Ahojte, milovníci sladkých odmien a všetci tí, ktorí veria, že tie najlepšie veci v živote nevyžadujú hodiny státia pri rúre! Ak hľadáte dezert, ktorý je stelesnením krémovej jemnosti a pritom ho pripravíte skôr, než si stihnete dopiť kávu, ste na správnom mieste. Tento dezert je ideálnym riešením pre nečakané návštevy alebo ako rýchla záchrana, keď vás prepadne chuť na sladké. Nemusíte nič piecť, vážiť zložité pomery múky ani sa báť, že vám cesto spadne.
Banány sú veľmi obľúbeným ovocím, z ktorého sa dá pripraviť množstvo vynikajúcich dezertov. Keďže sú banány dostatočne sladké, nie je potrebné pridávať množstvo cukru či ďalších sladidiel. Sú vynikajúce v pečených aj nepečených dezertoch. Navyše, skvele sa s nimi pracuje a vo väčšine domácností sú vždy poruke. Neváhajte a vyskúšajte niektorý zo skvelých banánových dezertov ešte dnes.
15-minútový banánový dezert s pudingom a sušienkami
Výborný a rýchly nepečený dezert. Pripravíte si ho za 15 minút. Tento koláčik spája všetko, čo na sladkých dezertoch máme radi - smotanovo-pudingový krém, kakaové cesto a sladké banány. Rýchlejší dezert by ste len ťažko hľadali. Vyskúšajte skvelý banánový dezert s lahodným krémom a čokoládovou polevou.
Potrebujeme:
- 300 g maslových sušienok
- 3 bal. vanilkového pudingu
- 8-9 lyžíc kryštálového cukru
- 1 liter mlieka
- 200 g masla
- 1 lyžičku vanilkovej arómy (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- 4 lyžice kyslej smotany
- 5 zrelých banánov
- 200 ml smotany na šľahanie 33%
Na vrch:
- Čokoládová poleva, čerstvé ovocie, sušienková drť
Postup:
- Formu na pečenie vymastíme maslom a sušienky nalámeme na menšie kúsky. Druhý tip na prípravu je vyložiť formu maslovými sušienkami a zvyšné sušienky nalámať a vmiešať do krému.
- V malom množstve mlieka rozmiešame vanilkový pudingový prášok. Zvyšné mlieko dáme do hrnca, pridáme cukor a na miernom ohni cukor necháme rozpustiť.
- Keď máme cukor rozpustený, pridáme mlieko s pudingom a klasicky uvaríme hustý puding, ktorý zložíme z variča.
- Ešte do horúceho pudingu primiešame maslo, ktoré sme nakrájali na menšie kúsky. Potom pridáme sušienky, ktoré sme pomocou kuchynského mixéra rozmixovali na menšie kúsky (nemixujeme na jemno, ale tak,a by sme mali väčšie kúsky). Ak nemáte po ruke mixér, môžete sušienky iba nalámať rukami. Všetko dobre premiešame.
- Zo smotany ušľaháme šľahačku a tiež ju vmiešame do vanilkového krému.
- ½ krému navrstvíme do formy a uložíme naň kolieska banánov. Potom navrstvíme aj druhú polovicu krému a uhladíme.
- Na vrch navrstvíme čokoládovú polevu z masla a horkej čokolády. Necháme stuhnúť a môžeme podávať. Namiesto polevy môžeme ozdobiť čerstvým ovocím, čokoládovou polevou, šľahačkou a sušienkovou drťou.
CHOCOLATE & BANANA CAKE
Nepečený banánový dezert s mascarpone a piškótami
Oslaďte si všedné popoludnie výnimočným dezertom plným sladučkých banánov a lahodného vanilkového krému. Vďaka jednoduchej príprave ho zvládne skutočne každý. :-)
Potrebujeme:
- 5-6 ks banánov nakrájaných na kolieska
- 1 bal. detských piškót
- 250 g mascarpone alebo jemného tvarohu
- 250 ml mlieka
- 250 g Salka (nevareného)
- 1 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Crème Olé)
- 300 ml smotany na šľahanie 33%
- 1 bal stužovača do šľahačky
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
Postup:
- Dezert môžeme pripravovať v klasickej forme na pečenie príp. v alobalovej forme na grilovanie.
- Detskými piškótami vyložíme dno pripravenej formy a na piškóty uložíme kolieska banánov.
- Mascarpone preložíme do väčšej misky a vyšľaháme pri nízkych otáčkach. Potom k mascarpone pridáme salko.
- Pudingový prášok ušľaháme v studenom mlieku, kým hmota nezhustne. Potom vmiešame do zmesi mascarpone a salka. Nakoniec do zmesi pridáme vanilkovú esenciu.
- Zo smotany na šľahanie a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a opatrne ju vmiešame ju do mascarpone krému.
- Takto pripravený krém navrstvíme na kolieska banánov a uhladíme. Na vrch opäť uložíme vrstvu piškót.
- Hotový koláčik vložíme stuhnúť do chladničky, ideálne na celú noc.
Nepečený banánový dezert s banánovým pudingom a čokoládovou polevou
Kombinácia banánu a čokolády je v cukrárstve nesmrteľnou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Banány dodávajú dezertu prirodzenú sladkosť, krémovú textúru a porciu draslíka, zatiaľ čo čokoláda prináša hĺbku a pocit luxusu. Trošku som pozmenila obsah a na vrch som dala čokoládu, bez toho to nie je ono a výsledok je úúúžasný.
Potrebujeme:
- 3 balíky vanilkového pudingu
- 600 ml mlieka (plus zvyšok na puding)
- 3 banány (plus ďalšie na vrstvenie)
- Cukor podľa chuti
- Maslo
- Piškóty
- Ingrediencie na čokoládovú polevu (čokoláda, maslo)
Postup:
- Obdĺžnikovú formu vystelieme potravinárskou fóliou.
- Do hrnca dáme 600 ml mlieka, 3 banány a cukor a tyčovým mixérom vymiešame dohladka. Necháme pri strednej teplote zohriať.
- Vanilkové pudingy vymiešame vo zvyšku mlieka a keď už je banánové mlieko horúce, prilejeme pudingovú zmes a varíme a miešame, až kým nezhustne.
- Potom primiešame maslo a necháme trocha vychladnúť.
- Polovicu krému nalejeme do formy, naň uložíme celé banány (mne vyšlo 1 a pol) a zalejeme zbytkom krému.
- Na vrch naukladáme tesne vedľa seba piškóty a uložíme na noc do chladničky.
- Dezert vyklopíme na tanier a pripravíme si čoko polevu tak, že všetky ingrediencie naň zmiešame v malom hrnci a varíme, až kým nie je čokoláda hladká. Necháme chvíľu vychladnúť a nanesieme na vrch banánového dezertu.
Tip pre gurmánov:
Slaný karamelový twist: Ak máte radi moderné chute, pridajte medzi banánovú a čokoládovú vrstvu štipku morskej soli alebo lyžičku arašidového masla.
Ozdoba robí majstra: Na záver nešetrite fantáziou. Tak čo, stavíte dnes na klasickú mliečnu čokoládu alebo vyskúšate intenzívnu horkú verziu s orechmi? Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #bananovy #dezert #nepeceny