Leto je ideálny čas na sladké koláče plné sezónneho ovocia. Hoci jahody či maliny sú obľúbené, broskyne dokážu vykúzliť skutočne fantastické dezerty. Pripravili sme pre vás zbierku najlepších receptov na broskyňové koláče. Nájdete v nej klasiky, aj nezvyčajné kombinácie či dobroty bez pečenia.
Leto sa spája s vôňou čerstvého ovocia a sladkých dobrôt. Jahody, maliny či ríbezle sú neodmysliteľnou súčasťou letných koláčov, no šťavnaté broskyne majú svoje jedinečné čaro. Preto sme si pre vás pripravili zbierku 31 osvedčených receptov na broskyňové koláče, ktoré si zamilujete.
Jednoduché recepty sú tie najlepšie. A presne taký je aj tento svieži broskyňový koláč. Prepadla vás chuť na sladké, no nechce sa vám piecť? Tento dezert je to pravé na horúce dni. Ľahký, vzdušný ovocný koláč s veľmi jemnou maslovou chuťou! Za pár minút je hotový.
Broskyne sa dajú rýchlo premeniť na obľúbené domáce koláče. Tento bude určite stáť za vyskúšanie. Svieže rezy so sladkými broskyňami. Tento recept je výnimočný tým, že ho môžete pripraviť s akýmkoľvek ovocím. Môžete si ho prispôsobiť podľa vašich preferencií. Je to jednoduchý koláč zo sezónneho ovocia, ktorý sa výborne hodí na letné posedenia.
Klasický tvarohovo-broskyňový koláč
Tvarohovo-broskyňový koláč je obľúbenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší. Vyskúšajte tento recept a doprajte si kúsok šťavnatého koláča.
Ingrediencie na cesto:
- 3 vajíčka
- 150 g kryštálového cukru
- 200 g jemného tvarohu
- 2 veľké lyžice kyslej smotany
- 300 g polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
- Maslo a múka na vymastenie formy
- Mandľové lupienky na posypanie
Ingrediencie na náplň:
- Tvaroh
- Vajcia
- Cukor
- Pudingový prášok
- Broskyne
Postup prípravy:
- 3 vajíčka a 150 g kryštálového cukru vyšľaháme do peny.
- V inej miske si zmiešame 200 g jemného tvarohu a asi cca 2 veľké lyžice kyslej smotany, vymiešame do hladka a postupne pridávame do žĺtkovej hmoty.
- Potom k zmesi pridáme 300 g polohrubej múky preosiatej s 1 balíčkom kypriaceho prášku, ale už nemixujeme, len zľahka premiešame.
- Formu vymastíme masielkom a vysypeme múkou a nalejeme zmes.
- Na vrch uložíme broskyne a pečieme v rúre na 180 stupňov na 40 minút. Treba si to strážiť podľa toho, ako vám vaša rúra pečie.
Alternatívny postup pre prípravu cesta:
- Múku preosejeme do misy. Pridáme cukor a soľ a premiešame.
- Pridáme vychladené maslo nakrájané na kocky a do múky ho zapracujeme vidličkou.
- Potom pridáme vajce a vypracujeme cesto, zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme pol hodiny odležať v chladničke.
- Cesto rozvaľkáme na plát a vystelieme ním okrúhlu formu s priemerom 20 cm.
- Dno popicháme vidličkou, cesto zaťažíme (napr. suchou fazuľou rozloženou na papieri na pečenie) a v rúre vyhriatej na 180 °C predpečieme 20 minút.
- Rozmiešame tvaroh s vajcami, cukrom a pudingovým práškom.
- Rozotrieme ho na predpečený korpus.
- Navrch naukladáme plátky broskýň.
- Koláč posypeme mandľovými lupienkami, vrátime do rúry a pečieme pri 160 °C ešte 40 minút.
Tabuľka s ingredienciami pre klasický tvarohovo-broskyňový koláč:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Vajíčka | 3 ks |
| Kryštálový cukor | 150 g |
| Jemný tvaroh | 200 g |
| Polohrubá múka | 300 g |
Tvarohovo-broskyňový koláč so želé
Vyskúšajte náš výborný tvarohovo-broskyňový koláč so želé! Tento rýchly a jednoduchý recept vám zaručí skvelý dezert, ktorý si obľúbi celá rodina. S dokonalou kombináciou tvarohu, broskýň a jemného želé si určite pochutnáte.
Upečte si doma lahodný tvarohovo-broskyňový koláč so želé. Stačí zopár jednoduchých krokov a máte na stole fantastický dezert pre každú príležitosť.
Ingrediencie na cesto:
- 6 vajec
- 100 g práškového cukru
- 100 ml rastlinného oleja
- 3 lyžice kakaa
- 100 g polohrubej múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
Ingrediencie na krém:
- 250 g masla
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 8 g vanilkového cukru
- 100 g práškového cukru
Ingrediencie na želé:
- 500 ml konzervovaného broskyňového sirupu
- 500 ml vody
- 48 g tortovej polevy
Postup prípravy cesta:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Vyšľahajte v mixéri 6 vajec so 100 g práškového cukru do krémovej konzistencie.
- Postupne pridajte 100 ml rastlinného oleja a pokračujte v šľahaní.
- Postupne pridajte 3 lyžice kakaa, 100 g polohrubej múky a 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny. Dôkladne premiešajte.
- Nalejte cesto na plech s rozmermi 33 cm x 29 cm vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v teplovzdušnej rúre cca 15 minút.
Tvarohovo-broskyňový koláč so želé je ideálny dezert pre každého, kto miluje kombináciu tvarohu a ovocia.
VsetkyRecepty.sk: Broskyňovo tvarohový koláč
Tento koláč radím do kategórie tradičných jednoduchých receptov, ktoré máte hotové za chvíľku, nepotrebujete na ne žiadne špeciálne suroviny a výsledok chutí viac než super. Vláčne kakaové cesto, tvarohová náplň a sladké broskyne, dezert k nedeľnej káve alebo zákusok pre návštevu, tento koláč stojí za vyskúšanie.
tags: #tvarohovo #broskynovy #kolac #recepty