100P Bar v Rožňave je podnik s bohatou históriou a tradíciou, ktorý sa neustále vyvíja a ponúka svojim hosťom širokú škálu služieb. Od malej pivárne s terasou sa postupne rozrástol na reštauráciu s kaviarňou a záhradnou časťou. Od roku 2001 sa snažia pre svojich zákazníkov pripravovať len tie najlepšie jedlá a k nim podávať to najkvalitnejšie pivo.
História 100P-ky: Od rodinného domu k prosperujúcemu podniku
História 100P-ky sa začala písať ešte v povojnových rokoch, keď starý otec súčasných majiteľov kúpil v centre Rožňavy pozemok. Na ňom vlastnoručne postavil dom pre seba, svoju manželku a troch synov. Postupom času však dom osirel a v snahe zmysluplne využiť jeho priestory sa na istý čas premenil na potraviny, či obchod so športovými potrebami. Aj toto obdobie však pominulo a dom začal po čase chátrať.
Obec Hnilčík na starých fotografiách
Dvaja vnuci ale prejavili k dedičstvu po starom otcovi pevné puto a rozhodli sa opätovne domu vdýchnuť život. V tom čase videli v Rožňave priestor pre podnik ponúkajúci dobré pivo a posedenie v príjemnom prostredí, a tak vznikol nápad otvoriť malú piváreň s terasou. Prah 100P-ky prekročili prví hostia 14. septembra 2001 a odvtedy 100P-ka neustále rastie a ponúka nové priestory.
Ako ďalšia v poradí bola zrekonštruovaná záhradná časť, neskôr aj s poschodovou drevenou terasou a záhradným barom, nasledovaná prestavbou pôvodnej terasy na zimnú záhradu. Na jeseň 2004 mohli hostia využiť aj posedenie v štýlovej nefajčiarskej kaviarni situovanej v bývalej garáži a hospodárskej budove. Od jari 2011 sú k dispozícii aj reštauračné služby, po pristavaní kuchyne k pôvodnému domu. V blízkej budúcnosti sa plánuje rekonštrukcia najstarších častí 100P-ky, pôvodného baru a zimnej záhrady.
Ponuka jedál: Špeciality, malé občerstvenie a polievky
Zákazníci si môžu vybrať zo širokej ponuky jedál, ktoré sú starostlivo pripravované. Gramáže jedál sú uvedené v surovom stave.
Špeciality
- Hovädzí tatarák - 100g (9,90 €)
- Kurací steak so špenátom a mozzarellou - Kuracie prsia, špenát, mozzarella (6,10 €)
- Grilovaný hermelín s brusnicovou omáčkou na víne - Hermelín, brusnicová omáčka (5,50 €)
- Bravčový steak na "JULIENNE" zelenine - Bravčová panenka na zeleninových pásikoch s maslom (6,10 €)
- Slovenský tanier - Bryndzové halušky a pirohy, zemiaková placka (5,50 €)
- 100P šalát s kuracím mäsom - Listový šalát, zelenina, dresing, 100g kur. prsia (6,20 €)
Pod zub
- Chlieb s masťou a cibuľou (1,40 €)
- 100P Hrianka - 100g kuracie prsia alebo bravčové karé, syr, feferóny, hrianka (5,50 €)
- Syrové očká s olivami (5,50 €)
- Domáce zemiakové lupienky (2,20 €)
Polievky
- Domáca slepačia so zeleninou a mäsom - 0,5 l slepačej polievky, zelenina, mäso (1,90 €)
- Gemerská cesnaková so syrom - 0,33 l cesnakovej polievky, syr (2,60 €)
- Korheľská kapustnica s klobásou a hubami - 0,5 l polievky, údená klobása, sušené huby (3,90 €)
Ponuka piva: Široký výber čapovaných a fľaškových pív
Okrem kvalitných jedál je 100P-ka známa aj svojou širokou ponukou piva. Na výber sú čapované aj fľaškové pivá rôznych značiek a druhov.
Čapované pivo
- Krušovice 10° - 0,5l (1,50 €)
- Zlatý Bažant Retro '73 12° - 0,5l (1,70 €)
- Zlatý Bažant Radler - 0,5l (1,70 €)
- Bradáč Rainbow Warrior 13° - 0,5l (2,50 €)
- ZB Hurban Legend IPA - 0,4l (3,00 €)
Fľaškové pivo
- Zlatý Bažant nealko - 0,5l (1,80 €)
- Zlatý Bažant tmavý - 0,5l (1,80 €)
- Zlatý Bažant Radler nealko - 0,5l (1,80 €)
- Heineken - 0,33l (2,50 €)
- Corona - 0,35l (4,00 €)
- Desperados - 0,33l (3,50 €)
- Mort Subite Kriek Lambic - 0,25l (2,00 €)
Charakteristika vybraných pív
| Pivo | Charakteristika |
|---|---|
| Krušovice | Medailami ocenená vysoká kvalita, tradícia a kráľovská chuť. Jednotka medzi svetlými ležiakmi plzenského typu. |
| ZB Hurban Legend IPA | Nefiltrovaná a nepasterizovaná ľahšia verzia štýlu IPA prekvapí intenzívnou arómou, no ľahkou chuťou so zachovaním typickej horkosti. Je vyrobená zo štyroch druhov sladu a amerických a slovinských odrôd chmeľu. Dokonale osvieži a zanechá jemnú horkosť ešte dlho po dopití. |
| Bradáč Rainbow Warrior | Tradičný ležiak českého typu vyniká svojou plnou chuťou a dlho doznievajúcou horkosťou, ktorú mu dodávajú české odrody chmeľu Premiant, Sládek, Žatec a Kazbek. Jedinečnú arómu získal vďaka studenému chmeleniu Kazbekom. |
| Zlatý Bažant ´73 | Svetlý dvanásťstupňový ležiak s príjemnou chmeľovou vôňou, plnou a vyváženou chuťou a s príjemnou vyššou horkosťou. |
Alergény v ponuke jedál
Je dôležité, aby zákazníci boli informovaní o možných alergénoch v jedlách. 100P-ka uvádza zoznam alergénnych zložiek, ktoré sa môžu nachádzať v ich ponuke:
- Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich.
- Kôrovce a výrobky z nich.
- Vajcia a výrobky z nich.
- Ryby a výrobky z nich.
- Arašidy a výrobky z nich.
- Sójové zrná a výrobky z nich.
- Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
- Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, peknanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- Zeler a výrobky z neho.
- Horčica a výrobky z nej.
- Sezamové semená a výrobky z nich.
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2.
- Vlčí bôb a výrobky z neho.
tags: #100p #bar #roznava #denne #menu