Pečeň a žlčník sú životne dôležité orgány, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v detoxikácii tela a trávení tukov. Akonáhle cítime bolesť v pravom podrebrí, nepohodlie po mastnom a sýtom jedle, znamená to, že pečeň je už poškodená a potrebuje okamžitú pomoc. Preto je dôležité ich pravidelne čistiť a regenerovať. Jednou z populárnych alternatívnych metód je 3-dňová očista žlčníka s olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Prečo je čistenie pečene a žlčníka dôležité?
Pečeň filtruje všetko, čo zjeme, vypijeme aj nadýchame. Ak je stav parenchýmu (bunkovej siete) pečene a žlčovodov mimo normy, zmenšuje sa filtračná a vylučovacia schopnosť pečene. Následkom toho sa zvyšuje hladina bilirubínu v krvi a v žlčníku vznikajú bilirubínové kamienky. Bilirubín je odpadový produkt metabolizmu červeného krvného farbiva. Okrem toho, nadbytočná žlč vytvorená v pečeni sa ukladá a zahusťuje v žlčníku. Žlčové kamene sú depozity cholesterolu alebo vápnika zmiešané so žlčou. Ich tvorba môže byť spôsobená nedostatočnou schopnosťou organizmu stráviť niektoré mastné alebo priemyselne spracované jedlá. Žlčníkové kamene sú piatou najčastejšou príčinou hospitalizácie a treťou najčastejšou operačnou procedúrou.
Čistenie a regeneráciu pečene je ideálne vykonávať na jar, približne od 15. februára do 14. mája. Príznaky oslabenia pečene zahŕňajú pocit horkosti v ústach, rannú únavu a pocit tiaže v pravom podrebrí. Bolesti pri žltačke bývajú v pravom boku a vystreľujú pod pravú lopatku.
3-dňová očista žlčníka s olivovým olejom a citrónom
Táto metóda spočíva v konzumácii špeciálneho nápoja a aplikácii tepla na oblasť pečene. Je to nenáročný, jednoduchý a lacný spôsob, ako podporiť zdravie žlčníka a pečene. Extra panenský olivový olej (EVOO) a citrón sú samy o sebe nutričnými elektrárňami. V kombinácii vytvárajú synergiu, ktorá stimuluje prietok krvi, poskytuje antioxidanty a chráni srdce.
Príprava na očistu
- V týždni pred očistou sa stravujte striedmo, jedzte málo živočíšnych bielkovín a tukov.
- Pite čerstvú jablkovú šťavu alebo jablkovú šťavu s červenou repou. Dva dni pred očistou vypite aspoň 1 liter jablkovej šťavy denne. Kyselina jablčná zmäkčuje žlčové kamene, čo uľahčí ich vytlačenie zo žlčníka.
Priebeh 3-dňovej očisty
- Prvý deň:
- Skoro ráno a večer vypite pohár čerstvej pomarančovej, citrónovej alebo grapefruitovej šťavy, v ktorej dôkladne rozmiešate 3 polievkové lyžice panenského olivového oleja (napríklad v šejkri na kávu).
- Opakovane si nahrejte obilninový vankúš alebo termofor a priložte si ho na oblasť pečene.
- Ľahnite si aspoň na pol hodinu až hodinu znova do postele.
- Potom si zaviažte na oblasť pečene ovčí ľadvinový pás.
- Celý deň pite iba čerstvú jablkovú šťavu v akomkoľvek množstve.
- Urobte si klystýr.
- Druhý deň:
- Opakujte to isté ako prvý deň (pitie šťavy s olejom ráno a večer, prikladanie termoforu, klystýr).
- Celý deň pite iba čerstvú jablkovú šťavu v akomkoľvek množstve.
- Tretí deň:
- Opakujte to isté ako prvý deň (pitie šťavy s olejom ráno a večer, prikladanie termoforu, klystýr).
- Jablkovú šťavu pite iba do 19:00 hodiny.
- Potom si ľahnite do postele a na oblasť pečene si priložte teplý termofor.
- Každých 15 minút vypite olivový olej a citrónovú šťavu - 3 polievkové lyžice oleja a hneď nato 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Usadeniny odídu počas 24 hodín obvykle na trikrát.
Alternatívny postup očisty na víkend
Táto kúra je nastavená na víkend, aby ste si po očiste dopriali viac oddychu.
Príprava
- Jedzte iba vegánsku stravu (bez živočíšnych bielkovín, gluténu a cukru).
- Prerušte ostatné očisty.
- Pite jablkovú šťavu, ideálne čerstvú bez dužiny, v ľubovoľnom množstve.
- V tento deň si nedávajte žiadne vitamíny.
Priebeh
- Sobota:
- Do 14:00 piť len čerstvú jablkovú šťavu v akomkoľvek množstve, aspoň však 1 liter. Jesť ovocie alebo pečené zemiaky so šupkou, celozrnný chlieb s medom, prípadne inú varenú alebo dusenú zeleninu. Jesť smieš prísne do 14:00!
- Medzi 14:00 a 18:00 nič nejesť ani nepiť.
- Pripravte si roztok soli: rozmiešajte 100 g soli v 8 dcl vody, čo predstavuje 4 dávky. Jedna dávka je 2 dcl.
- 18:00 - vypite 1. dávku roztoku soli (2 dcl).
- 20:00 - vypite 2. dávku roztoku soli.
- 21:45 - do uzatvárateľnej pollitrovej nádoby nalejte 2 dcl extra panenského olivového oleja. Do inej nádoby vytlačte grapefruit alebo citróny a odstráňte dužinu. Šťavu prilejte do olivového oleja, nádobu uzavrite viečkom a poriadne potraste, až získate homogénny roztok.
- 22:00 - vypite pripravený nápoj z olivového oleja a grapefruitovej šťavy. Pokiaľ je to možné, je lepšie pri pití stáť. Dávku vypite do 5 minút a ľahnite si na chrbát s hlavou na vankúši. Najmenej 20 minút ostaňte v absolútnom pokoji a snažte sa zaspať.
- Nedeľa:
- 07:00 - vypite 3. dávku roztoku soli.
- 09:00 - vypite 4. dávku roztoku soli.
- 11:30 - zjedzte ovocie (napr. jablko).
- Nasledujúci príjem stravy radšej menšie dávky, ale častejšie. Na večer sa už budete cítiť veľmi dobre. Nezabudnite dodržať celý deň na odpočinok.
Úžasný recept na očistu žlčníka a pečene
Dôležité upozornenia
- Ak máte veľké žlčové kamene alebo akútny zápal žlčníka (cholecystitída), silný tukový podnet môže vyvolať žlčovú koliku. Preto je nevyhnutné pred začatím očisty konzultovať svoj stav s lekárom a na ultrazvuku zistiť, či nemáte v žlčníku kamene.
- Mýtus o zelených kameňoch: Mnohé čistiace protokoly hovoria, že v stolici uvidíte zelené kamene. Veda vysvetľuje, že tieto „kamene“ sú zvyčajne len olivový olej zmiešaný s citrónovou šťavou a žalúdočnými šťavami, ktoré sa v čreve zmydlia (premenia na mydlo).
- Táto kúra sa neodporúča u osôb, ktoré trpia prekyslením žalúdka.
Ďalšie tipy pre zdravú pečeň a žlčník
Stravovacie návyky
- Hydratácia: Pite veľa vody. Destilovaná voda je pre preplach najvhodnejšia, aby neobsahovala minerály, ktoré na seba viažu tuky a podieľajú sa na vytváraní kameňov.
- Vyhýbajte sa: Priemyselne spracovaným potravinám, polotovarom, vyprážaným, opekaným a fritovaným jedlám, rafinovanému cukru, živočíšnym tukom, mastným jedlám a sladkostiam. Rovnako obmedzte sýtené nápoje, silný čierny čaj, alkohol, sirupy, silnú kávu, bujóny, majonézu, tatársku, kečup, ocot, horčicu, worcesterskú a sójovú omáčku, ostré korenie a kakao.
- Preferujte: Varenie a dusenie. Parný hrniec je výborným pomocníkom. Pokrm by nemal byť príliš horúci, ani príliš studený.
- Jedzte častejšie v malých množstvách: Ideálne je prijímať potravu 5-krát denne.
- Vhodné potraviny: Chudé mäso (kuracie, morčacie, bravčové panenka, hovädzie sviečkovica, králičie, teľacie, jahňacie), chudé ryby (aljašská treska, zubáč, pstruh dúhový, kapor), losos (max. 1x týždenne), tuniak vo vlastnej šťave (1x týždenne), hydinová šunka, tvaroh (obsahuje metionín, ktorý podporuje obnovu pečeňového tkaniva), mrkva, karfiol, hrozno, jablká, sušené slivky, ríbezle, jahody, hnedá ryža, pšeničné klíčky.
- Zelenina: Kaleráb, petržlen, zeler, mrkvu, špenát, tekvicu, kukuricu, brokolicu, karfiol.
- Olivový olej: Kvalitný, za studena lisovaný rastlinný olej, najlepšie olivový. Podporuje správne fungovanie organizmu. Každé ráno si dajte nalačno čajovú lyžičku olivového oleja.
- Čerstvé šťavy: Sú fantastickou energetickou a výživovou bombou, ale pozor, ak máte v žlčníku kamene, je treba byť opatrný, pretože čerstvé šťavy majú žlčopudný účinok. Môže dôjsť k pohybu kameňa a upchatiu žlčovodov.
- Dyňa: Je ochrancom pečene. Je dobré ráno piť šťavu z dyne, zvlášť po náročnom večierku či ťažkej večeri. Šťava z dyne posilňuje funkcie pečene. Často zaraďte do jedálnička oranžovú dyňu, tiež ju pridávajte do obilninových kaší.
- Pestrec mariánsky: Rozomelieme 1 polievkovú lyžicu semienok pestreca mariánskeho (Silybum marianum), zalejeme 1 pohárom vriacej vody. Zakryté necháme 15 minút odstáť, scedíme a pijeme denne po dobu troch týždňov - ideálne na jar.
Pohyb a životný štýl
- Cvičte a dostatočne sa pohybujte na čerstvom vzduchu.
- Denné behanie alebo rýchla chôdza počas dvoch týždňov, potom parná sauna. Po saune vypite pol litra čerstvej sladkej jablkovej šťavy, do ktorej pridajte asi 50 ml šťavy z červenej repy (cvikle).
- Ak máte kameň v žlčníku, je potrebné veľa sa pohybovať.
- Snažte sa kontrolovať svoje myšlienky a redukovať stres. Pečeň nemá rada veľkú záťaž a stresy.
Bylinné čaje a recepty
- Čaj na podporu pečene a žlčníka: 1 polievková lyžica nechtíka lekárskeho, 1 polievková lyžica rebríčka obyčajného (myší chvostík), 1 a 1/2 polievkovej lyžice suchokvetu ročného (Xeranthemum). Vezmite dva jednolitrové poháre. Do prvého nasypte nechtík a rebríček, do druhej suchokvet. Obidva poháre zalejte vriacou vodou a 15 minút nechajte odstáť. Potom tieto dva čaje zlejte dohromady. Teplé pite po 50 ml s medom 3x denne 20 minút pred jedlom po dobu jedného týždňa. Potom urobte týždeň pauzu a môžete znova opakovať vždy s týždennou prestávkou aj 3 - 4 mesiace.
- Odvar z koreňov: Koreň skorocela, lopúcha a čakanky (každého po 8 gramov) zalejte pol litrom studenej vody a varte na veľmi miernom ohni po dobu 20 minút, potom nechajte 5 - 10 minút odstáť, precedíme a obsah rozdeľte na toľko dielov, koľkokrát za deň jete. Každý tento dielik vypite pri jedle.
- Čaj z púpavy: 1 polievková lyžica koreňa púpavy zalejte pohárom vriacej vody a na veľmi miernom ohni varte 5 minút. Púpava fantasticky ovplyvňuje činnosť pečene, odstraňuje bolesti, rozpúšťa kamene v žlčníku, posilňuje odtok žlče.
- Chrenová kúra: Chren dôkladne očistite, postrúhajte a pretlačte cez utierku alebo odšťavte. Každé ráno nalačno pite 1 a štvrť decilitra šťavy, ktorú môžete zmiešať so zeleninovou šťavou. Kúra by mala trvať aspoň 3 týždne.
- Zápar na noc: Na noc si urobte zápar z rumančeka, mäty, listov rakytníka rešetliakového a materinej dúšky (Thymus).
Tabuľka odporúčaných a nevhodných potravín pre zdravú pečeň a žlčník
| Kategória | Vhodné potraviny/nápoje | Nevhodné potraviny/nápoje |
|---|---|---|
| Mäso a mäsové výrobky | Kuracie (prsia), morčacie (prsia), bravčové (panenka), hovädzie (sviečkovica), králičie, teľacie, jahňacie, chudé ryby (treska, zubáč, pstruh, kapor), losos (max. 1x týždeň), tuniak vo vlastnej šťave (1x týždeň), hydinová šunka | Údeniny, bravčové mäso, baranina, husacina, salámy, paštéty, konzervy |
| Nápoje | Pramenité vody, zelený a čierny čaj, zeleninové šťavy | Sýtené nápoje, silný čierny čaj, alkoholické nápoje (destiláty, pivo, víno), sirupy, silná káva (turek), čierna káva bez mlieka a cukru |
| Zelenina | Kaleráb, petržlen, zeler, mrkva, špenát, tekvica, kukurica, brokolica, karfiol | Cesnak, paprika, nakladaná zelenina, kyslá kapusta, reďkev, smažená cibuľa |
| Ostatné | Žĺtok, tvaroh, hrozno, jablká, sušené slivky, ríbezle, jahody, hnedá ryža, pšeničné klíčky, med, marmeláda (v minimálnom množstve) | Bujóny, majonéza, tatárska, kečup, ocot, horčica, worcesterská omáčka, sójová omáčka, ostré korenie, kakao, konzervované jedlá, instantné jedlá (polievky), jedlá rýchleho občerstvenia, biela múka, sladké pečivo, cukor a výrobky z neho, strukoviny |
tags: #3 #dni #recept #zlcnikov #2 #lyzice