Žemľovka je pokrm, ktorý sa často považuje za jednoduchý, ale veľmi chutný spôsob, ako využiť zvyšky rožkov alebo jabĺk. Niekedy však dokáže prekvapiť svojou nečakanou jemnosťou a lahodnou chuťou, ak ju pripravíte s tvarohom a delikátnou vrstvou vanilkového pudingu. Tvaroh a puding sa do klasickej žemľovky skvele hodia, pričom obohacujú chuť a dodávajú jej jemnosť.
Pripravte si lahodnú tvarohovú žemľovku s jablkovým pyré a pudingom. Tento tradičný dezert je obľúbený pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Vyskúšajte náš recept a potešte svoju rodinu a priateľov!
Ingrediencie
- 5 rožkov
- 0,5 l mlieka
- 2 vajcia
- 1 lyžica kryštálového cukru
- 1 vanilkový puding
- Jablká
- Vanilkový cukor
- Mletá škorica
- Hrozienka
- Tvaroh
- Maslo na vymastenie
Ďalšie varianty žemľovky:
- Žemľovka s tvarohom a škoricou
- Žemľovka s ovocím (kompótom) a tvarohom
- Žemľovka s orechmi
Každý si môže prispôsobiť recept podľa vlastnej chuti a preferencií.
Postup
Príprava pudingu:
Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding s pridaním 2 lyžíc cukru. Ako prvé si uvaríme vanilkový puding z 0,5 l mlieka a 3 lyžice cukru.
Príprava jablkovej zmesi:
Ošúpeme si jablká, postrúhame na väčšie kúsky, pridáme vanilkový cukor, trochu mletej škorice a dve hrste hrozienok, všetko spolu premiešame. Tip: Pre extra chuť môžete pridať citrónovú šťavu do jablkovej náplne.
Príprava tvarohovej náplne:
Nastrúhame si jablká a pripravíme si tvaroh, ktorý zmiešame s jedným vajíčkom, vanilkovým cukrom a lyžicou cukru.
Príprava rožkov:
Nakrájame si 5 rožkov a namočíme ich do 0.5 l mlieka, v ktorom sme rozmiešali 2 celé vajcia a 1 lyžicu kryštálového cukru. Vianočku si pokrájame, ako keď ju ideme jesť a vložíme do väčšej nádoby vedľa seba (napr. pekáč). Do zvyšného mlieka pridáme jedno vajce, 1 lyžicu cukru a rozmiešame. Zalejeme tým vianočku.
Vrstvenie žemľovky:
Zapekaciu misu si vytreme maslom. Na spodok vymasteného plechu poukladáme nasiaknuté rožky, položíme jablká a zalejeme pudingom. Do misy naukladáme prvú polovicu namočenej vianočky, na to pridáme postrúhané jablká, polejeme uvareným pudingom a na puding opatrne dávame lyžicou pripravený tvaroh. Nakoniec príde druhá polovica vianočky. Nakoniec navrstvíme ostatok zmesi z rožkov.
Pečenie:
Žemľovku dáme upiecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme vo vyhriatej elektrickej rúre na 185 stupňoch asi 50 minút. Pečieme len pokiaľ povrch žemľovky stmavne resp. zhnedne.
Servírovanie:
Vychladnutú žemľovku môžeme poliať čokoládovou polevou.
Žemľovka je vynikajúca teplá aj studená. Je to ideálny dezert pre každú príležitosť!
Jednoduchá verzia pre každodenné použitie:
Ak máte málo času, môžete sa rozhodnúť pre rýchlu verziu žemľovky. Využite staršie rožky alebo vianočku, ktorá sa už nedá inak využiť. Pridanie škorice a jabĺk vždy zabezpečí tú správnu chuť. Ak chcete, aby bola žemľovka ešte výživnejšia, môžete do mlieka pridať trochu celozrnnej múky alebo ovsených vločiek. To jej dodá nielen lepšiu textúru, ale aj väčšiu hodnotu. Táto verzia žemľovky je skvelá, keď máte chuť na niečo sladké a zároveň chcete využiť zvyšky pečiva. Vďaka rôznym variáciám môžete tento pokrm upraviť podľa svojich preferencií a potešiť seba aj svojich blízkych.
Žemľovka z vianočky s tvarohom a jablkami 🍎 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Zo starých rožkov: Žemľovka s pudingom a jablkami
Dĺžka prípravy (min): 40
Počet porcií: 8
Náročnosť: stredná
| Suroviny | Množstvo |
|---|---|
| Staršie rožky | 8 ks |
| Mlieko | 500 ml |
| Krupicový cukor | 1 lyžica |
| Maslo | 30 g |
| Žĺtok | 1 ks |
| Maslo na vymazanie a strúhanka na vysypanie formy | podľa potreby |
| Očistené jablká, pokrájané na tenké plátky | 400 g |
| Škoricový cukor | 2 lyžice |
| Mlieko na puding | 500 ml |
| Pudingový prášok s vanilkovou príchuťou | 1 balíček |
| Cukor na puding | 1 lyžica |
| Žĺtky na tvarohovú plnku | 2 ks |
| Vanilkový cukor na tvarohovú plnku | 1 balíček |
| Kryštálový cukor na tvarohovú plnku | 30 g |
| Hrudkovitý tvaroh | 250 g |
| Hrozienka | 50 g |
| Bielky na sneh | 3 ks |
| Práškový cukor na sneh | 50 g |
tags: #tvarohova #zemlovka #s #pudingom