Ak hľadáte dezert, ktorý chutí famózne a vyzerá maximálne efektne, tak ste tu správne. Vyskúšajte tieto rezy so šľahačkou. Mňam a dobrú chuť!
Tento článok sa nielenže venuje receptu na lahodné čokoládové rezy, ale inšpiruje sa aj celebritami a ich životnými štýlmi, ktoré nám môžu poslúžiť ako motivácia pre vlastnú starostlivosť o seba. Pozrieme sa na to, ako si udržať svieži vzhľad a zároveň si pripraviť sladké potešenie.
Inšpirácia zo sveta celebrít: Krása a mladosť v každom veku
Niektoré známe tváre dokazujú, že vek je len číslo. Blondínka známa ako prísna Amanda zo seriálu Melrose Place vyzerá na svoj vek famózne. Krásou a sexepílom prekonáva aj svoju sedemnásťročnú dcéru Avu, ktorá je modelka. Podobne aj Demi Moore šokuje dokonalým telom a hladkou tvárou, pričom jej dcéra Rumer Willis vyzerá v jej prítomnosti menej výrazne.
Kráľovná popu Madonna vyzerá lepšie než jej dcéra Lourdes María. Šarmantná Sharon má napriek pokročilému veku stále charizmu a svojský prejav. Joan Rivers je síce poriadne poupravovaná, stále však pôsobí zvodnejšie ako jej dcéra.
Kto by nepoznal sympatickú herečkou Kate Hudson so sladkým úsmevom. Táto dvojnásobná mamina, ktorá má za sebou bohatú hereckú históriu je dcérou ešte slávnejšej matky herečky Goldie Hawn. Rovnako slávna ako jej dcéra je aj herečka Blythe Danner. Modrooká blondína je babičkou detí Gwyneth Paltrow. Slávna matka Blythe má ešte slávnejšiu dcéru Gwyneth.
Jennifer Lopez: Tajomstvo žiarivej pleti po 50-tke
Jennifer Lopez aj po 50-tke naozaj žiari. Vyzerá neuveriteľne a pri pohľade na ňu má človek pocit, že nejaký elixír mladosti snáď existuje. "Zdravé sebavedomie a autenticita, žene pridáva na atraktivite. Mne osobne to povedal vždy, každý jeden muž. Takže sa nechcite na niekoho podobať."
Aj ju však v minulosti trápili nedokonalosti, s ktorými si nevedela v určitých momentoch poradiť. Jennifer skúsila všetko - od bieliacich krémov, chemických peelingov, či IPL ošetreniach. To čo jej však naozaj pomohlo je bežne dostupné pre všetky ženy. Zvolila kombináciu citrónovej šťavy, jablčného octu a kurkumy.
Výhodou je samozrejme ich dostupnosť. Túto kombináciu si nanášala na tvár, nechala ju pôsobiť pätnásť minút, no v daný deň, potom tvár nevystavovala slnku. Jennifer nedá dopustiť aj v lete na sérum kyseliny hyalurónovej, oleje s 24 karátovým zlatom a mydlo z čierneho uhlia. Práve takáto starostlivosť je podľa nej mimoriadne účinná. Používa produkty, ktoré obsahujú čo najmenej parabénov a snaží sa preferovať vegánsku kozmetiku. To sa jej pri pigmentových škvrnách tiež osvedčilo. Na pokožke jej totiž veľmi záleží. Hoci slnko miluje, vyhýba sa mu najmä v tvárovej oblasti. Veľmi striktne používa SPF.
JLO morning routine with affirmations that feed my soul and skincare that delivers that glow
Lourdes Maria Leon: Módna ikona po mame
Dcéra Madonny, Lourdes Maria Leon, sa postavila pred skriňu a začala kombinovať. Trinásťročná Lourdes sa pravdepodobne necháva v otázke módy inšpirovať mamou, v opačnom prípade zdedila okrem fyzickej podobnosti aj takmer rovnaký vkus. Láska oboch žien k pekným outfitom vyvrcholila k vytvoreniu vlastnej módnej kolekcie pre juniorov, ktorú nazvali Material Girl. Je určená tínedžerkám, ktoré obľubujú punkový štýl osemdesiatych rokov.
To boli časy plné farebných minisukní, legín, šnurovacích topánok a vybíjaných opaskov, ktoré masovo spopularizovala práve Madonna. Mladá puberťáčka sa výrazných farieb ani krátkych dĺžok nebojí. Vidieť ju najmä v krikľavých alebo vzorovaných pančucháčoch, na ktorých má natiahnuté minišaty alebo rovnako krátke sukne. Dobre vie, že k silonkám s pozaťahovanými očkami sa patrí obliecť si koženú bundu a šnurovacie bagandže, poprípade dnes maximálne uctievané conversy. Očividne má zmysel aj pre detaily, pretože modely dopĺňa šálmi, klobúkmi, trakmi a okuliarmi všetkých farieb.
Podobnosti s Madonnou
Dcéra ženy, ktorá je kráľovnou všetkého možného, od popu cez extravagantnú módu až po erotické klipy, pravdepodobne nemala na výber. Bola len otázka času, kedy sa Lourdes Maria Leon postaví pred skriňu a začne kombinovať. Trinásťročná Lourdes sa pravdepodobne necháva v otázke módy inšpirovať mamou, v opačnom prípade zdedila okrem fyzickej podobnosti aj takmer rovnaký vkus.
Lourdes sa predviedla v outfite, ktorý by si pokojne mohla obliecť aj jej mama. V čiernych minišatách s priesvitnými rukávmi a čižmách nad kolená vyzerala rovnako dobre, ako jej slávna mama v čase najväčšej slávy. Outfit doplnila výrazným náhrdelníkom a náramkami.
Pre lepšiu predstavu o podobnostiach v štýle Madonny a Lourdes Leon prinášame nasledujúcu tabuľku:
| Charakteristika | Madonna | Lourdes Leon |
|---|---|---|
| Štýl | Provokatívny, škandalózny, excentrický | Nebojácny, experimentálny, sebavedomý |
| Inšpirácia | Rebelka, vlastný vkus | Madonna, punkový štýl 80. rokov |
Kariéra v Modelinggu
Lourdes sa neživí hudbou ako jej mama, ani športom či herectvom, ako jej otec. Našla sa v modelingu, v ktorom dosiahla i veľké úspechy. Madonnina dcéra si razí svoju cestu a vlastnosti, s ktorými je spájaná jej mama, v sebe nijako nepotláča. Práve naopak. A na schopnosti šokovať nestráca ani ako 26-ročná.
Na nedávnu prehliadku značky Victoria's Secret dorazila viac vyzlečená, než oblečená. Lourdes pred objektívy fotoaparátov predstúpila v čiernych tangách a šatách, ktoré pripomínali pavučinu. Pod nimi mala len onen spomenutý kus spodnej bielizne. Spomedzi ostatných celebrít toho na sebe mala najmenej. "Celý look vyžaruje divoké sebavedomie. Lourdes je rada excentrická a rada sa prezentuje nekonvenčným spôsobom. V tomto zmysle je veľmi podobná svojej mame."
Lindsay Lohan: Príbeh o pádoch a vzostupoch
Meno Lindsay Lohan je v šoubiznise dobre známe. Dlhé roky sa spájalo so žúrmi, alkoholom či škandálmi. Lindsay mala dokonalé podmienky na to, aby začala hereckú kariéru. Ako dcéra bohatého a úspešného obchodníka z Wall Street a obchodnej analytičky sa už ako trojročná dostala pred televízne kamery. Účinkovala v televíznych reklamách a neskôr dostala dvojúlohu vo filme Pasca na rodičov. Jej sláva stúpla zo dňa na deň.
Lindsay žila vo svete šoubiznisu už od skorého veku a zvykla si na honosný život plný neobmedzených možností. V čase, keď prechádzala do dospelosti, sa začala priateliť s multimiliárdovou dedičkou Paris Hilton. Herečka mala len 21 rokov, keď sa u nej rozvinula drogová a alkoholová závislosť natoľko, že musela podstúpiť odvykaciu kúru. V roku 2012 mala autonehodu, ktorú zapríčinila pod vplyvom liekov a alkoholu. Zranenila pri tom človeka, ktorý síce nehodu prežil, no dlhé mesiace ostal práceneschopný. Nebola to však jej jediná autonehoda, neskôr zničila aj svoje hriešne drahé Porsche.
Zdá sa, že opakované liečenia mali predsa len osoh a dnes je z Lindsay nový človek. Od žúrov sa drží na diaľku a už dlhé mesiace nekonzumuje alkohol. Ubrala na výraznom mejkape a momentálne si užíva prirodzenosť. Väčšinu svojho voľného času trávi v slnečnom Abu Dhabi a zdá sa, že jej slnko skutočne prospieva.
Čokoládové rezy Lurdy: Recepty a variácie
Teraz, keď sme sa inšpirovali krásou a štýlom slávnych osobností, poďme sa pozrieť na recept na lahodné čokoládové rezy, ktoré si môžete pripraviť doma. Sú zákusky, ktoré sú dobré, a potom sú zákusky, ktoré sú ako sen. A presne taký je tento. Sú to tie najlepšie, najjemnejšie a najčokoládovejšie rezy, aké sa mi kedy podarili. Majú dokonale vláčny kakaový korpus, božský a bohatý maslový krém a sviežu marhuľovú bodku na vrchu. Tento zákusok si vyžaduje trochu viac času a lásky, no výsledok chutí naozaj ako z tej najlepšej viedenskej cukrárne a na každej oslave zožne obrovský úspech.
Základné informácie a ingrediencie
- Čas prípravy: 45 minút (+ chladenie)
- Čas varenia/pečenia: 50 minút
- Počet porcií: 1 plech (cca 24 rezov)
- Náročnosť: Stredná
- Kalorická hodnota: cca 490 kcal/rez
- Trend: Slávnostné pečenie
Na kakaový korpus
- 6 ks vajec
- 270 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (16 g)
- 150 ml vlažného mlieka
- 150 g masla (rozpusteného, vychladnutého)
- 330 g polohrubej múky
- 60 g kakaa
- 15 g kypriaceho prášku do pečiva (1 balíček)
- štipka soli
Kakaový maslový krém
- 400 g masla (zmäknutého, izbovej teploty)
- 240 g sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
- 3 ks žĺtkov
- 50 ml vody
- 20 g kakaa
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- voliteľné: pár kvapiek rumovej arómy
Na dokončenie
- 1 PL sladeného kondenzovaného mlieka + 150 ml vody (na navlhčenie)
- 300 g marhuľového džemu
Postup prípravy
Príprava a pečenie kakaového korpusu
- Rúru si predhrejte na 175 °C. Hlbší plech (s rozmermi cca 25×35 cm) vysteľte papierom na pečenie.
- V jednej miske zmiešajte a preosejte múku, kakao a kypriaci prášok.
- Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľahajte s vanilkovým cukrom a polovicou kryštálového cukru (135 g) do hustej, svetlej peny. Postupne zašľahajte vlažné mlieko a rozpustené maslo.
- V druhej, dokonale čistej mise, vyšľahajte z bielkov a štipky soli tuhý sneh. Keď je takmer hotový, postupne doň zašľahajte zvyšný cukor (135 g).
- Do žĺtkovej zmesi striedavo a zľahka stierkou vmiešavajte sneh a preosiatu múčnu zmes.
- Hotové, nadýchané cesto vylejte na plech a pečte 45-50 minút. Otestujte prepečenosť špajdľou. Korpus nechajte na mriežke úplne vychladnúť.
Kakaový krém
- Kým korpus chladne, pripravte si základ krému. V malej miske metličkou rozmiešajte žĺtky s vodou a vanilkovým cukrom.
- V menšom hrnci začnite na miernom ohni zohrievať kondenzované mlieko. Keď je teplé (nevarí sa), za stáleho miešania doň vlejte žĺtkovú zmes a za neustáleho miešania varte 2-3 minúty, kým zmes nezhustne.
- Hotový krémový základ prepasírujte cez jemné sitko do misky, prikryte ho potravinárskou fóliou priamo na povrchu (aby sa nevytvorila kožka) a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
- Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo do bledej a nadýchanej peny. Maslo aj pudingový základ musia mať pred spojením rovnakú izbovú teplotu!
- Do vyšľahaného masla postupne, po jednej polievkovej lyžici, zašľahávajte vychladnutý krémový základ, preosiate kakao a rumovú arómu, až kým nevznikne hladký a jednotný krém.
Vrstvenie a dokončenie
- Z úplne vychladnutého korpusu pozdĺžne zrežte tenkú vrchnú “čiapočku”, aby ste povrch zarovnali. Túto odrezanú časť v rukách rozdrobte na omrvinky a odložte bokom.
- Zvyšný korpus prerežte dlhým nožom na dva rovnaké pláty.
- V miske zmiešajte 1 PL kondenzovaného mlieka so 150 ml studenej vody na sirup. Týmto sirupom zľahka pokvapkajte spodný plát korpusu.
- Natrite naň polovicu pripraveného kakaového krému.
2 praktické tipy na záver
- Ako na dokonalý krém, ktorý sa nikdy nezrazí? Celé tajomstvo spočíva v teplote. Zmäknuté maslo aj varený krémový základ musia mať pred spoločným šľahaním úplne rovnakú izbovú teplotu. Nikdy nepridávajte studený krém priamo z chladničky do masla, alebo naopak. Jednoducho nechajte obe suroviny postáť niekoľko hodín na kuchynskej linke.
- Vláčny korpus vďaka sirupu. Nevynechávajte pokvapkanie korpusov sirupom. Aj keď sa vám zdá korpus mäkký, táto extra vlhkosť ho udrží dokonale šťavnatým aj po niekoľkých dňoch v chladničke a zvýrazní jeho chuť.
Jednoduché variácie
- S čokoládovou polevou: Ak nie ste fanúšikom džemu na vrchu, môžete ho vynechať a celý zákusok poliať kvalitnou čokoládovou polevou alebo ganache (pripravíte ju rozpustením 100 g horkej čokolády v 100 ml horúcej smotany na šľahanie).
- S iným džemom: Namiesto marhuľového džemu môžete použiť aj iný kyselkavý džem, ktorý máte radi, napríklad ríbezľový alebo pomarančovú marmeládu. Vytvorí skvelý kontrast k sladkému čokoládovému krému.
tags: #cokoladove #rezy #lurdy