Broskyne sú ovocné stromy, ktoré si vyžadujú intenzívnu starostlivosť a pravidelný rez, aby sa zabezpečila bohatá a kvalitná úroda. V našich zemepisných podmienkach je udržiavanie plodivých broskyňových stromov náročné, pretože horšie znášajú mrazy, skôr vysychajú a starnú. Nevyhovujú im ťažšie, ílovité pôdy ani vysoko položené sady. Preto je kľúčové správne načasovanie a prevedenie rezu, pričom augustový rez hrá dôležitú úlohu v príprave stromu na budúcoročnú úrodu.
Prečo je rez broskýň taký dôležitý?
Rezom broskýň, rovnako ako aj pri iných ovocných stromoch, zabezpečujeme súlad medzi ich „architektúrou“ a základnými životnými procesmi. Chceme, aby lepšie rástli a formovali sa na nich vitálne plodonosné konáriky, čo je predpokladom bohatej úrody. Broskyne rodia takmer výhradne na dlhých výhonkoch z predchádzajúceho roka, preto sa pravidelným rezom musí podporovať tvorba nového rodivého dreva. Inak začnú plody rýchlo rásť len vo vonkajšej časti koruny. Broskyňa je ovocný strom, ktorý treba rezať najintenzívnejšie.
Na broskyniach nikdy nenechávajte staré, suché a škodcami napadnuté drevo. Pri reze sa odporúča odstrániť aspoň 60 % neperspektívnych konárov.
Výhody letného augustového rezu
Letný rez broskýň v auguste má hneď niekoľko výhod. Stromy tak netrpia a rany sa hoja rýchlejšie. Výskyt glejotoku je nižší, pletivá kvalitne vyzrejú a strom bude v dobrej kondícii. Nezanedbateľný je tiež fakt, že koruna bude dobre presvetlená a tak zabránite jej vyhoľovaniu. Pletivá kvalitne vyzrejú, strom bude v dobrej kondícii. Ak nebudete s odstránením vyrodených konárov broskýň čakať až do jari, ale urobíte tak teraz - po zbere plodov - stromy príjmu oveľa viac živín a vody do tých častí koruny, ktoré budú perspektívne pre budúcoročnú úrodu. Konáre, na ktorých vám tento rok dozrela úroda, sú oslabené, ohnuté, akoby bez života, s minimálnou snahou vytvárať kvetné púčiky do ďalšej sezóny. Nie sú preto vhodné pre ďalší rast a tvarovanie. Čím skôr ich po zbere plodov zrežete, tým sa k perspektívnym výhonkom dostane viac vody a živín.
Termíny rezu broskýň
Broskyňu môžete počas roka rezať dvakrát:
- Skoro na jar po pominutí silných mrazov (rozhodujúci je udržiavací rez).
- V auguste po zbere úrody (letný rez).
Augustový rez a jeho podstata
Termín pre augustový rez je od 20. augusta do 15. septembra. Podstata rezu spočíva v skrátení sekundárnych letorastov na hlavných konároch o jednu tretinu ich dĺžky. Takto podporíte vyzretie dreva a kvetných púčikov v budúcom roku. V auguste môžete takto postupovať aj pri iných kôstkoviciach, pretože v tomto období neprebieha glejotok a výhonky sa lepšie regenerujú. Zároveň môžete odstrániť zahusťujúce letorasty a v prípade potreby zmladiť kostrové konáre.
V poslednej dekáde augusta skrátime letorasty o tretinu dĺžky, na bujnejšie rastúcich stromoch necháme časť letorastov nezrezaných, aby sme nepodporili tvorbu letorastov ďalšej rastovej vlny, ktoré by nevyzreli. Pri tomto reze okrem skrátenia letorastov môžeme odstrániť zahusťujúce letorasty. Súčasne však môžeme pri skoršie dozrievajúcich kultivaroch odstrániť aj vyrodené konáriky a zmladiť kostrové konáre. Druhotné letorasty na ponechaných častiach skrátených silných letorastov preriedime na vzdialenosť asi 0,1 m (ponechávame najmä tie, ktoré rastú von z koruny) a môžeme ich i skrátiť za 4. listom. Vrchný predčasný letorast v takom prípade neskracujeme. Slabo rastúce letorasty obrastu neskracujeme.
Urobte to TERAZ, orezávajte menej neskôr: Sprievodca letným orezávaním ovocných stromov
Rozlišovanie výhonkov na broskyniach
Na kostrových konároch rastú pravé a nepravé rodivé výhonky. Okrem nich sa na hlavných konároch tvoria rastové výhonky so špicatými listovými púčikmi.
- Pravé rodivé výhonky sú dlhé väčšinou 40 až 50 centimetrov a v ich horných dvoch tretinách sa nachádzajú kvetné púčiky, medzi ktorými je vždy jeden listový.
- Nepravé rodivé výhonky sú pokryté výlučne kvetnými púčikmi a často sú kratšie.
- Rastové výhonky majú špicaté listové púčiky.
Rodivosť je na jednoročnom dreve, najcennejšie sú tzv. zmiešané výhonky, hrubé 7 - 9 mm, na ktorých sú kvetné púčiky v skupinách s rastovými. Málo hodnotné sú bočné, tenké výhonky na staršom dreve - majú veľa jednotlivo uložených kvetných púčikov a málo vegetatívnych, ktoré po vypučaní nezabezpečia dostatočnú výživu plodov na nich, plody sú drobné alebo opadajú.
Typy rezu broskýň
Výsadbový a výchovný rez
- Cieľ rezu: Vypestovanie presvetlenej koruny so silnými hlavnými konármi, vypestovanie prvých rodivých konárov.
- Termín rezu: Marec/apríl.
- Frekvencia rezu: Výsadbový rez len raz, výchovný rez počas dvoch až troch rokov raz ročne.
- Postup pri výsadbovom reze:
- Vyberte si tri až štyri silnejšie výhonky, ktoré sú rozložené rovnomerne do všetkých smerov.
- Hlavné konáre by mali rásť na strednom výhonku približne v 45-stupňovom uhle.
- Skráťte vybrané výhonky na 40 centimetrov.
- Odstráňte stredný výhonok nad najvyššími hlavnými konármi.
- Zrežte aj slabé bočné konáre.
- Postup pri výchovnom reze:
- Skráťte nový prírastok na hlavných konároch na 40 centimetrov. Najvrchnejší púčik by mal smerovať von.
- Na každom hlavnom konári ponechajte dva až tri pravé rodivé výhonky a skráťte ich na päť až šesť očiek.
- Nepravé rodivé výhonky zrežte až po najspodnejšie očko.
- Úplne odstráňte konáre, ktoré rastú dovnútra koruny.
Udržiavací rez
- Cieľ rezu: Podpora kvalitného rodivého dreva, zabránenie starnutiu vnútornej časti stromu.
- Termín rezu: Rez rodivého dreva: marec/apríl, pri pučaní; rez hlavných konárov: august, po zbere úrody.
- Frekvencia rezu: Každý rok.
- Postup:
- Úplne odstráňte odumreté a priveľmi husto rastúce konáre.
- Zrežte aj staré výhonky s rodivým drevom alebo ich odveďte na výhonky z predchádzajúceho roka.
- Mladé výhonky môžu byť pravé rodivé, nepravé rodivé alebo rastové.
- Pravé rodivé výhonky skráťte približne o pätinu.
- Nepravé rodivé výhonky skráťte až na dva najspodnejšie púčiky. V nasledujúcom roku z nich vyrastú pravé rodivé výhonky.
- Rastové výhonky odstráňte úplne alebo ich skráťte na dva púčiky.
- Veľmi krátke kytičkovité výhonky obsadené mnohými kvetmi sú hodnotné rodivé drevo, a tak ich neodstraňujte.
- Hlavné konáre trochu skráťte po mladšie rozkonárenie, aby ste podnietili rast nových výhonkov vnútri stromu.
Zmladzovací rez
I keď broskyne nemajú v našich podmienkach dlhú životnosť, niekedy sa objaví nevyhnutnosť zmladenia stromov. V dolnej časti koruny začnú konáre vyhoľovať (hlavne na zanedbaných stromoch) a objavujú sa na nich nekrotické miesta a glejotok. Vzhľadom na veľmi dobrú regeneračnú schopnosť broskýň môžeme ich zmladzovať do rôzne starého dreva (do 3 až 5 ročného, ale i na kýpte dlhé asi 0,3 m). Zmladzujeme až keď rastliny vstúpili do vegetácie. Keď letorasty po zmladení dorastú do dĺžky 0,25 m vyberieme ich dostatočný počet a skrátime ich o polovicu. Na každom kýpti necháme len 2 - 3 letorasty. Len čo letorasty druhej generácie dosiahli opäť uvedenú dĺžku skrátime ich približne za 12. listom. Toto zaštipovanie podľa potreby ešte opakujeme jeden alebo dva razy. Prebytočné a zahusťujúce letorasty skracujeme aj hlbšie. Časť z nich odstránime až v priebehu nasledujúcej jari, lebo treba chrániť asimilačnú plochu (rovnováha medzi podzemnou a nadzemnou časťou). Zmladzovať musíme i namrznuté stromy po tuhých zimách, ktoré zmladzujeme až po vypučaní rezom až do zdravého dreva.
Techniky rezu
- Rez na prevod: je rez na pokračovateľa, keď sa časť konára zreže nad bočným výhonkom, ktorý z neho vyrastá vhodným smerom bez ponechania čapíka.
- Rez na konárový krúžok: bočný výhonok sa reže kolmo na miesto, kde prisadá ku konáru vyššieho stupňa.
Tvarovanie koruny
Pre broskyne je vhodná otvorená, kotlovitá koruna, ktorá neobsahuje viac než štyri kostrové konáre. Broskyne vyžadujú svetlo a teplo, preto sa v našich zemepisných šírkach odporúča pestovať ich s kotlovitou korunou, teda bez stredného výhonku. Koruna sa preto zakladá už pri vysadení mladého stromu.
Dvojvýhonkový systém
Tento spôsob rezu bol navrhnutý s cieľom predísť prirodzenej tendencii broskýň vyhoľovať staršie konáre. Je výhodný najmä v prípade slabšieho rastu stromov. Jeho princíp je podobný princípu Guyotovho rezu pri viniči. Bočný výhonok vyrastajúci na konáriku z dvojročného dreva sa skracuje na dva (maximálne 4 púčiky), čo spôsobí tvorbu silných výhonkov so skupinami púčikov. Na jar druhého roka, vyššie postavený výhonok skrátime na 4 až 5 (u nás sa uvádza na 6 až 10 púčikov) dobre vyvinutých skupín púčikov, nižšie postavený výhonok na dva dobre vyvinuté vegetatívne púčiky. Posledný púčik musí vždy byť rastový alebo skupina púčikov musí obsahovať rastový púčik. V ďalšom roku na jar vyrodený konárik odrežeme od základu a dva výhonky vyrastené zo záložného čapíka režeme ako dva výhonky v predchádzajúcom roku. V júni môžeme svetelný režim na konárikoch zlepšiť vylámaním prebytočných letorastov. Vylamujú sa tie, pri ktorých sa nenachádzajú plody.
Jednovýhonkový systém
Je alternatívou predchádzajúceho rezu, ktorej výhodou je menší počet rán po reze a menšia spotreba práce. Princíp spočíva v kratšom reze, ktorý spôsobuje tvorbu silnejších výhonkov vrátane náhradných výhonkov slúžiacich ako základ rodivosti v ďalšom roku priamo na skracovanom rodivom výhonku. Jednoročné výhonky pri tomto systéme zostávajú takmer celé (alebo sa len mierne skrátia), ostatné nepotrebné sa odstraňujú úplne. Pod hmotnosťou plodov sa výhonky ohnú do oblúkov, čo vyvolá vypučanie púčikov pri ich báze a z nich sa vyvinú náhradné výhonky. Za vegetácie sa nerobí podlom ani zaštipovanie. Vyrodené konáriky sa na jar odstraňujú a nahradzujú jedným z vytvorených náhradných výhonkov. Pri bujnejšom raste sa ponechávajú dva náhradné výhonky a časť konárika, ktorý sa skracuje za 2. alebo 3. rodiacim útvarom. V 3. roku sa konárik zmladí úplne na 1 náhradný výhonok. Rez sa dopĺňa prebierkou plodov.
Kotlovitá koruna s obnovovaným rodivým obrastom
Podstatou je zmladzovanie rodiaceho obrastu vždy na každom druhom (párnom alebo nepárnom) kostrovom konári. Koruna sa preto skladá z párneho počtu kostrových konárov (4 alebo 6). Na párnych konároch sa výhonky režú na 1 - 2 alebo 3 - 5 púčikové útvary, nepárne sa rezu nepodrobujú, iba ak je obrast hustý, preriedia sa.
Nízke voľné vreteno
Podstatou metódy je každoročné obnovovanie kostrových konárov. Po vysadení sa vyberú základy 3 kostrových konárov, ktoré sa v ďalších rokoch ponechajú bez rezu. Všetky 3 kostrové konáre sa na jar 3. alebo 4. roka ohnú do oblúkov, aby ich vrcholy boli čo najnižšie. Po ohnutí sa na ich vrchnej strane odstráni všetok obrast. Ostatné výhonky sa nerežú. V júni sa pri základe kostrových konárov vyberie 6 - 8 najhrubších, bujných výhonkov. Nerobí sa na nich žiadne zaštipovanie, ostatné sa od základu odstránia. Po zbere sa vyrodené konáre odrežú a náhradné výhonky sa na jar ohnú do oblúkov. Pokračuje sa každý rok rovnako, rodivý obrast sa nerežie. Výhodou tohoto systému rezu je malá výška stromu (1,5 - 1,6 m).
Ostatné metódy tvarovania
- Vreteno polointenzívneho typu: spon 4,0 x 2,6 - 3,0 m, použiteľné i pre iné druhy kôstkovín. Stromček má výšku kmeňa 0,50 až 0,70 m, po výsadbe sa stredný konár skráti o tretinu, v ponechajú sa 3 vhodne rastúce bočné výhonky (s polohou blízkou horizontálnej, rozložené do priestoru), v prípade potreby sa pomocou kolíkov vyviažu do takejto polohy bez tvorby oblúkov aby sa nepodporila tvorba silných výhonkov. Bočné konáriky sa skrátia o tretinu na horný púčik. V auguste prípadne pri jarnom reze v nasledujúcom roku sa bočné konáriky zrežú rezom na prevod na výhonok vyrastený zo spodnej strany konárika v polohe vodorovnej alebo mierne šikmej a tento sa tiež mierne skráti rezom na horný púčik. Takto sa na ňom postupuje aj ďalej, aby sa udržala viac-menej vodorovná až mierne šikmá poloha. Rodivé drevo sa ošetruje dvojvýhonkovým systémom.
- Malé vreteno broskýň: je nízky intenzívny tvar - zákrpok so stredníkom budovaný s využitím druhotného rozkonárovania. Odlišuje sa od klasického vretena, ktoré sa buduje s využitím primárnych bočných konárov. Spon výsadby je 5 x 3 m (677 stromov na hektár). Na výsadbu sa používajú okuláty, alebo stromčeky dopestované v škôlke. V druhom prípade sa stromčeky zrezávajú 150 mm nad povrchom pôdy, čím sa docieli tvorba silného vertikálneho výhonka produkujúceho v priebehu vegetácie druhotné letorasty. Pritom sa uplatňuje autoregulačný mechanizmus a počet vytvorených bočných prírastkov je určovaný množstvom zdrojov (živiny, vlaha), ktoré majú k dispozícii aj pre svoj rozvoj v ďalšom období. V priebehu vegetácie sa vytvorí silný vertikálny letorast s druhotnými letorastami, ktoré sa do výšky 0,5 až 0,7 m od pôdy odstránia (kmeň).
Starostlivosť po reze a hnojenie
Po reze bezprostredne vykonajte ošetrenie univerzálnym stromovým balzamom. Väčšie rany po reze hrubších konárov zatrite stromovým balzamom alebo štepárskym voskom. Menšie rany na mladých výhonkoch ošetrovať netreba. Nezabúdajte, že pre ich posilnenie je nutné aj posledné ošetrenie - 14 dní pred zberom vhodným dusíkatým hnojivom proti cicavým a žravým škodcom. Pre ich lepšiu vitalitu je vhodná aplikácia hnojiva Paralux, čím sa zvyšuje objem zelenej hmoty a kvalita plodov. Pôda by mala byť stredne ťažká, pravidelne prekyprená a hnojená.
tags: #broskyne #letny #augustove #rezy