Cestoviny s tuniakom sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána. Zapekané tuniakové cestoviny zahrejú aj nasýtia a pritom sú také jednoduché na prípravu. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník. Pretože nápadov na dobrú večeru nie je nikdy dosť. A stavím sa, že všetky suroviny máte doma.
Prečo si zamilujete tento recept?
Zapekané cestoviny s tuniakom sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Tiež sa vám niekedy stáva, že niečo len tak uvaríte a nakoniec si poviete, že mňam, to sa ale podarilo? U mňa to bolo s týmto receptom presne tak. Tu sú hlavné dôvody, prečo si tento pokrm obľúbite:
- Rýchla príprava: Ideálne pre dni, keď nemáte veľa času.
- Jednoduché suroviny: Väčšinu ingrediencií už pravdepodobne máte doma.
- Univerzálnosť: Môžete pridať rôzne druhy zeleniny a prispôsobiť si recept podľa vlastných preferencií.
- Chutné a sýte: Kombinácia tuniaka, cestovín a syra je jednoducho neodolateľná.
Základný recept: Zapekané cestoviny s tuniakom a paradajkovou omáčkou
Ingrediencie
- Penne cestoviny (alebo iné malé tvary)
- Konzerva tuniaka v oleji alebo vo vlastnej šťave
- Konzerva lúpaných paradajok (dochutené bazalkou alebo cesnakom)
- Šalotka (alebo cibuľa)
- Cesnak
- Mozzarella
- Parmezán
- Olivový olej
- Soľ, čierne korenie
- Bylinky (rozmarín, tymián, talianske korenie)
- Paradajkový pretlak
- 100 ml vody
- Sladká kukurica (nepovinné)
Postup prípravy
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov na horný spodný ohrev.
- Vo väčšom hrnci priveďte do varu osolenú vodu a cestoviny varte len na polovičný čas, ako je uvedený na obale. Medzitým si uvarte cestoviny tak maximálne al dente.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej. Keď je panvica horúca, pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, potom pridáme najemno nakrájanú šalotku a restujeme 5 minút.
- Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a restujeme ešte minútu, kým nezmäknú a nerozvoňajú sa, približne 3-5 minút.
- Pridajte drvené paradajky, paradajkový pretlak a talianske korenie a scedené konzervy tuniaka, premiešajte, dochuťte soľou a čiernym korením. Do panvice dáme kukuricu (ak používate), nakrájané paradajky, rozmarín s tymiánom, prilejeme 100 ml vody a priklopíme pokrievkou.
- Cestoviny sceďte a pridajte na panvicu. Poriadne premiešajte.
- Zmes navrstvite do zapekacej misky, vrch posypte nastrúhanou mozzarellou a parmezánom a vložte do strednej časti rozohriatej rúry.
- Cestoviny pečte do zlatohneda. Cestoviny potom ešte dozdobte čerstvými bylinkami a môžete ihneď podávať.
Alternatívny recept: Krémové zapekané cestoviny s tuniakom a čedarom
Tuniak s cestovinami, hráškom a so sladkou kukuricou v krásnej krémovej syrovej omáčke. Je to ľahké jedlo, ktoré má každý rád - vyrobené väčšinou z ingrediencií, ktoré máš doma.
Ingrediencie
Použite väčšinu ingrediencií z predošlého receptu, navyše budete potrebovať:
- Mlieko
- Čedar (nastrúhaný)
- Hrášok (mrazený alebo konzervovaný)
- Kukurica (konzervovaná)
- Škrob (na zahustenie, ak je potrebné)
Postup prípravy
- Rúru predhrejeme na 180 ˚C.
- Podľa návodu si uvaríme cestoviny.
- Medzitým si v panvici zohrejeme olivový olej a opečieme dozlata cibuľu nakrájanú na malé kocky.
- Pridáme mlieko a zohrejeme. Potom pridáme nastrúhaný čedar. Varíme, pokiaľ sa syr neroztopí. Ak by bola omáčka riedka, môžeme zahustiť škrobom (1 lyžicu škrobu rozpustiť v 1 dl vody, poriadne premiešať). Ochutíme soľou a korením.
- Cestoviny scedíme a vysypeme do pekáča. Prelejeme bielou omáčkou, potom pridáme scedeného tuniaka, kukuricu a hrášok.
- Všetko spolu pomiešame a môžeme ešte vrch posypať syrom.
- Pečieme v rúre 15 - 20 minút, kým syr nie je zlatohnedý. Pred podávaním posypeme čerstvými bylinkami.
Cestoviny s tuniakom a smotanou [Video recept]
Výživové hodnoty na 1 porciu (príklad)
Aj keď presné hodnoty závisia od použitých ingrediencií, zapekané cestoviny s tuniakom predstavujú zdravý rýchlik so zodpovedne vyloveným proteínom.
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
Aby boli vaše zapekané cestoviny s tuniakom ešte chutnejšie a príprava jednoduchšia, vyskúšajte tieto overené tipy:
- Na tento recept použite dochutené lúpané paradajky, napríklad bazalkou alebo cesnakom. Omáčka bude o to chutnejšia.
- Ako cestoviny odporúčam skôr malé tvary ako penne, farfalle a pod.
- Každý z týchto receptov prináša jedinečné chute a variácie, takže si môžete vybrať podľa svojej aktuálnej nálady a zásob v špajzi. Od klasických kombinácií s paradajkovou omáčkou cez osviežujúce možnosti so zeleninou až po výborný a ľahký šalát.
tags: #zapekane #cestoviny #s #tuniakom #podravka