Pripravujú sa z nich tradičné jedlá, ktoré nesmú chýbať na sviatočnom stole. Okrem klasických nátierok však stojí za to skúsiť aj menej tradičný recept - šalát, ktorý kombinuje jemnú chuť vajec s výraznejším kuracím mäsom a syrom. Jednou z možností je pripraviť si sýty šalát, ktorý spojí viacero surovín do jedného harmonického celku.
Tradičný vajíčkový šalát má množstvo variácií - líši sa nielen zložením, ale aj použitým dresingom. Tento recept sa však od bežných verzií odlišuje tým, že doň pribudne aj mäso a syr. Pridaním opečeného kuracieho mäsa a tvrdého syra sa z pôvodne ľahkého pokrmu stáva plnohodnotné jedlo. Hodí sa nielen ako rýchla desiata, ale bez problémov nahradí aj večeru.
Vyvážená kombinácia chutí
Základ tvorí natvrdo uvarené vajce, ktoré dodáva celému šalátu jemnosť. Výraznejšiu chuť zabezpečuje kuracie mäso pripravené na panvici s korením, prípadne môžete použiť aj už upečené kura zo zvyškov. Dôležitú úlohu zohráva aj tvrdý syr, ktorý jedlo príjemne zasýti. Svieži prvok pridáva pór spolu s červenou cibuľou. O konečný výsledok sa postará dresing z majonézy a horčice. Ak chcete jedlo odľahčiť, môžete majonézu nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou. V takom prípade bude chuť o niečo kyslejšia, preto nie je nutné pridávať citrónovú šťavu.
Šalát najlepšie chutí podávaný s čerstvým pečivom.
Recept: šalát s kuracím mäsom a vajcami
Suroviny
Na šalát:
- 250 g kuracích pŕs
- ½ lyžičky majoránky
- ½ lyžičky sladkej papriky
- ½ lyžičky údenej papriky
- ½ lyžičky granulovaného cesnaku
- ½ lyžičky sušenej cibule
- soľ a čierne korenie
- olej na prípravu
- 4 vajcia
- 80 g tvrdého syra
- polovica póru
- 1 menšia červená cibuľa
Na dresing:
- 3 lyžice majonézy
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- soľ a korenie
Postup
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte a premiešajte s pripraveným korením.
- Na rozohriatom oleji mäso opečte, kým nezíska zlatistú farbu. Následne ho odložte bokom a nechajte vychladnúť.
- Vajcia uvarte natvrdo, ošúpte a nakrájajte.
- Na kocky pokrájajte aj syr.
- Pór nakrájajte na tenké plátky a cibuľu nadrobno.
- Všetky pripravené suroviny vložte do väčšej misy a premiešajte.
- V samostatnej nádobe zmiešajte majonézu, horčicu a citrónovú šťavu, dochuťte podľa potreby.
- Dresing pridajte k šalátu a všetko dôkladne premiešajte, aby sa chute spojili.
- Šalát nechajte aspoň pol hodiny odležať v chladničke a potom podávajte, ideálne s čerstvým pečivom.
Tento recept je jednoduchým riešením, ako spracovať prebytočné vajíčka a zároveň si pripraviť jedlo, ktoré je chutné, sýte a vhodné na rôzne príležitosti. Hľadáte chutný a elegantný šalát na vašu ďalšiu slávnostnú udalosť? Vyskúšajte tento šalát s kuracím mäsom a vajíčkom! Je rýchly a jednoduchý na prípravu, ale napriek tomu je veľmi chutný a pôsobivý.
Tento šalát je ideálny pre slávnostné príležitosti, ako sú oslavy, narodeniny či rodinné stretnutia. Je chutný, elegantný a ľahko sa pripravuje. Určite si ho zamilujete!
Chutný šalát za 3 minúty! Jednoduchý recept na diétu!
Variácie a tipy pre ešte chutnejší šalát
Tento recept je len základom, ktorý si môžete ľubovoľne upraviť podľa vlastných preferencií.
Zelenina
Okrem cherry paradajok môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad uhorky, papriku, cibuľu alebo kukuricu.
Bylinky
Pre osviežujúcu chuť pridajte čerstvé bylinky, ako petržlen, kôpor alebo pažítku.
Koreniny
Experimentujte s rôznymi koreninami, ako je čierne korenie, paprika, kari korenie alebo sušený cesnak.
Dresing
Namiesto majonézy alebo jogurtu môžete použiť aj iný dresing, napríklad vinaigrette alebo cesnakový dresing.
Pre pikantnú chuť
Pridajte do šalátu trochu čili papričky alebo feferónky.
Ľahšia verzia
Namiesto majonézy použite grécky jogurt alebo nízkotučný jogurt.
Uvarené kuracie prsia sa dokonalo hodia do šalátov. Ak ste ešte neskúšali, neváhajte a vyskúšajte tento. S týmto dresingom je naozaj úžasný. Ak nechcete použiť majonézu, kľudne ju nahraďte hustým bielym jogurtom (ja používam grécky biely jogurt) a máte ľahšiu alternatívu. Hodí sa aj na grilovačky.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričná hodnota | Množstvo (na 1 porciu, s majonézou) |
|---|---|
| Kalórie | Cca 450 kcal |
| Bielkoviny | 35 g |
| Tuky | 30 g |
| Sacharidy | 10 g |
Kurací šalát s vajíčkami je vynikajúci nielen ako príloha, ale aj ako hlavný chod. Vďaka rôznym variáciám si ho môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Tento šalát sa dá pripraviť aj s ryžou. Tento šalát sa hodí aj na grilovačky.
Ak obľubujete šaláty a občas sa spoliehate na rýchlovky z obchodu, pozrite sa na ich zloženie. Väčšinou totiž platíte len za obaly, zoschnutý šalát, pár kúskov mäsovej drviny a dresing s pochybným zložením. Skúste to radšej inak a pripravte si doma variant, ktorý bude oveľa lepší a výživnejší.
Kurací šalát s vajíčkami je jednoduchý, no veľmi chutný pokrm, ktorý si zamiluje každý. Vďaka kombinácii šťavnatého kuracieho mäsa, chrumkavej zeleniny a krémového dresingu vytvoríte jedinečný šalát ideálny na rodinné oslavy či rýchlu večeru. Tento recept vás očarí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj bohatou chuťou. Kurací šalát s vajíčkami je vynikajúci nielen ako príloha, ale aj ako hlavný chod.
tags: #vajickovy #salat #s #kuracim #masom