Iveta Malachovská, známa slovenská moderátorka, je už roky inšpiráciou pre mnohých. Nielen pre jej profesionálne úspechy, ale aj pre jej pozitívny prístup k životu a zdravému životnému štýlu. V tomto článku sa pozrieme na jej kulinárske začiatky, obľúbené recepty a tipy na vyváženú stravu, ktoré si obľúbila.
Kulinárske Začiatky Ivety Malachovskej
Varenie sa Ivete Malachovskej naplno vrylo do denného režimu až vtedy, keď sa osamostatnila a dnes jej čas strávený v kuchyni nerobí žiaden problém. Hoci v detstve nemala k vareniu vždy pozitívny vzťah, postupne si k nemu našla cestu. Iveta Malachovská si ešte dnes živo spomína na časy, keď ju spolu so sestrou mama nútila pomáhať v domácnosti. „Mala som asi osem a sestra desať. Každé dieťa chce byť radšej vonku ako škrabať zemiaky či umývať riad," priznala pre SME. Spočiatku to neznášala, no mama ju postupne naučila základom varenia. Krájali cibuľu, miešali cesto a chodili do obchodu, kde sa učili, čo treba kúpiť na prípravu rôznych jedál.
Skúsenosti s varením získala aj na základnej škole, kde dievčatá pripravovali jedlo pre chlapcov, ktorí mali dielne. Prvé reálne zručnosti začala naberať na hodinách varenia na základnej škole, no naplno sa do kuchyne ponorila až vo svojom prvom byte. Vtedy najčastejšie pripravovala rizoto, pretože jej chutilo a dalo sa pripraviť veľmi rýchlo. „No a keď som už začala chodiť s budúcim manželom, pripravovala som najmä mäso. Lebo chlapi ho majú radi.
Varenie neberie len ako svoju povinnosť. „Skôr by som hovorila o zábave. A keď navyše vidím, že chutí aj tým, pre ktorých varím, je to aj radosť,“ prezradila kedysi pre SME Iveta Malachovská. V rodine Malachovských je varenie prevažne na Ivete. Jej manžel Martin sa vareniu úspešne bráni a tvrdí, že je to to posledné, čo by robil a zvládol. Hoci pri chlapských jedlách, ako je guláš či grilované mäso, rád asistuje. Iveta varí vtedy, keď má práve čas, a obyčajne navarí aj do zásoby. Preto považuje za obrovský výdobytok techniky mikrovlnku, ktorú pri zohrievaní jedla neustále využíva. „Raz za čas si pokojne doprajem aj jedlá, ktoré sú síce dosť ťažké a majú aj dosť kalórií, ale ja ich strašne milujem.“
Avokádový Chlebík: Obľúbené Raňajky Ivety Malachovskej
Keď jej dcéra ukázala recept na avokádový chlebík s rajčinami, Iveta ho rýchlo zakomponovala aj do vlastného jedálnička. „Nikdy som nebola veľký fanúšik avokáda, až kým som nespoznala tento chlebík.“ O recepte hovorí, že ide o niečo fantastické, no má jedinú nevýhodu - prísady z neho zvyknú padať. Aj to však vie známa moderátorka jednoducho vyriešiť. Na raňajky ho majú aspoň raz do týždňa.
Prečo je avokádo tak zdravé?
Príprava chutného a zároveň zdravšieho jedla nemusí byť vôbec náročná. Zdravšou alternatívou sú rôzne nátierky s prímesou avokáda. Práve ono je zdrojom viacerých výživných látok pre organizmus. ,,Avokádo obsahuje vysoký obsah bielkovín, draslíka a nenasýtených mastných kyselín. Ovocie má zdravotné výhody najmä vďaka svojmu zloženiu, ako sú omega mastné kyseliny, tokoferoly, fytosteroly a skvalén.
Recept: Avokádový Chlebík podľa Ivety Malachovskej
Hľadáte rýchly a zároveň chutný recept, ktorým môžete potešiť celú rodinku? Skúste siahnuť po avokáde a prichystať si túto jednoduchú pochúťku na chlieb.
Ingrediencie:
- Avokádo
- Čerstvý alebo opečený chlieb
- Olivový olej
- Sušené paradajky
- Lístky špenátu
- Cherry paradajky
Postup prípravy:
- Avokádo nakrájame na tenké pásiky.
- Čerstvý alebo opečený chlieb pokvapkáme olivovým olejom.
- Poukladáme naň postupne nakrájané avokádo, sušené paradajky, lístky špenátu a prekrojené cherry paradajky.
Iveta hovorí, že avokádový chlebík je fantastický, ale má jednu nevýhodu - prísady z neho zvyknú padať. Aj to však vie vyriešiť.
Jednoduchá Pomazánka z Avokáda | Avokádová pomazánka ( Vegan a bez Laktózy)
Ďalšie Obľúbené Recepty z Kuchyne Ivety Malachovskej
Iveta Malachovská zje takmer všetko okrem držkovej polievky. Nemá príliš rada ovocie, radšej si dá zeleninu. Miluje cestoviny s bolonskou omáčkou, lasagne, špenát v akejkoľvek podobe a čínu. Iveta Malachovská sa rada delí o svoje recepty. Tu sú ďalšie z jej obľúbených jedál:
Moje obľúbené fetuccini
Postup: Uvaríme fetuccini, na oleji opražíme nadrobno pokrájaný pór, pridáme šunku, podusíme. Potom pridáme hrášok, koreniny a na záver šľahačku a pokrájaný petržlen či pažítku. Všetko premiešame a môžeme podávať.
Čína z woku
Postup: Kuracie prsia nakrájame na pásiky, posypeme a premiešame s maizenou, môžeme pridať aj 1 vajce, posypeme korením, pridáme sójovú omáčku a necháme aspoň 2 hodiny v chladničke. Vo woku rozpálime olej, pridáme mäso a pod pokrievkou opražíme. Potom ho vyberieme a v tom istom oleji pod pokrievkou opražíme zeleninu. Pokrievku zodvihneme, pridáme mäso a premiešame.
Bolonské makaróny
Postup: Na masle podusíme cibuľu, mrkvu a zeler. Pridáme slaninu nakrájanú na malé kocky a krátko opečieme. Pridáme mleté mäso a pečeň a za stáleho miešania prepečieme. Do mäsa vmiešame paradajkový pretlak a krátko podusíme. Prilejeme červené víno a mäsový vývar, osolíme a okoreníme. Pridáme paradajky a bobkový list. Mäsovú omáčku pomaly varíme asi 20 minút. Medzitým dáme variť makaróny. Makaróny scedíme, dáme na tanier, polejeme omáčkou a posypeme parmezánom.
Recept na "Čo dom dá" (Zapečené zemiaky so zeleninou)
Iveta Malachovská má recept na jednoduché a chutné jedlo, ktoré nazýva "Čo dom dá". Ide o zapečené zemiaky so zeleninou, ktoré si môžete pripraviť podľa toho, čo máte práve doma. Toto jedlo je chutné, ľahko stráviteľné a vždy iné.
Postup:
- Umyté neošúpané zemiaky nakrájame na kolieska.
- Zemiaky nakrájame na kolieska a dáme do misy z jenského skla. Na zemiaky poukladáme, na čo máme chuť alebo máme doma, napríklad cibuľu nakrájanú na veľké kolieska, pór a paradajky.
- Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme špenátovými lístkami.
- Navrch poukladáme ďalšiu vrstvu zemiakov, všetko osolíme a okoreníme.
- Všetko pokvapkáme olivovým olejom, posolíme, pridáme vegetu a korenie podľa chuti.
- Prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
- Po vybratí z rúry odokryjeme, posypeme bazalkou a parmezánom a pečieme ešte pri tej istej teplote asi 10 minút.
- Zapečieme v rúre.
Iveta Malachovská a Jej Cesta k Vyváženej Strave
Iveta Malachovská priznala, že si prešla aj obdobím diét, no keď zistila, že tadiaľ cesta nevedie, stavila na vyváženosť. „Žijeme predsa iba raz, a čo by to bol za život, keby sme si stále niečo odopierali. Nie je lepšie upraviť si stravu tak, aby bola žena najedená a pritom šťastná?“ Mnohí si všimli, že v poslednom období opäť vyzerá štíhlejšie a žiarivejšie. Aj keď verejnosť špekuluje o jej úbytku váhy pomocou injekčných metód, ktoré sú teraz v šoubiznise obľúbeným spôsobom chudnutia, ona všetky tieto tvrdenia odmieta.
V rozhovoroch sa Iveta viackrát priznala, že šport jej bol vždy blízky, no kvôli zdravotným obmedzeniam musela tréningy na čas obmedziť. K chudnutiu ju vtedy priviedla snaha zbaviť sa viscerálneho tuku, teda toho, ktorý ohrozuje zdravie najmä u ľudí po štyridsiatke. V minulosti absolvovala výživový program NUTRI FOOD PLAN. Ako sama v minulosti uviedla, najviac ju prekvapilo, že pri diéte NutriFood nebola hladná. „Po prvýkrát v živote som pri diéte nemala pocit hladu, čo je podľa mňa to najdôležitejšie.“
„Konzultovala som to s odborníčkou a spolu sme si vybrali individuálny program, ktorý bol najvhodnejší. Program NUTRI FOOD PLAN je totiž iný než bežné diéty - nejde o krátkodobé hladovanie, ale o plnohodnotnú náhradu stravy. Každý klient má svojho výživového poradcu, ktorý ho sprevádza počas celého procesu.“ „Je to vyvážená diéta, pri ktorej sa necítite hladní. Výživové poradkyne vás presne nastavia, aby ste všetko zvládli s radosťou.“ Malachovská priznala, že sa do programu pustila spolu s manželom, pretože obaja chceli zlepšiť svoje zdravie. Počas niekoľkých týždňov zhodila približne šesť kilogramov, no telo sa jej viditeľne sformovalo. „Najdôležitejšie je udržať si váhu a dobrý pocit.“ Jej príbeh sa stal inšpiráciou pre množstvo žien, ktoré sa rozhodli vyskúšať výživové poradenstvo NUTRI FOOD PLAN. Programy NUTRI FOOD PLAN pomáhajú nielen pri redukcii hmotnosti, ale aj pri zlepšení metabolizmu, krvného tlaku či trávenia. „Často sa dozvedám, že som motivovala mnoho ľudí, ženy aj mužov.“ Iveta je dôkazom, že postup „pomaly a isto“ funguje.
Tipy na Chudnutie po 50-ke (a Udržanie si Výsledku)
Tu je recept, ktorý používajú ženy v jej veku a ktorý vidno aj na výsledku:
| Tip | Popis |
|---|---|
| Rytmus namiesto diéty | Pravidelné jedlo 3-4× denne, ľahšia večera a žiadne „dojedanie“ po 20.00. Stabilný režim drží na uzde hlad aj chute. |
| Jednoduché kalórie dolu, bielkoviny hore | Menej pečiva, cukru a sladkých nápojov, viac rýb, hydiny, vajec, tvarohu a strukovín. Bielkoviny chránia svaly - a tie sú najlepší „spaľovač“. |
| Porcie pod kontrolou | Menší tanier, polovica naplnená zeleninou, štvrtina bielkovina, štvrtina príloha. Funguje doma aj v reštaurácii. |
| Pohyb, ktorý sa dá milovať | Rýchla chôdza, nordic walking, ľahký silový tréning 2-3× týždenne. V tomto veku rozhodujú práve svaly - spevnia postavu, zlepšia držanie a spália tuk. |
| Voda a spánok | Pitný režim (cca 30 ml/kg) a 7-8 hodín spánku. Bez spánku telo drží tuk, nech robíte čokoľvek. |
| Trpezlivosť a konzistentnosť | Realistické tempo je 0,3-0,7 kg týždenne. Po troch mesiacoch uvidíte na šatách, po šiestich na konfekčnom čísle. |
tags: #avokadovy #chlieb #od #ivety #malachovskej