Ako ochutiť vodu v lete: Tipy pre sviežu hydratáciu celej rodiny

Leto je obdobím slnka, tepla a zábavy vonku, ale zároveň prináša zvýšené riziko dehydratácie. Dodržiavanie správneho pitného režimu je nevyhnutné pre udržanie zdravia a pohody. Ako však zabezpečiť, že celá rodina - od najmenších po dospelých - dostane dostatok tekutín? Poďme sa pozrieť na praktické rady a tipy, ako sa postarať o hydratáciu novorodencov, škôlkarov, školákov, teenagerov aj nás, dospelých.

Pravdou je, že v priebehu dňa veľké množstvo vody strácame, a to najmä prostredníctvom moču, stolice a potu. Napriek tomu, že všetci si potrebujeme obnovovať zásoby vody v organizme, niektorí jedinci sú vystavení väčšiemu riziku dehydratácie, a to najmä deti a seniori. Dospelý človek by mal vypiť cca 20-40 ml tekutín na 1 kg telesnej hmotnosti za 24 hodín.

V lete, keď teploty stúpajú, je hydratácia kľúčová pre udržanie energie a zdravia. Počas teplých letných dní je pitný režim jednou z najdôležitejších činností, ktoré treba dodržiavať. K dehydratácii pri vysokých teplotách môže prísť mimoriadne rýchlo, preto pitie vody nepodceňujte.

Prečo je hydratácia v lete dôležitá?

V lete telo stráca viac tekutín potením. Nedostatok vody môže viesť k únave, bolestiam hlavy či dokonca prehriatiu organizmu. Voda tvorí približne 60 % nášho tela a je nevyhnutná pre správne fungovanie organizmu. Dospelý človek by mal denne počas letných mesiacov vypiť 3 litre (muž) a 2,1 litra (žena). Je však dobré počúvať signály tela a tiež si všímať farbu moču - čím je moč tmavší, tým dehydratovanejšia osoba je.

V ľudskom tele plní voda množstvo dôležitých funkcií. Samozrejme, nie je možné stanoviť jednotné číslo, ktoré by platilo pre všetkých bez rozdielu. Vo všeobecnosti sa odporúča prijať aspoň dva litre vody denne. Samozrejme, tekutiny prijaté napríklad v strave sa do tohto čísla nezapočítavajú. Ďalšie používané pravidlo je - na každých 10 kg váhy prijať 4 dcl vody, pričom dve tretiny z tohto množstva treba vypiť dopoludnia. V horúcich letných dňoch je dôležité príjem tekutín zvýšiť nielen prostredníctvom samotných tekutín, ale aj konzumácie šťavnatého ovocia a zeleniny (vhodný je napríklad červený melón).

Najčastejšie sa ľudia dopúšťajú v rámci pitného režimu zásadného omylu - pijú až vtedy, keď pociťujú smäd. Je to chyba! Piť treba pravidelne a najlepšie po dúškoch, aby neboli jednorazovým príjmom veľkého množstva tekutín príliš zaťažené obličky. Najlepším kontrolným mechanizmom dostatočného pitného režimu je farba moču. Bezfarebný a dožlta sfarbený moč je dobrým znamením - pijete dostatočne. Nedostatočný príjem vody môže spôsobiť dehydratáciu. Podľa Národného inštitútu zdravia je to stav, keď telo nemá toľko vody a tekutín, koľko by potrebovalo, pričom ťažká dehydratácia môže aj ohroziť život človeka.

Veľakrát si neuvedomujeme, že únava, nedostatok energie alebo problémy s koncentráciou môžu byť spôsobené práve nedostatkom tekutín. Len si spomeňte, ako ste naposledy únavu v práci zaháňali pitím kávy, alebo sladkou tyčinkou! Dodržiavať pitný režim sa treba naučiť. Začnite hneď ráno. Pociťujete intenzívny hlad? Najskôr sa napite vody. Smäd je niekedy prezlečený za hlad. Pite priebežne po celý deň. Ak vás začne smädiť, je to zlé znamenie. Odporúčaný príjem tekutín zvýšte počas horúcich letných dní, pri športe a aj pití nápojov s obsahom kofeínu (káva, čierny čaj).

Hydratácia pre celú rodinu

Hydratácia u novorodencov: Začína sa mliekom

U novorodencov je hydratácia úplne závislá na materskom mlieku alebo dojčenskej výžive. Tieto zdroje im poskytujú všetku potrebnú vodu aj živiny. Avšak počas horúcich letných dní môže byť dôležité venovať pozornosť tomu, ako často dieťa pije, aby sa predišlo dehydratácii. Ak si všimnete suché ústa, menej mokrých plienok alebo neobvyklú podráždenosť, poraďte sa s pediatrom. Môže odporúčať pridanie malého množstva vody do ich denného režimu.

Pitný režim pre škôlkarov a školákov: Urobte z vody zábavu

Deti v predškolskom a školskom veku sú plné energie a vždy v pohybe, čo zvyšuje ich potrebu tekutín. Zabezpečte, aby mali vždy po ruke vodu, či už sú doma, v škôlke, škole alebo na ihrisku. Vytvorte z pitia vody zábavu - farebné fľaše, hravé slamky alebo pridanie čerstvého ovocia môžu deti motivovať piť viac. Naučte ich, že voda je superhrdina, ktorý ich udrží aktívnych a zdravých.

Teenageri a hydratácia: Nájdite správnu rovnováhu

Teenageri majú často hektický životný štýl, čo môže viesť k zanedbávaniu pitného režimu. Je na nás im vysvetliť, že dostatočný príjem vody môže zlepšiť ich fyzickú výkonnosť, sústredenie a dokonca aj pleť. Vždy majte doma dostupné fľaše s vodou a povzbudzujte ich, aby si ich zobrali so sebou do školy, na tréningy a k iným vonkajším aktivitám. Dbajte však na rovnováhu a obmedzte nadmerný príjem cukru.

Dospelí a letná hydratácia: Udržujte sa svieži a energickí

Dospelí často zabúdajú na pravidelné pitie vody počas dňa, najmä v zaneprázdnenom pracovnom prostredí. Zabezpečte si dostatočný prísun tekutín tým, že budete mať vždy pri sebe fľašu s vodou. Káva a čaj sú fajn, ale pamätajte na ich diuretické účinky. Starší ľudia by mali byť obzvlášť opatrní a pravidelne si pripomínať, že pitie vody je kľúčom k udržaniu zdravia.

Ako ochutiť vodu: Lahodné a zdravé alternatívy

Snažíte sa dodržiavať pitný režim, ale obyčajná voda vám už ide hore krkom? Nekupujte umelo ochutené vody, ktoré sú navyše plné cukru. Obyčajná voda je ten najzdravší nápoj, ktorý môžete svojmu organizmu dopriať. Ak si ju ochutíte čerstvými surovinami, zvýšite príjem vitamínov a získate skvelý nápoj, na ktorom si môžete pochutnávať aj pri detoxikačnej kúre.

Ovocie, zelenina a aromatické bylinky prinášajú do vody chuť podľa nášho gusta. Ak vodu ochutíme, mnohí majú potom tendenciu piť jej viac, lebo vylúhovaním produktov získa atraktívnejšiu príchuť.

Ak ste ich už ochutnali, nechajte svoju recenziu na Produktových stránkach tu na Modrom koníku. Prvé dni prázdnin nám ukázali, kam až teploty môžu toto leto vyskočiť, o to viac by sme mali myslieť na kvalitný pitný režim. Ak sa vám stáva, že zabúdate piť, nadstavte si aspoň na každých 60 minút budík, ktorý vám to pripomenie alebo si stiahnite niektorú z mnohých aplikácií, ktorá vám bude pripomínať, že máte piť. Namiesto neustáleho kupovania plechoviek limonády, ktoré sú nezdravé, pripravte si niektoré z týchto letných nápojov bez cukru.

Tipy na ideálne letné osvieženie

Ako ideálne letné osvieženie vám poslúžia osviežujúce letné limonády, ale aj domáci ľadový čaj. Ochutené minerálky z obchodu sú plné cukru a umelých látok, tak prečo si neurobiť vlastné z čerstvého ovocia či pridaním byliniek. Je vám horúco? Dajte si pozor, aby ste dbali na zvýšený príjem zeleniny a ovocia, najmä tých s vysokým obsahom vody. Zelenina a ovocie sú ideálne na letné osvieženie, dodajú telu vodu, ale aj vitamíny či minerály, ktoré by sme v letných mesiacoch mali prijímať vo zvýšenej miere. Mnoho minerálov totiž vypotíme. Zvýšte konzumáciu melónov. Určite melón zaraďte do svojho jedálnička v horúcich dňoch. Krásne hydratuje, doplní vitamíny a minerály a ukojíte ním chute na sladké.

1. Ovocná vitamínová vlna

O väčšine ochutených ovocných limonád a minerálnych vôd v obchodoch sa hovorí, že okolo ovocia ani neprešli, nieto aby ho obsahovali. O nápojoch dosladených cukrom ani netreba nehovoriť. Zdravším aj chutnejším variantom bude do pohára vody pridať akúkoľvek kombináciu čerstvého alebo mrazeného ovocia, ktoré vodu ľahko ochutí. Voda s pridaným ovocím skvele vyzerá a navyše krásne vonia. Výborné sú citrusy a ich kombinácie. Taký citrón je už dlhoročný evergreen, voda s nakrájaným červeným grepom je však príjemnou zmenou. Ďalšou možnosťou sú bobuľoviny ako čučoriedky, maliny, ríbezle alebo josta (kríženec egrešov a čiernych ríbezlí). Pri ovocí a jeho kombináciách sa medze nekladú. Stačí trochu zapojiť fantáziu, prípadne sa riadiť sezónnym ovocím.

Ak chcete dodať vode ešte viac chuti, môžete ovocie nechať vylúhovať aj niekoľko hodín alebo dokonca cez noc.

2. Nielen modrá je dobrá! Prejdite na zelenú

Rovnako dobre ako ovocie vám poslúži tiež zelenina. Myslite na to, že zelenina potrebuje dlhší čas na to, aby vodu dobre ochutila, preto by ste ju mali dlhšie lúhovať. Skúste kombináciu s klasickou šalátovou uhorkou a citrónom, alebo vodný melón, uhorku a citrón. Ak nemáte citrón, dajte tam limetku.

3. Korenené? Nielen o jedle

Príjemne vás prekvapí, keď svoj nápoj obohatíte o bylinky, koreniny a ich rozmanité kombinácie. Pridať ich môžete do nápojov, ktoré ste vylepšili trochou ovocia alebo zeleniny. Vyberajte medzi čerstvou bazalkou, mätou, medovkou, šalviou, materinou dúškou, levanduľou, harmančekom, nezabúdajte však ani na koreň zázvoru. Odvážnejší môžu siahnuť aj po žihľave. Už ste niekedy vyskúšali nápoj s hruškou, limetkou a čerstvým zázvorom alebo uhorku, plátky citrónov a lístky bazalky? Že nie? Tak smelo do toho! Vyskúšajte, čo vám bude chutiť, a nájdite svoju obľúbenú kombináciu.

TIP! Pre ešte výraznejšiu chuť bylinky rozmixujte alebo rozdrvte v mažiari.

4. Doba ľadová a majstri servírovania

Ako ušetriť čas, efektívne využiť čerstvé ingrediencie v období, keď ich zbierate zo záhradky, a k tomu všetkému ohromíte svojich hostí? Budú vám stačiť klasické nádobky na ľad a všetko, čo máte radi - ovocie, bylinky alebo jedlé kvety, ako je sedmokráska. Väčšie ovocie nakrájajte na menšie kúsky, do každej priehradky rozdeľte ovocie, bylinky a napríklad kúsok citróna alebo limetky. Zalejte vodou a nechajte zmraziť. Ingrediencie zamrazené v kockách ľadu výborne vyzerajú a dlho vám vydržia. Kúsky obohateného ľadu potom môžete pridať rovno do podávanej vody, alebo ich servírujte v nádobe, z ktorej si hostia kocky do svojho pohára pridajú.

5. Párty alebo radšej PárTEA?

Je tu tekvicové obdobie a s ním aj prvé sychravé počasie. V takýchto dňoch je pre mnohých z nás ešte ťažšie dopĺňať tekutiny, pretože nemáme klasický smäd z tepla. Naopak, organizmus potrebujeme trošku pocitovo zahriať. Preto je ten pravý čas dopriať si šálku kvalitného čaju. Čaje majú mnoho benefitov a jedným z nich je práve aj chuť. Ak máte problém s pitím čistej vody, siahnite po rozmanitej ponuke čajov - vyberajte z bylinkových, ovocných, typu rooibos, zelených i čiernych.

Ďalším benefitom môžu byť účinky rôznych druhov, ako je zlepšenie nálady, podpora trávenia, spánku alebo nabudenie vďaka teínu. Teín má na organizmus podobné účinky ako kofeín, kofeín v káve má však rýchly nástup účinku, ktorý tiež rýchlejšie odznie. Teín sa oproti tomu rozkladá v organizme postupne a rovnako tak postupne odznieva. Možno ste niekedy počuli, že čaje majú mierne odvodňujúce účinky. Nemusíte sa však báť, že by vás priamo dehydrovali. Čaje pozitívne podporujú funkciu obličiek, takže môžu byť močopudné. Preto si dajte pozor na ich konzumáciu vo večerných hodinách.

6. Nie je šťava ako šťava

Vôňa detstva by sa dala prirovnať k vôni sirupu a len máloktoré dieťa nepozná, aké je lahodné dať si vodu so sirupom. V obchodoch tak môžete nájsť nespočetné druhy sirupov a mnohí by povedali, že sa od seba líšia iba príchuťou. Medzi sirupmi však nájdeme veľké rozdiely, a to predovšetkým v kvalite zloženia. Pozor si treba dať najmä na veľké množstvo cukru, ktorý sa zbytočne prijíma len vďaka pitnému režimu. Viete, že aj extra kvalitný koncentrát na prípravu sirupu obsahuje 9,3 g cukru na 100 ml nápoja? V jednom menšom pohári si tak pochutnáte na takmer 6 kockách cukru.

Recepty na ochutenú vodu

Už vás nebaví piť stále len obyčajnú vodu? Ak vás čistá voda či presladené nápoje omrzeli, máme pre vás osvedčené recepty na domáce limonády a ľadové čaje, ktoré vám zabezpečia tekutiny, ale aj letné osvieženie. Pripravte si osviežujúce domáce nápoje, ktoré sú príjemne sladké aj bez pridaného cukru. Tajomstvo spočíva v správnej kombinácií ovocia a byliniek.

Domáce limonády

Domáce malinovky sú skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť cukru a umelým prísadám, ktoré často obsahujú komerčné nápoje. Sú zdravšie a chutia omnoho lepšie než ich kupované alternatívy.

• Ananásovo-mätové, pomarančovo-bobuľové alebo uhorkovo-zázvorové smoothie: Všetky smoothie pripravíte hravo a rýchlo za pár minút. Pre väčšie osvieženie odporúčame v lete pridať do nápoja aj ľad.
• Bazová limonáda: Domáca bazová limonáda je osviežujúca klasika.
• Broskyňovo-nektárinková limonáda s malinami: Chutným letným osviežením vie byť aj táto ovocná limonáda.
• Černicová voda so šalviou: Táto super-zdravá bylinka je vynikajúca nielen na prípravu čaju, ale aj do letnej limonády. Vyskúšajte jej spojenie s černicami a rozhodne si ju zamilujete. Ak nemáte čerstvé ovocie, pokojne môžete použiť aj zmrazené černice.
• Citrónovo-mätová voda: Ak ráno obľubujete citrónovú vodu, vyrobte si z nej perfektný letný drink, ktorý vás ráno naštartuje lepšie ako káva. Okrem rána si ju však pokojne môžete dopriať aj kedykoľvek inokedy počas dňa. Za hrsť čerstvej mäty podrvte, vložte do džbánu, pridajte šťavu z dvoch citrónov a dolejte vodou. Vodu môžete popíjať ihneď, pretože výrazné chute sa spoja okamžite.
• Grepová limonáda so zázvorom: Vynikajúca horkastá chuť, ktorú si zamilujete. So štipľavým zázvorom pôjde o božskú kombináciu.
• Jahodový drink: Rozmixuj jahody s citrónom. Podľa potreby doslaď medom a dorieď vodou či minerálkou.
• Levanduľová limonáda s čučoriedkami: Levanduľa sa dá použiť aj pri príprave koláčov či nápojov, ako v tejto limonáde.
• Limonáda z červených ríbezlí, pomaranča a mäty: Jednoducho skvelé osvieženie.
• Limonáda z drobného bobuľového ovocia: Maliny, ríbezle a čučoriedky spolu vytvárajú príjemnú sladko-kyslú chuť. Na leto ako stvorená.
• Mangovo-ananásová limonáda: Opäť ďalšia skvelá letná kombinácia.
• Melónová voda s rozmarínom: Táto limonáda chutí ako samotné slnečné leto. Rozmarín podčiarkuje sladkosť tohto ovocia a dodáva mu neodolateľnú vôňu.
• Melónovo-limetková limonáda: Melón ťa doplní tekutinami aj len tak, keď ho konzumuješ bez ničoho. Ale vyskúšaj ho zmiešať s limetkou a mätou a priprav si ho v tekutej verzii.
• Pomarančovo-malinová voda: Pomaranč a maliny dodávajú vode jedinečnú sladko-kyselkavú príchuť. Táto voda vás nielen osvieži, ale ak si ju dáte po obede, pomôže vám aj s trávením. Nezabudnite použitý pomaranč dobre umyť, keďže sa používa aj s kôrou.
• Ríbezľová limonáda s mätou: Toto je jednoduchý spôsob ako ochutiť obyčajnú vodu. Stačí pridať pár lístkov byliniek ako je mäta či medovka a zopár bobuliek drobného ovocia. Namiesto ríbezlí by to mohli byť aj čučoriedky, maliny či napr. černice.
• Uhorková voda s červeným ovocím: Uhorková voda je sama o sebe veľmi zdravá. Uhorka pridaná do vody však nemá žiadnu chuť a preto je potrebné skombinovať ju so sladkým červeným ovocím (ideálne červeným melónom, jahodami, alebo malinami). Melón pokrájajte na malé kocky, uhorku na plátky. Polovicu džbánu naplňte melónom a mierne popučte. Pridajte asi polovicu nakrájanej uhorky a dolejte vodou.

Príklad receptu: Bazová limonáda

Ingrediencie:

• 10-15 kvetov bazy čiernej
• 2 litre vody
• 2 citróny
• 2-3 PL medu alebo cukru (podľa chuti)
• Lístky mäty
• Ľad

Postup:

1. Do hrnca nalejeme vodu, do ktorej vysypeme cukor. Zmes vody a cukru zohrievame, pokým sa cukor nerozpustí.
2. Kvety bazy opláchneme a vložíme do vody s cukrom.
3. Dôkladne umytý citrón nakrájame na plátky a pridáme do hrnca.
4. Nápoj necháme vychladnúť.

Recepty na ľadové čaje

Ľadovým čajom sa môže stať akýkoľvek váš obľúbený čaj, ktorý najskôr uvaríte, neskôr necháte vychladnúť a následne ho schladíte úplne s kockami ľadu. Do ľadového čaju môžete taktiež ako aj do limonády pridať obľúbené ovocie, ktoré sa hodí ku chuti čaju, ktorý si pripravíte. Ľadový čaj môžete ďalej dochutiť citrónom, trstinovým cukrom, sirupom alebo medom.

• Domáci broskyňový ľadový čaj: Počkaj na sezónu čerstvých broskýň a urob si sama doma ľadový čaj. Uvidíš, ako rýchlo zabudneš na tie umelé kupované.
• Ľadový mate čaj: Vieš, že mate čaj obsahuje viac kofeínu ako káva? Ak chceš dobiť energiu, skús siahnuť po tomto nápoji.
• Ľadový zelený čaj s citrónom a medom: Uvarte liter zeleného čaju, nechajte ho vychladnúť a pridajte šťavu z dvoch citrónov a lyžicu medu.
• Ľadový zelený čaj s marhuľami: Skús experimentovať s ovocím, ako v tomto prípade marhuľami.
• Pomarančovo-ovocný čaj s malinami a broskyňami: Aj ovocný čaj môžeme premeniť na limonádu. Stačí, ak do nej pridáme ovocie a dochutíme bylinkami a podľa potreby dosladíme.

Recepty na smoothie

Smoothie sú skvelým spôsobom, ako doplniť vitamíny a minerály, a zároveň sa osviežiť.

• Ananásovo-mätové, pomarančovo-bobuľové alebo uhorkovo-zázvorové smoothie: Všetky smoothie pripravíš hravo a rýchlo za pár minút. Pre väčšie osvieženie odporúčame v lete pridať do nápoja aj ľad.
• Banánovo - mangové smoothie: Túto tropickú chuť si môžeš pripraviť celoročne. V lete odporúčame do drinku pridať ľad.
• Jahodový drink: Rozmixuj jahody s citrónom. Podľa potreby doslaď medom a dorieď vodou či minerálkou.
• Malinovo-broskyňové smoothie: Využi sezónne ovocie na prípravu lahodného smoothie. Je to skvelá pochúťka napríklad na raňajky, či ako snack medzi hlavnými jedlami.
• Melónové smoothie s medovkou: Jednoduchší nápoj azda neexistuje. Nechaj cez noc namočené lístky medovky vo vode a ráno túto vodu zmixuj s melónom.
• Pomarančový, čučoriedkový či malinový letný drink: Zmiešaj svoje obľúbené ovocie s minerálkou v mixéri na smoothie a na záver pridaj do drinku obľúbené bylinky.
• Smoothie z jahôd, banánu a špenátu: Zmiešajte hrsť čerstvých jahôd, jeden banán, hrsť špenátu a 200 ml mandľového mlieka.
• Smoothie z kokosovej vody, ananásu a zázvoru: Zmiešajte 200 ml kokosovej vody, 150 g čerstvého ananásu a kúsok strúhaného zázvoru.

Nápoj z jabĺk a škorice

Jablká a škorica sú kombináciou, ktorá sa v kuchyni používa už stáročia. Jablká sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému. Škorica má zasa protizápalové a antioxidačné účinky a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Spolu tvoria dokonalú dvojicu, ktorá nielen chutí, ale aj prospieva zdraviu. Štúdie ukázali, že len jedna lyžička škorice denne môže znížiť množstvo cholesterolu v tele. Škorica je výborný spaľovač, pomáha pri zlom trávení a urýchľuje metabolizmus. V kombinácii s jablkom a vodou dostanete perfektný, chutný a hlavne bezkalorický nápoj.

Recept na jablkovo-škoricový nápoj

Ingrediencie:

• 1,5 l vody
• 2-3 jablká (odporúčame použiť odrody s výraznejšou chuťou, napr. Golden Delicious alebo Gala)
• 1-2 tyčinky škorice (alebo 1-2 čajové lyžičky mletej škorice)
• Voliteľné: med alebo iné sladidlo podľa chuti, plátky citróna alebo pomaranča na ozdobu

Postup:

1. Jablká umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kúsky. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete jablká ošúpať, ale šupka obsahuje množstvo vitamínov a vlákniny, takže je vhodné ju ponechať.
2. V hrnci zmiešajte vodu, nakrájané jablká a tyčinky škorice.
3. Priveďte do varu a potom znížte plameň a varte na miernom ohni približne 15-20 minút, aby sa chute prepojili.
4. Nápoj odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
5. Ak chcete nápoj sladší, pridajte med alebo iné sladidlo podľa chuti.
6. Pred podávaním vyberte tyčinky škorice. Ak ste použili mletú škoricu, nápoj preceďte cez sitko.
7. Podávajte teplý alebo vychladený, ozdobený plátkami citróna alebo pomaranča.

Tipy a variácie:

• Pre intenzívnejšiu chuť: Pridajte do nápoja niekoľko klinčekov alebo badián.
• Osviežujúca verzia: Vychladený nápoj podávajte s ľadom a plátkami čerstvého jablka a citróna.
• Pre deti: Môžete pridať menšie množstvo medu alebo javorového sirupu na dosladenie.

Dôležitosť elektrolytov v letnom pitnom režime

V lete je hydratácia dôležitejšia než kedykoľvek predtým. Telo sa prirodzene ochladzuje potením, a tým stráca nielen vodu, ale aj dôležité minerály - tzv. elektrolyty. Mnoho ľudí sa spolieha na pitie vody ako jediný spôsob doplnenia tekutín, ale v teplých dňoch to často nestačí. Ak chýbajú minerály ako sodík, draslík alebo horčík, nestačí piť viac. Keď teplota stúpa, telo sa začína ochladzovať potením. Spoločne s potom však neodchádza len voda - miznú aj dôležité minerály známe ako elektrolyty. Medzi najviac vylúčené patrí sodík, draslík a horčík, ktoré pomáhajú udržať správnu rovnováhu tekutín v organizme. Nadmerné pitie čistej vody bez minerálov navyše môže v krajnejších prípadoch narušiť vnútornú rovnováhu, čo môže viesť k zníženiu koncentrácie sodíka v tele - tento stav sa označuje ako vodná intoxikácia.

Keď telu chýbajú elektrolyty, môže na to reagovať rôznymi spôsobmi. Človek môže vnímať pokles energie, napätie vo svaloch alebo celkový diskomfort pri dlhšom pobyte na slnku či pri aktivite. Medzi časté prejavy patrí únava, mierne svalové zášklby, ľahká nevoľnosť alebo tlak v hlave. Aj to môže byť známkou, že samotná voda bez doplnenia minerálov nestačí. Elektrolyty sú minerálne látky, ktoré sa v tele nachádzajú vo forme iónov a podieľajú sa na mnohých dôležitých procesoch. Ich rovnováha je kľúčová pre udržanie správnej hydratácie, prenos nervových vzruchov aj funkciu svalov. V letných mesiacoch je potrebné venovať pozornosť hlavne trom z nich - sodíku, draslíku a horčíku.

Tabuľka: Dôležité elektrolyty a ich funkcie

Elektrolyt	Kľúčové funkcie	Potravinové zdroje
Sodík	Udržanie rovnováhy tekutín, prenos nervových vzruchov, funkcia svalov	Morská soľ
Draslík	Činnosť nervovej sústavy, svalov, udržanie krvného tlaku	Kokosová voda, banány, avokádo
Horčík	Zníženie únavy, psychická činnosť, činnosť svalov, energetický metabolizmus	Listová zelenina, semienka (tekvicové, slnečnicové), orechy (mandle, lieskové orechy), banány, avokádo

Elektrolyty možno dopĺňať nielen formou špeciálnych nápojov alebo doplnkov stravy, ale aj bežnou stravou. Mnoho potravín prirodzene obsahuje minerály, ktoré telo potrebuje pre udržanie rovnováhy tekutín.

• Kokosová voda je ľahký, osviežujúci nápoj a prirodzený zdroj draslíka. Oproti klasickým ovocným džúsom má nižší obsah cukru a je obľúbená ako nápoj pre mierne doplnenie tekutín a minerálov po fyzickej aktivite alebo v horúčave.
• Na rozdiel od bežnej rafinovanej soli obsahuje morská soľ okrem sodíka aj ďalšie stopové minerály, ktoré v tele fungujú ako elektrolyty - napríklad horčík či vápnik v menšom množstve.
• Banány sú známe pre svoj obsah draslíka, ale prirodzene v nich nájdeme aj horčík.
• Avokádo je bohaté nielen na draslík, ale aj na kvalitné tuky, ktoré prispievajú k celkovej výživovej hodnote.
• Listová zelenina - ako je špenát, mangold alebo kel - obsahuje horčík aj železo. Najvyšší obsah býva v surovom stave, ale aj krátke šetrné tepelné spracovanie väčšinu minerálov zachová.
• Napríklad tekvicové, slnečnicové alebo sezamové semienka a orechy ako mandle či lieskové orechy prirodzene obsahujú horčík a ďalšie minerálne látky. Sú vhodné ako malá desiata počas dňa, prípadne ako posyp na šaláty alebo kaše.

BCAA a hydratácia pri športe

Hoci znie názov všelijako, aminokyseliny sú obsiahnuté prirodzene v našich svaloch a rovnako prirodzene ich v obmedzenom množstve prijímame aj v strave. Ich dodávaním v suplementoch, teda nad rámec bežných jedál, predovšetkým športovci podporujú regeneráciu svalov, odďaľujú únavu svalstva pri záťaži a zároveň zabraňujú rozpadu prácne vytvoreného svalstva.

Na trhu možno nájsť mnoho ochutených BCAA výrobkov, ktoré možno zaradiť do pitného režimu počas fyzickej aktivity. Najčastejšie ide o sypký ochutený prášok, ktorý sa rozmieša vo vode. Aminokyseliny vám rozhodne neuškodia a sami časom uvidíte, či vám ich konzumácia vyhovuje alebo nie.

Čistota vody: Dôležitý aspekt hydratácie

V lete nás ohrozuje dehydratácia viac ako inokedy, najmä kvôli vyšším teplotám a zvýšenej fyzickej aktivite. Namiesto sladených nápojov, čaju a kávy, by sme mali smäd uhasiť čistou vodou. No kvôli znečisteniu životného prostredia nás môže ohrozovať aj samotné pitie vody, s ktorou sa do nášho tela často dostávajú viaceré nežiaduce látky. Podľa zistení Svetovej zdravotníckej organizácie balená voda obsahuje aj vyššie množstvo mikroplastov. Tieto drobné vlákna a zrnká plastu sa môžu ukladať v tráviacom systéme nášho organizmu a zatiaľ nie je dostatočne preskúmané, aké komplikácie môžu spôsobiť. Chemikálie môžu viesť k poškodeniu pečene, vývinovým poruchám u detí a narúšajú hormonálnu rovnováhu. Škodlivé látky sa podľa výskumu organizácie Orb media, ktorá skúmala aj slovenské vzorky, nachádzajú aj vo vode v domácnosti.

V súčasnosti vám najčistejšiu vodu zaručí systém reverznej osmózy, ktorý postupne odstraňuje z vody hrubé nečistoty (piesok, hlinu, kúsky hrdze alebo kovov, štrk a dokonca aj azbest), potom chemikálie (chlór, pesticídy, antibiotiká a iné lieky), už spomínané mikroplasty a tiež baktérie a vírusy. Aj keď na odstránenie týchto látok majú slúžiť čističky vôd, zlyhávajú najmä kvôli užívaniu liekov či spomínaným mikroplastom. K znečisťovaniu vody prispieva aj odpad, najmä plastový a chemický, ďalej staršie hrdzavé potrubia a samozrejme množiace sa mikroorganizmy. Tie sa snažia zabíjať používaním veľkého množstva chlóru, ktorý ohrozuje naše obličky a močový mechúr. Na úpravu vody slúžia aj špeciálne UV lampy, ktoré vo vode dokážu zabíjať baktérie. Pomocou ultrafialového žiarenia ničí telá baktérií a tým vodu dezinfikuje. Dobrým tipom je aj uhlíkový filter, ktorý môže mať rozličné veľkosti. Vyčistí vodu tečúcu z kohútika, môžete ho vložiť do kanvice, ale funguje aj v podobe malých filtrov, ktoré sa vmestia do fľaše. Malá verzia je vhodná pre všetky prípady, kedy pijeme vodu mimo domu - do školy, do práce, na výlety aj pri športe.

tags: #ako #ochutit #vodu #v #lete

Populárne príspevky:

• Prírodný poklad proti kašľu
• Ako vybrať uhorky na zaváranie
• Zistite viac o tofu a jeho výživových benefitoch
• Jednoduché recepty na cuketovú polievku
• Recepty na majonézovo-syrovú nátierku