Brownies, obľúbený čokoládový dezert, si získal srdcia mnohých. Avšak, tradičné recepty často obsahujú vysoké množstvo cukru, bielej múky a tuku. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu bez toho, aby ste sa vzdali lahodnej chuti, brownies koláč s ovsenými vločkami je ideálnou voľbou. Tento článok vám predstaví rôzne recepty a tipy na prípravu tohto výživného dezertu, ktorý si môžete vychutnať bez výčitiek svedomia.
Prečo si vybrať brownies s ovsenými vločkami?
Tieto božské vločkové brownies navyše zvládnete s jednou rukou za chrbtom. Falošné vločkové brownies idú ešte ďalej ako niektoré verzie MugCakes bez múky a pridaného cukru. Ovsené vločky totiž obsahujú mnoho vitamínov, minerálov a vlákniny, ktorá organizmu pomáha s lepším trávením. Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, minerály a bielkoviny, čím zvyšujú nutričnú hodnotu dezertu. Mnohé recepty na ovsené brownies neobsahujú múku, čo je skvelá správa pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku. Namiesto múky sa často používa cícer alebo iné alternatívy. Cukor sa dá nahradiť zdravšími sladidlami, ako je med, agáve sirup alebo brezový cukor. Väčšina receptov je rýchla a jednoduchá, zvládne ich aj začínajúci kuchár. Napriek zdravším ingredienciám si brownies s ovsenými vločkami zachovávajú svoju lahodnú čokoládovú chuť.
Recepty na brownies koláč s ovsenými vločkami
Brownies bez múky a cukru s banánmi a ovsenými vločkami
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú najzdravšiu verziu brownies. My pre vás teraz máme upravený recept len z troch surovín - v brownies teda nie je žiadna múka ani cukor! Potrebujete iba banány, ovsené vločky a kakaový prášok. Banány olúpeme a rozmixujeme alebo rozdlabeme vidličkou do jemnej kaše. Pridáme vločky a miešame, kým nám nevznikne jednotné cesto. Nakoniec prisypeme kakaový prášok - čím viac ho dáme, tým bude cesto hustejšie a výsledné brownies budú viac chutiť po kakau. Do cesta môžete pridať aj kúsky horkej čokolády alebo najemno drvené oriešky.
Ingrediencie:
- Banány
- Ovsené vločky
- Práškové kakao
- Olej
- Škorica
- Mlieko
- Med
Postup:
- Rozmiešajte práškové kakao, olej a škoricu.
- Primiešajte mlieko, med a pomleté ovsené vločky.
- Obe zmesi spojte a poriadne vymiešajte.
- Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Predhrejte rúru na 180°C. Pečte 30-40 minút na 180 stupňoch.
Týmto jednoduchým postupom získate skvelé brownies, ktoré sú bez pridaného cukru a múky, ale plné dobrej chuti a zdravých zložiek. Tieto brownies sú ideálne pre tých, ktorí si chcú užívať sladkosti bez viny spojené s tradičnými receptami. Nezľaknite sa, ak budú brownies vnútri "nedopečené" alebo "vlhké".
Zdravé ovsené brownies od babičky
Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu klasických brownies? Vyskúšajte tieto zdravé ovsené brownies od babičky! Recept je jednoduchý, zvládne ho aj začínajúci kuchár a ingrediencie, ktoré máte bežne doma, vám zaistia lahodný a výživný dezert. Vďaka ovseným vločkám a arašidovému maslu sú tieto brownies plné vlákniny a bielkovín, a tak si môžete vychutnať sladkú pochúťku bez výčitiek svedomia.
Ingrediencie:
- 200 g jemne mletých ovsených vločiek
- 40 g kakaa
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 g soli
- 2 vajcia
- 90 g medu
- 60 g arašidového masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 400 g cmaru
- 60 g čokoládových kúskov, alebo nasekanej horkej čokolády
- 35 g čokoládových kúskov na ozdobu, alebo nasekanej horkej čokolády
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 180°C. Vyložte formu, v ktorej budete brownies piecť, papierom na pečenie.
- V miske si vyšľahajte vajcia a med, kým sa poriadne nezmiešajú.
- Pridajte vanilkový extrakt a arašidové maslo a opäť premiešajte.
- Pridajte cmar a pokračujte v miešaní, aby sa ingrediencie poriadne prepojili.
- Pridajte soľ, prášok do pečiva, kakaový prášok a ovsené vločky a dobre premiešajte.
- Primiešajte 60 g čokolády.
- Cesto nalejte do pripravenej formy.
- Pečte 30-40 minút na 180 stupňoch.
- Ozdobte zvyšnými čokoládovými kúskami.
*Viral TikTok Baked Oats* Brownie Baked Oats- 210 Calories Only
Klasické ovsené brownies
Ingrediencie:
- 250 g ovsených vločiek
- 200 g trstinového cukru (prípadne brezového cukru, alebo medu)
- 125 g masla
- 2 vajcia
- 200 g hladkej špaldovej múky
- 1 lyžičku kakaa
- 1 lyžičku jedlej sódy
- Štipku soli
- 180 g horkej čokolády
- 100 g nasekaných vlašských orechov
- 400 ml vriacej vody
Postup:
- Vriacu vodu nalejte na ovsené vločky, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť.
- Pridajte cukor, maslo a vajcia.
- Postupne pridávajte aj sypkú zmes - múka, sóda a soľ.
- Do zmesi vmiešajte aj nasekanú čokoládu a ½ orechov.
- Premiešajte a nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Posypte zvyšnými orechmi a Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 60 minút.
Tipy a triky pre dokonalé ovsené brownies
- Používajte kvalitné kakao: Kvalitné kakao dodá brownies bohatšiu a intenzívnejšiu čokoládovú chuť.
- Experimentujte so sladidlami: Vyskúšajte rôzne sladidlá, ako je med, agáve sirup alebo brezový cukor, a nájdite to, ktoré vám najviac vyhovuje.
- Pridajte orechy alebo sušené ovocie: Orechy a sušené ovocie dodajú brownies textúru a chuť.
- Nezabudnite na soľ: Štipka soli zvýrazní sladkú chuť brownies.
- Pečte pri správnej teplote: Pečenie pri správnej teplote je kľúčové pre dosiahnutie správnej konzistencie brownies.
- Nechajte brownies vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte brownies úplne vychladnúť. Koláč krájame až po vychladnutí.
Kreatívne obmeny
- Brownies s arašídovým maslom a slaným karamelom: Do cesta pridajte arašídové maslo a po upečení polejte slaným karamelom.
- Brownies s malinami a bielou čokoládou: Do cesta pridajte maliny a kúsky bielej čokolády.
- Brownies s kávou a orechmi: Do cesta pridajte instantnú kávu a nasekané orechy.
- Brownies s proteínovými crispies a arašídovým maslom: Do čokoládovej polevy pridajte arašídové maslo a chrumkavé proteínové crispies.
tags: #brownies #kolac #recept #s #vlockam