Moderné rúry na pečenie sú vybavené množstvom funkcií, ktoré uľahčujú prípravu jedál a zvyšujú ich bezpečnosť. Jednou z dôležitých, no často prehliadaných funkcií je chladiaci ventilátor.
Úloha a funkcia chladiaceho ventilátora
Chladiaci ventilátor sa spustí automaticky, keď sa zapne rúra. Jeho hlavnou úlohou je udržiavať nízku teplotu vonkajších častí rúry, ako sú dvierka a ovládací panel. Tým sa znižuje riziko popálenia pri dotyku s rúrou počas alebo po pečení. Okrem toho chráni elektronické komponenty rúry pred prehriatím, čo predlžuje ich životnosť a zabezpečuje spoľahlivú prevádzku. Chladiaci ventilátor chladí elektronické súčiastky a vonkajšie časti.
Diagnostika a výmena ventilátora
Originálny ventilátor teplovzdušnej rúry je náhradný diel pre viaceré modely sporákov a vstavaných rúr. Zabezpečuje rovnomernú cirkuláciu horúceho vzduchu pri teplovzdušnom pečení. V prípade problémov s ventilátorom je dôležité správne určiť príčinu poruchy. Najprv skontrolujte, či sa vrtuľka otáča - pohľadom cez otvor v zadnej stene rúry počas prevádzky. Ak sa netočí, skontrolujte maticu (ľavý závit - môže byť uvoľnená).
Ak matica je dotiahnutá a motor sa stále netočí, je potrebná výmena motora. Ak motor dostáva prúd, ale sa netočí, problém je v motore. Vrtuľka a matica sa predávajú samostatne. Nie nevyhnutne - ak je vaša pôvodná vrtuľka nepoškodená (bez ohnutých lopatiek, hrdze alebo prasklín), môžete ju znovu použiť. Ľavý závit bráni samovoľnému uvoľneniu matice počas prevádzky - motor sa točí v smere, ktorý by pri bežnom (pravom) závite maticu uvoľňoval. Ľavý závit naopak maticu pri chode dotahuje.
Pokazený ventilátor rúry? - Montáž ventilátora rúry svojpomocne!
Ďalšie funkcie moderných rúr
Okrem chladiaceho ventilátora ponúkajú moderné rúry množstvo ďalších užitočných funkcií, ktoré prispievajú k lepším výsledkom pečenia a celkovej spokojnosti používateľa.
SteamBake
Táto technológia pridáva na začiatku pečenia paru, ktorá sa postará o chrumkavú kôrku a vláčnu striedku. Cesto vplyvom pary krásne dokysne a bude ešte nadýchanejšie. S funkciou SteamBake napečiete doma rovnako ako v pekárni. Vlhkosť podporuje lepšie kysnutie cesta, aby bolo vláčnejšie, a suché teplo zase vykúzli zlatistú kôrku. Doprajte si skvelé koláče a pečivo napečené doma.
AquaClean
Čistenie po pečení nemusí byť namáhavé. Naša rúra využíva silu vlhkosti. Funkcia AquaClean odparí vodu na dne rúry a vzniknutá para uvoľní a zmäkčí odolnú mastnotu a zvyšky pokrmov na povrchu. Dôkladne vyčistená rúra jednoducho.
Viacúrovňové pečenie
Vychutnajte si viacúrovňové pečenie. Ventilátor v zadnej stene sa postará o rovnomerné rozloženie teploty v celej rúre. Môžete teda piecť bez obáv až na 3 úrovniach naraz. Funkcia rýchleho zohrievania zaistí, aby bola rúra správne rozohriata, keď ju budete potrebovať.
Even Cooking a otočný ohrev
Ventilátor zaisťuje konštantnú cirkuláciu horúceho vzduchu, čo zaručuje rovnomerné rozloženie teploty. Za takých podmienok je možné pokrmy piecť pri nižšej až o 20% teplote v porovnaní s tradičnými rúrami, čo umožňuje úsporu času a energie. Náš inovatívny systém rozháňa horúci vzduch rovnomerne po celej rúre. Vnútro rúry sa tak zohreje rýchlejšie, čím sa šetrí čas aj elektrická energia.
V tradičnej rúre vyžarujú teplo výhrevné telesá v hornej a dolnej časti rúry. Horúci vzduch stúpa, studený vzduch klesá a teplo prirodzene cirkuluje. Tento proces je známy ako prirodzená konvekcia. Konvekčná rúra funguje inak. Je vybavená centrálnym ventilátorom a kruhovým vykurovacím telesom. Horúci vzduch sa nepretržite šíri do celého priestoru rúry. Teplo sa preto rozvádza rovnomernejšie a rýchlejšie. V závislosti od výrobcu sa táto technológia niekedy nazýva pulzný vzduch alebo 4D rotačné teplo. Jednoduchý ventilátor nestačí. Keď okolo ventilátora nie je žiadny kruhový odpor, nazýva sa to cirkulačné teplo.
Vďaka nútenej cirkulácii horúceho vzduchu sa rúra oveľa rýchlejšie zahreje. V niektorých prípadoch môžete dokonca vložiť pokrm do rúry bez toho, aby ste museli čakať na ukončenie predhrievania. Výsledkom je: menej strateného času, rýchlejšie varenie a nižšia spotreba energie. Pri rotačnom ohreve vzduch cirkuluje nepretržite. Teplota zostáva stabilná v celej rúre, takže môžete variť niekoľko jedál súčasne na rôznych úrovniach. Zapekanie a koláč. Quiche a pečená zelenina. Pokiaľ je teplota pečenia rovnaká, všetko je možné. Rotačné teplo je ideálne pre: gratins, pečenie, jedlá dusené v rúre, sušienky a koláče, pizze a koláčov. Pri niektorých veľmi jemných múčnikoch, ako sú suflé, je však niekedy vhodnejšia prirodzená konvekcia. Prúdenie vzduchu môže narušiť veľmi krehké kysnutie. Užitočný tip: pre dobre upečenú pizzu aktivujte rotačný ohrev spodným ohniskom.
Rýchly ohrev
Režim rýchleho ohrevu rúry umožňuje o 40 % skrátiť dobu prípravy rúry na prevádzku pri požadovanej teplote. Kratšia fáza ohrevu v porovnaní s tradičným zariadením vám umožní premeniť voľné chvíle na nezabudnuteľné jedlá.
Gril
Vychutnajte si šťavnaté kuracie prsia alebo lahodné toasty s dokonale rozpusteným syrom pripraveným v mikrovlnnej rúre. Funkcia grilu zaistí, že môžete rýchlo pripraviť svoje obľúbené pokrmy. Od chrumkavej slaniny až po dokonale opečenú mozzarellu - teraz vykúzlite z grilu viac ako kedykoľvek predtým. Tiež chrumkavé kuracie krídelká a v ústach sa rozplývajúci syr halloumi.
V procese je iba vykurovacie teleso grilu. Používa sa na grilovanie malých kúskov jedla alebo na dorobenie chrumkavej kôrky na povrchu. Možno použiť na menšie kúsky údeniny a mäsa. Teplo vyžaruje výhrevné teleso grilu a na zvýšenie ohrevu pracuje aj horné výhrevné teleso. Používa sa na grilovanie plátkov a dorobenie chrumkavej kôrky. Funguje ako vykurovacie teleso grilu, tak ventilátor, vďaka ktorému je teplo rozháňané po celej rúre. Používa sa na grilovanie a na pečenie väčších kusov mäsa alebo hydiny na jednej výškovej úrovni.
Ďalšie programy a funkcie
- Rozmrazovanie: Funkcia vhodná na rozmrazovanie potravín.
- Spodný ohrev: Spodný ohrev je vhodný na prípravu pokrmov vo vodnom kúpeli, na zaváranie ovocia a zeleniny v pohároch alebo na ohrev jedla.
- Kombinácia ohrevu s ventilátorom: Dosahuje to, že je pečenie rovnomernejšie. Vonkajšia strana pokrmu je ľahko prepečená, ale vo vnútri stále vláčna. Program je najvhodnejšie voliť pri pečení veľkých kusov mäsa.
- ECO funkcia: Je energeticky úsporná. Pokrm sa pečie pri nižšej teplote dlhšiu dobu. Ak sa na pokrm neponáhľate, vďaka tejto funkcii ušetríte nemálo korún za energiu.
- Kruhové výhrevné teleso a ventilátor: Pracuje kruhové výhrevné teleso a ventilátor. Ventilátor je nainštalovaný v zadnej časti vo vnútri rúry a zaistí tak stále rovnakú cirkuláciu horúceho vzduchu okolo pokrmu. Používa sa na pečenie a praženie, a to pokojne aj vo všetkých troch úrovniach rúry.
- Program na pizzu: Program vhodný ako inak ako na pizzu. Pracuje spodný a kruhový ohrev.
- Sonda na pečenie: Sonda na pečenie je príslušenstvo, pomocou ktorého zmeriate presnú teplotu vo vnútri pokrmu.
- Časovač s LED displejom: S naším časovačom s LED displejom je jednoduché zachovať si prehľad o svojich pokrmoch. Umožňuje nastaviť presné časy pečenia a monitorovať pokrmy počas pečenia. Poskytuje vám ovládanie rúry bez námahy.
Prehľad funkcií
Prehľad vybraných funkcií rúry a ich výhod:
| Funkcia | Popis | Výhody |
|---|---|---|
| SteamBake | Pridáva paru počas pečenia | Chrumkavá kôrka, vláčna striedka |
| AquaClean | Čistenie parou | Jednoduché odstránenie mastnoty a zvyškov |
| Viacúrovňové pečenie | Pečenie na viacerých úrovniach naraz | Úspora času a energie |
| Chladiaci ventilátor | Automatické chladenie vonkajších častí | Zvýšená bezpečnosť a ochrana komponentov |
| Even Cooking | Konštantná cirkulácia horúceho vzduchu | Rovnomerné rozloženie teploty, úspora času a energie |
| Rýchly ohrev | Skracuje dobu prípravy rúry na prevádzku | Úspora času |
| Gril | Rýchla príprava pokrmov grilovaním | Chrumkavá kôrka, roztopený syr |
Bezpečnostné pokyny a upozornenia podľa nariadenia EÚ 2023/988 sú uvedené v návode na použitie v kapitole 1 a 2. Pre bezpečné používanie výrobku si prečítajte celý návod na použitie. Výrobný štítok je zvyčajne na okraji dverí rúry (po otvorení), prípadne na zadnej strane sporáka.
tags: #ventiltor #na #chadenie #rury #na #pecenie