Smoothie je skvelý spôsob, ako telu rýchlo dodať vitamíny, minerály a energiu. Nezaberie veľa času a môžete si ho pripraviť podľa vlastných chutí. Poďme sa pozrieť na to, ako si pripraviť chutné a zdravé smoothie.
Čo je Smoothie?
Smoothie je jednoducho nápoj so základom z rozmixovaného ovocia či zeleniny a ďalších ingrediencií. Hotový drink potom stačí preliať do téglika, pohára alebo inej nádoby a vypiť. Niektorí majú smoothie ako rýchle zdravé raňajky alebo desiatu, iní ním nahrádzajú hlavné jedlá, pre niekoho je to dokonca nepostrádateľná súčasť jedálnička.
Smoothie verzus Smoothie Bowl
V zložení vlastne takmer nijako. Smoothie bowl je hustejšie, takmer už raňajkové jedlo, väčšinou z mrazeného ovocia, ktoré si naservírujete do misky a jete ho lyžičkou. Väčšinou si ho ešte ozdobíte niečím chrumkavým a farebným. Pokiaľ však budete ingrediencie vyberať s ohľadom na ich výživovú hodnotu, môžete si vykúzliť dobrotu, ktorá vášmu telu dá presne to, čo chcete.
Z čoho sa Smoothie Skladá? Základné Postupy
Skôr ako sa pustíme do receptov, začnime so základmi prípravy dokonalého smoothie. To zvyčajne pozostáva z harmonickej zmesi ovocia, zeleniny, orechov alebo semienok a tekutého základu, ako je džús alebo mandľové mlieko. Tieto ingrediencie poskytnú výživu, ktorú potrebujete.
- Vyberte si základ: Prvým krokom je výber základu, ktorý určí hustotu smoothie. Možnosti ako grécky jogurt, avokádo, orechové maslo alebo banán dodávajú krémovú a hustejšiu konzistenciu, zatiaľ čo použitie vody alebo vynechanie tohto kroku vytvára redšiu konzistenciu.
- Vyberte si ovocie: Pri výbere ovocia buďte kreatívni! Či už dávate prednosť tropickému kokosu a ananásu, alebo klasickej príchuti arašidového masla, možnosti sú neobmedzené. Vyberte si mrazené ovocie pre hustejšie a chladnejšie smoothie alebo čerstvé ovocie pre ľahšiu zmes.
- Vyberte si tekutinu: Hustotu smoothie určuje množstvo a typ pridanej tekutiny. Či už si vyberiete mlieko, vodu alebo ovocnú šťavu, tento krok vám umožní prispôsobiť si konzistenciu aj chuť.
- Vyberte si prísady: Pokiaľ ide o prísady, môžete si vybrať ľubovoľné. Vylepšite si smoothie zeleninou bohatou na živiny, chrumkavými orechmi, prírodnými sladidlami, ako je med alebo agáve, alebo proteínovým práškom, ktorý podporí váš tréningový výkon.
Nezabudnite experimentovať s ingredienciami a pridať čo vám chutí! Smoothie je rýchly a ľahký spôsob, ako si dopriať zdravé jedlo každý deň.
Zelené Zmesi: Výživné a Ľahko Stráviteľné
Zelené zmesi sú veľmi výživné a ľahko stráviteľné. Keď sa dobre premiešajú, dôjde k narušeniu väčšiny bunkových stien ako u zeleniny tak u ovocia a to telu umožňuje, aby ľahko vstrebalo hodnotné živiny. Zelené zmesi sa doslova začínajú vstrebávať už v ústach. Zelené zmesi sú na rozdiel od džúsov úplným jedlom, pretože v sebe obsahujú vlákninu. Zelené zmesi patria k najchutnejším jedlám, ktoré má človek akejkoľvek vekovej kategórie k dispozícii. V celkovej chuti prevažuje chuť ovocia, ale zelenina vyrovnáva jeho sladkosť a pridáva príjemnú príchuť. Zelené mixované zmesi sú bohaté na chlorofyl. Molekula chlorofylu veľmi pripomína molekulu ľudskej krvi. Ľudia zvyčajne nejedia dosť zeleného, a to ani tí, ktorí sa stravujú surovým jedlom. Ak vypijete dva alebo tri šálky zelenej mixované zmesi denne, stačí to úplne k výžive tela. Zelené zmesi sa ľahko pripravujú a riad sa po nich ľahko vyčistí. Pravidelná konzumácia zelených mixovaných zmesí prispieva k dobrému zvyku pravidelného jedenia zeleniny. Po niekoľkých týždňoch pitie zelených zmesí väčšina ľudí začne túžiť viac po listovej zelenine a tá im tiež viac chutí.
2 lahodné recepty na zelené a červené smoothies 🍏 | Kuchyňa Lidla
Pripravte si AKÉKOĽVEK smoothie s týmto jednoduchým receptom! (+ 5 rýchlych receptov)
Ak ste len začiatočníkom prípravy smoothie, tak tu ste na správnom mieste. Poslednou vecou, ktorú chceme urobiť, je odradiť vás od toho, aby ste si osvojili zdravý životný štýl alebo pripraviť tento proces tak, aby vyznel zastrašujúco. Detské kroky, začínajúc jednoduchým smoothie každý deň, sú všetkým, čo potrebujete na uskutočnenie pozitívnych zmien smerom k zdravšiemu životnému štýlu.
Týchto desať smoothie, ktoré sú uvedené nižšie, sú naše úvodné zmesi a sú ideálne pre začiatočníkov, ktorí si chcú spočiatku len „namočiť chodidlá“.
Recepty na predtréningové smoothies
Hľadáte prírodný a výživný spôsob, ako si dodať energiu pred tréningom? Smoothie je dokonalé riešenie! Tieto chutné zmesi vám nielen dodajú potrebnú energiu, ale aj množstvo dôležitých živín a vitamínov.
1. Matcha a Banán
Toto smoothie s príchuťou matcha kompletne mení hru. Je plné energie z prášku matcha, zmesi ovocia a zeleniny a predstavuje dokonalú predtréningovú vzpruhu.
- 1 hrsť špenátu
- 1 šálka ľadu
- 1 banán (čerstvý)
- 1 lyžička prášku matcha
- 1 odmerka vanilkového proteínového prášku
- 1/2 šálky obyčajného gréckeho jogurtu
- 1 šálka mandľového mlieka
Postup: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte na hladkú konzistenciu, kým sa ovsené vločky úplne nerozpustia.
2. Jahody a Nutella
Vezmite klasickú jahodu v čokoláde a premeňte ju na revitalizačné smoothie. Vďaka dobrým jahodám a zdravým tukom z Nutelly budete vďaka tomuto receptu v okamihu pripravení podať skvelý výkon na tréningu.
- 2 a pol šálky jahôd
- 1/2 šálky odstredeného mlieka
- 2 čajové lyžice Nutelly
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
Postup: Všetko zmiešajte v mixéri a mixujte do hladka. Ak chcete osviežujúcejšiu verziu, pridajte kocky ľadu a mixujte ešte pár sekúnd.
3. Acai a Mango
Pre milovníkov sladkých a ovocných chutí je toto smoothie splneným snom. Acai a mango poskytujú dokonalú rovnováhu sladkého a kyslého, zatiaľ čo mrazený banán dodáva zmesi krémovú konzistenciu.
- 1 balíček acai (mrazený)
- Hrsť manga (mrazené)
- Hrsť čučoriedok (mrazené)
- 1 odmerka vanilkového proteínového prášku
- 1/2 šálky mandľového mlieka
Postup: Všetko rozmixujte na hladkú konzistenciu. Ak chcete smoothie ešte sviežejšie, pridajte pár lístkov mäty.
4. Čokoláda a Arašidové Maslo
Potešte svoje chuťové poháriky božskou kombináciou čokolády a arašidového masla bez pocitu viny. Toto smoothie ponúka trvalú energiu zo zdravých tukov a bielkovín, pričom udrží svaly v dobrej kondícii.
- 1 banán (mrazený)
- 1 čajová lyžička kakaového prášku
- 1 čajová lyžička arašidového masla
- 1 odmerka čokoládového proteínového prášku
- Trošku mandľového mlieka
- Hrsť ľadu
Postup: Všetky suroviny vložte do mixéra a mixujte na jemnú konzistenciu. Ak chcete hustejšiu verziu, pridajte viac jogurtu.
5. Kiwi a Bobule
Bobuľové ovocie je fantastickou voľbou pre predtréningové a potréningové smoothie, pretože je plné antioxidantov a chuti. Pridanie kiwi a vanilkového proteínového prášku do zmesi robí z tohto smoothie skutočnú energetickú bombu.
- 1 kiwi (mrazené)
- Hrsť bobuľovitého ovocia (mrazené)
- 1 banán (mrazený)
- 1 odmerka vanilkového proteínového prášku
- 1/2 šálky mandľového mlieka
Postup: Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte. Ak chcete jemnejšiu konzistenciu, pridajte viac mandľového mlieka.
Ďalšie recepty na smoothie
- Jahodovo-banánový smoothie: Táto kombinácia ovocia je veľmi populárna, pretože rýchlo zasýti, dodá telu potrebné vitamíny a živiny. Stačí vložiť všetky suroviny do mixéra a mixovať, kým nevznikne hladká jemná tekutina. Ak chceme do tela dostať viac živín, pridáme do mixéra 1/4 šálky vlašských orechov.
- Mangovo-jogurtové smoothie: Ideálne smoothie je z čerstvého ovocia, ale keďže je momentálne krutá zasnežená zima, môžete si ho vyrobiť aj zo zamrazeného ovocia. Postup prípravy sa nemení. Všetky suroviny vložíme do mixéra a pomixujeme ich do hladka.
- Zelené zázvorovo-broskyňové smoothie: V tomto smoothie použijeme čerstvý baby špenát, ktorá je plný železa a vitamínu C. Všetky suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme ich do hladka.
- Tropické čučoriedkové smoothie: Aj keď je práve chladnejšie ročné obdobie a smoothie je dokonalým nápojom do slnečného dňa, dopriať si ho môžete aj v týchto dňoch. Do mixéra vkladajte ingrediencie v rovnakom poradí, ako sú uvedené v zozname. Maliny s ľadom ako prvé a zvyšné ingrediencie na vrch.
- Smoothie s ovsenými vločkami: Nestíhate raňajky? Do mixéra pridajte 1 banán, 2 polievkové lyžice ovsených vločiek a všetko zalejte 1/2 hrnkom mlieka (skúste napríklad mandľové). Svoje raňajkové smoothie si môžete preliať do termosky a popíjať cestou do práce.
- Jahodovo-mangovo-jogurtové smoothie: Umyté odkôstkované broskyne nakrájame na menšie kúsky, dáme do mixéra, zalejeme acidkom, džúsom.
- Ovocné smoothie: Ovocie necháme rozmraziť pol hodinu predtým ako ho rozmixujeme v mixéri s ovseným mliekom.
- Pistáciovo-jogurtové smoothie: Tento smoothie nápoj nie je až natoľko tradičný ako ostatné recepty, ktoré sme vám doteraz predstavili. Ovocie ani zeleninu v ňom nenájdete, no prekvapiť vás môže čierne korenie, zázvor či solené pistácie. Zmiešame jogurt s vodou, zázvorom, solenými pistáciami, korením s kockami ľadu.
- Zimné smoothie: V chladnejších mesiacoch nám často z každej strany prízvukujú, čo všetko máme konzumovať, aby sme sa vyhli chrípkovým epidémiám. Nádobku na ľad naplníme ananásovou šťavou, druhú nádobku pomarančovou, a necháme zamrznúť. Mixér opláchneme, pridáme doňho kocky ananásového ľadu a rozmixujeme na triešť. Ananásovú drť rozdelíme do 4 pohárov, a na to nalejeme jogurtovú vrstvu a necháme zamraziť. Medzitým rozmixujeme aj pomarančové kocky ľadu, následne vyberieme poháre z chladu, a na vrch pridáme pomarančovú triešť.
6 Dôvodov, Prečo Zaraďovať Smoothie do Jedálnička
Smoothies si získali veľkú popularitu a nie je divu. Ak potrebujeme rýchly prísun energie, živín a blahodarných účinkov, sú tieto jednoduché koktaily báječným riešením. Ocenia ich športovci a ľudia, ktorí potrebujú vydať väčší výkon alebo majú problémy s hryzením (deti, starší ľudia).
- Je to vitamínová bomba: Jeho základom je totiž ovocie a zelenina. V zábavnej podobe do seba navyše vitamíny dostanú aj tí, pre ktorých sú ovocie a zelenina na tanieri skôr úhlavnými nepriateľmi. Na prípravu smoothie sú najlepšie čerstvé plody, na letné osviežujúce raňajky však veľmi dobre poslúži aj mrazené ovocie.
- Smoothie je plné živín a kvalitných surovín: Smoothie bowl je dokonalým príkladom toho, že jeme aj očami. Dajte si ale pozor, aby vaša smoothie bowl nebola skôr kalorická bomba plná cukru ako vitamínová nádielka.
- Rýchlovka do práce, na tréning aj na cesty: Nesporným benefitom je jednoduchosť prípravy, ktorú zvládnu aj tie najväčšie kuchárske antitalenty. Ingrediencie stačí postupne pridávať do mixéra, vymixovanú hmotu potom nariediť na požadovanú hustotu a je to. Pokiaľ nádobu uchováte v chladničke, môžete si koktail pripraviť aj vopred.
- Nič nie je zakázané: Pri príprave smoothie je možné držať sa overených receptov, ale je tu aj obrovský priestor pre kulinársku kreativitu. Výborne fungovať totiž môžu aj zdanlivo nespojiteľné suroviny, ako napríklad štipka bazalky a maliny.
- Pohodlná cesta k detoxikácii a chudnutiu?: Výskum naznačuje, že skutočne môžu byť účinné pri zhadzovaní kilogramov, ak neprekročia váš denný kalorický limit. V rámci zdravého a pestrého jedálnička však majú ovocné a zeleninové koktaily rozhodne svoje miesto.
- Čo je doma, to sa ráta: Na rozdiel od iných dobrôt si však smoothie pripravíte bez problémov za pár minút doma, a to výrazne lacnejšie. Až časom svoje obľúbené kombinácie vyladíte k dokonalosti, na predražené tégliky z reťazcov si už ani nespomeniete.
Tipy a Triky pre Vaše Smoothie
Smoothies sú výtečné koktaily, ktoré sa pripravujú predovšetkým z ovocia, ale aj zo zeleniny, orechov a semienok. Môžeme do nich pridať mnoho prísad a príchutí, preto je aj receptov na ne veľké množstvo. Všetky spája rýchla príprava, výborná chuť a vysoká výživná hodnota.
- Ako pridať vlákninu? Ak pridáte do mixéra zeleninu, ľahko tým zvýšite množstvo vitamínov aj vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne trávenie. Obľúbenými smoothie ingredienciami sú aj stonkový zeler, kučeravý kel, uhorka, avokádo alebo mrkva.
- Bielkoviny, traste sa! Pokiaľ si úzkostlivo strážite štíhlu líniu, siahnite pri príprave smoothie po zelenine a nízkokalorickom ovocí, ako sú napríklad jahody, čučoriedky a ďalšie bobule. Pokiaľ navyše pridáte mandľový 50% RAW proteín, vyčarujete razom smoothie s nižšou energetickou hodnotou.
- A čo tuky? Nový rozmer dodajú smoothie taktiež orechové maslá. Napríklad jedna lyžica extra jemnej kešu pasty obohatí smoothie bowl o horčík, fosfor, vitamíny skupiny B a v neposlednom rade aj o bielkoviny.
tags: #vyroba #smoothie #recepty