestovateľa zeleniny. Existujú tri hlavné príčiny chorôb zemiakov, pri ktorých vzniku nemôžu byť vinníkmi škodcovia, ale samotná osoba:
- Nesprávny výber hľúz na výsadbu.
- Porušenie technológie striedania plodín.
- Nesprávna starostlivosť o zemiakové plantáže.
Nesprávny výber sadivových hľúz
Je zrejmé, že postihnuté zemiaky nemožno nechať na výsadbu. Musíte si však tiež zvoliť správne odrody. Terajší predaj ponúka mnoho chovných zemiakov, hybridov, ktoré sú imúnne voči väčšine chorôb. Existujú dokonca aj zemiaky, ktorých listy nezožierajú škodcovia, napríklad zemiakový chrobák z Colorada. Ale každý hybrid je vyšľachtený pre konkrétne rastové podmienky. Ak vysadíte hľuzy, ktoré nie sú určené pre klimatické podmienky regiónu alebo im nevyhovuje pôda, imunita poskytnutá chovateľmi zmizne a zemiaky začnú byť náchylné na choroby.
Porušenie striedania plodín
Pri pestovaní zemiakov je bezpodmienečne nutné dodržiavať striedanie plodín. To je miesto, kde škodcovia zohrajú zlú úlohu. Po jesennom zbere zostávajú v zemi, prezimujú a na jar sa zobudia a začnú infikovať mladé hľuzy. Niektoré z nich sú schopné zničiť zrejúce zemiaky.
Nesprávna starostlivosť
Zemiakové plantáže sú často zničené nesprávnou starostlivosťou. Ak sme vynechali zalievanie, kultúra bola vyčerpaná v horúčave, prehnali to so zavlažovaním, objavila sa phytophthora. Starostlivosť tiež znamená včasné vytrhnutie buriny, kyprenie pôdy, ničenie zemiakového chrobáka a ďalšie činnosti.
Príznaky chorých zemiakov
Počiatočné štádium chorôb plodín je ťažké určiť ani pre skúseného záhradníka. Ale ak budete pozorne sledovať stav rastliny, môžete chorobu identifikovať, aj keď sa zemiaky dajú zachrániť. Napríklad neskorá pleseň sa prejavuje nielen na hľuzách, ale ovplyvňuje aj nadzemnú časť rastliny. Ak listy a stonky začali černať, je potrebné okamžite konať. Napadnutie zemiakov možno spoznať aj podľa výskytu vošiek, ktoré sú nositeľmi chorôb. Tomuto problému sa dá vyhnúť včasným vytrhaním buriny a úpravou výsadby špeciálnymi prípravkami.
Hlavným príznakom ochorenia zemiakových hľúz je stav ich vrcholov. Kultúra postihnutá akoukoľvek chorobou začína v raste zaostávať, mení sa farba a tvar listov, rastlina začína vädnúť. V tejto fáze musíte vykopať jeden taký krík a pokúsiť sa určiť príčinu ochorenia hľuzami, aby ste si vybrali správny liek na liečbu. Je dôležité si uvedomiť, že choroby nezmiznú samy.
Hlavné druhy chorôb zemiakov
Choroby zemiakov sa konvenčne delia na tri typy:
- Bakteriálne choroby.
- Vírusové choroby.
- Plesňové choroby.
Bakteriálne choroby
Všetky druhy bakteriálnych chorôb sa prenášajú cez sadivový materiál, to znamená hľuzy. Patogény navyše pohodlne zimujú v zemi. Aj keď sú zdravé hľuzy vysadené v infikovanej záhrade, bude to mať stále vplyv. Hnilobné baktérie nezomierajú v horúčave a ani v zime na silné mrazy. Pri bakteriálnom ochorení sú v pôde postihnuté zemiakové hľuzy a spolu so zlým sadivovým materiálom sa šíria aj patogény. Plodina začne hniť a stane sa úplne nevhodnou na ľudskú spotrebu.
Krúžková hniloba hľúz
Tento typ hniloby najčastejšie ničí hľuzy. Choroba sa začína prejavovať na vrcholoch, kde najprv chradnú listy, po ktorých stonky padajú na zem. Ak postihnutú hľuzu prerezáte, potom je po jej obvode vidieť hniloba. Odtiaľ pochádza aj názov choroby. Pôvodca hniloby žije dlho na pokosených vrcholoch, takže je lepšie ich hneď spáliť. Ak sa neprijmú kontrolné opatrenia včas, môže uhynúť až 45% plodiny.
Na presné stanovenie diagnózy odlomte jednu stonku od vädnúceho kríka a vložte ju do pohára s vodou. Po chvíli z neho začne vystupovať hlien. Pri rezaní postihnutého zemiaka, aj keď nie je zhnitý, vidno na reze žltý útvar vo forme mäkkého krúžku. V štádiu prípravy sadivového materiálu je potrebné bojovať proti hnilobe. Nie je vhodné krájať veľké zemiaky na niekoľko kusov. Ak sú hľuzy veľmi veľké, sú rezané dezinfikovaným nožom a miesto rezu je ošetrené popolom z dreva. Zemiaky kúpené na rozvod sa dôkladne umyjú a potom sušia pri teplote 17 °C minimálne 10 dní. Výskytu hniloby v záhrade môžete zabrániť kosením vrcholov krátko pred začiatkom zberu.
Hnedá hniloba hľúz
Tento typ hniloby ničí iba hľuzy. Príznak však možno identifikovať podľa zvädnutej nadzemnej časti. Ovplyvnený krík je silne zakrpatený v raste a stonky začnú slabnúť. Je veľmi ťažké určiť chorobu vopred, je to takmer nemožné. Príznaky hniloby sa začínajú zreteľne prejavovať v druhom roku. Postihnuté zemiaky možno v záhrade vidieť počas kvitnutia. Stonky sa stávajú letargickými, a preto ker začína klesať a rozpadávať sa po stranách. Listy žltnú, pokrčia sa a časom vyschnú. Neexistujú žiadne metódy riešenia tejto choroby. Existujú iba opatrenia na zabránenie vzniku ochorenia. Musíte si len kúpiť vysoko kvalitný sadivový materiál a tiež sledovať striedanie plodín. Všeobecne je lepšie zakladať odrody, ktoré sú odolné voči hnedej hnilobe.
Zmiešaná vnútorná hniloba hľúz
Toto ochorenie sa vyskytuje na mechanicky poškodených zemiakoch. Pokiaľ hľuzy ležia v zemi nedotknuté, nemusíte sa o túto chorobu báť. Pri vykopávaní plodiny alebo neopatrnej preprave je veľa zemiakov vystavených mechanickému poškodeniu, cez ktoré prenikajú hnilobné baktérie. Pivnica a koše musia byť každoročne ošetrené roztokom síranu meďnatého.
Mokrá hniloba hľúz (Erwinia carotovora)
Pôvodca mokrej hniloby preniká do tkaniva zemiakov rovnakým mechanickým poškodením. Počas zberu dochádza k poškodeniu tkaniva, ale výsledok nie je okamžite viditeľný. Zemiaky začnú v pivnici hniť. Choroba sa navyše šíri do ďalších blízkych hľúz, aj keď ich mechanicky nepoškodí.
Mokrú hnilobu spoznáte podľa nahmatania hľúz. Zemiaky sú neprirodzene mäkké. Pri stlačení prstami sa spod šupky uvoľní ľahký škrobový hlien. Proces je sprevádzaný nepríjemným zápachom.
Prejavu choroby sa môžete vyhnúť, ak zozbieranú úrodu skladujete v dezinfikovanom suteréne s dobrým vetraním a suchým vzduchom. Pred vstupom do pivnice sa jedlé zemiaky roztriedia a poškodené hľuzy sa vyhodia. Sadivový materiál je pred uskladnením ošetrený dezinfekčnými prostriedkami. Ochrana spočíva v používaní zdravého sadiva, zabránení tvorby vodného filmu na hľuzách ich vysušením pred uskladnením, triedení hľúz počas skladovania a výsadbe do vyhriatej pôdy. Nesadiť zemiaky dva roky po sebe.
Čierna noha (Pectobacterium bacteria)
Týmto ochorením často trpia zemiaky vysadené na mieste, kde vlani rástla kapusta. V postihnutej kultúre začnú stonky pri zemi černieť a postupne zhniť. Hľuzy začínajú byť pokryté mokrým kvetom, po ktorom tiež zmiznú. Masívny prejav choroby hrozí stratou 70% úrody. Aj keď postihnuté hľuzy nezmizli, nebudú sa v zime skladovať.
Prvý výskyt čiernej nohy je možné spoznať podľa žltnutia a letargie listov na spodnej časti rastliny. Stačí uchopiť tenkú stonku, ľahko sa vytiahne zo zeme. Samotné tkanivo zemiakov nadobúda mäkkú štruktúru, ktorá vydáva nepríjemný zápach. Prejavom tejto choroby sa dá vyhnúť starostlivým výberom sadby zemiakov a dodržiavaním striedania plodín.
Vírusové choroby
Medzi vírusové choroby patria všetky druhy mozaík. Choroba mení farbu a tvar nadzemnej časti rastliny. Kultúra možno ani nezomrie, ale bude viazaných len veľmi málo hľúz.
Škvrnitá alebo obyčajná mozaika
Ochorenie sa prejavuje ako žlté škvrny na listoch mladých zemiakov. Presne rovnaké príznaky sa však vyskytujú aj na rastline s nedostatkom železa v pôde. Pre presnejšiu diagnózu je potrebné pozorovať choré kríky. Ak žlté škvrny postupne nadobudnú hnedastý odtieň, rastlina je infikovaná na 100%. Zemiakový krík musí byť odstránený iba úplne a musí byť okamžite vyhodený do ohňa. Všetky susedné nedotknuté rastliny sú ošetrené antivírusovými liekmi.
Pruhovaná mozaika
Toto ochorenie má niekoľko kmeňov. V závislosti od patogénu budú príznaky rôzne. Aj keď existujú spoločné znaky, ktoré umožňujú identifikovať vírus. Najskôr sa zvyšuje krehkosť rastliny. Kmeň sa zlomí od ľahkého tlaku rukou. Po druhé, v celej rastline sa objavujú pruhy a bodky rôznych farieb. Zadná strana listov zhnedne. Vírus sa šíri okamžite a pre susedné zemiakové kry nie je šanca na prežitie. Ovplyvnená rastlina by sa mala odstrániť iba zo záhrady a mala by sa spáliť pri požiari.
Vráskavá mozaika
Podľa názvu tohto vírusu je už možné určiť, že listy zemiakov sa začínajú pokrčiť. V niektorých oblastiach sa objavujú žlté škvrny. Výsledkom epidémie je veľká strata plodín. Vráskavý vírus mozaiky postupuje iba v horúcich suchých letách. To sa nestáva každý rok a iba za priaznivých poveternostných podmienok pre patogén.
Šumivá mozaika (zvlnenie listov)
Tento typ vírusu sa nazýva aj zvlnenie listov. Napadnuté zemiaky nemožno identifikovať okamžite. Príznaky sa pozorujú v druhom a treťom roku pestovania rovnakej odrody. Rastliny zemiakových kríkov sa každý rok skracujú. V treťom roku sú listy chorých rastlín skrútené do trubice od okrajov po strednú žilu. Postupom času získajú bronzový odtieň a krehnú. Ak prejdete rukou po takomto lístí, čiastočne sa začne drobiť a vydávať šumivý zvuk. Súčasne s nadzemnou časťou je ovplyvnený koreňový systém. To vedie k vytvoreniu malého alebo vôbec žiadneho vaječníka hľuzy. Pretože je skoro nemožné zistiť vírus v počiatočnom štádiu doma, je lepšie v budúcom roku založiť ďalšiu odrodu zemiakov zo zdravého sadivového materiálu.
Prospešné baktérie: Prevencia chrastavitosti zemiakov s Dr. Claudiou Goyerovou
Plesňové choroby
Huba rýchlo infikuje hľuzy a nadzemnú časť zemiakov, mechanickým poškodením preniká do susedných rastlín a okamžite sa šíri po všetkých výsadbách. Úrodu je možné zachrániť iba včasným zistením choroby a rýchlym prijatím vhodných opatrení.
Neskorá pleseň (Phytophthora infestans)
Neskorá pleseň sa okamžite rozšíri nad zemiakovým poľom. Ak v boji proti tejto plesni nepreukážete nijaké kroky, všetky zdravé kríky za pár týždňov zmiznú. Prvým znakom huby sú hnedé škvrny na listoch zemiakov, ktoré postupne po okrajoch vyrastajú s bielym kvetom. Choroba sa šíri z listov na stonky a hľuzy. Jeho ďalší prejav závisí od počasia. Ak je vonku horúco, nadzemná časť zemiakov jednoducho vysuší. V mokrom daždivom lete vrcholy postihnuté neskorou plesňou jednoducho hnijú. Nositeľom phytophthory je voda. Nezáleží na tom, či je dážď alebo umelé zavlažovanie, ale spolu s kvapkami vody sa šíria spóry húb, ktoré sa usadzujú na stonkách zdravých rastlín.
Existuje niekoľko preventívnych opatrení, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa neskorej plesni. Najprv treba sadivový materiál pred výsadbou naklíčiť a spracovať. Po vyklíčení sú vyrastené zemiakové kríky nahromadené vysokými kôpkami. Po druhé, nemôžete pestovať zemiaky každý rok na rovnakom mieste. Paradajky navyše nie sú najlepším susedom na záhrade.
Na prevenciu neskorej plesne sa používa síran meďnatý. Keď zemiakové kríky dorastú do výšky 20 cm, postriekajú sa roztokom pripraveným z 10 litrov vody a 10 g modrého prášku. Ak už bola choroba zaznamenaná na rastlinách, potom sa na ošetrenie zemiakových plantáží použije 1% roztok kvapaliny Bordeaux. Na sto metrov štvorcových záhrady sa spotrebujú 4 litre roztoku. Postrek sa vykonáva štyrikrát s intervalom týždňa medzi jednotlivými postupmi.
Chrasta obyčajná (Streptomyces scabies)
Spóry tejto huby pretrvávajú dlho na rezaných zemiakových vrtoch a inej vegetácii. Toto ochorenie najčastejšie postihuje odrody zemiakov, ktoré prinášajú hľuzy s červenou tenkou šupkou. Na povrchu zemiakov sa objavujú praskliny podobné korku. Takéto poškodenie škrupiny otvára cestu pre vstup ďalších hnilobných patogénov do buničiny. V praxi sa zistilo, že choroba sa najčastejšie vyvíja v oblastiach s piesočnatou alebo vápencovou pôdou. Drobné, niekedy vyvýšené, chrastovité škvrny na šupke zemiakov naznačujú napadnutie týmto hubovým patogénom. Pri slabom výskyte si poškodenie na prvý pohľad nemusíme všimnúť, ale po umytí hľúz je dobre viditeľné. Pri silnom napadnutí sa zhoršuje skladovateľnosť hľúz, pretože sa v sklade zvykne pridať hniloba. Choroba je viac rozšírená v suchých rokoch a na ľahkých alebo zásaditých pôdach, vtedy pomôže zálievka a primiešavanie kompostu do pôdy.
Chrasta obyčajná sa prekonáva preventívnymi opatreniami. Sadivový materiál sa klíči pred výsadbou na svetle, aby pokožka hľúz získala nazelenalý odtieň, ale ešte predtým sa vykoná ošetrenie formalínom. Dobré výsledky sa dosahujú výsevom siderátov a pozorovaním striedania plodín. Je lepšie vysádzať odrody, ktoré sú odolné proti poškodeniu chrastavitosťou. Ak stále chcete pestovať svoju obľúbenú odrodu červených zemiakov, potom na výsadbu musíte zvoliť miesto s mierne kyslou pôdou a samotné hľuzy vysadiť plytko. K infekcii nedochádza vo vlhkej pôde. Na hľuzách sa tvoria lézie korkovitého vzhľadu s vyvýšeným okrajom alebo tvoriace priehlbiny. Môžu splývať a pokrývať celý povrch hľuzy.
Strieborná chrasta
Prejav choroby na zemiakových hľuzách spoznáme podľa hnedých škvŕn so striebristým okrajom. Počas skladovania vo vlhkej pivnici sa pokožka postihnutých zemiakov čiastočne odlupuje. Vrcholom vývoja striebristej chrasty je obdobie vaječníkov hľuzy v horúcom počasí. Najčastejšie sa to navyše vyskytuje v oblastiach s piesočnatými hlinitými alebo hlinitými pôdami. Na jeseň pri výbere sadivového materiálu je potrebné dbať na to, aby postihnuté hľuzy nespadli na výsadbu. Na boj proti chorobe sa používajú lieky s Fundazolom alebo Botranom, ktoré sa používajú na ošetrenie hľúz pred výsadbou. Po zbere sa zemiaky sušia asi tri dni a až potom sa dajú dole do pivnice. Sklad je každoročne ošetrovaný preventívnymi roztokmi.
Prášková chrasta
Choroba postihuje dno stoniek zemiakov, koreňový systém a samotné hľuzy. Choroba progreduje v daždivých letách a je možné ju identifikovať podľa bielych útvarov na stonkách rastlín. Pre istotu musíte vykopať jeden infikovaný krík. Korene takýchto zemiakov budú mať tiež bielu vrstvu. V priebehu času sa biele útvary zmenia na tmavé, praskajúce škvrny. Spory práškovej chrasty si zachovávajú svoju životnú aktivitu v pôde, hľuzách.
Suchá hniloba hľúz (Fusarium solani, Fusarium sambucinum)
Fusarium solani a Fusarium sambucinum prežívajú v pôde a do hľúz sa dostávajú cez poranenia. Prejavuje sa hnedými škvrnami na povrchu hľúz na miestach poškodenia. Čerstvá hniloba je mokrá, neskôr je pletivo hnedé, prachovité. V hľuzách vznikajú trhliny s bielym mycéliom, na povrch prerážajú ostrovčeky mycélia oválneho tvaru a na svetle sa sfarbujú na ružovo alebo modrasto. Príčinou vädnutia celých rastlín je spôsobené spráchnivením materskej hľuzy. Prevenciou je skladovanie zdravých zemiakov bez prímesí pôdy, choroba má totiž vlastnosť šíriť sa v skladoch od hľuzy k hľuze. Počas skladovania udržiavajte teplotu pod 6 °C, vysádzajte len zdravé hľuzy. Chemická ochrana je v morení sadby prípravkami na báze mancozebu.
Deformácia a poškodenie hľúz
Hľuzy zemiaka môžu mať rôzny nepravidelný tvar. Najčastejšie sú hľuzy predĺžené so zúženou časťou, ktorá je od väčšej časti hľuzy oddelená výrazne zúženým miestom. Ojedinelo sa na hľuzách tvoria aj drobné hľuzky. Choroba resp. poškodenie je spôsobená veľkými výkyvmi vo vlhkosti pôdy, v súvislosti so striedavým počasím, najmä keď dlhé obdobie sucha vystrieda vlhké obdobie. V období sucha vplyvom nedostatku vlahy dochádza k zastaveniu rastu hľúz, ktoré pri zmene podmienok pokračujú v raste, čím je hľuza nesúmerná a pôsobí deformovaným dojmom. Suché obdobia počas pestovania zemiakov výrazne znižujú ich úrodu. Nepravidelný prísun vlahy (či už prirodzenej, alebo v zálievke) zvykne spôsobovať praskliny, ktoré hľuzy dokážu zaceliť. V tom prípade sa dajú bez problémov skladovať.
Škodcovia zemiakových hľúz
Niektoré choroby a škodce nevieme odhaliť dostatočne včas, všimneme si ich, až keď napáchajú škodu. Výskyt chorôb alebo škodcov pod povrchom pôdy je trochu zákerný. Nevidíme ich, a keď už je to tak ďaleko, že rastlina začne vädnúť, na je už zásah zvyčajne neskoro. Predchádzať týmto problémom alebo s nimi bojovať, potom vieme až v ďalšom roku. Zvlášť nepríjemné sú pri koreňoch a hľuzách, ktoré pestujeme na zimné uskladnenie. Kým niektoré z chorôb (napríklad chrastavitosť zemiakov poškodzujúcu povrch hľuzy) si pri malom výskyte ani nemusíme všimnúť (zemiaky vydržia i skladovanie), iné (napr. „Tunely“ v dužine zemiakov vyhrýzajú často slimáky alebo slizniaky. Niekedy vnútro vyhryzú tak, že vznikne poriadna dutina. Ak si otvory nevšimneme a zemiaky uložíme na skladovanie, sú veľmi náchylné na skoré hnitie. Preto sa oplatí pred skladovaním hľuzy prebrať a poškodené kusy odložiť bokom.
Drôtovce (larvy chrobáka kováčika)
Larvy chrobáka kováčika, drôtovce, škodia na hľuzách zemiakov, koreňoch mrkvy aj iných koreňoch. Zvonka ich obhrýzajú a dovnútra vyhrýzajú úzke tunely. Farba dužiny okolo tunela tmavne. Drôtovce požierajú napríklad i korene kukurice, čo spôsobí jej oslabenie až jej odumretie. Poškodeniu možno výrazne predchádzať pestovaním skorých odrôd, a neodkladaním zberu. Drôtovce sú ďalším významným škodcom zemiakov. Živia sa koreňmi rastlín a vytvárajú chodbičky v hľuzách zemiakov. Bojovať proti nim môžeme napríklad tým, že na jar na paličky napichneme kúsky mrkvy a zakopeme aspoň päť centimetrov do zeme. Zbaviť sa ich môžeme aj tak, že k zemiakom vysadíme repku, ktorá v sebe obsahuje látky, ktoré sú pre drôtovce toxické. Ďalšou možnosťou je vysadenie aksamietnice, známej aj ako smraďoška alebo aj nechtík.
Pásavka zemiaková
Pásavku zemiakovú poznajú aj tí, ktorí zemiaky nepestujú. Je totiž najznámejším škodcom, ktorý napadá zemiaky. Ako škodí? Obrýzaním listov, stoniek, ale niekedy aj zemiakových hľúz. Škody spôsobujú larvy, aj dospelé chrobáky. Ekologicky môžeme zemiaky ochrániť tak, že ich z listov zbierame ručne. Ochranou je aj to, že zemiaky nebudete pestovať dva roky po sebe na rovnakom mieste.
Nosánik ryhovaný (Otiorhynchus sulcatus)
Dospelec obhrýza listy na rododendronoch, vavrínovcoch, cyklámenoch ale i jahodách. Nebezpečnejšie sú ale jeho drobné larvy, ktoré požierajú korene. Larvy sa dajú zlikvidovať nechemickým prípravkom Larvanem s obsahom parazitických hlístic.
Mrkvová mucha
Ide o drobnú tmavohnedú až čiernu muchu so žltými nohami a perleťovými krídlami. Jej drobné belavé larvy vyvŕtavajú tunely tesne pod povrchom šupky mrkvovitých rastlín a tak otvárajú cestu patogénnym hubám spôsobujúcim hnilobu. Muchy dokonca dokážu naklásť vajíčka pri zbere mrkvy a jej miernom sušení vonku pod strechou. Nad porast mrkvy umiestnime žlté lepové doštičky, pri očakávanom väčšom napadnutí ho zakrývame bielou netkanou textíliou. Pomáha, keď do medziradov vysadíme cibuľu či vysejeme kôpor.
Rhizoctónia zemiakov (plesňová choroba)
Na jar, za priaznivých podmienok (nízka teplota pôdy a vysoká vlhkosť pôdy), sklerócie klíčia a stávajú sa zdrojom infekcie pre klíčky na jar. Najnebezpečnejšou formou choroby je hniloba klíčkov. Huba najčastejšie napáda rastové vrcholy klíčkov, čo vedie k ich hnilobe a odumieraniu. Infekcia klíčkov oneskoruje a preriedi klíčenie a rastliny zemiakov, ktoré sa vyvíjajú zo sekundárnych klíčkov, majú menej výhonkov a sú slabšie, čo tiež prináša nižšiu úrodu. Straty na úrode môžu dosiahnuť 50 %.
Hniloba stonky
Hniloba stonky sa pozoruje počas vrcholu vegetačného obdobia. Na báze stoniek zemiakových rastlín sa objavujú suché, hnedé rany rôznych veľkostí, ktoré po pokrytí obvodu celej stonky bránia transportu asimilátov z listov do hľúz. Toto je sprevádzané rôznymi sekundárnymi príznakmi na zemiakoch, ako je žltnutie a mierne vädnutie rastlín, jemné zvlnenie okrajov vrchných listov a tvorba tzv. vzduchových hľúz v bočných pazuchách spodných výhonkov.
Výrastky na stonke (enácie)
Výrastky na stonke (enácie) sa tvoria v obdobiach zvýšenej vlhkosti vzduchu, na prízemnej časti stonky vo forme bielo-šedého povlaku zloženého z hýf a spór huby. Toto je pohlavné (dokonalé) štádium patogénu. Výrastky na stonke sa zvyčajne objavujú 3-4 dni po silných dažďoch. Za suchého počasia sa nemusí vôbec vyvinúť, a to aj napriek silnej infekcii podzemných častí zemiakovej rastliny.
Hniloba hľúz
Hniloba hľúz je jednou z foriem rhizoctónie, ktorá sa vyskytuje na hľuzách v dôsledku ochorenia, ktoré sa vyvíja na poli. Hľuzy sú pokryté tmavými skleróciami (štádium spór huby), ktoré sa tvoria počas obdobia dozrievania hľúz a zostávajú nezmenené až do jari. Vyšší výskyt pľuzgierov na hľuzách zemiakov sa pozoruje v rokoch s intenzívnymi zrážkami v období od dozrievania úrody po zber.
