Hnačka je nepríjemný, no pomerne častý zdravotný problém, ktorý môže postihnúť kohokoľvek - bez ohľadu na vek. Je to príznak, ktorý signalizuje, že sa v tele deje niečo nezvyčajné - môže ísť o infekciu, potravinovú intoleranciu, reakciu na lieky alebo sprievodný príznak iného ochorenia. Hnačka, nepríjemný spoločník, ktorý dokáže narušiť naše plány a oslabiť organizmus. Okrem dostatočného pitného režimu a liečby zohráva pri hnačke dôležitú úlohu aj správne zvolená strava. A práve polievky sa v tomto období ukazujú ako ideálna voľba.
Diéta hrá kľúčovú úlohu v liečbe hnačky. Správne zvolená diéta dokáže výrazne skrátiť dobu trvania hnačky, upokojiť podráždený tráviaci trakt a zabrániť dehydratácii. Vhodne zvolená diéta je jedným zo spôsobov, ako hnačku efektívne zastaviť.
Príčiny hnačky
Hnačka môže mať mnoho príčin. Často je spôsobená diétnou chybou či antibiotikami, inokedy môže byť vinníkom vírusová alebo bakteriálna infekcia alebo stres. V niektorých prípadoch je prejavom stresovej situácie. Inokedy ňou telo dáva najavo, že ste zjedli niečo pokazené, prípadne ste od niekoho dostali črevnú virózu. Hnačky môžu byť tiež ukazovateľom vírusového nakazenia - tzv. črevnej chrípky. Samostatnou kapitolou je tzv. cestovateľská hnačka. Ide o tráviaci problém, ktorý vzniká pri cestovaní hlavne do exotických krajín, kde sme vystavení strave a klimatickým podmienkam, na ktoré náš organizmus nie je zvyknutý.
Dôležitosť diéty pri hnačke
Aby ste vášmu telu pomohli hnačku prekonať a pomaly ho opäť naštartovali, musíte naň ísť pomaly. Pokiaľ by ste pri hnačke skúšali jesť tak, ako zvyčajne, pravdepodobne by ste si len viac priťažili. So správnou diétou pri hnačke však môžete podráždený tráviaci systém upokojíť.
Strava pri hnačke by mala byť predovšetkým ľahko stráviteľná, nízkotučná a s minimálnym obsahom vlákniny. Počas prvých 24-48 hodín po nástupe hnačky odporúčame zostať pri tekutej a polotuhšej strave. Je potrebné voliť potraviny, ktoré nielen upokoja tráviaci trakt, ale zároveň pomôžu zahustiť a spevniť stolicu.
Vhodné potraviny
- Polievky: Polievky sú pri hnačke skvelým spôsobom, ako doplniť tekutiny, upokojiť tráviaci systém a dodať telu potrebné živiny.
Vývar: Základom by mal byť ľahký vývar, najlepšie kurací alebo zeleninový. Okrem toho, že vás hydratuje, poskytne vášmu telu aj živiny - aminokyseliny a elektrolyty (sodík, draslík, vápnik).
Zelenina: Vhodné sú ľahko stráviteľné druhy zeleniny, ako je mrkva, zemiaky, zeler, špenát, cuketa a tekvica. Uvarte si jemnú mrkvovú polievku - vyhnite sa v nej smotane a silným koreninám.
Mäso: Ak pridávate mäso, voľte chudé druhy, ako je kuracie alebo morčacie.
Prílohy: Vhodné sú ryža, cestoviny alebo krúpy. Na zastavenie hnačky jedzte jedlá s vysokým obsahom škrobu. Medzi tie patrí biela ryža, zemiaky.
Koreniny: Obmedzte používanie korenín, najmä pikantných.
- Zázračná dvojica - mrkva a banán: Vitamíny, ktoré tieto potraviny obsahujú, vhodne dopĺňajú látky stratené počas hnačky. Banán je zdrojom draslíka, mrkva zas vlákniny. Na spevnenie a zahustenie stolice sa tradične odporúča konzumácia potravín bohatých na pektín (napr. banány, varené zemiaky, nastrúhané jablká). Od nepamäti sa pri hnačke používa aj odvar zo sušených čučoriedok.
- Chudé mäso: Následne do jedálnička pridajte chudé mäso a po odznení hnačky postupne prejdite na bežný stravovací režim.
Snažte sa jesť menšie porcie častejšie počas dňa.
MRKVOVÁ POLIEVKA 🥕 ZA 30 HOTOVÁ - RECEPT NA MRKVOVÚ POLIEVKU
Recepty na polievky pri hnačke
Tekvicová polievka:
Upečte tekvicu, rozmixujte ju a pridajte do zeleninového vývaru.
Mrkvová polievka:
Uvarte mrkvu, rozmixujte ju a pridajte do zeleninového vývaru.
Ryžová polievka s kuracím mäsom:
Uvarte kurací vývar, pridajte ryžu a uvarené kuracie mäso nakrájané na kúsky.
Mrkvová polievka s ryžou:
Ingrediencie: 2 mrkvy, 1 šálka ryže, 1 l vody, štipka soli
Postup: Mrkvu nastrúhajte a varte v osolenej vode cca 15 minút. Pridajte ryžu a varte do zmäknutia.
Nevhodné potraviny
Pri hnačke by ste nemali jesť ťažké a mastné potraviny a jedlá. Pri hnačke a pár dní po nej nejedzte nič vyprážané, korenisté a pozor si dajte aj na tučné mäso a ryby. Pokiaľ trpíte potravinovými alergiami alebo intoleranciami, dávajte si obzvlášť veľký pozor na to, aby ste nekonzumovali nič, čo tieto alergény obsahuje. Vyhýbajte sa potravinám s náhradnými sladidlami (napr. žuvačky), nadúvavej zelenine a ovociu (napr. kapusta, strukoviny, hrozno), mliečnym výrobkom (napr. plnotučné mlieko) a nápojom s umelými sladidlami (napr. energetické nápoje).
Pitný režim pri hnačke
Pri hnačke dochádza k strate tekutín a elektrolytov z tela, čo môže viesť k dehydratácii. Preto je veľmi dôležité dbať na pravidelný (a zvýšený) pitný režim. Strata tekutín a minerálov patrí medzi najvážnejšie riziká spojené s hnačkou, a to najmä u detí, seniorov a oslabených jedincov. V týchto prípadoch môže dôjsť k dehydratácii veľmi rýchlo, najmä ak sa hnačka kombinuje s vracaním. Preto je kľúčové udržiavať pravidelný a dostatočný príjem tekutín, ideálne v malých dúškoch počas celého dňa.
Vhodné nápoje
Rehydratačné roztoky: Dostupné v lekárni alebo pripravené doma z vody, glukózy a soli. Zabrániť dehydratácii pomáhajú rehydratačné roztoky. Okrem tekutín organizmu dodávajú aj stratené minerály. V niektorých prípadoch môžu byť vhodné aj športové rehydratačné roztoky. Vhodnou voľbou sú napr. iónové nápoje.
Minerálne vody: S obsahom magnézia, neperlivé.
Voda: Citrónová voda alebo trocha ovocného džúsu zriedeného s vodou.
Nesladené čaje: Harmančekový, mätový či feniklový čaj. Prípadne môžete siahnuť po čaji Tormentan, ktorý využijete pri hnačke i nadúvaní. Harmanček je taký zázrak medzi rastlinami. Nielenže pomáha upokojiť trávenie, pozitívne pôsobí aj pri menštruačných bolestiach či nervovom vypätí.
Nápoje „popíjajte“ po troškách počas dňa.
Nevhodné nápoje
Zo dôvodu rizika dehydratácie nie je vhodné piť čaje s močopudným účinkom (napr. žihľavový, púpavový, zelený čaj). Naopak, nevhodné nápoje zahŕňajú sladené limonády, džúsy, perlivé vody, kávu či energetické nápoje.
Probiotiká pri hnačke
Nezabudnite na probiotiká - nasaďte ich už v začiatkoch hnačky. Živé mikroorganizmy doplnia do tráviaceho traktu prospešné baktérie, ktoré za krátky čas vytvoria harmóniu v tráviacom trakte a zabránia rozmnožovaniu sa problémových baktérií. Pri nasadení probiotík sa trvanie vašich problémov výrazne zníži. Pri hnačke je dôležité nielen dodržiavať diétu, ale aj podporiť obnovu črevnej mikroflóry pomocou probiotík.
Probiotiká sú probiotické „dobré“ baktérie, vďaka ktorým naše trávenie funguje tak, ako má. Starajú sa o rovnováhu črevnej mikroflóry a chránia črevá pred patogénmi.
Saccharomyces boulardii
Pri hnačkách, ale aj iných žalúdočných a črevných ochoreniach sa ako jedno z najúčinnejších probiotík osvedčila probiotická kvasinka Saccharomyces boulardii. Táto kvasinka dokáže na seba viazať nepriateľské baktérie v čreve a odstraňovať ich z tela von. Pediatri ju predpisujú aj malým deťom, takže je úplne bezpečná.
Saccharomyces boulardii náhodne objavil a izoloval v dvadsiatych rokoch minulého tisícročia francúzsky vedec Henri Boulard z plodov dvojslivky čínskej (liči) a mangostany lahodnej v juhovýchodnej Ázii. Boulard pozoroval, že domáci obyvatelia pijú čaj pripravený z vonkajšej šupky týchto druhov ovocia ako liek proti cholere.
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus acidophilus je druh baktérií nachádzajúcich sa v našich črevách. Je členom rodu baktérií Lactobacillus a hrá dôležitú úlohu v ľudskom zdraví. Produkuje kyselinu mliečnu produkciou enzýmu nazývaného laktáza a tá rozkladá laktózu, čiže cukor nachádzajúci sa v mlieku, na kyselinu mliečnu.
Okrem probiotík existuje aj množstvo voľnopredajných liekov na hnačku, ktoré pomáhajú nielen tlmiť jej príznaky, ale aj liečiť príčinu.
Kedy vyhľadať lekára
Hnačkovité ochorenie zvyčajne netrvá dlho. Spravidla jej príznaky ustupujú po pár dňoch. Diéta pri hnačke je veľmi reštriktívna, preto sa rozhodne neodporúča držať ju dlhšiu dobu. Hnačka často nebýva nič vážne a počas pár dní sama ustúpi.
Ak by sa vám hnačku nepodarilo dostať pod kontrolu s našimi tipmi na diétu pri hnačke, trvala by viac ako dva dni, prípadne ju začne sprevádzať únava, vracanie, krv či hlien v stolici, obráťte sa na svojho lekára. Ak sa hnačka objavila u dieťaťa a trvá viac ako jeden deň - malý organizmus môže veľmi rýchlo dehydrovať a oslabenie telíčka hnačkami je pre detský vek nebezpečné.
V niektorých situáciách, najmä ak nás hnačka trápi dlhodobo alebo sa opakujúco vracia, je vhodné navštíviť lekára. Chronická hnačka môže byť prejavom iného ochorenia - potravinovej alergie, Crohnovej choroby, ale aj endokrinných ochorení (ochorenia štítnej žľazy). V týchto prípadoch neodkladajte návštevu lekára, najmä ak ide o deti, seniorov alebo osoby s chronickými ochoreniami.
Pri starostlivosti o deti alebo starších ľudí počas hnačky sledujte známky dehydratácie - napríklad suché ústa, pokles močenia, apatiu alebo znížené napätie pokožky - a pri ich výskyte neodkladajte kontakt s lekárom.
tags: #ak #mam #hnacku #mozem #jest #polievky