Celozrnné špagety Combino sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným cestovinám. Vyrábajú sa z celozrnnej múky, čo znamená, že obsahujú viac vlákniny, vitamínov a minerálnych látok. Vďaka tomu majú pozitívny vplyv na zdravie srdca a sú vhodné aj pre diabetikov a ľudí s redukčnou diétou.
Čo robí celozrnné špagety takými prospešnými?
Celozrnné špagety Combino sú zložené z krupice z tvrdej pšenice a vody. Celozrnné špagety obsahujú rad vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov a sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, pretože sa pri ich výrobe používa múka z celých zŕn, teda i z obalovej vrstvy a klíčku, ktoré obsahujú najviac živín. Obsahujú minerálne látky a vitamíny ako Vitamín B5 (pantotenol, kyselina pantotenová) a Vitamín B3 (niacín, niacínamid, nikotínamid, kyselina nikotínová). Ich konzumácia pôsobí pozitívne na zdravie srdca.
Nutričné hodnoty celozrnných špagiet Combino
Poďme sa pozrieť na výživové hodnoty celozrnných špagiet Combino. Tu sú nutričné hodnoty pre celozrnné špagety Combino. Tieto hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od konkrétneho produktu a spôsobu prípravy.
| Živina | Hodnota (na 100g surového produktu) |
|---|---|
| Energia | 354 kcal / 1 483 kJ |
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 71 g |
| Cukry | 3,2 g |
| Tuky | 1,2 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Vláknina | 3,5 g |
| Soľ | 0,03 g |
| PHE | 650 mg |
No Nonsense Nutrition: Whole Grain Myths
Význam vlákniny pre zdravie
Vláknina je pre organizmus nestráviteľná a prechádza tráviacim traktom bez energetického účinku. Jej dôležitosť však spočíva v tom, že dokáže viazať rôzne nežiaduce látky z obsahu čriev, ktoré vznikajú pri trávení (toxické a rakovinotvorné látky). Mimo to vláknina viaže tiež veľké množstvo vody, čím chráni sliznicu čriev pred poškodením.
Ďalším benefitom vlákniny je skutočnosť, že spomaľuje vstrebávanie cukrov a tukov, čo ocenia napríklad diabetici, osoby s vysokou hladinou cholesterolu, či pacienti s redukčnou diétou.
Celozrnné špagety v diéte a pre zdravý životný štýl
Celozrnné výrobky jednoznačne patria na zdravý a vyvážený jedálniček. Pri redukčnej diéte voľte primeranú porciu cestovín. Aj keď sa jedná o zdravú potravinu, tak majú pomerne vysokú energetickú hodnotu. U detí sa vhodnosť konzumácie celozrnných produktov riadi ich vekom, u veľmi malých detí je lepšie podávať necelozrnné výrobky.
Tipy na prípravu dokonalých celozrnných cestovín
Celozrnné špagety Combino sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Cestoviny aj tie celozrnné by mali byť uvarené tzv. al dente, teda 'na skus'.
Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť dokonalé cestoviny:
- Používajte kvalitné suroviny.
- Cestoviny varte al dente.
- Po uvarení cestoviny nepremývajte, aby sa nezmyl škrob, ktorý zabezpečuje spojenie s omáčkou.
- Cestoviny podávajte ihneď po uvarení.
- Jedzte cestoviny iba s vidličkou.
Dôležitosť kvalitných surovín
Kvalitné suroviny sú základom chutného jedla. Ak ide o jedlá, kde sa používa len zopár surovín, musia byť kvalitné. Čerstvú zeleninu treba kupovať na trhu v sezóne, vtedy je najlacnejšia a najchutnejšia. Parmigiano reggiano je veľmi kvalitný syr, ktorý zreje jeden až tri roky, ale je aj drahý. Bez problémov sa však dá pri každodennom stravovaní nahradiť iným syrom takmer zhodnej chuti - grana padano. Pecorino, teda polotvrdý až tvrdý zrejúci ovčí syr, je tiež výbornou voľbou. V oblasti olivového oleja je dôležité vybrať si kvalitný produkt, ktorý obohatí chuť jedla.
Recepty s Celozrnnými Špagetami Combino
Celozrnné špagety Combino chutia výborne s paradajkovou omáčkou, kuracími kúskami a olivami, s cuketovými knedličkami alebo s kuracou pečeňou.
Špagety s hubovou omáčkou a cottage syrom
Ingrediencie:
- Celozrnné špagety
- Slanina
- Pór
- Šampiňóny
- Cesnak
- Olivový olej
- Soľ, korenie
- Syr cottage
- Bazalka
- Syr Grana Padano
Postup:
- Slaninu nakrájame na rezance.
- Bielu časť póru pozdĺžne prekrojíme a nakrájame na pásiky.
- Očistené šampiňóny nakrájame na väčšie kúsky a cesnak na plátky.
- Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a orestujeme na ňom najskôr slaninku, potom šampiňóny, pór a nakoniec cesnak.
- Zľahka osolíme a okoreníme.
- Celozrnné špagety varíme 7 - 8 minút v osolenej vriacej vode a potom ich scedíme.
- Na druhú rozohriatu panvicu dáme omáčku a uvarené špagety.
- Premiešame, pridáme syr cottage a krátko prehrejeme.
- Ochutíme hrsťou nahrubo nasekanej bazalky a nastrúhaným syrom Grana Padano.
- Na tanier naložíme pripravenú porciu špagiet.
Špagety s paradajkovou omáčkou
Ingrediencie:
- Celozrnné špagety
- Šunka
- Olivy
- Víno
- Krájané paradajky
- Podravka Natur Mix - Talianska kuchyňa
- Olivový olej
Postup:
- V panvici na rozpálenom oleji jemne osmažíme na prúžky nakrájanú šunku.
- Pridáme olivy, krátko orestujeme spolu so šunkou a zalejeme vínom.
- Pridáme krájané paradajky, Podravku Natur mix talianska kuchyňa a pokračujeme vo varení.
- Uvarené celozrnné špagety podávame ihneď s pripravenou omáčkou.
tags: #celozrnne #spagety #combino