Bezlepkové pečenie už dávno neznamená kompromisy v chuti alebo textúre. Naopak, otvára dvere do sveta nových a vzrušujúcich kulinárskych zážitkov, ktoré si môže vychutnať naozaj každý - vrátane ľudí bez intolerancie na lepok. Či už hľadáte inšpiráciu na sladké dezerty, slané pochúťky alebo každodenné pečivo, bezlepková kuchyňa ponúka širokú škálu možností.
Domáce bezlepkové pečivo: Základ každého stola
Pečivo je pre mnohých každodennou súčasťou stravy. Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok je však výber kvalitného pečiva často obmedzený. Našťastie existuje množstvo receptov na chutné a zdravé bezlepkové pečivo, ktoré si môžete pripraviť doma.
Bezlepkový chlieb a rožky
Myslíte si, že bezlepkové žemle musia byť suché, drobivé a bez duše? Tento recept vás presvedčí o opaku. Bezlepkové rožky nie sú len náhradou za tie klasické. Sú dôkazom, že aj bez lepku sa dá pripraviť pečivo, ktoré je nadýchané a plné chuti. Ak máte radi domáce pečivo, vyskúšajte tento skvelý a jednoduchý chlieb z Jizerky. Je bez kysnutia a upečený ho budete mať naozaj za chvíľku. Naučte sa, ako upiecť mäkký a nadýchaný bezlepkový chlieb bez pšenice! Jednoduchý recept, tipy na suroviny a triky na dokonalé bezlepkové pečenie.
Recept na jednoduchý bezlepkový domáci chlieb z prirodzene bezlepkových múk bez hotových zmesí. Mäkký, nadýchaný a vhodný aj pre bezlaktózovú a vegánsku diétu.
Bezlepkové palacinky
Recept na jemné bezlepkové palacinky z ryžovej múky bez hotových zmesí je vhodný pre celiatikov, vegánov, bezlaktózovú aj bezvaječnú diétu. Skvelé na sladko aj na slano!
Sladké bezlepkové dobroty
Bezlepková kuchyňa ponúka nekonečné možnosti pre milovníkov sladkého. Od tradičných dezertov až po moderné pochúťky, všetko sa dá pripraviť bez lepku a s plnou chuťou.
Klasické koláče v bezlepkovej verzii
Cupcakes nemusia byť vždy čokoládové - tieto bezlepkové cupcakes s bielou čokoládou a citrónovým nádychom sú toho najlepším dôkazom! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou bloggerkou La Teta a nadchne naozaj každého - vrátane lepkáčov. Kysnuté ovocné koláče, ktoré jednoducho musíte vyskúšať! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou bloggerkou La Teta, ktorá cesto na koláče overila už v niekoľkých receptoch a doladila k absolútnej dokonalosti. Slávna viedenská Sachr torta v bezlepkovej verzii? Ale áno! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou bloggerkou La Teta, ktorá ho upravila podľa kuchárky zakúpenej priamo v legendárnom hoteli Sacher vo Viedni.
Rolády a medovník
Roláda patrí medzi klasické dezerty, ktoré na každom stole urobia dojem - a v bezlepkovej verzii to platí dvojnásob. Tento recept dokazuje, že sa bez lepku dá piecť nielen jednoducho, ale aj nádherne. Tento bezlepkový medovník je výsledkom dlhoročného ladenia receptu, ktorý si získal obľubu nielen u rodiny, ale aj u všetkých ochutnávačov.
Netradičné bezlepkové dezerty
Banánový chlebík sa teší veľkej obľube po celom svete, kde je známy najmä ako banana bread. Je cenený predovšetkým pre svoju vláčnosť, bohatú banánovú chuť, jemnú textúru a jednoduchú prípravu. Upečte si ho aj v bezlepkovej verzii. Recept na bezlepkový banánový chlieb z jednodruhových múk a zdravých surovín. Rýchly a jednoduchý na prípravu, navyše bez alergénov.
Najlepší recept na bezlepkový banánový chlieb - jednoduchý a šťavnatý, navyše bez mliečnych výrobkov!
Bezlepkové sviatočné pečenie
Nedovoľte, aby vám diétne obmedzenia pokazili náladu a chuťové poháriky počas sviatkov. S týmito receptami si môžete dopriať všetky svoje obľúbené sviatočné dobroty bez toho, aby ste museli prísť o ich typickú chuť.
Veľkonočné špeciality
Či už máte chuť na klasickú pletenú vianočku, svieži želatínový koláč alebo skôr niečo slané, ako je zeleninový aspik či vaječná tlačenka, je tu niečo, čo uspokojí každého maškrtníka. Nesmrteľná klasika, ktorá nás privádza do detstva, je určite tradícia pečenia barančeka. V bezlepkovej verzii si ho môžete vychutnať aj keď nemôžete pšeničnú múku. Pre osviežujúci a živinami nabitý veľkonočný dezert si pripravte vláčny korpus s bohatou plnkou a ovocným želé. Pre ešte lepšiu chuť pridajte do cesta čerstvo nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.
Obohaťte svoj veľkonočný stôl s hrnčekovou bezlepkovou tortou. Tento chutný koláč pripravený z bezlepkovej múčnej zmesi Cake mix Liana je skutočným skvostom. Či už sa rozhodnete pre klasickú olejovú bábovku poliatu citrónovou polevou alebo bohatú čokoládovú s orieškami posypanú práškovým cukrom, možnosti sú nekonečné. Mazanec je upečený z bezlepkovej múčnej zmesi Bakery mix Liana a obohatený o hrozienka, mandľové plátky a pol malej lyžičky Polevy citrónovej Liana, ktorá stelesňuje esenciu prichádzajúcej jari.
Vianočné dobroty a iné sezónne pečenie
Jeseň a slivky k sebe jednoducho patria - a čo až keď z nich pripravíte zemiakové knedle! Len čo sa na trhu objavia prvé marhule, je čas na tvarohové knedle! Tento recept vznikol v spolupráci s obľúbenou bloggerkou La Teta, ktorá tentokrát zvolila rýchlejšiu a jednoduchšiu tvarohovú variantu - a výsledok stál za to. Síce jej názov môže napovedať, že je tento sladký druh chlebíka podávaný výhradne počas Vianoc, opak je pravdou. Nechajte túto Veľkú noc rozžiariť svoje bezlepkové pečenie množstvom lahodných dobrôt. Od tradičných zákuskov, cez menej netradičné až po slané dobroty - každý si nájde niečo, čo si môže vychutnať.
Slané bezlepkové pochúťky
Bezlepkové pečenie sa neobmedzuje len na sladké dobroty. Existuje množstvo skvelých slaných receptov, ktoré uspokoja každého gurmána.
Bezlepková pizza
Chrumkavý základ, šťavnatý stred a poriadna dávka syra. To je obľúbená pizza - jedlo, ktoré milujú malí aj veľkí. A samozrejme sa o ňu nemusíte pripraviť, pretože pre vás máme recept v bezlepkovej verzii! Recept na tenké a chrumkavé bezlepkové cesto na pizzu z jednodruhových múk, ako pravá talianska pizza. Vhodné aj pre vegánov, bez laktózy a vajec. Príprava bezlepkového lístkového cesta patrí medzi náročnejšie disciplíny, no výsledok za to určite stojí.
Quiche a vyprážaný rezeň
Máte chuť na niečo slané, čo zvládne byť desiatou aj poriadnym hlavným jedlom? Quiche je presne tá voľba! Chrumkavý bezlepkový vyprážaný rezeň z kuracieho alebo bravčového mäsa. Bez lepku, s možnosťou úpravy bez vajec a bez laktózy. Klasika, ktorú zvládneš aj v bezlepkovej.
tags: #bezlepkove #pecenie #pre #kazdeho