Niekedy nás prepadne hlad v tú najmenej vhodnú dobu - uprostred noci. Či už ste hore kvôli nespavosti, karanténe alebo sa vám jednoducho nechce spať, riešenie existuje. Bratislava ponúka širokú škálu reštaurácií a bistier s nočnou donáškou, kde si môžete objednať všetko od pizze a kebabu až po zmrzlinu a iné sladké či slané pochúťky. Tento článok vám prináša prehľad tých najzaujímavejších možností, ako bojovať s nočným hladom a zároveň sa dozviete, prečo nás vlastne nočný hlad prepadáva.
Prečo nás prepadne nočný hlad?
Stavy pažravosti, ktoré nás prepadnú vo večerných či nočných hodinách, sa často označujú ako „veľká lúpež chladničky“. Počas nich konzumujeme stovky kalórií zo slaného, mastného či inak nezdravého jedla, čo má na svedomí problémy s udržaním štíhlej línie.
Jednou z hlavných príčin môže byť príliš striktná diéta, ktorá nás obmedzuje v jedení počas dňa. Ak vynecháme raňajky či obed, ľudský organizmus si „stratené“ jedlo vypýta neskôr. Telo je nastavené na pravidelný prísun energie a nemá rado jej výkyvy. Výsledkom bývajú prudké zmeny nálad, mrzutosť a, samozrejme, aj vlčí hlad. Do tela sa totiž počas „hladovania“ vyplavuje viac stresových hormónov, pričom najznámejší z nich je kortizol.
Ďalšou príčinou je stresovanie tela v čase trénovania. Každé cvičenie si žiada energiu, a to pred aj po ukončení aktivity. Pred športom sa odporúča príjem jednoduchých sacharidov a po fyzickom výkone sacharidy spolu s bielkovinami. Ak po tréningu necháme telo bez prísunu základných makroživín, zareaguje o niekoľko hodín neskôr neodolateľnou chuťou na jedlo, doslova na všetky druhy jedla.
Laura Buraková, odborníčka, opisuje tri hlavné dôvody, prečo nám konzumácia jedla v noci ničí snahu chudnúť:
- Príjem obrovského množstva kalórií: V noci konzumujeme viac kalórií, ktoré sú v tom čase pre väčšinu ľudí nepotrebné a telo takúto energiu nedokáže využiť. Nevyužitú energiu ukladá do tuku. Mnoho ľudí má tendenciu jesť najväčšie porcie jedla v závere dňa, často pred spaním, čím dostávajú organizmus do nerovnováhy v spotrebe energie.
- Problémy s metabolizmom: Záchvatové nočné jedenie spôsobuje ťažkosti s trávením, ktoré narúšajú nielen spánok, ale aj ranné vstávanie. Spíme nepokojne a ráno sa zobúdzame unavení a s výčitkami svedomia. Tento zlozvyk tiež spôsobuje nadúvanie, reflux, pálenie záhy, zápchu a hnačku.
- Nevhodný výber jedál: Pri takomto druhu konzumácie stravy neberieme ohľad na ich energetickú hodnotu. Potrebujeme sa uspokojiť slanými, sladkými, dokonca aj smaženými pokrmami.
Rady, ako sa vyhnúť nočnému hladu
Častému otváraniu dverí chladničky tesne pred spaním sa vyhneme tým, že si doprajeme jedlo, ktoré obsahuje všetky základné makroživiny, a to sacharidy, tuky a bielkoviny. Ak vynecháme či obmedzíme niektorú túto látku, je pravdepodobné, že sa to odrazí na našom stravovaní pred spaním. Okrem pravidelného stravovania však pomáha aj správny výber jedál. Vhodné sú chudé mäsové pokrmy, ktoré obsahujú bielkoviny.
Ani stanovenie si pevnej časovej hranice, po ktorej už neprijímame jedlo, nie je v poriadku. Napríklad, ak si určíme, že nebudeme jesť žiadnu potravu po osemnástej hodine a zaspávame hodinu či dve pred polnocou, je veľká pravdepodobnosť, že si do postele ľahneme s preplneným žalúdkom. V takomto prípade treba voliť radšej ľahšie ako žiadne jedlá. K takémuto druhu potravy však napríklad nepatria tučné jedlá. Ťažšie jedlá s vyšším obsahom tuku a vo väčšom množstve sa môžu tráviť dlhšie, môžu narúšať spánok, viesť k celkovému nepohodliu, ktorý zahŕňa pocit prílišnej sýtosti, pálenie záhy.
Hypnóza na zdravé stravovanie (Počúvať pred spaním)
Reštaurácie s nočnou donáškou v Bratislave
Prehľad reštaurácií, ktoré ponúkajú nočnú donášku v Bratislave, je tu pre tých, ktorí sa v riadkoch vyššie našli a hľadajú rýchle a chutné riešenie nočného hladu.
Richman
Toto je absolútna klasika, ktorá nesmie chýbať v našom výbere. Richman sa v minulosti spájal hlavne so študentským životom, avšak túto pochúťku si obľúbilo čoraz viac ľudí. Ich príbeh začal už počas 90. rokov na Šafárikovom námestí.
Pečivo, z ktorého sa legendárne jedlo vyrába, sa volá práve Richman. Názov v preklade znamená bohatý muž a presne odzrkadľuje podstatu. Ide o jedinečný tvar bagety, vďaka ktorému sa do pečiva zmestí skutočne bohatá porcia oblohy. Tento typ pečiva si dokonca od roku 2010 pečú sami. Obsah bagety si viete zvoliť podľa seba, na výber máte v súčasnosti skutočne bohatú paletu možností. Okrem Richmanov si tu môžete kúpiť aj hot-dogy alebo aj klasické bagety.
Night Chicken
Pokiaľ si viete otvorene priznať, že si poriadny „jedlík“, Night Chicken je splnenie vašich snov. Je len na vás, či si vyberiete štvrtinu, polovicu alebo rovno celé, kilo a pol vážiace kura. Kura vám privezú vždy čerstvé a práve pripravené. Nemusíte sa obávať ani toho, že by bolo málo chrumkavé a zároveň vysušené. Skutočnou zaujímavosťou je, že ho pripravujú v peci na drevo. Práve drevo totiž mäsu dodáva naozaj zaujímavú chuť po dyme. Kura však nie je jediná vec, čo si u nich viete objednať. Na výber máte veľké množstvo príloh od amerických zemiakov až po cibuľové krúžky. V ponuke majú aj široký výber takzvaného „fingerfood“. Táto reštaurácia nie je nič pre vegánov.
Nažersavnoci
Už podľa názvu asi chápete, o aký koncept ide. Ružinovská reštaurácia s príznačným názvom je tu pre vás každý deň v týždni od 19-tej až do 3-tej rána. Jedna z mála reštaurácií, ktorá je otvorená od rána až do pol 4-tej nasledujúceho dňa. Netreba čakať žiadny gastronomický zázrak. Jedlá sú jednoduchšie a slúžia skôr na zaplnenie žalúdka. Veľkým plusom je však rozpätie ich ponuky. Ak máte väčšiu partiu na byte a každý má akurát chuť na niečo iné, z ich ponuky si vyberú všetci.
Pizza Mňam v noci
O tento trend sa postarala Pizza Mňam, ktorá sídli v bratislavskej Petržalke. Pizza v Bratislave je na veľmi vysokej úrovni. Nájdete kvalitnú neapolskú, chutnú rímsku, ale aj slovenskú pizzu s klobásou a feferónmi.
Side Kebab
Výber nočných jedál by nebol kompletný, ak by sme tu nemali aspoň jednu prevádzku s kebabom. Pokiaľ dostanete chuť na obľúbenú pochúťku zo stredného východu, Side Kebab vám ho domov doručí až do 4-tej rána. V noci si tu viete uchmatnúť kebab či už v placke alebo žemli. Okrem kebabu si však môžete vybrať aj falafel, pizzu či pide. Milá obsluha s vami popri rezaní mäsa prehodí pár vtipných poznámok a váš deň (alebo teda noc) bude razom lepší. Reštaurácia sídliaca v Novom Meste je tu pre vás tradične až do 3-tej rána. K tomu všetkému si môžete pridať chutné quesadilly, rôzne sladkosti či slané pochutiny.
Ďalšie možnosti nočného občerstvenia
Okrem vyššie spomenutých reštaurácií, môžete v Bratislave nájsť aj ďalšie podniky s donáškou, ktoré sú otvorené do neskorých hodín:
- Legendary Pizza&Burger
- Cheese Point
- Reštaurácia Kamenný Dvor
- DAJ SI V NOCI
- Istanbul Kebab
- Pizza Stell's Bistro
Zmrzlina ako riešenie nočného hladu?
Ak vás prepadne chuť na sladké, zmrzlina môže byť jednou z možností. V Bratislave nájdete aj prevádzky, ktoré ponúkajú donášku zmrzliny až do neskorých hodín. Napríklad, Zmrzlina u Turka ponúka sladké jedlá s donáškou za 1€.
Srdcovka - zmrzlina s príbehom
Srdcovka je rodinný podnik, ktorý si zakladá na kvalitných surovinách a udržateľnom rozvoji. Všetky príchute si vyrábajú sami a neustále inovujú svoje receptúry. Ponúkajú aj RAW a vegán torty, takže si vyberie naozaj každý. Dbajú na životné prostredie a snažia sa byť Eko.
FunCakes príchuť Malaga - chuť Španielska v kornútku
Špecifická edícia príchutí je aj pre tých, čo hľadajú niečo nové a nepoznané. Príchuť Malaga je novinka v ponuke doplňujúca bohatú ponuku príchutí značky Funcakes. Chuťou je veľmi podobná klasickej punčovej. Malaga je región v Španielsku, ktorý produkuje špecifické vína. Vo svete, ale aj na Slovensku sa však častejšie stretnete so zmrzlinou Malaga. Chuť Španielska v kornútku si teraz viete pripraviť aj doma pomocou tejto príchute. Vhodná hlavne na prípravu letnej domácej zmrzliny, krémov alebo ochutenie šľahačky. Príchuť FunCakes je ideálna pre pridanie požadovanej príchute do vášho krému, šľahačky, zmrzliny a rôznych náplní.
Ako si pripraviť domácu zmrzlinu pomocou Ronica FunCakes príchute
FunCakes príchute môžu byť pridané v cestíčku a sú tiež vhodné na pečenie. Sú ideálne pre pridanie lahodnej chuti cestu, piškóte alebo koláčiku, makronke. Pridajte odporúčame dávkovanie uvedené na obale, do vášho cesta. Ak pečenie pri vysokých teplotách (nad 200 °C), pridajte viac, pretože vysoká teplota oslabuje silu príchute. Vhodné aj do čokolády ganache.
Dodávatelia zmrzliny pre gastro prevádzky
Najlepšie slovenské reštaurácie a známe kaviarne dôverujú našej kvalitnej zmrzline a pripravujú na jej základe tie najlepšie dezerty. Spolupracujeme so všetkými regiónmi Slovenska a aj s rakúskymi, českými a maďarskými reštauráciami. Ak si chcete spestriť jedálny lístok originálnym dezertom, ktorý je veľmi obľúbený po celom svete, sme pripravení poskytnúť vám tú najlepšiu zmrzlinu v Bratislave po celý rok! Vieme vám ponúknuť celé zmrzlinové menu alebo samostatné dezerty pre váš podnik.
S nami je práca jednoduchá a pohodlná, pretože sme schopní poskytnúť rýchle dodávky a flexibilné objednávky. Našim zákazníkom vieme vyrobiť kelímky špeciálne dizajnované podľa potrieb zákazníka. Pre voľne ložené zmrzliny ponúkame 2,5 L nádoby s možnosťou výberu z 24 príchutí. Pre balenú zmrzlinu je taktiež k dispozícii 24 príchutí na výber. Objednávky prijímame denne, sedem dní v týždni, od 10:00 do 18:00. Pre objednávky nad 30 eur je doručenie zadarmo, inak 5 eur.
| Typ zmrzliny | Objem/Balenie | Počet príchutí | Dodávka |
|---|---|---|---|
| Voľne ložená | 2,5 L (jedna nádoba) | 24 | Denne (10:00-18:00) Nad 30€ zadarmo, inak 5€ |
| Balená | Kelímky | 24 |
tags: #zmrzlina #v #noci #objednat #bistro