Trasená torta je obľúbený dezert, ktorý je známy svojou jednoduchou prípravou a vynikajúcou chuťou. Existuje mnoho variantov tohto receptu, a preto si každý môže nájsť tú svoju obľúbenú. V tomto článku sa pozrieme na rôzne spôsoby prípravy trasenej torty, od klasických receptov až po zaujímavé obmeny.
Ak hľadáte niečo jednoduché a osviežujúce, trasená torta je pre vás ideálnou voľbou. Spojenie nadýchaného piškótového cesta a jemného krému s mandarínkami vytvára dezert, ktorý pôsobí ľahko, sviežo a zároveň sladko. Je skvelý na rodinné oslavy a zároveň aj ako víkendové potešenie ku káve. Táto tortička je možno pre mnohých známa a pre iných sladkým lákadlom, ale je rýchla, jednoduchá, ale hlavne neskutočne dobrá!
Klasický recept na trasenú tortu s mandarínkami
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na prípravu zložitejších dezertov. Trasená torta môže mať mnoho podôb, no klasická verzia s mandarínkami patrí medzi najobľúbenejšie.
Suroviny
- Piškótový korpus (môže byť kúpený alebo domáci)
- 2 šľahačkové smotany
- 2 pudingy Dr. Oetker Creme Olé (príchuť podľa vlastného výberu)
- 2 malé konzervy mandarínok (aj so šťavou)
Postup prípravy
- Ak používate domáci korpus, upečte si piškótové cesto. Ak máte kúpený korpus, môžete ho použiť priamo.
- V uzatvárateľnej nádobe zmiešajte šľahačkové smotany, pudingy a mandarínky aj so šťavou.
- Nádobu dobre uzavrite a traste ňou, kým zmes nezhustne. Všetky suroviny dáme do hrnca (dáme naň pokrievku), kompót aj so šťavou a trasieme hrncom až pokým nie je masa spojená a hustá.
- Korpus pokvapkajte šťavou z kompótu alebo kávou. Môžete do tortovej formy dať piškóty alebo korpus, pokvapkať troškou sirupu a natrieť džemom.
- Na korpus naneste krém a rovnomerne rozotriete. Môžete na to dať ďalší korpus podľa uváženia.
- Nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 2 hodiny, alebo aspoň na pol dňa.
- Krájame klasické trojuholníky.
Anjelská torta s ovocím 😇 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Tipy pre klasickú trasenú tortu
- Korpus môžete nahradiť aj piškótami pokvapkanými kávou alebo šťavou.
- Ja tortu zdobím šľahačkou, ale je iba na fantázii čo dáme navrch torty.
Trasena Olé ľahká torta s malinami: Podrobný recept
Pre milovníkov piškótového korpusu, ktorý si radi upečú doma, a sviežej kombinácie tvarohu a malín, je tu podrobný recept na Trasenú Olé ľahkú tortu. Príprava trvá približne 55 minút a vystačí na asi 12 kúskov.
Potrebné suroviny
Na cesto
- 1 ks vajce
- 60 g cukor
- 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
- 80 g polohrubá múka
- 1 zarovnaná KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
- 1 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker
Na náplň
- 150 g maliny mrazené
- 500 ml smotana na šľahanie (33%)
- 2 balíčky Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker
- 250 g tvaroh polotučný
- 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
Na ozdobenie
- 50 g maliny
- trochu práškový cukor (rozmixovať s malinami a povrch torty ozdobiť)
- 50 g čokoláda horká strúhaná
Príprava cesta a pečenie
- Na prípravu cesta vyšľaháme vajce s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.
- Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a vareškou ručne vypracujeme dohladka.
- Cesto rozotrieme do vymastenej a múkou vysypanej formy (Ø 26 cm).
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 12 minút
- Elektrická rúra: 190 °C
- Teplovzdušná rúra: 170 °C
Príprava náplne
- Na prípravu náplne necháme maliny mierne povoliť.
- Do uzatvárateľnej nádoby nalejeme smotanu, pridáme oba Crème Olé, tvaroh a Smeta-fix.
- Nakoniec pridáme maliny.
- Nádobu pevne uzavrieme vekom. Niekoľkokrát intenzívne zatrasieme (celkovo 15-30 sekúnd) tak, aby boli všetky prísady dobre premiešané.
- Všetko ešte dôkladne premiešame metličkou alebo vareškou tak, aby sme suché prísady odstránili z okraja nádoby a vmiešali do náplne.
Dokončenie a zdobenie
- Korpus uvoľníme z formy, položíme na podnos a opäť priložíme očistený okraj tortovej formy.
- Náplň rozotrieme na korpus a uhladíme.
- Odložíme asi na 2 hodiny do chladničky.
Kreatívne varianty a obmeny trasenej torty
Trasenú tortu je možné pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko inšpirácií pre jej prispôsobenie podľa vašich chutí.
- S ovocím: Okrem mandarínok môžete použiť aj iné ovocie, ako napríklad jahody, broskyne, čučoriedky alebo ananás. Trasenú tortu môžete ozdobiť rôznym ovocím.
- S čokoládou: Do krému môžete pridať kakao alebo použiť čokoládový puding. Taktiež môžete tortu poliať čokoládovou polevou.
- S pribináčikom: Namiesto smotany môžete použiť kelímky smotany nahradené pudingom zo zlatého klasu uvareného v mlieku s cukrom.
- Ako rezy: Namiesto torty môžete pripraviť trasené rezy. Biskvit po dĺžke pokrájajte na 3 pásy a natierajte 2 vrstvy krému.
Tabuľka variantov trasenej torty
| Variant | Ingrediencie navyše | Postup |
|---|---|---|
| Ovocná | Jahody, broskyne, čučoriedky, ananás | Pridajte nakrájané ovocie do krému alebo na vrch torty. |
| Čokoládová | Kakao, čokoládový puding, čokoládová poleva | Pridajte kakao do krému, použite čokoládový puding alebo polejte tortu čokoládovou polevou. |
| Pribináčková | Puding zo zlatého klasu | Nahraďte časť smotany pudingom uvareným v mlieku s cukrom. |
| Rezy | Žiadne | Biskvit pokrájajte na pásy a natierajte krémom. |
Inšpirácie a tipy od čitateľov
Tu je niekoľko receptov a tipov od čitateľov, ktorí sa podelili o svoje skúsenosti s prípravou trasenej torty.
Recept Fany: Osviežujúca kyslá smotana s ovocím
Fany odporúča: "5 kelimkov kyslej smotany, 5 vanil.cukrov, trocha škorice - premiešať (nie šľahať). Do tort.formy rozložiť na dno okrúhle piškóty, poukladať na to ovocie (môže byť aj zavárané, najlepšie jahody), zaliať časťou smotanovej hmoty. Opakovať 3 x. Dať do chladničky na cca 2 hodinky. Je to rýchle a osviežujúce. Mňam."
Recept bezradná: Pribináčková torta
Čitateľka "bezradná" hovorí: "Potrebujem k tomu len dve smotany. Ďalšie kelímky smotany nahradím pudingom zo zlatého klasu uvareného v 4dl mlieka s dvomi lyžicami cukru. Keď vychladne, zmiešam so smotanou a ďalší postup už ako si kto vyberie. Dáva to celej torte takú lahodnejšiu chuť - my ju voláme pribináčková torta. Ak to chcem slávnostnejšie, upečiem korpus zo štyroch vajec a len do stredu dám detské piškóty."
Recept vieramaria: Rýchla trasená torta s Creme Olé
Vieramaria má vyskúšaný tip: "Túto Rýchlu trasenú tortu mám vyskúšanú a je BETÁLNA! Urob ju zásadne s pudingom bez varenia Dr. Oetker CREME OLÉ. Korpus pokvapkaj šťavou , napr. ananas. džus, nanes krém a druhý korpus. Po hodine je super! Ozdob šľahačkou. Dá sa aj ako tortové rezy, keď biskvit po dĺžke pokrájaš na 3 pásy a natieraš 2 vrstvy."
Všeobecné tipy a triky pre perfektnú trasenú tortu
- Ak sa vám zdá krém príliš riedky, pridajte viac pudingu alebo nechajte tortu dlhšie v chladničke.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete korpus pokvapkať likérom alebo rumom.
- Na ozdobu môžete použiť šľahačku, strúhanú čokoládu, ovocie alebo orechy.
tags: #urob #si #sam #trasena #torta