Krvný obeh je nevyhnutný pre správne fungovanie organizmu. Udržiavanie zdravej viskozity krvi je kľúčové pre prevenciu rôznych kardiovaskulárnych ochorení. Existujú potraviny, ktoré majú prirodzené antikoagulačné vlastnosti a môžu pomôcť predchádzať tvorbe krvných zrazenín. Tieto potraviny môžu doplniť liečbu predpísanú lekárom, ale nenahrádzajú ju.
Lieky na riedenie krvi, známe tiež ako antikoagulanciá, sú kľúčové pri prevencii krvných zrazenín a znižovaní rizika určitých kardiovaskulárnych ochorení. Podľa Americkej asociácie srdca sa krvné zrazeniny môžu vytvárať z rôznych dôvodov, ako je zlá strava a nezdravý životný štýl. Asociácia uvádza, že z celkového počtu ľudí žijúcich s krvnými zrazeninami viac ako 50% nevykazuje žiadne vonkajšie príznaky. Lieky na riedenie krvi sa používajú na zabránenie vzniku život ohrozujúcich krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy, ako je srdcový infarkt a mŕtvica. Lieky na riedenie krvi sa bežne predpisujú pacientom s určitými kardiovaskulárnymi ochoreniami, ako je hlboká žilová trombóza, nepravidelný srdcový rytmus a ochorenie krvných ciev. Ľudia s určitými krvnými alebo srdcovými ochoreniami musia užívať lieky na riedenie krvi. U väčšiny za týchto okolností lekári predpisujú antikoagulanciá ako preventívne opatrenie.
Antikoagulanciá alebo "riedidlá krvi" sú lieky, ktoré sa používajú na zabránenie zrážaniu krvi alebo na umožnenie rastu existujúcich zrazenín. Existujú aj protidoštičkové lieky, ako je aspirín, ktoré fungujú tak, že zabraňujú zhlukovaniu krvných buniek (alebo krvných doštičiek) a vytváraniu zrazeniny. Niektoré z týchto liekov sú syntetické látky, ktoré sú odvodené od chemikálií nachádzajúcich sa v prírodných riedidlách krvi.
Nadmerná zrážanlivosť krvi môže zablokovať vaše tepny a spôsobiť neprimeraný stres na srdci. V závažných prípadoch môžu krvné zrazeniny zablokovať žily a zastaviť prietok krvi do určitej končatiny alebo časti tela. Krvné zrazeniny tiež niekedy prechádzajú do mozgu a spôsobujú mŕtvicu.
Zrážanie krvi - odborne nazývané hemostáza - je fascinujúci a veľmi presne riadený proces, ktorého cieľom je zabrániť strate krvi pri poranení. Keď sa porežeme, poškodia sa drobné cievy, čo spustí v tele reťazovú reakciu. Primárna hemostáza- krvné doštičky (trombocyty) sa rýchlo zhromažďujú v mieste poranenia, kde vytvoria tzv. Sekundárna hemostáza- aktivuje sa kaskáda koagulačných faktorov, teda bielkovín v krvi, ktoré spoločne vytvoria fibrínové vlákna. Tento systém je nevyhnutný pre prežitie - bez neho by aj drobné poranenie mohlo viesť k vykrvácaniu. Ak sa krv začne zrážať vo vnútri nepoškodených ciev, vznikajú krvné zrazeniny (tromby), ktoré môžu byť životu nebezpečné. Trombóza znamená upchatie žily alebo tepny zrazeninou.
Telo má mechanizmy, ktoré tento systém regulujú, no pri niektorých ochoreniach - ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, obezita, chronický zápal či sedavý životný štýl - sa rovnováha naruší. Krv sa stáva viskóznejšou, cievy menej pružné a doštičky aktívnejšie. Preto je dôležité nájsť zdravú rovnováhu medzi schopnosťou podporovať zrážanie krvi a riedenie krvi. Niektoré potraviny pôsobia na zrážanie krvi jemným, no dôležitým spôsobom. Nejde o to, že by dokázali nahradiť lieky, ale ich pravidelná konzumácia môže pomôcť udržiavať správnu rovnováhu medzi zrážaním a prúdením krvi.
Potraviny s prirodzenými riediacimi účinkami
Cesnak
Cesnak je superpotravina s dlhou históriou medicínskeho využitia. Alicín, účinná látka v cesnaku, zabraňuje zlepeniu krvných doštičiek a červených krviniek, účinne kontroluje zrážanie krvi a podporuje zdravý prietok krvi. Cesnakové doplnky sú však koncentrovanejšie v ajoene (zlúčenina, ktorá pomáha zabrániť tomu, aby sa vaše krvné doštičky zlepili a vytvorili zrazeninu. Cesnak obsahuje látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zároveň majú antikoagulačný účinok. Najviac účinných látok sa uvoľní, keď cesnak rozdrvíme alebo nasekáme a necháme niekoľko minút odstáť pred použitím. Tepelná úprava, najmä pri vysokých teplotách, tieto látky výrazne znižuje, preto je ideálne konzumovať ho surový - napríklad v nátierkach, šalátoch alebo čerstvých dresingoch. Ak ho pridávame do vareného jedla, malo by to byť až tesne pred koncom tepelnej úpravy.
Zázvor
Zázvor obsahuje gingerol, ktorý tlmí aktivitu enzýmov zodpovedných za tvorbu zrazenín. Najlepšie sa účinky prejavia pri pravidelnom a dlhodobom užívaní. Ideálne je zaradiť zázvor do stravy ráno alebo dopoludnia, kedy jeho povzbudzujúci efekt môže podporiť cirkuláciu a trávenie. Vhodnou formou je čerstvý zázvorový nálev - zaliať plátky zázvoru horúcou, nie vriacou vodou a nechať lúhovať. Nastrúhaný zázvor možno pridať aj do smoothies, omáčok či marinád. Podobne ako kajenské korenie, aj zázvor obsahuje salicylát, chemickú látku, ktorá bola skúmaná pre svoju schopnosť predchádzať trombóze. Štúdie naznačujú, že salicylát vyvoláva miernu antikoaguláciu a môže zabrániť žilovej trombóze bez spôsobenia komplikácií krvácania. Existuje však výskum, ktorý varuje používateľov, ktorí kombinujú perorálne zázvorové doplnky a warfarin.
Kurkuma
Hlavná účinná látka kurkumy, kurkumín, má slabú biologickú dostupnosť, no tá sa výrazne zvyšuje, ak sa konzumuje spolu s čiernym korením a tukom. Preto sa odporúča kurkumu používať v teplých jedlách - napríklad v polievkach, dusenej zelenine alebo ryži - vždy spolu s olejom (napríklad kokosovým alebo olivovým) a malým množstvom čierneho korenia. Večer je vhodný čas na tzv. „zlaté mlieko“ - teplý nápoj z rastlinného mlieka, kurkumy, korenia a zdravého tuku. Ak radi používate kurkumu alebo karí korenie, predchádzate tým aj vzniku krvných zrazenín. Podľa vedcov denné používanie karí korenia toto riziko znižuje. Kurkuma obsahuje kurkumín. Práve ten sa dáva do súvislosti s inhibovaním trombínu, ktorý hrá úlohu v zrážanlivosti krvi.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny, najmä EPA a DHA, zohrávajú dôležitú úlohu v regulácii pre správne riedenie krvi a zápalu. Nájdeme ich v mastných rybách ako losos, makrela, sardinky či sleď. Odporúča sa konzumovať tieto ryby dvakrát až trikrát do týždňa, ideálne vo forme pečených, dusených alebo grilovaných jedál, nie vyprážaných. Pre lepšie vstrebávanie je dôležité jesť ich ako súčasť hlavného jedla, spolu s ďalšími zdravými tukmi (napr. avokádom, orechmi alebo olivovým olejom). Mastné ryby ako losos, sardinky, makrela, sleď Omega 3 mastné kyseliny majú preukázaný účinok na znižovanie cholesterolu, čiže znižujú hladinu tukov v krvi, a tiež ochranné vlastnosti pre cievy, kde zabraňujú tvorbe krvných zrazenín. Podstatné je dostatočne ich konzumovať, pretože naše telo si ich nevie vyrobiť. Nachádzajú sa v tučných rybách ako losos, sardinky, makrela a podobne, v olejnatých orechoch a semiankach ako lieskové orechy, mandle, vlašské orechy, ľanové semienko a v niektorých rastlinných olejoch ako olej z vlašských orechov, repkový olej či z hroznových semienok. Pomôžu vám vytvárať zdravý prietok krvi. Ideálne sú vo forme vysoko kvalitných za studena lisovaných olejov, ako je napríklad konopný či ľanový. Pozitívny vplyv na riedenie krvi má najmä kyselina alfa-linolénová.
Cibuľa
Cibuľa obsahuje flavonoid kvercetín, ktorý znižuje aktivitu krvných doštičiek a má ochranný vplyv na cievy. Hoci jej účinok nie je tak známy ako pri cesnaku, pri pravidelnej konzumácii môže prispievať k zdravšiemu krvnému obehu. Ideálna je konzumácia surovej cibule v šalátoch alebo nátierkach, no aj mierne tepelne upravená (napr. dusená alebo pečená) si zachováva časť svojich pozitívnych vlastností. Allicín je prchavá zlúčenina obsiahnutá v niektorých cibuľovinách ako cesnak, cibuľa alebo šalotka, zvyšuje tekutosť krvi a znižuje riziko žilovej trombózy. Preto by pravidelná konzumácia cibuľovín tiež pomohla znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi, zodpovedného aj za tvorbu aterosklerotických plátov.
Tmavé bobuľové ovocie
Tmavé bobule ako čučoriedky, černice, arónia či ríbezle obsahujú vysoký podiel antokyánov a polyfenolov, ktoré znižujú oxidačný stres a podporujú zdravie ciev. Najlepší účinok majú čerstvé alebo mrazené bobule, sušené len výnimočne. Ovocie sa dobre vstrebáva, ak sa konzumuje spolu s vitamínom C - napríklad ráno v kombinácii s citrusmi, kivi alebo ako súčasť ovsených kaší, smoothies a jogurtov. Čučoriedky, čierne ríbezle a maliny O prírodných antioxidantoch, tiež známych ako polyfenoly, flavonoly alebo bioflavonoidy, sa hovorí, že sú účinné pri posilňovaní a rozširovaní stien krvných ciev. Flavonoidy sa nachádzajú v červených bobuliach ako čučoriedky, černice, čierne ríbezle, maliny, tiež v zelenom čaji (katechíny), v citrusových plodoch (citroflavonoidy), v hrozne a v jablkách (rutín).
Kajenské korenie
Kajenské korenie obsahuje salicylát, prírodný prostriedok na riedenie krvi, ktorý je cenený pre svoje antitrombózne účinky. Okrem toho obsahuje aj kapsaicín, o ktorom sa v niekoľkých štúdiách preukázalo, že má hypolipidemické, antihypertenzívne, antidiabetické vlastnosti a vlastnosti proti obezite. Kajenské korenie je vlastne stredne pálivé korenie z čili papričiek. Táto pochúťka obsahuje salicylát s antitrombóznymi vlastnosťami. Extra tip: Salicylát obsahujú aj ďalšie potraviny, ako napríklad brokolica, karfiol, uhorky, jablko, hrozno, grep, avokádo, čerešne, tymián či rozmarín.
Vitamín E
Podľa štúdie môže vitamín E znížiť riziko vzniku krvných zrazenín ešte výraznejšie, ak máte krvné zrazeniny v anamnéze. Užívanie príliš veľkého množstva vitamínu E však môže spôsobiť nadmerné krvácanie, preto nezabudnite dodržiavať odporúčané dávkovanie na štítkoch vitamínov a doplnkov. Existuje mnoho štúdií, ktoré potvrdzujú, že vitamín E je bojovníkom proti zvýšenej zrážanlivosti krvi, resp. podieľa sa na jej riedení. Ak chcete predchádzať ochoreniam srdca a ciev, konzumujte v rámci zdravého, pestrého a vyváženého jedálnička aj zdroje vitamínu E.
Vitamín D
Nízke hladiny vitamínu D sú spojené so zvýšenou prevalenciou hlbokej žilovej trombózy, čo je stav, keď sa v žile na nohách vytvorí krvná zrazenina. Hlboká žiová trombóza je nebezpečná, pretože sa môže uvoľniť a skončiť vo vašich pľúcach, čo spôsobí pľúcnu embóliu. Vitamín D má antikoagulačný účinok, čo znamená, že môže pôsobiť ako riedidlo krvi. Ak nemôžete získať dostatok vitamínu D zo stravy, mali by ste zvážiť užívanie doplnku vitamínu D. Vitamín D získavame od jari do jesene zo slnečných lúčov za predpokladu, že sa dostatočne dlho zdržiavame na slnku bez opaľovacieho krému.
Listová zelenina (s obmedzením)
Zelená listová zelenina je bohatá na vitamín K, ktorý pomáha pri tvorbe krvných zrazenín, takže by vás mohlo zaujímať, prečo sú na tomto zozname. Listová zelenina, ako je špenát, kel a kapusta, je bohatá na dusičnany, ktoré sa potom vo vašom tele premenia na oxid dusnatý. Zdravý prietok krvi môže podporiť dobrý obeh, čo môže znížiť riziko tvorby krvnej zrazeniny. Patrí sem rukola, kapusta, kel, horčica, petržlen, špenát, mangold, aj okrúhlica. Šaláty, ako je zelený listový šalát, rímska rasca tiež obsahujú vitamín K, ale v miernejších množstvách. Medzi nebezpečnú zeleninu patrí aj kapusta, karfiol, brokolica, repa, ružičkový kel, reďkovka, chren a wasabi.
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch. Telo si ho teda môže nahromadiť a neodvádza ho preč močom, ako je to u vitamínov rozpustných vo vode. Písmeno „K“ pochádza z nemeckého koagulationsvitamín (koagulácia = zrážanie krvi), z čoho je zrejmá jeho dôležitá úloha pri zrážaní krvi. Je tiež nevyhnutný na mineralizáciu kostí, rast buniek a metabolizmu proteínov cievnej steny. Pôsobenie vitamínu K1 pri zrážaní krvi znižujú tzv. antikoagulanciá. Najbežnejším zástupcom tejto skupiny je warfarín. Pri užívaní warfarínu je preto treba dbať na vyvážený príjem vitamínu K-ani priveľa, ani málo. Jeho nadmerná konzumácia môže totiž znížiť účinok warfarínu, naopak nedostatočný príjem tohto vitamínu účinok warfarínu zvyšuje. Všeobecne platí, že sa pacientom na warfaríne neodporúča zvyšovať príjem zeleniny.
Petržlen a koriander
Petržlen nie je len obyčajná ozdoba na polievke. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, K, antioxidantov a podporuje trávenie, obličky aj detoxikáciu tela. Petržlen patrí medzi tie druhy zeleniny či byliniek, ktoré síce často používame, ale častokrát vôbec nevieme, prečo ich do polievok či iných jedál pridávame. Mnohí ho vnímajú len ako dekoráciu na polievke či prílohu k hlavnému jedlu, no jeho výživová hodnota je omnoho vyššia, než sa môže na prvý pohľad zdať. Či už ide o jemnú vňať alebo biely aromatický koreň, petržlen môže v tvojom každodennom jedálnom lístku zohrávať významnú rolu. Petržlenová vňať obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, dokonca viac ako niektoré druhy citrusov. Okrem vitamínu C je petržlen výborným zdrojom vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí a správnu zrážanlivosť krvi. Nechýba ani vitamín A vo forme beta-karoténu a antioxidanty, známe ako flavonoidy. Koriander siaty, latinsky Coriandrum sativum, je jednoročná bylina pôvodom zo Stredozemia. Dnes je rozšírený v južnej a strednej Európe, v severnej a južnej Afrike, východnej Ázii a Severnej Amerike. Koriander je prastará kultúrna rastlina, ktorá sa predovšetkým pre svoje liečebné účely pestovala v Egypte a Indii už pred 3 000 rokmi. Zmienky o koriandri nájdeme v rozprávkach Tisíc a jednej noci a dokonca aj v Starom zákone. Z rastliny koriandra môžeme používať zelenú vňať a semená. Zelená vňať je výborná surovina na prípravu domáceho pesta alebo dochucovanie polievok. Okrem toho má veľmi dobrý vplyv na trávenie, močové cesty a kožné vyrážky.
Paradajky
Táto obľúbená zelenina obsahuje látku, ktorá pôsobí proti zrážanlivosti krvných doštičiek. V účinku sa vyrovná niektorým liekom. Práve preto sa ju oplatí konzumovať pravidelne.
Horká čokoláda
Kvalitné produkty, ktoré obsahujú množstvo kakaa sú účinným a chutným prostriedkom na riedenie krvi. Za pozitívnym účinkom sa skrývajú oligomerné proantokyanidíny a flavonoidy.
Ananás
Za jeho pozitívnym účinkom sa skrýva enzým bromelín. Nájdete ho aj v mnohých výživových doplnkoch. Je ideálnou prírodnou alternatívou, ktorá zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, zároveň chráni srdce.
Žihľava
Vedci potvrdili, že tejto dostupnej bylinke sa cievy vždy potešia. Konkrétne sa zamerali na skúmanie žihľavového čaju, možno nie je najchutnejší, ale zabraňuje nadmernému zrážaniu krvi. Nepite ho však nepretržite.
Dôležité upozornenia
Ak užívate antikoagulačné lieky, lekár vás môže poučiť, aby ste sa vyhli niektorým potravinám, ktoré môžu interagovať s vašimi liekmi. Tieto potraviny majú vo všeobecnosti vysoký obsah vitamínu K, ktorý zohráva úlohu pri zrážaní krvi. Ak človek užíva lieky na riedenie krvi (napr. warfarín), mal by sa poradiť s lekárom o vhodnosti konzumácie niektorých potravín, ktoré môžu zosilňovať účinok liekov a viesť ku krvácaniu, ako je napríklad cesnak alebo zázvor. Rovnako je dôležité nezabúdať na to, že potraviny nie sú lieky.
Je ľahké pridať tieto prírodné riedidlá krvi do stravy, pretože jedlám dodávajú chuť a nutričné výhody. Okrem toho, že do svojho jedálnička zaradíte potraviny prospešné pre srdce, je tiež dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré vášmu telu škodia. Keď sa povie „riedenie krvi“, väčšina ľudí si predstaví silné lieky ako warfarín či aspirín. V tomto článku sa pozrieme na tie potraviny, ktoré majú prirodzený antikoagulačný účinok - teda pomáhajú podporovať riedenie krvi.
Zostať aktívny pomáha podporovať prietok krvi do končatín a orgánov, preto je dôležité hýbať sa a pravidelne cvičiť. Pokiaľ sedíte dlhšie ako 1-2 hodiny, vstaňte, prejdite sa alebo sa ponaťahujte, a po práci si doprajte aspoň 30 minútové cvičenie, najlepšie denne. Robte akýkoľvek typ pohybu, pri ktorom sa vám rozbúši srdce, vrátane chôdze do kopca, jogy, vzpierania a bicyklovania.
5 NAJLEPŠÍCH potravín, ktoré sú prírodnými riedidlami krvi
Hydratácia je kľúčová. Keď telo trpí nedostatkom tekutín, krv sa stáva koncentrovanejšou a hustejšou, čo sťažuje jej prietok.
tags: #zelenina #ktora #riedi #krv