Vstavaná rúra je charakteristická svojou konštrukciou, kedy nie je súčasťou sporáka a je umiestnená v koncepte kuchyne, namiesto klasickej skrinky. Vďaka tomu môže byť inde ako varná doska a súčasne možno rúru umiestniť aj do optimálnej výšky. Pri jej výbere narazíte na dva typy, a to plynovú a elektrickú rúru.
Trh so vstavanými rúrami sa už nedelí len na “teplovzdušné” a “obyčajné”. Skutočný rozdiel pri pečení dnes robia dve kľúčové technológie: para a teplotná sonda. Kedysi prémiové funkcie sú dnes oveľa dostupnejšie.
Pri výbere rúry na pečenie rozhoduje viacero faktorov - rozmery, funkcie, ale aj dizajn. Avšak nielen technické parametre a teoretické údaje, ale aj praktické využitie sú pri výbere rúry dôležité.
Typy rúr na pečenie
Podľa energie, ktorú rúra spotrebúva, sa rúry delia na plynové a elektrické.
- Vstavaná plynová rúra: Je lacnejším riešením. Pečenie nie je úplne rovnomerné, pretože jedlo je ohrievané iba zospodu. Pri nepozornom užívaní tak jedlo jednoduchšie pripálite. Výhodou je už spomínaná nižšia cena a tiež spotreba. Rúru jednoducho prepojíte s plynovými horákmi, to znamená ale aj menej presné ovládanie teploty.
- Elektrická rúra: Je zdrojom energie elektrická energia. Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola.
Na trhu sa nachádzajú aj teplovzdušné rúry, v ktorých ventilátor rozprúdi teplý vzduch po celom vnútornom priestore. Väčšina zabudovaných rúr ponúka možnosť vybrať si, ktorým ohrevom chcete piecť. Môžete si zvoliť, či chcete piecť len na dolnom, alebo hornom ohreve, alebo tiež možnosť piecť na oboch ohrevoch súčasne. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry.
Parné rúry a ich výhody
Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare. Parné rúry používajú na pečenie horúcu paru, ktorú tvoria zo zabudovaného zásobníka na vodu. Potraviny si tak zachovajú všetky dôležité živiny a vitamíny. V rúre môžete robiť viac komponentov naraz, pretože para z princípu neprenáša žiadne pachy. Koriguje nielen teplotu, ale aj vlhkosť pokrmu, podobne ako profesionálny konvektomat.
Pri výbere skontrolujte, či rúra ponúka výlučne paru, alebo ide iba o doplnkovú funkciu. Pri plne parných rúrach totiž oceníte práve možnosť pečenia horúcim vzduchom. Rúra potom môže fungovať aj ako obyčajná vstavaná rúra na pečenie. Šikovná je aj funkcia mikrovlnného ohrevu, ktorá plne zastúpi mikrovlnku na rýchle prihriatie jedla.
Potrebujete parnú rúru? Funkcie a výhody!
Pyrolýza: Samočistiaca funkcia pre jednoduchú údržbu
Každý, kto niekedy čistil rúru ručne vie, aké to môže byť vyčerpávajúce a časovo náročné. Avšak tieto domáce práce sú minulosťou, vďaka funkciám čistenia našich rúr. Keď aktivujete funkciu pyrolýzy pri vstavanej rúre s funkciou pyrolýza značky Bosch, nahreje sa rúra až na 480 °C a spáli všetky pripálené tuky a zvyšky jedál. Všetko, čo zostane, je trocha popola, ktorý jednoducho odstránite papierovou utierkou. V závislosti od stupňa znečistenia rúry vyberte na vašej rúre s funkciou pyrolýza jeden z troch rôznych čistiacich programov a stlačte "Štart" - vaša rúra urobí zvyšok za vás.
Dôležité špeciálne funkcie a vybavenie
Pre náročnejších ponúka súčasný trh aj špeciálne funkcie. Asi najzaujímavejšou z nich je samočistenie rúry. Pokiaľ chcete mať rúru čistú, stačí zapnúť príslušný program a rúra sa sama vyčistí. Doplnkom je tiež teplotná sonda. Tá sa zapichne do stredu mäsa a nastaví sa požadovaná teplota vo vnútri mäsa. Výstražné znamenie vám potom oznámi, že mäso je už upečené. Ani teleskopické vysúvanie plechu nie je bežnou výbavou každej rúry.
Dnešné vstavané rúry hravo zvládnu pečenie, rozmrazovanie, ohrievanie aj grilovanie. Mnoho modelov disponuje aj teplovzdušným ohrevom, tepelnou izoláciou dverí, ľahkým vyberaním plechov a zabudovanou tepelnou sondou.
Energetická účinnosť: Ako vybrať úspornú rúru?
Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča. Energetické štítky poskytujú informácie o energetickej účinnosti spotrebiča. Hľadajte rúru s energetickým štítkom označeným ako "A+++", "A++" alebo "A+" - tieto značky zvyčajne označujú najúspornejšie spotrebiče. Skontrolujte špecifikácie rúry a zistite, aká je jej spotreba energie. Moderné úsporné rúry by mali mať nižšiu spotrebu energie v porovnaní s konvenčnými rúrami. Zistite či vstavaná rúra ponúka niektoré z inovatívnych funkcií, ktoré prispievajú k úspore energie. Prečítajte si recenzie a hodnotenia spotrebiteľov a odborníkov na konkrétnu vstavanú rúru. Porovnajte úspornosť vstavanej rúry s inými dostupnými modelmi v našej ponuke.
Obľúbené značky a modely
Najpredávanejšie vstavané rúry na trhu sú tie od značiek: Electrolux, Bosch, Beko, Whirlpool, Mora. Obľúbené a kvalitné rúry sú tiež AEG, Siemens, Miele, ktoré určite nájdete v odborných testoch vstavaných rúr (napríklad dTest).
Recenzie vybraných modelov
Electrolux EOB8S39Z
Skvelým príkladom je Electrolux EOB8S39Z, ktorý spája pokročilé parné pečenie SteamBoost a Steamify s teplotnou sondou na presnejšiu prípravu mäsa, rýb aj domáceho pečiva. Najväčším lákadlom je kombinácia SteamBoost a Steamify. Vy nastavíte teplotu a rúra sama zvolí vhodnú úroveň pary, čo v praxi pomáha udržať šťavnatosť, lepšiu štruktúru aj prirodzenejšiu chuť pokrmov. Veľkú pridanú hodnotu má aj teplotná sonda, ktorá stráži teplotu v strede jedla a po dosiahnutí cieľa pečenie ukončí. Keď k tomu pridáme rýchly ohrev, parnú regeneráciu, automatické programy a pečenie na troch úrovniach naraz, dostávate model, ktorý vie byť pohodlný v bežný deň aj veľmi schopný pri víkendovom varení. V bežnej prevádzke pôsobí EOB8S39Z ako premyslený vyšší model. Poteší aj výbava v podobe smaltovaného plechu, odkvapkávacieho pekáča, dierovaného pekáča na paru a chrómovaného roštu, takže môžete začať variť naplno bez nutnosti hneď dokupovať základ. Údržbu navyše uľahčuje parné čistenie. Férové je však spomenúť výhradu k nádržke na vodu, ktorú pri plnení nemožno úplne vysunúť, takže pri vyššom umiestnení rúry nemusí byť manipulácia taká pohodlná.
AEG NBE7P631AB
AEG NBE7P631AB je vstavaná elektrická rúra z radu 7000 MealAssist, ktorá s objemom 71 litrov, pyrolitickým čistením a úspornou triedou A++ mieri do moderných kuchýň, kde sa pečie často a s dôrazom na pohodlie. Z nášho pohľadu je vhodná hlavne pre rodiny a náročnejších domácich kuchárov, ktorí chcú istejšie výsledky bez zbytočne zložitého nastavovania. Najväčším ťahákom je spojenie teplotnej sondy, asistovaného varenia a farebného dotykového TFT displeja EXCite. Rúra priebežne sleduje teplotu vo vnútri mäsa či ryby, ponúkne 172 prednastavených programov Assist a vďaka konektivite ju môžete prepojiť s aplikáciou a ovládať aj na diaľku. Práve táto kombinácia z nej robí model, ktorý vie byť inteligentný, ale nepôsobí odťažito. Silná je aj samotná výbava na pečenie. Rúra zvláda viacúrovňové pečenie na troch úrovniach naraz, rýchly ohrev, rozsah 30 až 300 °C a má tlmené dovieranie dvierok, takže sa používa komfortne aj pri každodennej prevádzke. Pyrolýza premení mastnotu a zvyšky jedla na popol, ktorý len zotriete, čo je v bežnej prevádzke obrovská úľava.
Mora VTS 785 BXB
Ak je vašou hlavnou prioritou pomer cena/výkon, osobne by som odporučil model Mora VTS 785 BXB. Za nás sadne hlavne tým, ktorí často pečú mäso, domáce pečivo alebo zeleninu a ocenia presnejšiu kontrolu bez zbytočného stráženia. Vstavaná elektrická rúra Mora VTS 785 BXB sa radí do kategórie lacných vstavaných rúr, zároveň však má zaujímavý pomer cena/výkon a ponúka mnoho zaujímavých funkcií, ktoré sú typické pre výrazne drahšie modely. Spomenúť je možné napríklad prispôsobenie osvetlenia displeja, hlasitosti zvukových signálov, teleskopické vysúvanie plechov alebo tiché (tlmené) otváranie a zatváranie dvierok. Na čelnom paneli je vybavená pomerne veľkým displejom, ktorý zobrazuje niekoľko hodnôt a nastavení. Na ovládanie potom slúži jeden veľký otočný ovládač a sada tlačidiel okolo neho. Veľmi praktických je potom 22 automatických programov, pri ktorých stačí nastaviť iba hmotnosť a typ jedla a o zvyšok sa už rúra postará úplne sama. Je možné takto pripravovať jedlá napríklad pomalým pečením, ďalej potom mrazené a hotové jedlá, vyprážané, gratinované alebo možno využiť program na pečenie v krokoch či program na pizzu. Bezpečnosť potom zaisťujú kvalitné CoolDoor dvierka, ktoré sú osadené trojitým, skvele izolujúcim, sklom.
Bosch Serie 6 HBG5370B0
Čierna vstavaná rúra Bosch Serie 6 HBG5370B0 zaujme väčšinu spotrebiteľov svojim úplne čiernym, elegantným dizajnom. V praxi zo skúseností spotrebiteľov je dizajn veľmi vydarený a zodpovedá úplne produktovým fotografiám. Napriek atraktívnej obstarávacej cene disponuje mnohými funkciami, za ktoré sa nemusia hanbiť ani o triedu drahšie vstavané rúry. Všetkému dominuje funkcia AutoPilot, ktorá dokáže pripraviť perfektne každý pokrm v jednom z 10 automatických programov. Ďalej disponuje siedmimi druhmi ohrevu a termostatom, ktorý umožňuje vyhriať rúru na teplotu od 50 do 275 °C. Zaujímavosťou je aj 3D horúci vzduch, ktorý sa distribuuje optimálne po celej rúre a je možné tak pripravovať pokrmy v 3 úrovniach naraz. Poteší taktiež čistiacim programom EcoClean Direct, ktorý pomocou vygenerovanej pary z pekáča dokáže odstrániť automaticky väčšinu nečistôt. Špeciálny povrch priestoru na pečenie z jemných keramických častíc však disponuje regeneračnou schopnosťou, ktorá prebieha automaticky pri každom zahriatí.
Electrolux EOF3H70V
Biela vstavaná rúra Electrolux EOF3H70V sa radí do produktovej rady SurroundCook a zaujímavá je najmä pre svoj čistý biely dizajn, v ktorom mnoho vstavaných rúr nenájdete. Jej vnútorný objem je štandardných 72 litrov a spadá do energetickej triedy A, čo je vzhľadom na nižšiu obstarávaciu cenu očakávaná energetická účinnosť. Elektrická vstavaná rúra sa dá považovať za multifunkčnú, hoci jej chýba parná funkcia. K dispozícii je niekoľko programov s rôznym nastavením rúry, pri ktorých sa kombinuje gril, spodný ohrev, horný ohrev, ventilátor a kruhové teleso. Práve kruhové teleso je značnou výhodou tejto rúry, stojí za dokonalým rozprestrením tepla vo všetkých miestach vnútorného priestoru. Ovládací panel tvoria dva veľké otočné ovládače, niekoľko tlačidiel a jednoduchý displej ktorý je umiestnený uprostred. Rovnako ako design rúry má aj display bielu farbu, ktorá nenarúša jedliatosť. Poteší ďalej funkciou Cook3, s ktorou umožňuje pečenie až troch jedál naraz.
tags: #vstavana #rura #biela #pyrolyza