Tradícia pestovania zemiakov v okolí obce Čechynce pri Nitre je stará desaťročia. K pestovateľom roky patrí aj Mikuláš Sáraz a jeho rodina. „Zemiaky sme začali pestovať v roku 1994. V minulosti ich pestovali rodičia, rovnako aj starý otec, takže to bola rodinná tradícia.“
Keď je pri tom človek odmalička, tak sa tomu priučí a snaží sa popri rodičoch aj niečo dosiahnuť. V minulosti sa Mikuláš Sáraz sústredil predovšetkým na pestovanie konzumných zemiakov.
„Zemiaky v uplynulých rokoch začali stagnovať a bol s tým pomerne vážny problém. V období, keď som s pestovaním začínal, v roku 1994, to bolo oveľa jednoduchšie. Teraz je ale veľmi tvrdá konkurencia, problémy s odbytom a ceny komodít sú v podstate identické ako v deväťdesiatych rokoch, len náklady sú niekoľkonásobne vyššie, či už odvody alebo platby za energie.“
Zrod značky zemiakových lupienkov
V reakcii na meniace sa trhové podmienky sa rodina Sárazovcov rozhodla pre inováciu. „Išlo to pomalými krokmi, kým sme sa lupienky naučili vyrábať, nebolo to zo dňa na deň. Začínali sme s jednou fritézou doma v kuchyni, zo začiatku sa nám darili skôr nepodarky a chvíľu trvalo, kým sme dosiahli nejakú kvalitu.“
Cenovo dostupný malý stroj na výrobu zemiakových lupienkov pre firmy s nízkymi investíciami a vysokou návratnosťou
Vynikajúce a chrumkavé zemiakové lupienky si rýchlo získali obľubu. Ninkine zemiakové lupienky sa venujú predaju šťavnatých a chrumkavých lupienkov zo zemiakov, sprevádzaných lahodnými nápojmi, na pestrofarebných akciách. Slobodné zemiakové lupienky a osviežujúce nápoje sú kráľom chutí na každej udalosti. Kliknite si na našu galériu a prezrite si fotografie z našich predajných akcií a podujatí.
Cesta k úspechu a expanzii
Producent zemiakových lupienkov sa uchytil najskôr v menších obchodoch v okolí. Kľúčovým momentom bolo zapojenie sa do programu „Chcem dodávať“. „Musím povedať, že sme mali šťastie, že sme sa zapojili do programu Chcem dodávať v správnom čase. Sami by sme sa do reťazcov zrejme nedostali, bolo by to oveľa ťažšie.“
„V niektorých sieťach sme to dobre rozbehli, napríklad v Kauflande, kde naše lupienky patria k najpredávanejším a majú lepší odbyt ako iné známe značky. Dodávame ale aj do iných sietí, najmä v nitrianskom regióne. Program Chcem dodávať nám veľmi pomohol. Nešlo o finančnú podporu, ale spropagovali nás a záujem o naše lupienky narastal.“
Záujem o zemiakové lupienky z Čechyniec sa natoľko zvýšil, že ich výroba si vyžiadala rozrastanie firmy. „Plánujeme výstavbu v Čechynciach, bude to v podstate na zelenej lúke mimo obce, aby sme zbytočne obyvateľom nestrpčovali život nejakými traktormi a nákladnými autami na prepravu. Mala by to byť automatická linka, plne moderná, s najvyšším hygienickým štandardom. Produkciu plánujeme zvýšiť desaťnásobne. Závod by mali začať stavať v najbližších týždňoch, výrobu chcú spustiť na budúci rok. Zemiaky si zatiaľ plánujú pestovať sami.“
tags: #zemiakove #lupienky #cechynce