Hľadáte recept na chutný a sýty obed alebo večeru, ktorý je zároveň zdravý a jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte recept na zelenú fazuľku s mletým mäsom. Toto jedlo zasýti a jeho príprava vám nezaberie veľa času.
Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravé a sýte jedlo. Mladá fazuľka je plná vitamínov a mleté mäso dodáva jedlu bielkoviny. Príprava je navyše veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začínajúci kuchár.
Klasický recept na zelenú fazuľku s mletým bravčovým mäsom
Tento recept na zelenú fazuľku s mletým bravčovým mäsom predstavuje zdravú prílohu k mäsu, ktorá zasýti, ani sa nenazdáte.
Suroviny:
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 2 strúčiky cesnaku
- ¼ lyžičky mletej červenej papriky
- 250 g zelených fazuliek
- 50 ml omáčky teriyaki (ochutená sójová omáčka)
- ½ lyžičky citrónovej kôry v biokvalite
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Soľ
- Olej
Postup:
- V liatinovom hrnci rozohrejte olej a pri strednej teplote na ňom po častiach za častého miešania opečte mleté mäso, cesnak nakrájaný na plátky a mletú červenú papriku.
- Mäso vyberte a hrniec očistite kuchynskou papierovou utierkou.
- Do hrnca nalejte olej, dobre ho rozohrejte a opekajte na ňom zelenú fazuľku asi 5 minút. Občas premiešajte.
- Omáčku teriyaki zmiešajte s citrónovou kôrou nastrúhanou najemno a citrónovou šťavou.
- Do hrnca s fazuľkou pridajte opečené mäso a pripravenú omáčku. Dôkladne premiešajte a prehrejte.
Ázijské morčacie mäso so zelenými fazuľkami
V tomto recepte na morčacie mäso so zelenými fazuľkami nájdete skĺbené chute ázijskej kuchyne, ktoré spolu vytvárajú výživný, sýty a na chuť bohatý obed, na ktorom si pochutí snáď každý. Recept na toto ázijské morčacie mäso so zelenými fazuľkami je pritom úplne jednoduchý na prípravu. Zvládne si ho navariť každý, a to len v 1 hrnci. V tom druhom si pripravíte svoju obľúbenú prílohu. Výsledkom bude na bielkoviny bohaté jedlo, ktoré v sebe ukrýva aj kvalitnú dávku vitamínov a minerálov.
V prípade záujmu môžete v recepte použiť mleté hovädzie alebo aj kuracie mäso.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Alternatívny recept s mladou fazuľkou
Lahodná večera s mladou fazuľkou je skvelou voľbou pre rýchle a chutné jedlo. Tento recept je jednoduchý, no výsledok vás prekvapí svojou lahodnou chuťou.
Suroviny:
- 350 g mladej fazuľky (žltej alebo zelenej)
- 500 g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- Zväzok petržlenovej vňate
- 400 g paradajok nakrájaných na plátky (z konzervy)
- Olej na vyprážanie
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- 1/3 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Soľ podľa chuti
- 1 čajová lyžička majoránky
- 1 bobkový list
- 3 guľôčky nového korenia
Postup prípravy:
- Príprava fazuľky: Mladú fazuľku očistíme, opláchneme a nakrájame na menšie kúsky. Vhodíme ju do hrnca s osolenou vriacou vodou a varíme do mäkka.
- Príprava základu: Cibuľu nakrájame na kocky, cesnak nasekáme alebo pretlačíme cez lis. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a cesnak a osolíme. Smažíme, kým cibuľa nezmäkne a nezačne jemne zlatnúť.
- Príprava mäsa: K cibuľke pridáme mleté mäso, sladkú papriku, mleté korenie, majorán, nové korenie a bobkový list. Miešame a restujeme, kým mäso nebude takmer hotové.
- Dusenie s paradajkami: K mäsu pridáme paradajky z konzervy, premiešame a prikryté dusíme približne 15 minút. Počas dusenia mäso občas premiešame a podľa potreby dochutíme.
- Finalizácia jedla: Do omáčky pridáme uvarenú fazuľku a nasekanú petržlenovú vňať. Dôkladne premiešame a krátko prehrejeme.
Zelenú fazuľku s mletým mäsom môžete podávať s rôznymi prílohami, napríklad s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami.
Prehľad receptov a príloh
Nižšie uvádzame prehľad hlavných rozdielov a možností pre podávanie jedál so zelenou fazuľkou a mletým mäsom.
| Recept | Mäso | Hlavné chute | Typické prílohy | Dĺžka prípravy |
|---|---|---|---|---|
| Klasický recept | Bravčové mleté | Slané, mierne pikantné (paprika) | Ryža, zemiaky | 30 minút |
| Ázijské morčacie mäso | Morčacie mleté | Teriyaki, citrón | Ryža, rezance | 30 minút |
| Recept s mladou fazuľkou | Akékoľvek mleté | Paradajky, majorán, korenie | Ryža, zemiaky, pečivo | 30 minút |
tags: #zelena #fazulka #s #mletym #masom