Bezlepkové sucháre Zwieback a tiež Bezlepkové sucháre Crisp Rolls sú chutné chrumkavé chlebíky, ktoré sa tešia obľube na celom svete. Recept pochádza zo Švédska, kde sú bežnou súčasťou švédskej dietetickej kuchyne. Zwieback sú typické sucháre, ktoré sú ľahko stráviteľné a diétne. Oba druhy neobsahujú lepok a laktózu, čo ich predurčuje na uplatnenie pri bezlepkovej diéte a intolerancii laktózy.
Čo sú bezlepkové sucháre Zwieback?
Bezlepkové sucháre Zwieback sú chutnou alternatívou pečiva pre celiatikov. Celiakia môže postihnúť kohokoľvek bez rozdielu veku a pohlavia. Hoci toto ochorenie sprevádza doživotná prísna bezlepková diéta, neznamená to, že strava celiatikov musí byť jednotvárna. Sucháre Zwieback predstavujú výborné riešenie pre spestrenie jedálnička. Chrumkavá textúra v kombinácii s lahodnou chuťou prináša neodolateľný základ pre akékoľvek využitie.
Môžete si s nimi pripraviť sladkú aj slanú desiatu. Pre diétnejšiu variantu ich môžete jesť aj samostatne, kedy oceníte najmä ich krehkosť a jedinečnú textúru. Tieto sucháre neobsahujú lepok, pšenicu, laktózu, mlieko, vajcia, sóju a konzervačné látky, čo z nich robí vhodnú voľbu pre široké spektrum diétnych obmedzení.
Zloženie bezlepkových suchárov Zwieback
Zloženie bezlepkových suchárov je starostlivo vyvinuté tak, aby vyhovovalo potrebám osôb s neznášanlivosťou gluténu a laktózy, pričom si zachováva svoju lahodnú chuť a chrumkavú textúru.
Typické zloženie Zwieback:
- kukuričný škrob
- ryžová múka
- zemiakový škrob
- cukor
- rastlinný tuk nestužený
- lupinový proteín
- droždie
- soľ
- zahusťovadlo E464
- prírodná aróma
Alternatívne zloženie (Schär ZWIEBACK sucháre bezgluténové):
- zemiakový škrob
- kukuričný škrob
- ryžová múka
- rastlinný tuk (palmový tuk, kokosový tuk, voda, repkový olej, soľ, emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselín, prírodná aróma)
- prírodné ryžová múka
- cukor
- ryžový sirup
- čakankové vlákno
- zahusťovadlo: hydroxypropylmethylcelolosa
- pekárske droždie
- soľ
- prírodná aróma
BEZ LAKTÓZY
Charakteristika a výhody bezlepkových suchárov Zwieback
Bezlepkové sucháre Zwieback sú diétnou potravinou určenou pre zvláštnu výživu pre osoby s neznášanlivosťou gluténu, vyrobené z bezlepkových a bez pšeničných surovín. Ich vlastnosti ich predurčujú pre rôzne stravovacie potreby.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Ľahko stráviteľné | Áno |
| Diétne | Áno |
| Bez lepku (gluténu) | Áno (vhodné pre celiatikov) |
| Bez laktózy | Áno (vhodné pri intolerancii laktózy) |
| Bez pšenice | Áno |
| Bez mlieka | Áno |
| Bez vajec | Áno |
| Bez sóje | Áno |
| Bez konzervačných látok | Áno |
Spôsob použitia a skladovanie
Potravina sa konzumuje podľa potreby. Uchovávajte na tmavom a suchom mieste pri teplote do 25°C, mimo dohľadu a dosahu detí! Nepoužívajte po dátume exspirácie! Pri alergii na zložky produktu je nutná opatrnosť. V rozpore s návodom na použitie. Tehotenstvo a dojčenie: Pred použitím je vhodné poradiť sa s lekárom alebo lekárnikom.
Ako najlepšie skladovať vajcia, mlieko a ďalšie potraviny? I GymBeam I FIT POINT
Recepty s Bezlepkovými Suchármi Zwieback
Tu je niekoľko inšpirácií, ako využiť bezlepkové sucháre Zwieback vo vašej kuchyni ako chutnú a chrumkavú alternatívu bežného pečiva či krutónov. Sú ideálnym základom pre sladké i slané desiaty.
Avokádový Krém s Opečenými Zwieback Suchármi
Pripravte si lahodný avokádový krém a namiesto klasického chleba k nemu podávajte opečené bezlepkové sucháre Zwieback.
Príprava:
- Avokádo prekrojíme na polovicu. Vyberieme z neho kôstku a dužinu, ktorú rozmixujeme v mixéri spolu s citrónovou šťavou.
- Uhorku a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do mixéra. Takto získaný krém spojíme s rozmixovaným avokádom. Zmes dobre zamiešame.
- Koriander umyjeme, poodtŕhame lístky, ktoré nasekáme a pridáme do hotového krému. Nalejeme doň kurací vývar, zamiešame, osolíme a bohato okoreníme. Necháme postáť v chladničke asi 2 hodiny.
- Cesnak ošúpeme a potrieme ním chlieb, ktorý nakrájame na kocky. Na panvici rozpustíme maslo a opečieme na ňom kocky chleba. Dochutíme soľou, korením, mletou paprikou a kajenským korením. Necháme vychladnúť.
Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkové sucháre Zwieback namiesto bežného chleba.
Polievky s Krutónmi z Bezlepkových Suchárov Zwieback
Mnohé polievky si priam pýtajú chrumkavé krutóny. Namiesto klasického chleba môžete použiť bezlepkové sucháre Zwieback, ktoré dodajú polievke jedinečnú chuť a textúru.
Cícerová Polievka
Príprava:
- Cícer ponoríme na noc do studenej vody.
- Stopkový zeler, mrkvu, ošúpaný zemiak, kel a cibuľu nakrájame najemno, vložíme do hrnca na horúci olej a necháme pražiť na slabom plameni.
- Potom pridáme cícer, bobkový list, soľ, korenie a biele víno. Necháme variť, kým sa víno neodparí.
- Prilejeme zeleninový vývar a varíme asi 60 minút. Niekoľko minút pred dovarením pridáme na kocky nakrájanú paradajku a krátke polievkové slíže.
Podávajte s opečenými krutónmi z bezlepkových suchárov Zwieback.
Polievka s Cukinami, Majoránom a Chlebovými Krutónmi
Príprava:
- Cukiny nakrájame na plátky, cibuľu na kocky a vložíme ich do vysokého hrnca spolu s cesnakom, so soľou a s mliekom. Prikryjeme a varíme 10 minút.
- Potom prilejeme liter vody a privedieme do varu. Varíme ďalších 30 minút.
- Chlieb Maestro nakrájame na 1 až 2 cm kocky, pokvapkáme ich trochou olivového oleja, poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme dozlatista pri teplote 180 °C.
Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkové sucháre Zwieback namiesto chleba Maestro na krutóny.
Vidiecka Polievka
Príprava:
- Najemno nasekáme cibuľu, zeler, mrkvu, pór a bazalku. Zeleninu vložíme do hrnca s olivovým olejom a niekoľko minút pražíme.
- Potom pridáme paradajkový pretlak, na kocky nakrájaný zemiak a cuketu, majorán, niekoľko celých fazúľ, zvyšok roztlačených fazúľ a vývar.
- Osolíme a okoreníme, znížime plameň a necháme variť asi 20 minút.
- Nakoniec do hrnca pridáme cestoviny a varíme podľa návodu na ich obale.
Pred podávaním môžete posypať rozdrvenými bezlepkovými suchármi Zwieback.
Pórová Polievka
Príprava:
- Umytý pór nakrájame na kolieska a osmažíme na rozohriatom masle spolu s cibuľkou.
- Pridáme 20 g bezlepkovej múky a krátko opražíme.
- Pripravenú zmes následne zalejeme vývarom a dobre rozmiešame.
- Polievku varíme do zmäknutia póru, osolíme a okoreníme podľa chuti.
Skúste polievku doplniť chrumkavými kúskami bezlepkových suchárov Zwieback.
Nátierky a Pomazánky na Bezlepkové Sucháre Zwieback
Bezlepkové sucháre Zwieback sú vynikajúcim základom pre rôzne chutné a zdravé nátierky, ktoré obohatia váš jedálniček.
Energetické chlebíky
Uvarenú červenú repu nastrúhame, pridáme smotanový syr a dochutíme soľou a korením. Dôkladne premiešame a zmiešame s nadrobno nasekanými orechmi. Podávajte na bezlepkových suchároch Zwieback.
Reďkovkový Tvaroh
Reďkovku očistíme, umyjeme a nakrájame na drobné kocky. Tvaroh dáme do misky, pridáme reďkovky a nadrobno nakrájanú pažítku. Dochutíme soľou a korením. Ideálne na bezlepkové sucháre Zwieback.
Mrkvová Pomazánka
Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme smotanový syr, pokvapkáme citrónom pre jemne kyslú chuť a dochutíme soľou a korením. Skvelá kombinácia s bezlepkovými suchármi Zwieback.
Produkty značky Schär
V kategórii bezlepkové potraviny od Schär nájdete bezlepkové tortilly, bezlepkovú strúhanku ale aj pečivo, cestoviny a sladkosti. Schar obchod za super cenu. Varte bez lepku.
tags: #zwieback #bezlepkove #suchare