Potraviny sú mimoriadne dôležitou položkou, ktorú by ste mali mať vo svojej taške na prežitie. Je to jedna z najdôležitejších položiek vo vašej taške na prežitie. Nie je to len spôsob, ako sa udržať nažive, ale aj spôsob, ako si zachovať zdravý rozum. Je dôležité mať potraviny, ktoré vydržia dlho, dostatočne dlho na to, aby ste mohli nájsť východisko zo situácie, v ktorej ste sa ocitli v nevyriešiteľnej situácii.
Potrebujete sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály. Všetky tieto veci sa nachádzajú v potravinách. Cieľom teda nie je zjesť čo najviac pred tým, ako sa stane udalosť, ale skôr začať jesť hneď po nej.
Základné princípy balenia potravín na prežitie
V batohu na prežitie je jedlo, ktoré potrebujete, celkom jednoduché. Potraviny na prežitie sú tie, ktoré udržia vašu myseľ a silu napriek tomu, že ste v kritickom stave. Najlepšie potraviny, ktoré si môžete dať do únikového vaku, sú tie, ktoré vydržia najdlhšie. Najdôležitejšia vec, ktorú si treba zapamätať pri balení tašky s jedlom, je, že musí to byť niečo, čo sa ľahko nepokazí.
Aby ste niekoho v núdzi udržali pri živote celé týždne, musíte byť pripravení na čo najväčší hlad. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je skladať si dostatok potravín na bezpečné prežitie aspoň na tri dni. Mali by ste mať pri sebe potraviny aspoň na tri dni.
V závislosti od situácie je možné zostaviť jedálny lístok do tašky na prežitie. Musíte sa uistiť, že vaše potraviny vydržia čo najdlhšie bez toho, aby sa pokazili alebo boli príliš ťažké.
Vedzte, že jedlo môžete uvariť rýchlo a jednoducho. Potraviny na prežitie môžete variť na ohni pomocou veľkého hrnca alebo variča.
Ako si správne zbaliť batoh | Vonku
Typy a príklady núdzových potravín
Pre zabezpečenie dostatočného množstva energie a živín sú ideálne špecifické druhy potravín.
Mali by ste si pribaliť vysokoenergetické potraviny, ako sú orechy a sušené ovocie, ktoré udržia vašu energetickú hladinu, keď ste v divočine. Mali by ste si so sebou vziať dostatok potravín bohatých na bielkoviny, napríklad rybie konzervy, mäsové konzervy a vajcia. Do svojej súpravy na prežitie môžete zahrnúť aj konzervované ovocie.
V situácii prežitia musíte mať potraviny, ktoré vás udržia pri živote dlhý čas. Najlepšie je používať sušené potraviny, pretože vydržia dlhšie ako konzervované alebo balené potraviny. Môžete si tiež vyrobiť vlastné núdzové dávky uskladnením suchých produktov, ako sú obilniny, múka a cukor, vo vzduchotesných nádobách a pridaním vody na doplnenie potrebného množstva tekutiny. Táto metóda má dve nevýhody: vyžaduje si viac miesta na skladovanie ako konzervované potraviny a vyžaduje si od vás určité úsilie na prípravu suchých produktov pred každým použitím.
Medzi konkrétne príklady vhodných potravín patria:
- Ryža: Je základom všetkých kultúr. Preto je dôležité mať veľké množstvo ryže, vo vrecku. Ryža má tendenciu lepiť sa na zuby a ťažko sa žuje.
- Ovos: Je ďalšou veľmi dôležitou potravinou na prežitie v núdzovej situácii. Pred konzumáciou sa musí niekoľkokrát uvariť.
- Ryža alebo kukuričné bielkoviny: Sú najlepším zdrojom bielkovín, ale musíte si dať pozor, aby ste ich nezjedli príliš veľa.
- Pšenica: Je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí jedia potraviny s vysokým obsahom vlákniny, pretože obsahuje značné množstvo vlákniny (sacharidov). Takisto obsahujú veľa vlákniny, ktorá vás udrží dlhšie sýte.
- Ovocie a zelenina: Sú pre nás veľmi zdravé, obsahujú vitamíny a minerálne látky, ktoré naše telo potrebuje, aby bolo zdravé, prispievajú k správnemu fungovaniu nášho tráviaceho systému. Ovocie je tiež vynikajúce na dodanie energie, pretože nám dodáva cukor, ktorý nám pomáha vydržať dlho bez jedla alebo vody. Medzi ovocie, ktoré môžeme konzumovať, patria jablká, banány, pomaranče, hrozno, sultánky a čučoriedky.
- Konzervy: Je dobré mať ich niekoľko, ak trávite čas pri mori, ako aj v prípade zemetrasenia alebo povodní. Jednou z možností sú konzervy, mäsové konzervy sú výborným núdzovým prídelom, pretože majú dlhú trvanlivosť a dajú sa jesť studené alebo teplé.
- Med: Med je ďalšou potravinou, ktorú možno použiť ako núdzový zdroj energie, ak nie je k dispozícii žiadny iný zdroj. Má vysoký obsah cukru, ale nízky obsah tuku a sacharidov.
- Soľ: Je dôležité mať v taške na prežitie trochu soli, aj keď jej veľa nezjete.
- Cukor: Telu trvá minimálne 3 hodiny, kým vstrebe glukózu, ktorá je obsiahnutá v cukre.
- Sušienky, cereálie, čokoládová tyčinka: Niektorí ľudia radi pridávajú energetické tyčinky alebo iné občerstvenie jednoducho preto, že sa dajú v prípade potreby ľahšie a rýchlo vziať. Sú skvelé, pretože sa vyrábajú v rôznych chutiach a príchutiach (navyše s obsahom bielkovín), takže každý si môže nájsť niečo, čo mu chutí! Suché sušienky alebo sušienky zo surového mlieka sú skvelé na prvý večer, ak máte na niečo chuť.
- Arašidové maslo: Vysoko energetická a výživná potravina.
- Syr: Syr je ďalšou položkou, ktorú možno použiť ako núdzový zdroj bielkovín. Má vysoký obsah tuku a kalórií, ale nízky obsah sacharidov. Môže sa použiť aj ako prísada pri príprave jedla, ak nie je k dispozícii iný zdroj.
MRE (Meals Ready to Eat) - Vojenské stravovacie balíčky
MRE (Meals Ready to Eat) sú ideálne ako núdzové potraviny, pretože sa dajú konzumovať studené alebo teplé. MRE vojenský stravovací balíček, ktorý poskytuje kompletné a výživné riešenie pre turistiku, kempovanie či núdzové situácie.
História a charakteristika MRE
MRE vyvinulo americké ministerstvo obrany v roku 1941 ako súčasť programu War Food Service. MRE sú jedlá pripravené na konzumáciu, ktoré sa dodávajú v balení potravín, v ktorom je všetko, čo potrebujete na jednotlivé jedlo. MREs sú občerstvenie pripravené na konzumáciu v základných táboroch, vojenských infraštruktúrach a vedeckých základniach.
Potraviny MRE (Ready-to-eat) sú vopred pripravené jedlá, ktoré obsahujú hlavné jedlo, prílohu, dezert a nápoj. MRE sa najčastejšie konzumujú studené, ale dajú sa aj ohriať v rúre alebo na kempingovom variči. MRE na zimu pripravujú profesionálni kuchári, ktorí si naštudovali receptúru.
Existuje niekoľko druhov MRE. Každý typ je prispôsobený rôznym situáciám a prostrediam. Existujú napríklad súpravy na prežitie, ktoré obsahujú potraviny a vodu. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať o MRE, je, že nie sú určené na konzumáciu v pôvodnom stave; boli navrhnuté na použitie v núdzovej situácii, keď nemáte čas na prípravu vlastného jedla alebo nemáte prístup k rúre alebo sporáku.
MREs sú dostupné v obchodoch s vojenskými prebytkami, ale nájdete ich aj v kempingových obchodoch a dokonca aj v miestnom obchode s potravinami. Často obsahujú malé množstvo potravín, ktoré sa môžu líšiť v závislosti od miesta ich výroby. MRE sú určené na rýchle zjedenie a sú pripravené na opätovné použitie.
Výhody a nevýhody MRE stravy
| Kategória | Popis |
|---|---|
| Výhody |
|
| Nevýhody |
|
Pri príprave dehydrovanej MRE stravy sa vám môže zísť vrecko na ohrev založené na chemickej báze. Vrecko dokáže pomocou kapsuly ohriať vodu potrebnú na prípravu dehydrovanej MRE stravy bez použitia paliva či ohňa.
Rôzne formy MRE a núdzových dávok
Medzi najtradičnejšie núdzové a expedičné potraviny patrí MRE jedlo v plechovke. Jedná sa o zakonzervované plnohodnotné jedlo, ktoré môžete po zohriatí priamo konzumovať a dodá vám množstvo potrebnej energie, ktorú potrebujete. Väčšinou sa jedná o husté polievky (fazuľová, hrachová, hubová), ale aj rôzne iné jedlá ako mäsové guľky alebo cestoviny s omáčkou.
Jednou z najobľúbenejších foriem MRE stravy je dehydrované jedlo. Jedná sa o špeciálne upravené jedlo v obale, v ktorom sa pripraví a následne aj z neho konzumuje. Balenie tohto MRE jedla zaberie veľmi málo miesta, je ľahké a k príprave postačuje horúca voda. Po pridaní vody máte do 10 minút pripravené plnohodnotné jedlo vhodné na okamžitú konzumáciu. Vyberať si môžete z rôznych druhov tradičných jedál ako sú guláš, cestoviny s omáčkou, alebo Chili Con Carne, no siahnuť môžete aj po rôznych dezertoch a raňajkových kašách. Vďaka mrazom sušeným jedlám Trek'n Eat si môžete byť istí, že získate všetky dôležité živiny, aj keď nie ste v pohodlí domova.
Pod názvom NRG-5 sa skrýva komprimovaná pšeničná potravina radená medzi MRE food. Obsahuje suroviny najvyššej kvality, a to pšenicu, cukor, rastlinné tuky, slad, bielkoviny, vitamíny a minerálne látky. Je bez konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti a pridaných farbív. Jej najväčšou výhodou je, že sa dá jesť priamo z balenia, bez potreby ju upravovať. Vzducho a vodotesné balenie vo vákuu trikrát laminovanou hliníkovou fóliou zaručuje vysokú odolnosť proti extrémnym teplotám. Vďaka tomu je NRG-5 dlhodobo skladovateľné MRE jedlo a doba trvanlivosti je až 20 rokov od dátumu výroby.
Na rýchle dodanie energie vám poslúžia energetické pastilky, ktoré nezaberú veľa miesta v batohu. Tieto žuvacie pastilky s obsahom kofeínu boli známe už v minulosti, kedy ich používali vojenskí piloti ako náhradu kávy. Alternatívou sú taktiež spratné a ľahké cereálne tyčinky. Ak vyrážate na stanovačku alebo celodenný výlet v prírode, oplatí sa zbaliť si trvanlivý celozrnný chlieb. Napríklad 500 gramov trvanlivého celozrnného chlebu, ktorý vďaka svojmu praktického baleniu v plechovke nezaberie veľa miesta.
Ako vybrať správne potraviny na prežitie
Potraviny, ktoré potrebujete na prežitie, sa určujú podľa podmienok, v ktorých plánujete prežiť. Ak plánujete prežiť krátke obdobie, budete potrebovať potraviny bohaté na kalórie. Patrí sem chlieb a obilniny, cestoviny, ryža a fazuľa.
Ak plánujete prežiť dlhšie obdobie, budete potrebovať viac potravín bohatých na živiny, napríklad ovocie, zeleninu a orechy. Pomôžu udržať vaše telo zdravé.
Pri výbere potravín na prežitie je dôležité zohľadniť:
- Čerstvosť: Čím čerstvejšie sú potraviny, tým lepšie chutia a vydržia. Mali by ste zvážiť nákup lyofilizovaných alebo dehydrovaných potravín, ak ich chcete skladovať dlhší čas.
- Dostupnosť: Ak dôjde ku katastrofe a obchody s potravinami sú zatvorené alebo zničené, nemusí byť možné ihneď kúpiť čerstvé ovocie a zeleninu. Ak sa chcete počas krízovej situácie naďalej dobre stravovať, budete musieť plánovať dopredu.
Je dôležité si uvedomiť, že v núdzových situáciách je jedlo nielen zdrojom energie, ale aj prostriedkom na udržanie morálky a psychickej pohody.
Spoločnosť KATADYN GROUP, popredný svetový výrobca individuálnych systémov na prípravu pitnej vody, je s viac ako 75 rokmi skúseností vedúcou značkou v oblasti vodných filtrov, sterilizačných látok, núdzovej stravy a MRE jedál. Ich výrobky sú súčasťou vybavenia medzinárodných organizácií, ako sú OSN, Unicef a Červený kríž, pri poskytovaní humanitárnej pomoci.
tags: #vojenska #nadoba #na #jedlo