Multifunkčná panvica RATIONAL iVario Pro je zariadenie, ktoré mení pravidlá hry v profesionálnych kuchyniach. Vyzerá síce ako bežná sklopná panvica, no jej možnosti sú oveľa širšie. Dokáže variť, piecť, restovať, fritovať a dokonca aj variť v tlaku. Vďaka tomu dokáže nahradiť prakticky všetky bežné kuchynské zariadenia, čím šetrí nielen priestor, ale aj čas a energiu.
Komplexná funkčnosť pre každú kuchyňu
Zariadenie iVario Pro od spoločnosti RATIONAL je navrhnuté tak, aby zvládlo široké spektrum kulinárskych úloh. Jeho unikátna technológia ohrevného systému kombinuje vysoký výkon s precíznou kontrolou. Inteligentní asistenti varenia premýšľajú s vami, učia sa a podporujú vás počas celého procesu prípravy jedla. V porovnaní s bežnými kuchynskými spotrebičmi je až 4-krát rýchlejší, má o 40% nižšiu spotrebu energie a vyniká výraznou úsporou miesta.
Kľúčové funkcie a prevádzkové režimy:
- iCookingSuite: Inteligentný asistent varenia so 6 prevádzkovými režimami: mäso, ryby, zelenina a prílohy, pokrmy z vajec, polievky a omáčky, mliečne a sladké pokrmy.
- 5 postupov prípravy: Varenie, vyprážanie, pečenie, grilovanie a funkcia Finishing pre jednoduché zadanie požadovaného výsledku s automatickým prispôsobením ideálneho postupu.
- Predvoľby podľa krajín: Možnosť výberu z predvolieb parametrov prípravy podľa jednotlivých krajín, nezávisle na nastavenom jazyku.
- Manuálny režim: Varenie pomocou voľne nastaviteľnej teploty tekutiny, teploty dna panvice alebo teploty oleja v rozsahu 30 °C - 250 °C.
- iVarioBoost: Pokročilé riadenie spotreby energie.
- MyDisplay: Vytvorenie užívateľsky špecifických profilov pre individuálnu konfiguráciu zariadenia a ovládania.
- Programovanie: Možnosť voľného programovania a pomenovania až 1200 programov s až 12 krokmi.
- Dve panvice: Možnosť prevádzky dvoch na sebe nezávisle pracujúcich panvíc.
- AutoLift: Automatické zdvíhanie a spúšťanie na varenie v košoch.
- Rozpoznávanie varného média: Eliminácia rizika popálenia alebo pripálenia oleja.
- Varenie s teplotným rozdielom: Šetrná príprava veľkých kusov mäsa.
- Šetrné varenie: Pre chúlostivé pokrmy.
- Prívod vody: Automatické plnenie panvice s presnosťou na litre.
- Ďalšie možnosti (možno doobjednať): Varenie pri nízkej teplote (aj cez noc), konfitovanie, varenie sous-vide.
- iZoneControl: Flexibilné rozdelenie dna panvice na zóny s rozdielnymi teplotami.
Intuitívne ovládanie a moderné technológie
Ovládanie multifunkčnej panvice RATIONAL iVario Pro je navrhnuté pre maximálnu jednoduchosť a efektivitu. Používateľské rozhranie tvorí 10,1-palcový farebný TFT displej s kapacitnou sklenenou dotykovou obrazovkou a intuitívnou symbolikou. Centrálne ovládacie koliesko s možnosťou stlačenia slúži na potvrdenie vybraných možností.
Pokročilé ovládacie prvky:
- Výber jazyka: Sprievodca obsluhou dostupný vo viac ako 40 jazykoch.
- Obľúbené postupy: Zoznam top 10 najčastejšie vybraných postupov varenia iCookingSuite a manuálnych programov na úvodnej obrazovke.
- Digitálne zobrazenie: Teploty, požadovaných a skutočných hodnôt.
- Časový spínač: Digitálny časový spínač 0-24 hodín s trvalým nastavením.
- Prispôsobenie: Nastaviteľný tón zvonenia a kontrast displeja.
- Pomocník: Rozsiahla, kontextovo citlivá funkcia vyhľadávania a pomocníka.
- Digitálny návod: Návod na obsluhu s praktickými tipmi a príkladmi použitia, ktorý je možné spustiť priamo ako postup varenia.
- ConnectedCooking: Možnosť sledovania zariadenia z počítača, smartfónu alebo tabletu.
Špičkové vybavenie pre optimálny výkon
Multifunkčná panvica RATIONAL iVario Pro je vybavená najmodernejšími technológiami a kvalitnými materiálmi, ktoré zaručujú jej dlhú životnosť a bezproblémovú prevádzku.
Hlavné prvky vybavenia:
- Ohrevný systém iVarioBoost: Zabezpečuje rýchly a rovnomerný ohrev.
- Dno panvice: Rýchlejšie reagujúce, vysoko výkonné a odolné proti poškriabaniu.
- Sonda vnútornej teploty: So 6 meracími bodmi pre presné monitorovanie teploty pokrmu.
- Ručná sprcha: Integrovaná, ergonomicky ovládateľná s automatickým navíjaním, prepínateľným prúdom a funkciou uzavretia vody.
- Integrovaná zásuvka: 1 NAC 230 V.
- Jednotky teploty: Možnosť nastavenia v °C alebo °F.
- Magnetický držiak sondy: Pre bezpečné uloženie teplotnej sondy.
- Naklápanie panvice: Pomocou elektromechanického piestu.
- Veko: S integrovaným prívodom vody.
- SDS systém: (ServiceDiagnose System) s automatickým zobrazovaním servisných hlásení.
- Prívod vody: Pripojenie studenej vody s hadicou 1,50 m.
- Materiál: Vnútorný a vonkajší materiál z nehrdzavejúcej ušľachtilej ocele.
Možnosti doobjednania:
- Pripojenie energetického optimalizačného zariadenia.
- Pripojenie k indikátoru prevádzkového stavu alebo bezpotenciálovým kontaktom.
- Signalizačný výstup SOLAS (Safety of Live on Sea).
- Špeciálne napätie na vyžiadanie.
- Integrované rozhranie WiFi pre pripojenie ku ConnectedCooking.
Technické parametre a špecifikácie
Multifunkčná panvica RATIONAL iVario Pro je dostupná v rôznych konfiguráciách, aby vyhovovala potrebám každej kuchyne. Nasledujúca tabuľka uvádza základné technické parametre modelu iVario Pro XL.
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Plocha dna | 2 × 19 dm2 (3/1 GN) |
| Objem | 2 × 25 l |
| Hmotnosť | 134 kg |
| Rozmery (Š × H × V) | 1100 × 756 × 485 mm |
| Typ média | Elektrina |
| Výrobca | Rational |
| Napätie | 400 V |
| Príkon elektriky | 14 kW |
The Rational iVario Pro 2S Introduction
Kapacita zariadenia je určená pre 50 až 100 jedál denne, čo ho robí ideálnym pre stredné a veľké gastronomické prevádzky. Produkty sú skladom s dodacou lehotou 3-5 dní.
tags: #yutube #multifunkcna #panvica