V rázovitom prostredí nádhernej prírody Bielych Karpát Vás víta rodinné Gazdovstvo Uhliská. Nachádza sa v lesnej časti obce Nemšová, okres Trenčín, konkrétne v časti Trenčianska Závada. Tento rozsiahly areál je vhodným miestom na trávenie voľného času so zvieratami na čerstvom vzduchu a ponúka bohaté možnosti pre rodiny s deťmi, milovníkov koní a všetkých, ktorí hľadajú únik od každodenných starostí.
Gazdovstvo Uhliská je jedinečná rodinná farma, ktorej príbeh sa začal písať koncom roka 2009, kedy sa začala rekonštrukcia opustenej hospodárskej usadlosti na rozlohe 2,6 ha. Prianím zakladateľov bolo vytvoriť miesto pre oddych, kde radi privítajú milovníkov koní a aktívneho trávenia voľného času. Obzvlášť vítaní hostia sú rodiny s deťmi, o čom svedčí aj fakt, že „Gazdovstvo Uhliská patrí k zariadeniam priateľským k deťom a k rodinám, je na zozname Únie materských centier“.
Svet koní a hospodárskych zvierat
Komplex je stavaný a určený najmä na prácu s koňmi. Nachádza sa tu vonkajšia jazdiareň a ohrady, krytá hala a stajňa s boxami, kde si dokonca môžete ustajniť aj vlastného tátoša. Gazdovstvo Uhliská ponúka lekcie jazdenia pre malých i veľkých v jazdiarni alebo krytej hale. Skúsenejší určite neodolajú jazde na koni, pre menej odvážnych a najmenšie deti je tu ponuka víkendového vodenia. Občianske združenie Hipoško na farme realizuje aj liečbu koňom - hipoterapiu. V lete farma organizuje aj detské letné pobytové tábory pre deti, ktoré majú radi zvieratká, zvlášť koníky.
Farma je však bohatá aj na ďalšie druhy hospodárskych zvierat - sliepky, kačice, kozy, kravy a iné. Počas roka tu organizujú interaktívne exkurzie pre školy a škôlky, počas ktorých sa deti dozvedia viac o chove a starostlivosti o zvieratá. Malých hospodárov zaujme ukážka dojenia oviec a kôz či výroba syra.
Tradičná kuchyňa a ubytovanie
Ak k aktivitám so zvieratami hľadáte aj domácu kuchyňu, ste na dobrej adrese. V starej opustenej maštali bol vytvorený štýlový hostinec a zázemie pre klientov. V príjemnej reštaurácii s terasou na Vás čaká tradičná slovenská kuchyňa. Jedlá sú pripravované prevažne z vlastných surovín - hovädzieho, jahňacieho, kozľacieho mäsa, mangalice a od lokálnych slovenských dodávateľov ovčích, kozích a kravských syrov, kuracieho mäsa. Časť zeleniny do kuchyne prichádza z vlastnej permakultúrnej záhradky. Pýchou gazdovstva sú domáce koláče - štrúdľa, moravské koláče a ďalšie sladké dobroty podľa sezóny. K dobrému jedlu patrí kvalitné víno, a preto si tu môžete vychutnať starostlivo vyberané vína od slovenských vinárov. Súčasťou reštaurácie je detský kútik, čo ocenia najmä rodiny s deťmi.
Výroba mozzarelly doma
Ak sa budete na gazdovstve cítiť dobre, zotrvajte tu o niečo dlhšie a ubytujte sa v penzióne, ktorý sa nachádza spolu s reštauráciou priamo v areáli. Budete mať viac času na zážitky a spoznávanie okolitého prostredia. Penzión ponúka komfortné ubytovanie a je vhodný aj na organizovanie rodinných osláv, svadieb a firemných akcií.
Produkty z gazdovstva
V závislosti od aktuálnych sezónnych možností máte možnosť zakúpiť si aj produkty z vlastného chovu, predovšetkým mäso (hovädzie, teľacie, jahňacie), mäsové výrobky (párky, klobásy, paštéty), kozí syr hrudka a vyzretý kozí syr. Tieto produkty sú skvelým spôsobom, ako si kúsok atmosféry gazdovstva odniesť domov.
Ponuka produktov z Gazdovstva Uhliská
| Kategória produktu | Príklady produktov |
|---|---|
| Mäso | Hovädzie, teľacie, jahňacie mäso |
| Mäsové výrobky | Párky, klobásy, paštéty |
| Syry | Kozí syr hrudka, vyzretý kozí syr |
Aktivity a remeslá
Okrem koníkov nájdete na gazdovstve aj tradičné ľudové remeslá. Vybrať si môžete z niekoľkých pravidelne organizovaných kurzov vyšívania, háčkovania, zdobenia veľkonočných vajec. Deti si môžu vytvoriť vlastnú misku na hrnčiarskom kruhu a mnoho iného. Pri vchode do areálu sa nachádza skanzen, v ktorom si môžete pozrieť staré stroje a nástroje našich predkov, ktorými sa kedysi zberala a spracovávala úroda. Tieto aktivity poskytujú jedinečný pohľad do histórie a tradičného života na gazdovstve.
Okolie a turistika
Budete mať viac času na zážitky a spoznávanie okolitého prostredia. Stihnete tak napríklad prechádzku k vyhliadkovej veži Malý Jelenec, ktorá je vzdialená iba približne 20 minút pešej chôdze a zvládnu ju s vami aj deti. Rozhľadňa patrí medzi najmladšie vyhliadkové veže, otvorená bola v apríli 2015 a meria 26 metrov. Biele Karpaty, Považský Inovec, Strážovské vrchy a pri dobrej viditeľnosti aj Martinské hole uvidíte, ak vyšliapete hore na vyhliadkovú plošinu. Relaxujte pri prechádzke v prírode alebo s priateľmi zažite nezabudnuteľnú opekačku. Na prechádzke po okolí sa nechajte očariť výhľadom na nádhernú prírodu, v ktorej akoby sa zastavil čas.
Dostupnosť
Prístup na Gazdovstvo Uhliská je pohodlný. Autom sa dostanete z Trenčína smerom na Nemšovú. Ak cestujete bez auta, autobus vás vyvezie takmer priamo k penziónu, takže s dostupnosťou nie je žiadny problém.
tags: #syr #gazdovstvo #uhliska