S príchodom sezóny sa na pultoch obchodov, stánkov a trhov začínajú objavovať čerstvé jahody a iné plody. Mnohých ľudí však trápi obava z chemikálií a pesticídov, ktoré môžu byť použité pri ich pestovaní. Hoci všetci vieme, že ovocie a zeleninu treba pred konzumáciou umyť, voda samotná však nie vždy stačí, najmä ak ide o ovocie, ktoré bolo ošetrené pesticídmi. Je preto dôležité vedieť, ako rozpoznať postriekané plody a ako sa efektívne zbaviť prípadných nežiaducich látok.
Prečo je dôležité venovať pozornosť postriekaným plodinám?
Hoci predtým, ako sa takýto výrobok dostane na pulty obchodov, musí spĺňať príslušné normy týkajúce sa obsahu pesticídov a škodlivých látok, nadbytok takto „postriekanej“ zeleniny a ovocia v strave môže škodiť. Bežne sa striekajú paradajky, jablká a tiež jahody. Preto je dôležité vedieť, ako ich rozpoznať a následne správne očistiť.
Ako spoznať striekané jahody? Metóda 10/2
Ak vás zaujíma, ako sa zbaviť stôp po pesticídoch a zároveň spoznať, že ovocie bolo striekané, portál haps poradil metódu, ktorá odhalí, či boli jahody chemicky ošetrené. Ide o tzv. metódu 10/2, teda dvakrát namočiť celkovo na 10 minút do domácej zmesi octu a sódy bikarbóny.
- Prvé namáčanie: Najskôr vložte jahody do vody s 2-3 lyžicami octu, najlepšie jablčného. Počkajte 5 minút.
- Druhé namáčanie: Potom vložte jahody do vody s lyžicou sódy bikarbóny. Opäť počkajte 5 minút.
Ak sa v oboch prípadoch voda po pridaní ovocia zakalí a zožltne, je to znak toho, že jahody boli postriekané. Nebojte sa, takýto kúpeľ pomôže zbaviť sa nečistôt nadobro. Po 10 minútach kúpania opláchnite jahody pod tečúcou vodou. Táto metóda je účinným spôsobom, ako sa zbaviť povrchových pesticídov a nečistôt z ovocia.
Rady do záhrady: ČÍM HNOJÍME JAHODY NA JAR?
Všeobecné rady pre postriekané ovocie a zeleninu
Otázka „Ako rozpoznať striekané ovocie a zeleninu v obchode?“ je komplexná, keďže vizuálne znaky nemusia byť vždy jednoznačné pred nákupom. Metódy, ako je spomínaný kúpeľ, sú preto dôležité pre dôkladné očistenie už zakúpených plodov. Dôsledné umývanie je základom, no prídavné metódy môžu výrazne zvýšiť vašu istotu, že konzumujete čisté a zdravé potraviny.
Domáce pestovanie vs. chemická ochrana
Zelenina je nielen zdravá, ale dvojnásobne lepšie chutí, ak je dopestovaná vo vlastnej záhradke. Pri domácom pestovaní však buďte v strehu, lebo skôr či neskôr sa na nej môžu objaviť známky rôznych chorôb či napadnutia škodcami. Jednotlivé druhy zeleniny, ktoré si vysadíte vo svojej záhrade, môžu byť pri nesprávnom pestovaní napadnuté chorobami aj škodcami. Z tohto dôvodu určite nepodceňujte svetelné nároky na stanovište a pôdu a taktiež dodržiavajte vhodný pestovateľský spon. Na to, aby ste mohli bojovať proti škodcom na rastlinách, musíte vedieť škodcu i chorobu správne identifikovať a podľa toho zvoliť účinné nástroje. Pri riešení týchto problémov vždy uprednostnite pesticídy šetrné k životnému prostrediu, aby ste minimalizovali riziko pre seba i svoje okolie a užívali si zdravú úrodu bez obáv z chemikálií.
tags: #ako #vyzera #zelenina #postriekana #postrekom