V súčasnej dobe, keď sa bezlepková strava stáva čoraz bežnejšou, je dôležité mať prehľad o dostupných bezlepkových produktoch. Jednou z kategórií, ktorá prešla výrazným vývojom, je bezlepkové balené pečivo. V tomto článku sa pozrieme na konkrétne produkty a značky, ktoré môžete nájsť v slovenských obchodoch.
Značka Vitacelia od Penam Slovakia: Bezlepkové pochúťky zo Žiliny
Jednou z prominentných značiek v segmente bezlepkového pečiva je Vitacelia, ktorej výrobcom je spoločnosť Penam Slovakia. Ich bezlepkové výrobky sú pečené v Žiline a sú vákuovo balené, čo zaručuje dlhšiu dobu spotreby, približne dva týždne.
Obľúbené produkty Vitacelia: Koláče, záviny a chlebík
Ovocné koláče s bohatou náplňou
Medzi najobľúbenejšie patria ovocné koláče, kde obal hrdo hlási, že 25% tohto koláča tvorí jeho náplň. A to je aj jeho hlavná výhoda. Čučoriedková alebo marhuľová náplň je naozaj chutná a šťavnatá. V zložení sa môžete dočítať, že ovocná zložka tvorí približne jednu tretinu náplne. Cesto chutí tiež veľmi dobre, nadýchane a čerstvo. Za zmienku určite stojí vôňa, ktorú z obalu cítiť aj dávno po jeho dojedení. Tieto koláče nájdete predovšetkým v Bille a v Tescu, ale pravdepodobne aj v iných potravinách či špecializovaných obchodoch.
Závin: Klasika, ktorá nesklame
Závin chutí asi každému a tak to bude aj s týmto závinom. Cesto je chutné a veľkosť závinu je pre chlapa tak akurát. Keď k tomu pridáte aj pohár mlieka, máte super raňajky.
Banánový chlebík: Rýchla a chutná alternatíva
Banánový chlebík si často robíme aj doma, pokiaľ však nie je čas, siahnuť na alternatívu od Penamu je dobré riešenie. Chlebík je chuťovo veľmi dobrý a napriek tomu, že som pôvodne mal v pláne potrieť ho Nutellou, nakoniec som to ani neurobil.
Banánový chlebík - recept bez lepku
Makovky a sladké rožky: Spomienky na "lepkové časy"
Ak máte chuť na sladké pečivo, vyskúšať môžete aj makovky, resp. sladké rožky. Ide o jemne sladké pečivo posypané makom. Pamätáte si ho zo svojich ešte “lepkových čias”? Zaspomínajte si.
Bezlepkové bagety s netradičným zložením
Na týchto bagetách by nebolo nič zvláštneho a musím priznať, že ani chuťovo ma extra nenadchli. Sú dobré, ale ničím výnimočné ako ostatné pečivo z tohto článku. Za zmienku však stojí zloženie. V bagetách sú použité tekvicové semená, semená červenej quinoi, či chia semiačka.
Mierne sladké pečivo s mandľami a hrozienkami
Toto je moje najobľúbenejšie pečivo spoločne s čučoriedkovými/marhuľovými koláčmi. Je iba mierne sladké, čo poteší predovšetkým ľudí, ktorí si ho majú v pláne natrieť lekvárom, či Nutellou. Taktiž potešia sekané mandle, ktorými je posypané, či hrozinka vo vnútri.
Bezlepkový chlieb CELIO: Základ zdravej stravy
Na záver tu máme bezlepkový chlieb CELIO. Chlieb patrí k základným potravinám a nevyrovná sa mu žiadne iné pečivo. Od Penamu ide v tomto prípade o krájaný chlieb so semiačkami. Pokiaľ ste ho ešte neochutnali, určite Vám to odporúčam. Napriek tomu, že nikto nemôže jesť ten istý chlieb celý život, tento je jeden z tých, ktorý by Vám doma nemal chýbať. Je naozaj nadýchaný a chutný.
Tabuľka 1: Porovnanie vybraných bezlepkových produktov Vitacelia
| Produkt | Hlavné výhody | Zloženie (príklady) | Dostupnosť |
|---|---|---|---|
| Ovocné koláče (čučoriedkové/marhuľové) | Bohatá a šťavnatá náplň (25% koláča) | Ovocná zložka tvorí ~1/3 náplne | Billa, Tesco a iné |
| Závin | Chutné cesto, dobrá veľkosť | - | Široko dostupné |
| Banánový chlebík | Chuťovo veľmi dobrý | - | Široko dostupné |
| Makovky/sladké rožky | Jemne sladké pečivo posypané makom | Mak | Široko dostupné |
| Bagety | Obsahuje tekvicové semená, červenú quinou, chia semiačka | Tekvicové semená, červená quinoa, chia semiačka | Široko dostupné |
| Mierne sladké pečivo | Mierne sladké, sekané mandle, hrozienka | Mandle, hrozienka | Široko dostupné |
| Bezlepkový chlieb CELIO | Krájaný chlieb so semiačkami, nadýchaný, chutný | Semiačka | Široko dostupné |
tags: #bezlepkove #pecivo #balene