Kapusta je obľúbená zelenina s vysokou výživovou hodnotou, ktorá sa často pestuje v záhradách. Pestovanie kapusty však môže byť náročné kvôli rôznym chorobám a škodcom, ktoré môžu výrazne znížiť úrodu. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o tom, ako chrániť kapustu pred týmito hrozbami a zabezpečiť si tak zdravú a bohatú úrodu.
Význam zdravej kapusty
Zdravá kapusta je nielen chutná, ale aj prospešná pre zdravie. Kvasená kapusta je dôležitá pre naše zdravie, čo sa potvrdilo už v 18. storočí, keď pri dlhých plavbách na mori trpeli námorníci skorbutom, čiže nedostatkom vitamínu C.
Najčastejší škodcovia a choroby kapusty
Kapusta je náchylná na niekoľko druhov chorôb a škodcov, ktoré môžu výrazne ovplyvniť kvalitu a množstvo úrody. Medzi najčastejších patria:
Choroby kapusty
- Koreňová hniloba (Rhizoctonia solani): Toto plesňové ochorenie spôsobuje hnitie koreňov a základne stonky, čo vedie k zakrpatenému rastu a odumieraniu rastlín.
- Pleseň kapustová (Peronospora brassicae): Toto ochorenie sa prejavuje žltnutím listov a tvorbou šedého povlaku na spodnej strane listov. Pre prevenciu zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu medzi rastlinami a nepremáčajte pôdu.
- Čierne škvrny (Alternaria brassicae): Tento problém sa prejavuje tmavými škvrnami na listoch, ktoré môžu postupne zasiahnuť celú rastlinu. Choroba sa šíri hlavne počas vlhkého počasia, preto je dôležité zamedziť prehusteniu výsadby a zabezpečiť cirkuláciu vzduchu.
- Alternáriová škvrnitosť: Je hubová choroba s výskytom bodkovanej škvrnitosti na listoch a neskôr na hlávkach.
- Fómová hniloba: Sa prejavuje vo forme takzvanej „čiernej nohy“, čo je odhnívanie stoniek a následne celých hlávok v skladoch.
- Bakteriálna mäkká hniloba a hnedá bakterióza kapustovitých: Sú bakteriózy, ktoré sa vyskytujú pri kapuste.
Škodcovia kapusty
- Kapustové mušky (Delia radicum): Larvy týchto múch poškodzujú korene kapusty, čo vedie k zakrpateniu rastlín.
- Vošky (Aphididae): Vošky napádajú listy a môžu oslabiť rastlinu. Všetky vošky majú dve tykadlá a typické je pre nich vylučovanie lepkavej tekutiny známej ako medovica, ktorá priťahuje mravce. Taktiež podporuje vznik plesní na listoch.
- Húsenice mlynárika kapustového (Pieris brassicae): Tieto húsenice spôsobujú veľké poškodenia listov. Mlynárik kladie prvú generáciu vajec na ploty a múry. Prirodzeným nepriateľom húseníc Mlynárika kapustového je lumčík žltonohý.
- Slimáky a slizniaky: Slimáky môžu poškodiť listy a spôsobiť výrazné poškodenie mladých rastlín.
- Skočky (Phyllotreta): Tieto malé lesklé chrobáky sú v záhrade nezameniteľné. Skáču po listoch redkvičky, kalerábu či iných hlúbovín ako blchy. Nemajú radi vodu, ak ich ňou polejete, odskakujú. Na krovkách (krídla chrobákov) majú žlté alebo biele pásiky a na hlave krátke tykadlá, ktoré sú pre nich typickým poznávacím znamením.
- Strapky: Voľným okom až ťažko viditeľné strapky sú štíhle, 1 - 3 mm veľké škodce, ktoré majú krídla, na konci rozstrapkané. Strapky vyciciavajú z pletív rastlinnú šťavu z listov a kvetov.
- Bzdochy: Pod pojmom bzdocha si môžeme predstaviť rôzne druhy škodcov, keďže tento druh pokrýva takmer 40 000 bzdôch. Bzdocha je typická pre svoj zápach. Potravu prijímajú cez bodec, s ktorým vás vedia v prípade potreby aj poštípať.
- Medvedík obyčajný, štúr alebo krtonôžka: Je každý rokom kvôli menej studeným zimám viac rozšírený.
- Larvy motýľov - mlynárikov: Vyhovuje im suché a teplé počasie, kedy sa rýchlejšie rozmnožujú.
- Blyskáčikov, skočiek a krytonoscov: Dokážu celkom zničiť mladé sadenice, ale aj dozrievajúce hlávky.
- Pochmúrnatka mrkvová: Napadá koreňovú zeleninu v auguste a v septembri.
- Kvetilka kapustová, kvetilka všežravá a plodomorka kapustová: Brokolicu, kapustu, karfiol, reďkovky, pekinskú kapustu a ďalšie rastliny z čeľade kapustovitých zožierajú larvy muchníc.
Prírodné metódy ochrany kapusty
V dnešnej dobe sa čoraz viac záhradkárov usiluje o čo najzdravšie plodiny zo svojej záhrady. Vracia sa k tradičným a prírodným spôsobom ochrany záhonov a stromov, aby sa vyhli škodlivým látkam, ktoré sú dnes neoddeliteľnou súčasťou moderného životného štýlu.
Kombinovaná výsadba
Kapusta dobre prospieva v kombinácii s rastlinami, ktoré odpudzujú škodcov. Výsadba nechtíka, kapucínky a šalvie v blízkosti kapusty pomáha odrádzať škodcov, ako sú vošky a molice. Kôpor je výborný spoločník pre mnohé druhy zeleniny. Oplatí sa ho vysiať ku kapuste, cvikle, brokolici či hrachu. Šalvia účinne odpudzuje mlynárika kapustného - častého škodcu hlúbovin, a nevyhovuje ani slimákom. Niekoľko rastlín zasaďte priamo medzi kapustu, brokolicu alebo karfiol - zabezpečíte im tak prirodzený štít pred neželanými návštevníkmi.
Bylinné výluhy
Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a púpava, sú účinné prírodné spôsoby na ochranu kapusty pred škodcami a chorobami. Tieto byliny obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a podporujú odolnosť rastlín proti plesňovým ochoreniam.
- Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku a zalejte ich 1 litrom vody.
- Žihľavový výluh: Namočte 1 kg čerstvej žihľavy do 10 litrov vody na 24 hodín.
Mechanické zábrany
Proti najagresívnejšiemu škodcovi, skočkám, môžete kapustoviny ochrániť iba bielou netkanou textíliou, ktorou prekryjete vysiate semená ešte pred ich vzídením, aby sa nestali ich potravou. Prípadne môžete priesady predpestovať veľmi skoro na jar. Pri nevyspytateľnom striedaní teplôt je to však dosť komplikované, takže mechanická ochrana textíliou je najúčinnejšia. Mladé rastlinky prekryte tak, aby bola textília podopretá, nech môžu mladé rastliny rásť vzpriamene.
Lepové doštičky
Môžeme používať aj žlté a modré lepové doštičky na zachytenie prvých príletov a ako signalizáciu pre ďalšie opatrenia. Bio-ochranou proti skočkám sú taktiež žlté lepové doštičky - účinné sú rovnako na signalizáciu ako aj na priamu ochranu. Tie odporúčame nastražiť už v apríli.
Starostlivosť o záhon s kapustou
Kapusta je takzvaná nitrofilná plodina, čo znamená, že vyžaduje pomerne výdatné zásobenie dusíkom, ale aj fosforom a draslíkom. Preto je zaradená do prvej trate. Prihnojujeme ju v závislosti od výdatnosti jesenného vyhnojenia hnojom, a to na jar, 30 dní po výsadbe a v období tvorby hlávky môžeme ešte doplnkovo. Zálievku volíme primerane podľa potreby a obdobia. Pri vysokých teplotách zalievame obozretne, aby rastliny nezvädli a neuschli a intenzívnejšie môžeme zalievať pri poklese teplôt, keď kapusta rastie a lepšie profituje.
Dostatočný priestor
Vzdialenosť pri výsadbe zabezpečte podľa druhu a vzrastu jednotlivých odrôd. Platí pravidlo, že skoré odrody sa vysádzajú na vzdialenosť 30 až 40 cm, neskoré aj 50 až 60 cm. Túto vzdialenosť vytvorte medzi radmi a v riadkoch môže byť vzdialenosť približne 30 cm. Pri výsadbe na hriadky zabezpečte pôdu bohatú na kompost, ktorý môžete aplikovať do výsadbovej jamky alebo priebežne na povrch pôdy. Aby ste predišli presychaniu povrchu pôdy, je vhodné nastielanie zvädnutou trávou posekanou nadrobno v tenkej vrstve dva až tri centimetre alebo posekanou starou slamou. Správny spon je dôležitý v prevencii hubových chorôb a zabezpečuje lepšiu cirkuláciu vzduchu, čo znižuje výskyt niektorých škodcov.
Chemická ochrana kapusty
Ošetrenie porastu chemickými prípravkami povolenými do kapustovín a registrovanými proti larvám motýľov sa odporúča až v prípade, že výskyt húseníc spozorujete na viac než 10 percentách rastlín kapusty alebo na 5 percentách rastlín karfiolu. Platí to však len v prípade, že môžete hodnotiť 50 rastlín, čo v záhradách nebýva obvyklé. Niektorí odborníci preto odporúčajú aplikáciu ochranného prípravku vtedy, keď zistíte v priemere jednu húsenicu na rastlinu.
Účinné postreky:
- Karate zeon 5 CS: Tieto sú kategoricky niekde medzi vyhranenou biologickou alebo citlivejšou chemickou ochranou.
- Primor 50 wg: Pre rýchle obnovenie ekologickej rovnováhy na akejkoľvek záhradnej alebo lesnej ploche sa používajú karbamátové zlúčeniny. Obsahuje ich aj Primor 50 wg, je navyše translokovaný a pôsobí hĺbkovo.
- Calypso 480 sc: Ten je obohatený o novú látku thiacloprid zo skupiny chloronicotinilov a zachováva si dobré ekotoxologické parametre.
Zber a skladovanie kapusty
Termín zberu sa riadi vegetačným obdobím od výsadby. Štandardne prebieha zber odrezaním hlávky na poli, ale je možné tiež vytiahnutie aj s koreňovým balom na prípadné uskladnenie v debničkách v pivnici. V prípade zdravého porastu môžeme nechať hlúby s koreňmi rozložiť v pôde alebo kompostovať, ale ak sme sa stretli s akoukoľvek chorobou, je lepšie ich odstránenie a likvidácia mimo pozemku a mimo kompostu.
Ako skladovať kapustu 6 mesiacov
tags: #ako #chranit #kapustu #pred #skodcami