Uhorka (Cucumis sativus) je jednoročná rastlina pôvodom z Indie, ktorá patrí medzi najrozšírenejšie zeleniny našich záhrad. Pestovala sa už 3000 rokov pred n. l. a pochutnávali si na nej už aj v starovekom Egypte. Pestovanie uhoriek je v našich klimatických podmienkach veľmi obľúbené, pretože okrem toho, že produkujú čerstvé plody počas sezóny, sú aj najobľúbenejším druhom zeleniny na zaváranie v sladkokyslom náleve. Uhorky vedia byť veľmi produktívne a okrem pravidelnej zálievky si nevyžadujú zvláštnu starostlivosť a ani priestor na ich rast. V tomto článku sa zameriame na uhorku Konsa F1, skorú a vysoko výnosnú hybridnú odrodu, ktorá je ideálna pre vašu záhradu.
Čo je Uhorka Konsa F1?
Uhorka Konsa je hybridná vonkajšia uhorka F1. Tieto uhorky sa vyznačujú svojou nehorľavosťou a pevnou dužinou. Semená šalátovej uhorky Konsa F1 sú známe pre svoju vysokú úrodu a skorosť. Získate plody s pevnou dužinou, bez horkosti a s dĺžkou až 35 cm. S Konsa F1 si môžete dopriať chrumkavé šaláty a chutné nakladané uhorky priamo z vašej záhrady.
Výber odrody a typy uhoriek
Existujú tisíce odrôd uhoriek rôznych tvarov, veľkostí, chutí, textúr a farieb plodov, ako aj rôznych vzrastov a podôb samotných rastlín. Podľa ich využitia v kuchyni sa uhorky rozdeľujú na nakladačky a šalátové uhorky. Výber odrody uhoriek závisí od toho, či plánujete dopestovať uhorky na šalát alebo na zaváranie, či oboje.
- Šalátové uhorky (hadovky): Sú obľúbenou zeleninou do čerstvých šalátov a vďaka vysokému podielu vody sú vhodné aj na mixovanie a prípravu rôznych nápojov. Dĺžka plodov sa pohybuje od 15 do 30 cm i viac.
- Nakladačky: Ideálne uhorky na zaváranie. V závislosti od odrody je dĺžka plodov v čase zberu 5 až 15 cm. Ak sú trochu prerastené, môžeme ich použiť aj na šalát.
- Mini šalátové uhorky: Prekvapia svojou sviežou chuťou a príjemnou arómou. Hodia sa do šalátov a nebývajú horké. Dĺžka plodov dosahuje približne 8 až 10 centimetrov.
Hybridné vs. Pôvodné odrody
Pri výbere osiva uhoriek má každý pestovateľ dve možnosti - odrodové alebo hybridné druhy. Dnes sa u nás najčastejšie pestujú hybridy (na obale označené F1).
- Hybridné odrody: Boli vyšľachtené krížením rôznych odrôd, aby bola dosiahnutá vyššia produktivita a odolnosť voči chorobám. Výhodou je tiež skoršie dozrievanie.
- Pôvodné odrody: Uspokoja tých, ktorí hľadajú výraznejšiu chuť uhoriek.
V ponuke nájdeme väčšinou takzvané hybridné F1 osivo. Získava sa každoročným krížením vybraných rodičovských rastlín. Získaný hybrid prekonáva v sledovaných vlastnostiach, ako sú skorosť, rezistencia voči chorobám, farba, tvar či dĺžka vegetácie, oboch rodičov.
Porovnanie odrôd uhorky
Pre lepšiu predstavu si pozrime porovnanie uhorky Konsa F1 s inou populárnou odrodou.
| Odroda | Skorosť | Dĺžka plodu | Dužina | Odolnosť | Vhodné na |
|---|---|---|---|---|---|
| Konsa F1 | Skorá | do 35 cm | Pevná, bez horkosti | Nehorľavosť | Šaláty, nakladanie |
| Valerie F1 | Stredne neskorá | Valcovité | Bez horkosti | Vírus žltej mozaiky uhorky, chrastavitosť tekvice | Morenie, čerstvá konzumácia |
Výsev a predpestovanie
Pestovanie uhoriek je viac-menej nenáročné a zvládne to prakticky každý záhradkár. Vegetačná doba od zasiatia do zberu prvej úrody je zhruba 55 dní. Uhorky sú teplomilné, popínavé rastliny, ktoré milujú slnko, no na rozdiel od väčšiny druhov zeleniny majú radi aj nepretržite vlhkú pôdu.
Kedy sadiť uhorky?
Najlepší čas na výsadbu uhoriek je po posledných jarných mrazoch, keď sú teploty stabilne nad 15 °C. Osivo začína klíčiť pri 12 až 13 °C. Optimálna teplota pôdy na klíčenie v hĺbke výsevu je 25 až 30 °C. Plody nasadzuje najlepšie pri optimálnej nočnej teplote nad 15 °C, pri jej poklese pod 10 °C prestane. Na teploty pod 10 °C spomaľuje rastlina rast a žltnú jej listy. Neznáša náhle zmeny teploty.
Termín výsadby na vonkajší záhon závisí od priebehu počasia, obvykle je to koncom apríla. Vysádzame ich do dobre poliatych jamiek v čase, keď je pôda v hĺbke výsadby, čo je 10 - 12 cm, prehriata nad 13 - 14 °C. Ak sa rozhodnete pre vysievanie uhoriek priamo zo semien, počkajte, kým priemerná teplota pôdy dosiahne 20 °C. Nočné teploty by zároveň nemali klesať pod 15 °C. Dostatočne teplé počasie nastáva približne v polovici mája.
Uhorky porastú HUSTO! Môj tajný RECEPT na substrát pre priesady, ktorý funguje na sto percent!
Predpestovanie sadeníc
Sadenice uhoriek si môžete dopestovať doma. Kvalitnú sadenicu s 2 - 3 pravými listami možno dopestovať za približne 30 dní. Semená na priesady vysejte približne 3 týždne pred plánovaným presádzaním do záhrady. Predpestujeme ich najmä v chladnom či nepriaznivom období. Naklíčené alebo nenaklíčené osivo vysievame vo vnútri (skleník, okno bytu či domu) koncom marca, začiatkom apríla do debničky na vzdialenosť 5 x 3 cm alebo priamo po 1 semienku do téglikov alebo zakoreňovačov. Udržiavame teplotu 20 °C.
Na predpestovanie uhoriek použite malé kvetináče, rašelinové zakoreňovače alebo špeciálne sadeničkové palety. Uhorky potrebujú dobre priepustnú a živinami bohatú pôdu. Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko. Po výsadbe semienok dôkladne zalejte pôdu, ale neprelejte ju. Sadenice uhoriek by mali vyklíčiť do 7-14 dní. Umiestnite nádoby na teplé a svetlé miesto, ideálne s prístupom k priamemu slnku.
Aklimatizácia sadeníc
Aby sa priesady aklimatizovali na vonkajšie prostredie, minimálne 7 dní ich umiestňujte von. Prvý deň postačí pobyt na polotienistom mieste bez vetra na 2 - 3 hodiny. Tento čas každý deň predlžujte a postupne pridávajte tiež pobyt na slnku. Na šiesty deň ich necháme vonku aj cez noc. Pri vysádzaní je potrebné vložiť priesady do pôdy v rovnakej hĺbke, ako boli predpestované. Pokiaľ je to možné, vyberte si na presádzanie oblačný deň, aby uhorky nespálilo priame slnko.
Príprava záhona a výsadba
Pre uhorky vyberte slnečné stanovisko. Okrem slnečných lúčov minimálne 6 hodín denne budú pre svoj rast a výdatnú úrodu potrebovať neustále vlhkú pôdu. Na pestovanie uhoriek myslíme už na jeseň a záhon hlboko zrýľujeme, zapracujeme doň maštaľný hnoj alebo kompost, aby sa do jari dobre rozložil. Dávka na 10 m2 je 40 až 60 kg. Zároveň zapracujeme fosforečné hnojivo a polovičnú dávku draselného hnojiva v síranovej forme (K2SO4 - síran draselný, lebo uhorka neznáša prípravky na báze chlóru). Na jar pôdu jemne spracujeme a zapravíme zvyšok draselného hnojiva.
Semienka uhoriek je potrebné vysadiť do hĺbky približne 3 cm. Ideálne podmienky im pripravíte, ak ich vysejete do vopred pripravenej pôdy s vrstvou kompostu. Semienka môžete siať aj priamo na kompost. Ak máte pre uhorky pripravenú konštrukciu, po ktorej sa budú ťahať, dodržiavajte odstupy približne 45 cm. Odporúčaný spon pri horizontálnom pestovaní na pôde je 100 - 120 x 50 - 60 cm, pri vertikálnom vedení na opore (sieť, motúzy) sadíme rastliny v riadku na vzdialenosť cca 30 cm.
Starostlivosť o uhorky
Uhorky sú teplomilné, popínavé rastliny, ktoré milujú slnko, no na rozdiel od väčšiny druhov zeleniny majú radi aj nepretržite vlhkú pôdu.
Zálievka a hnojenie
Uhorky vyžadujú pravidelné zalievanie a vlhkú, nie však premočenú pôdu. Nedostatok vlahy spôsobuje usychanie listov. Polievajte vždy, keď je vrchná vrstva pôdy vyschnutá do hĺbky približne 2 cm, skoro ráno alebo večer po západe slnka. Uhorky majú plytký koreňový systém, preto musíme dažďové zrážky dopĺňať aj umelou závlahou.
Uhorky patria medzi druhy zeleniny náročné na živiny a preto prosperujú najmä v pôdach bohatých na živiny a organickú zložku. Dostatočná dávka kompostu pri príprave pôdy na jar uhorke vystačí po celú sezónu, no na posilnenie úrody je vhodné uhorky prihnojiť čerstvou dávkou kompostu alebo iným prírodným hnojivom (žihľavový výluh pre rast a kostná múčka pre tvorbu plodov) akonáhle začne rastlina kvitnúť a produkovať plody. Prihnojujeme hnojivami s obsahom mikroelementov, najmä horčíka a medi.
Tvarovanie a opora
Kým niektorí nedajú na klasické pestovanie na pôde, kde sa uhorky plazia, dopustiť, je aj veľa zástancov vertikálneho pestovania buď na sieťach, špagátoch, alebo tyčiach. Hoci je s rozmiestnením týchto pomôcok istá práca, má svoje výhody. Okrem jednoduchšieho zberu s menším náporom na chrbticu je to predovšetkým vzdušnosť porastu, čo je veľmi dobrou prevenciou hubových chorôb. Plody sú tiež rovnomerne vyfarbené.
Aby sa uhorky pekne ťahali po opore, každých približne 25 cm je potrebné ich okolo nej obmotávať. Priväzovanie nebude potrebné, uhorky sa prichytia vlastnými úponmi. Keď rastlina dosiahne výšku 70 (maximálne 100) centimetrov, odstránime všetky listy a výhonky vo vzdialenosti 30 cm od zeme. Zároveň prichádza čas na zaštipovanie. Rastliny zaštipujeme za tretím až štvrtým listom, aby sa podporila tvorba bočných výhonkov, na ktorých sa vytvára viac samičích kvetov, ktoré prinášajú úrodu.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Do uhoriek v záhrade sa môžu pustiť slimáky alebo vošky. Z ochorení im hrozia múčnatka, škvrnitosť listov a vírus uhorkovej mozaiky. Ak sa niektoré z ochorení vyskytne, je potrebné poškodené časti rastlín odstrániť, aby sa ďalej nešírili.
Pre úspešné pestovanie uhoriek je dôležité pravidelne sledovať rastliny a včas zasahovať proti možným chorobám. Používajte preventívne opatrenia, ako je správna poloha záhona, dostatočný rozostup medzi rastlinami, použitie zdravých sadeníc alebo semienok a kontrola škodcov. Včasná výsadba je jednou z prevencií proti napadnutiu rastliny plesňou uhorkovou. Ďalšou prevenciou je tzv. vertigo systém, kedy sa uhorky nenechávajú rásť na zemi, ale vyväzujú sa do sietí.
Pestovanie uhoriek v nádobách
Úrodu uhoriek si môžete dopriať aj vtedy, ak nemáte vlastnú záhradu. Budete potrebovať priepustnú pôdu a črepníky s drenážnymi dierami s veľkým objemom, ideálne až do 30 l. Pre trpasličie odrody postačí objem do 20 l. Na balkóne môžeme pestovať uhorky nakladačky, mini uhorky aj šalátové uhorky. Dodržať by sme mali všetky zásady pestovania na záhone - dostatok slnka, pôda bohatá na živiny a primeraná závlaha.
tags: #uhorky #cucumber #konsa