Histamínová intolerancia (HIT) je stav, pri ktorom telo nedokáže správne odbúravať histamín, látku, ktorá sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách a produkuje sa aj v tele. Predpokladám, že si vo fáze, kedy buď uvažuješ nad tým, či túto diagnózu nemáš, alebo ti bola nedávno diagnostikovaná a ty nevieš, čo máš teraz robiť. Histamín je biologicky aktívna látka, ktorá sa nachádza v širokej škále živých organizmov. Od rastlín cez živočíchy po ľudské telo. Tvorí sa teda prirodzene v našom tele, no prijímame ho aj zo stravy. Samotnému histamínu vďačíme za širokú škálu fyziologických reakcií. Napríklad prenáša chemické signály, spúšťa uvoľňovanie žalúdočnej kyseliny, vďaka čomu trávime, alebo nám pomáha pri alergickej reakcii, kedy vyvoláva kýchanie či iné prejavy, ktorými sa telo snaží zbaviť alergénu. Histamín je teda dôležitý, no len v primeranom množstve. Pri jeho nadbytku nastávajú rôzne ťažkosti, ktoré súhrnne nazývame histamínová intolerancia.
Histamínová intolerancia nastáva v dôsledku nedostatočnej funkcie enzýmov, ktoré histamín v našom tele odbúravajú (zložité látky sa musia najprv odbúrať a až potom stráviť). V prípade histamínu, ktorý prijímame z potravy, hovoríme najmä o enzýme diaminooxidáza (DAO). Funkciu tohto enzýmu môže ovplyvňovať niekoľko faktorov, okrem jedla aj niekoľko druhov liekov, alkohol, chronický stres, úraz či teplotné extrémy. Je preukázané, že aj napríklad zápalové ochorenia tráviaceho traktu (ulcerózna kolitída, Crohnova choroba) môžu mať súvis s nedostatočnou funkciou enzýmu DAO. Histamínová intolerancia môže byť aj vrodená - v tomto prípade je funkcia enzýmu DAO poškodená od narodenia. Výskyt tejto formy je však viac menej vzácny a najrozšírenejšou je práve získaná histamínová intolerancia.
Histamín je v našom tele prítomný pri množstve dôležitých procesov. Podporuje delenie a rozmnožovanie buniek, podieľa sa na prenose chemických signálov, zastáva funkciu hormónu bdelosti, podporuje pamäť a učenie. V prvom rade treba povedať, že histamínová intolerancia nie je alergia, aj keď sa to tak na prvý pohľad môže zdať. Histamín sa v tele bežne nachádza a za normálnych okolností sa odbúrava enzýmom diaminooxidáza (DAO). Problém nastáva, keď naše telo histamín nedokáže odbúrať a v tele sa hromadí.
Histamínová intolerancia (HIT) je definovaná ako akútna alebo chronická reakcia organizmu na príjem exogénneho a endogénneho histamínu, ktorá nie je sprostredkovaná imunitným systémom. Histamín je biogénny amín- degradačný produkt metabolizmu živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Nachádza sa v niektorých potravinách (histamín exogénneho pôvodu) a je tiež prirodzene produkovaný v tele (histamín endogénneho pôvodu). V organizme ho syntetizujú mastocyty (špeciálny typ bielych krviniek), bazofily, krvné doštičky a enteroendokrinné bunky gastrointestinálneho traktu (GIT). Uskladňuje sa v cytoplazmatických granulách a je uvoľňovaný po imunologickej a neimunologickej stimulácii. Spúšťačmi uvoľnenia bývajú alergény, cytokíny, neuropeptidy alebo chemické (lieky) a fyzikálne faktory (trauma, chlad). Jeho účinky sprostredkúvajú receptory 4 typov (označujú sa H1 , H2 , H3 , H4 ). Základný význam histamínu je v zápalových a alergických mechanizmoch, preto sa jeho pôsobenie najčastejšie spája s alergickou reakciou. Fyziologická plazmaticá koncentrácia histamínu sa uvádza medzi 0,3-1,0ng/ml. Klinicky sa zdravotné ťažkosti objavia po prekročení tejto hladiny.
Histamín sa metabolizuje 2 hlavnými cestami - oxidatívnou deamináciou prostredníctvom enzýmu diaminooxidázy (DAO) a metyláciou histamín-N-metyltransferázou (HNMT). Imunitné reakcie: Histamín je kľúčový prvok v imunitnom systéme. Je uvoľňovaný počas alergických reakcií, kedy telo reaguje na alergény, ako sú peľ, prach, potravinové alergény atď. Regulácia žalúdočnej kyseliny: Histamín hrá úlohu v regulácii žalúdočnej kyseliny tým, že stimuluje žalúdočné bunky na produkciu kyseliny chlorovodíkovej.
Diaminooxidáza (DAO) je enzým, ktorý má dôležitú úlohu pri metabolizme histamínu. Najvyššia aktivita DAO bola zistená v bunkách steny tenkého čreva a vo vzostupnej časti hrubého čreva, kde tvorí primárnu bariéru pre črevnú resorpciu histamínu. Enzým DAO sa podieľa na rozklade histamínu v potrave a tkanivách, čo pomáha udržiavať hladinu histamínu v tele na optimálnej úrovni. Nedostatočná aktivita DAO alebo jej nedostatočná produkcia môže viesť k zvýšeným hladinám histamínu v tele, ktoré spôsobujú rôzne zdravotné ťažkosti, predovšetkým alergické reakcie, žalúdočné problémy, bolesti hlavy a ďalšie symptómy. Nedostatok aktivity DAO a problémy s ňou spojené sa označujú ako histamínová intolerancia.
Histamínová intolerancia je stav,ktorý sa vyskytuje, keď telo nie je schopné správne metabolizovať histamín a nemá dostatočné kapacity na odbúranie histamínu. HIT vzniká následkom nepomeru medzi prísunom histamínu a schopnosťou odbúrať ho. Je daná predovšetkým enzýmovým defektom, najčastejšie v sliznici gastrointestinálneho traktu. Postihuje približne 1-3% populácie, až 80% postihnutých sú ľudia stredného veku, častejšie ženy ako muži.
Bolí vás hlava, trápi vás nadúvanie, svrbí vás koža a do toho vám búši srdce? Možno si hovoríte, že tieto problémy spolu nemôžu súvisieť. Pri histamínovej intolerancii (HIT) je to však typický scenár. Jej prejavy sú také pestré a zasahujú celé telo, že je často veľmi ťažké ju na prvý pohľad rozpoznať. Príznaky sa môžu objaviť minúty až hodiny po jedle a ich intenzita sa líši od človeka k človeku.
Príznaky intolerancie na histamín sa líšia od človeka k človeku. K tým najčastejším však patrí: bolesť hlavy, migréna, výtok z nosa, plný nos, únava, žihľavka na koži, tráviace ťažkosti, nepravidelný menštruačný cyklus, nevoľnosť, zvracanie. Občas sa môžu vyskytnúť aj vážnejšie príznaky ako: kŕče v bruchu, opuch rôznych častí tela (oči, ústa, menej často hrdlo), vysoký krvný tlak, nepravidelný srdcový rytmus, závratne, spavosť.
Histamínová intolerancia môže byť prechodná, napríklad po prekonaní infekčnej hnačky. Diagnostiku pomáha uľahčiť aj potravinový denník či pozitívny efekt diéty so zníženým obsahom histamínu. „Zjednodušene povedané, vyššie množstvo histamínu a jemu podobných amínov obsahujú všetky potraviny, ktoré prechádzajú procesom zrenia, kvasenia, fermentáciou, sú nakladané, konzervované alebo prihrievané,“ vymenúva lekárka nevhodné jedlá. „Naopak, dobre tolerované sú sladké mlieko, maslo, tavené syry, syry typu cottage, ricotta, smotana, staršie pečivo, z ovocia jablká, hrušky, banány, čerstvo pripravené mäso, zemiaky, ryža, cestoviny,“ pokračuje MUDr. Knížatová.
Pri nastolení správneho záveru je veľmi dôležitý podrobný rozbor anamnézy a časových súvislostí,“ vysvetľuje imunoalergologička. „Špecifické vyšetrenie na potvrdenie/vylúčenie histamínovej intolerancie je stanovenie sérovej hodnoty diaminooxidázy (množstvo a funkcia), ktoré však má len doplnkový význam.“ Podľa jej slov lekár musí v prvom rade vylúčiť pravú alergickú reakciu a zároveň myslieť aj na iné stavy, napríklad zriedkavé a závažné ochorenie mastocytózu. „Ak už má podozrenie na histamínovú intoleranciu, musí myslieť na prvotné príčiny, ktoré by ju mohli spôsobovať - rôzne ochorenia a stavy narúšajúce črevnú sliznicu, ako napríklad celiakia, idiopatické črevné zápaly,“ dodáva MUDr. Knížatová.
Príznaky histamínovej intolerancie sa často podobajú na potravinovú alergiu, iné intolerancie, alebo ochorenia tráviaceho ústrojenstva. Poprípade môže ísť o kombináciu rôznych diagnóza (napríklad v spojení s laktózovou intoleranciou či celiakiou). Pri ťažkostiach sa preto odporúča vyhľadať lekára, ktorý vhodnými testami určí vašu diagnózu.
V čerstvých potravinách je histamínu menej, s dĺžkou skladovania jeho kvantita zvyčajne narastá. Za prahovú hodnotu pri ktorej sa u ľudí s HIT môžu začať objavovať prejavy sa považuje obsah histamínu 1 mg / kg jedla - jedlá s obsahom pod túto hranicu sa označujú ako “nízko-histamínové”.
Zistili mi intoleranciu na histamín - čo mám robiť? V prvej fáze sa odporúča vylúčiť z jedálnička potraviny s vysokým obsahom histamínu a tiež potraviny, ktoré podporujú jeho uvoľňovanie (napríklad čierny a zelený čaj, alkohol). Z našich skúseností zo styku s intoleranciou na histamín sú reakcie na potraviny veľmi rozdielne a budete si to musieť otestovať sami na sebe.
Významným spúšťačom histamínovej intolerancie je stres. Dávame do pozornosti zoznam potravín pre histaminikov od občianskeho združenia Histaminici, ktorý preložili v spolupráci s autormi zo Švajčiarska. Tento zoznam vznikol z veľkej časti aj na základe osobných pozorovaní a nemusí byť na 100% smerodajný. Tento zoznam vytvoril pán Heinz Lambert, ktorý nemá medicínske vzdelanie a tvoril a stále ho dopĺňa na základe svojich osobných skúseností s HIT.
Z našich predajní Pán Kukučka, kde máme v ponuke aj potraviny pre ľudí s potravinovými intoleranciami, máme 15 ročné skúsenosti so zákazníkmi s histamínovou intoleranciou. Tento švajčiarsky zoznam je dobrý pre začínajúcich histaminikov, pretože kombinuje osobné pozorovania s vedeckými faktami. Ale zpravidla všetci naši zákazníci reagovali na rôzne potraviny inak a nakoniec si museli vybudovať svoj vlastný zoznam potravín na základe skúšania. Naozaj sme sa s každým histaminikom v predajni riešili dookola to isté a nikdy to nebolo tak jednoduché ako pri napríklad pri celiakii. HIT je veľmi individuálna a každý človek môže reagovať inak. Vo všeobecnosti však platí, že pri výbere potravín sa oplatí sledovať zloženie a čerstvosť (dlhé skladovanie a priemyselne spracované potraviny bývajú problém).
Naše granoly pečieme v malých dávkach, takže ich dostanete čerstvo upečené, nebudú stáť na regáloch niekoľko mesiacov. Pre histaminikov je toto dôležitým faktorom pri výbere potravín. Z našich granol si každý môže vybrať podľa osobných preferencií a svojho zoznamu. Niektoré sú rizikovejšie ako napríklad čokoládová alebo jahodová, ale je to veľmi individuálne.
Jednoduchá zámena: Tráviace ťažkosti sa ľahko označia za syndróm dráždivého čreva (IBS), kožné prejavy za alergiu a bolesti hlavy za bežnú migrénu. Sekundárna HIT: Je kľúčové pochopiť, že histamínová intolerancia veľmi často nie je choroba sama osebe, ale skôr súbor príznakov, ktorý je dôsledkom iného problému. Môže ísť o tzv. V takom prípade je cieľom liečby odstrániť túto primárnu príčinu. Rozmanitosť príznakov HIT je logickým dôsledkom toho, na koľkých miestach v tele histamín pôsobí. Pokiaľ na sebe pozorujete kombináciu vyššie uvedených ťažkostí, ktoré sa zhoršujú po jedle, môže byť vine práve histamín.
Predstavte si, že si s priateľmi sadnete na víno a k nemu si dáte paletu zrejúcich syrov. V priebehu niekoľkých minút vám sčervenie pokožka, zle sa vám dýcha, máte kŕče v bruchu. Nepomôžu hlboké nádychy ani prechádzka na čerstvom vzduchu. Myslíte si, že ide o otravu jedlom alebo chrípku. Na vaše prekvapenie to však môže byť aj porucha 21. storočia.
Vedeli ste, že?Histamín prijímame aj stravou, a to v malom množstve, ktoré je obvykle dobre tolerované a neškodné. „Na odbúravanie exogénneho, teda zvonku prijatého histamínu, slúži enzým diaminooxidáza (DAO), ktorý sa vyskytuje hlavne v bunkách sliznice tenkého čreva. Ak je z nejakých dôvodov narušená aktivita tohto enzýmu, organizmus nestíha zvonku prijatý histamín odbúrať a dochádza k prejavom histamínovej intolerancie,“ pokračuje lekárka. Navyše v strave sa môžu nachádzať aj iné biogénne amíny s podobnými účinkami ako histamín. „Histamínová intolerancia je enzymatická, respektíve metabolická intolerancia, nemá alergický alebo imunologický podklad. Pri pravej histamínovej intolerancii by mal byť prítomný nedostatok a/alebo porucha funkcie enzýmu DAO,“ dodáva MUDr. Knížatová.
Nie vždy ide o patologický stav. Príznaky histamínovej intolerancie veľmi pripomínajú alergickú reakciu - nastupujú náhle, obvykle do niekoľkých minút, najneskôr do hodiny po konzumácii určitých druhov potravín. „Zahŕňajú širokú škálu príznakov, ktoré sa zvyčajne kombinujú (minimálne 2 a viac príznakov), napríklad výtok z nosa, upchatý nos, svrbenie očí, kože, začervenanie kože, žihľavka, opuch v hrdle, sťažené dýchanie, bolesti brucha, až kŕče, vracanie, hnačka, bolesti hlavy (migréna), výkyvy krvného tlaku (môže byť zvýšený aj znížený), tachykardia (búšenie srdca),“ približuje odborníčka.
Za zvýšeným obsahom histamínu v strave môže byť činnosť baktérií, ktoré pri kontaminácii potravín a ich nevhodnom skladovaní (najmä rýb, mäsa, údenín) produkujú veľké množstvo biogénnych amínov. „Práve to je dôvod, preto vyšší obsah biogénnych amínov nachádzame v potravinách, ktoré prechádzajú týmito procesmi, teda v zrejúcich syroch, vo víne, v pive, kyslej kapuste, čerstvom kysnutom pečive a koláčoch, kyslomliečnych výrobkoch atď.,“ približuje MUDr. Knížatová.
Existujú aj čerstvé potraviny s prirodzene vyšším obsahom histamínu. Z tzv. Tieto potraviny a látky uvoľňujú v tele vlastný histamín nealergickým mechanizmom.
Vedeli ste, že?Histamínová intolerancia môže byť prechodná, napríklad po prekonaní infekčnej hnačky. Diagnostiku pomáha uľahčiť aj potravinový denník či pozitívny efekt diéty so zníženým obsahom histamínu.
„Prvoradý význam má nízkohistamínová diéta, vylúčenie blokátorov DAO a uvoľňovačov histamínu (vrátane liekov - po konzultácii s lekárom). Diéta by mala byť na začiatku prísnejšia s postupným uvoľňovaním potravín,“ hovorí odborníčka. Ak sa zistí prvotná príčina, ktorá viedla k poškodeniu črevnej sliznice, je potrebné liečiť ju. „Farmakologická liečba má doplnkový význam. Zahŕňa antihistaminiká (lieky na alergiu, ktoré blokujú účinky histamínu), probiotiká, ktoré podporujú rozvoj zdravej mikroflóry v čreve, výživové doplnky s obsahom diaminooxidázy (na našom trhu dostupný Daosin a HistApp),“ uzatvára MUDr. Knížatová.
Základom je správna diagnostika a nastavenie liečby. Ak u seba zaznamenáte niektoré z príznakov histamínovej intolerancie, obráťte sa na odborníka. Aj keď sa o histamínovej intolerancii (skratka HIT) hovorí v posledných rokoch čoraz častejšie, ide o pomerne vzácny jav, ktorý trápi malé percento populácie (odhady hovoria o 1-5 %). Väčšinou sa svojimi príznakmi podobá na potravinovú alergiu či celiakiu. Ako ju teda odlíšiť? V ktorých potravinách nájdeme histamín a dá sa táto intolerancia liečiť? Čítajte a dozviete sa.
Histamínová intolerancia (HIT) je stav, pri ktorom telo nedokáže efektívne odbúravať histamín, čo vedie k jeho nadmernému hromadeniu v organizme. Histamín je prirodzene prítomný v rôznych častiach tela a zohráva dôležitú úlohu v imunitných reakciách, tráviacom systéme a v regulácii nervových procesov. Normálne sa histamín rozkladá enzýmami, najmä diamínoxidázou (DAO). Keď sa histamín hromadí v tele, môže vyvolať rôzne nežiaduce reakcie, ktoré pripomínajú alergické prejavy, aj keď nejde o skutočnú alergiu (často je táto diagnóza mylne nazývaná histamínová alergia).
Ešte pred tým, ako je diagnostikovaná histamínová intolerancia, príznaky často odkazujú na iné ochorenia. Môžu byť veľmi rôznorodé a často pripomínajú alergické reakcie, čo môže sťažiť celkový proces diagnostiky. vyrážka: Ak vyvolá histamínová intolerancia vyrážky, ide o typický prejav. červené fľaky na koži: Patria medzi typické prejavy, ktoré potvrdzujú, že finálna diagnóza bude histamínová intolerancia - tvár, krk, ramená či horná časť chrbta zvyknú byť posiate väčšími i menšími fľakmi v rôznych odtieňoch červenej farby.
Príznaky sa často objavujú po konzumácii potravín s vysokým obsahom histamínu (napr. fermentované syry, víno, údeniny), ale môžu sa objaviť aj po konzumácii niektorých druhov ovocia, morských plodov či alkoholických nápojov. Závažnosť symptómov závisí od množstva skonzumovaného histamínu a od schopnosti tela ho odbúravať.
Histamínová intolerancia u detí je menej častá ako u dospelých, ale môže spôsobovať rôzne zdravotné problémy, najmä ak nie je správne diagnostikovaná. Aj napriek zriedkavejšiemu výskytu prináša u detí histamínová intolerancia prejavy, ktoré sú podobné tým u dospelých. U detí má histamínová intolerancia prejavy, ktoré sú menej výrazné a často môžu byť pripisované iným problémom, ako sú potravinové alergie alebo intolerancia na laktózu či lepok. Ak sa u detí vyskytne histamínová intolerancia, potraviny s vysokým obsahom histamínu vyvolajú reakciu.
Vzhľadom na široké spektrum symptómov môže byť histamínová intolerancia u detí zamieňaná s inými intoleranciami, ako je napríklad neznášanlivosť lepku alebo laktózy, alebo s potravinovými alergiami. Diagnostika zahŕňa meranie hladiny histamínu v krvi a aktivity enzýmu diamínoxidáza (DAO), ktorý je zodpovedný za rozklad histamínu. Lekári často odporúčajú eliminačnú diétu - aby sa potvrdila histamínová intolerancia, potraviny bohaté na histamín sa odstránia z jedálnička dieťaťa.
Neliečená histamínová intolerancia môže predstavovať riziko pre zdravie, pretože hromadenie histamínu v tele vedie k nepríjemným a niekedy vážnym symptómom, ktoré môžu ovplyvniť viacero systémov organizmu. Histamín je kľúčovou zložkou v zápalových procesoch a pri nadmernej akumulácii v tele môže spôsobiť chronické zápaly. Neliečená histamínová intolerancia môže spôsobovať časté tráviace problémy, ako sú hnačky, kŕče, nevoľnosť a zvracanie. Histamín môže ovplyvňovať krvný tlak a srdcovú frekvenciu, čo môže spôsobiť nepravidelnosti, ako zrýchlený tep (tachykardia) alebo pokles krvného tlaku. Hromadenie histamínu môže spôsobiť zúženie dýchacích ciest, čo vedie k dýchavičnosti, upchaniu nosa alebo astmatickým príznakom. Histamín rozširuje krvné cievy, čo môže viesť k opakovaným migrénam a silným bolestiam hlavy. Veľmi často spôsobuje histamínová intolerancia vyrážky a typické červené fľaky na koži. Dlhodobé neliečenie HIT môže mať negatívny vplyv na každodenný život.
Diagnostika tohto ochorenia je spravidla komplexný proces, ktorý pozostáva z viacerých krokov. Prvým krokom sú podrobné rozhovory s lekárom, ktorý sa zameriava na symptómy pacienta, rodinnú anamnézu a faktory, ktoré môžu ovplyvňovať produkciu alebo odbúravanie histamínu v tele. Jedným z laboratórnych testov na diagnostiku je meranie hladiny histamínu v krvi. Ak je hladina histamínu zvýšená, môže to naznačovať problém s odbúravaním histamínu. Avšak samotná zvýšená hladina histamínu nemusí jednoznačne potvrdzovať histamínovú intoleranciu, pretože histamín sa v krvi môže zvýšiť aj z iných príčin (napr. Dôležitým testom pri diagnostike histamínovej intolerancie je meranie aktivity enzýmu diamínoxidáza (DAO), ktorý rozkladá histamín v tele. Znížená aktivita DAO znamená, že telo nedokáže dostatočne efektívne odbúravať histamín, čo vedie k jeho hromadeniu a následným príznakom.
Ďalšou metódou, ktorá sa používa na potvrdenie diagnózy, je eliminačná diéta. Aby sa potvrdila histamínová intolerancia, potraviny bohaté na histamín sa na určité obdobie eliminujú zo stravy (zvyčajne na 2 - 4 týždne). Následne sa sleduje, či sa príznaky zlepšia. Po eliminačnej fáze sa môžu potraviny s vysokým obsahom histamínu postupne znovu zavádzať do stravy, aby sa zistilo, či vyvolá histamínová intolerancia príznaky znova. Tento tzv. Pri diagnostikovaní histamínovej intolerancie je dôležité vylúčiť iné ochorenia, ktoré môžu spôsobovať podobné symptómy, ako napríklad potravinové alergie, celiakia, laktózová intolerancia, syndróm dráždivého čreva alebo alergické reakcie.
Ak sa u vás potvrdí histamínová intolerancia, liečba sa zameriava na zmiernenie príznakov a úpravu životného štýlu, pretože ide o stav, ktorý je často spôsobený nedostatkom enzýmu diaminooxidázy (DAO), ktorý odbúrava histamín. Najdôležitejším krokom je vyhýbanie sa potravinám bohatým na histamín, ako sú fermentované potraviny, alkohol, syry, údeniny, paradajky a čokoláda. U niektorých ľudí môže byť účinné užívanie enzýmu diaminooxidázy (DAO) vo forme doplnkov stravy pred jedlom. Tento enzým pomáha telu odbúravať histamín v tráviacom trakte.
Keď sa potvrdí histamínová intolerancia, liečba sa často sústredí iba na tlmenie príznakov. Zlepšenie zdravia čriev však môže tiež pomôcť, pretože histamínová intolerancia môže súvisieť s nerovnováhou črevnej mikroflóry a celkovým stavom imunitného systému.
Ak u vás bola diagnostikovaná histamínová intolerancia, príznaky sa spustia po konzumácii konkrétnych potravín. Hodnoty obsiahnutého histamínu sa v jednotlivých potravinách môžu líšiť v závislosti od spôsobu prípravy, skladovania a ďalších faktorov. Ak sa u vás objaví histamínová intolerancia, potraviny, ktoré konzumujete, by ste mali starostlivo vyberať. Uvedené hodnoty obsahu histamínu v jednotlivých potravinách sú orientačné. Aj s histamínovou intoleranciou sa dá viesť pohodlný a plnohodnotný život.
Ak vám bola diagnostikovaná histamínová intolerancia, príznaky môže zhoršiť aj kontakt s ďalšími alergénmi (napr. peľ, prach), intenzívna fyzická aktivita alebo teplé prostredie (napr. sauna).
Histamínová intolerancia (HIT) je stav, pri ktorom telo nedokáže správne odbúravať histamín, látku, ktorá sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách a produkuje sa aj v tele. Predpokladám, že si vo fáze, kedy buď uvažuješ nad tým, či túto diagnózu nemáš, alebo ti bola nedávno diagnostikovaná a ty nevieš, čo máš teraz robiť. Keď mi pár rokov dozadu kamarátka (Ahoj, Miri :)) povedala, že mám asi HIT, nechápavo som na ňu pozerala. O histamínovej intolerancii som vtedy počula asi prvýkrát. Nebrala som to nejak vážne, pretože sme sa len tak bavili a ja som jej povedala, že ma trápi pár vecí. Odvtedy mi to ale ležalo v hlave. Keď som po pár mesiacoch išla svoje príznaky reálne riešiť, po pár návštevách lekárov som dostala práve túto diagnózu. Pridružila sa mi tak k mojej laktózovej intolerancii a k alergii na niektoré potraviny. Hovorím si, fasa. Od lekára som dostala nejaký veľmi strohý papierik, kde bolo písané, že mám najskôr vyradiť úplne všetko a jesť nejaký týždeň iba zemiaky. Pozerala som na to s vypúlenými očami. Bola by som rada, keby to takto už nebolo a keby mali na ľudí lekári viac času. Alebo keby im aspoň vedeli nejakým spôsobom dať dostatok informácií, aby ľudia neostali tak strašne zmätení, ako ja vtedy.
Keďže však lekári na nás majú v priemere 10 až 15 minút a dokonca ešte roky rokúce po mojom stanovení diagnózy počúvam, že niektorí lekári neberú túto diagnózu vážne, tak sa aspoň touto formou posnažím zjednodušiť ti to hľadanie. Širokou škálou príznakov, ktoré často ľudí mätú, pretože sa dajú ľahko pripísať iným zdravotným problémom. A práve tu nastáva ten chaos. Možno to poznáš - vyrážky, svrbenie, žihľavka. Časté sú aj začervenania pokožky alebo pocity návalov tepla. Ak sa ti to stáva po jedle, zbystri pozornosť. A tu to začína byť zaujímavé. Nadúvanie, bolesti brucha, plynatosť, dokonca hnačky. Všetko toto môže signalizovať, že tvoje telo nevie správne odbúrať histamín. Mnoho ľudí s HIT sa sťažuje na tzv. Áno, histamín neovplyvňuje len trávenie. Ak po jedle často pociťuješ nádchu, kýchanie alebo svrbenie v nose, môže to byť znakom HIT. Jedným z najčastejších, ale najmenej pripisovaných príznakov HIT sú bolesti hlavy alebo migrény. Zvýšená hladina histamínu môže spôsobovať takisto aj nízky krvný tlak a zrýchlený tep. Toto sa mne osobne stáva doteraz, ak zjem niečo vysokohistamínové. Niektoré príznaky sú menej známe, no o to záludnejšie. Niektorí histaminici by ti vedeli povedať. Trápi ťa podráždenosť, úzkosť alebo náhle zmeny nálady po jedle? Nespavosť alebo prerušovaný spánok môže byť tiež prepojený s histamínom.
Histamínová intolerancia dokáže ovplyvniť rôzne časti tvojho tela a jej príznaky sa môžu objaviť v rôznych formách. Ak si všimneš, že niektoré z vyššie spomenutých príznakov sa objavujú po jedle, najmä po potravinách bohatých na histamín (syry, víno, fermentované potraviny), môže byť dobré porozmýšľať nad návštevou lekára. Je normálne cítiť sa trochu zmätene. Lekár - zvyčajne gastroenterológ alebo alergiológ - ti môže pomôcť zistiť, či ide o histamínovú intoleranciu, alebo niečo úplne iné. Čím skôr to začneš riešiť, tým lepšie pre tvoje zdravie a pohodu.
Ako sa zisťuje histamínová intolerancia? Nie je to úplne jednoduché, pretože príznaky môžu vyzerať ako iné ochorenia. Prvý krok je, ako inak, rozhovor s tvojím všeobecným lekárom. Ten ťa následne pošle k odborníkom, väčšinou ku gastroenterológovi alebo alergiológovi. Lekár sa ťa popýta na tvoje príznaky, stravovacie návyky a zdravotnú históriu. Veľmi pravdepodobne ti lekár navrhne krvné testy na meranie hladiny enzýmu diaminooxidázy (DAO), ktorý odbúrava histamín. Lekár môže tiež zmerať hladinu histamínu v krvi. Vysoké hodnoty môžu byť znakom histamínovej intolerancie.
Histamín je biogénny amín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v našom tele a zohráva kľúčovú úlohu v mnohých fyziologických procesoch, vrátane imunitných reakcií, regulácie žalúdočnej kyseliny a neurotransmisie. Jeho nadbytok však môže viesť k nepríjemným zdravotným problémom, ktoré sú súhrnne označované ako histamínová intolerancia (HIT).
Kľúčovým faktorom v metabolizme histamínu je enzým diaminooxidáza (DAO). Nedostatočná aktivita alebo produkcia tohto enzýmu vedie k hromadeniu histamínu v tele a prejavom HIT. Tento stav nie je alergiou, hoci sa symptómy môžu podobne javiť.
Príznaky HIT sú veľmi variabilné a môžu postihnúť rôzne orgánové systémy. Medzi najčastejšie patria bolesti hlavy, tráviace ťažkosti (nadúvanie, hnačky), kožné prejavy (svrbenie, vyrážky, začervenanie), respiračné problémy (kýchanie, nádcha) a kardiovaskulárne symptómy (búšenie srdca, výkyvy krvného tlaku).
Diagnostika HIT je často zložitá, pretože jej príznaky môžu byť zamenené s inými ochoreniami. Zvyčajne zahŕňa podrobnú anamnézu, eliminačnú diétu a laboratórne testy, ako je meranie hladiny DAO a histamínu v krvi.
Liečba HIT spočíva predovšetkým v úprave stravy - dodržiavaní nízkohistamínovej diéty. V niektorých prípadoch môže byť prospešné užívanie doplnkov stravy s obsahom enzýmu DAO alebo probiotík na podporu zdravia čriev. Dôležitá je aj redukcia stresu a v prípade potreby konzultácia s lekárom ohľadom medikamentóznej liečby.
Napriek tomu, že HIT môže výrazne ovplyvniť kvalitu života, s primeranou diagnostikou a manažmentom je možné dosiahnuť zlepšenie a viesť plnohodnotný život.
Histamínová intolerancia je komplexný stav, ktorý si vyžaduje individuálny prístup k diagnostike a liečbe. Pochopenie jej príčin a príznakov je kľúčové pre úspešné zvládnutie.
Najlepšie a najhoršie potraviny pre histamínovú intoleranciu
Tabuľka: Potraviny s vysokým a nízkym obsahom histamínu (orientačný zoznam)
| Potraviny s vysokým obsahom histamínu | Potraviny s nízkym obsahom histamínu |
|---|---|
| Alkohol (víno, pivo) | Čerstvé mlieko, maslo |
| Zrejúce syry (parmezán, čedar, gouda) | Tavené syry, cottage, ricotta |
| Konzervované, nakladané a fermentované potraviny (kyslá kapusta, olivy) | Čerstvo pripravené mäso, ryby (okamžite po ulovení/zabíjačke) |
| Údené produkty (šunka, klobásy) | Zemiaky, ryža, cestoviny |
| Strukoviny (cícer, sója, šošovica) | Čerstvé ovocie (jablká, hrušky, banány - niektoré odrody) |
| Jogurty, kefíry | Staršie pečivo (nie čerstvé kysnuté) |
| Čokoláda a kakao | Vajcia |
| Paradajky a výrobky z nich (kečup, pretlak) | Listová zelenina (okrem špenátu a mangoldu) |
| Špenát, baklažán, avokádo | Koreňová zelenina (mrkva, petržlen) |
| Niektoré druhy ovocia (jahody, citrusy, ananás, banány, čerešne) | Bylinkové čaje (okrem čierneho a zeleného) |
Poznámka: Znášanlivosť potravín je veľmi individuálna a tento zoznam je len orientačný. Každý jedinec si musí sám otestovať, ktoré potraviny mu spôsobujú problémy.
tags: #blog #ako #sa #citim #ked #jdem