Pestovanie chilli doma je jednoduchý spôsob, ako si vychutnať čerstvé a pikantné plody priamo z vlastnej záhrady alebo dokonca z interiéru. Či už ste začiatočník alebo skúsený záhradkár, chilli papričky sa dajú pestovať v kvetináčoch, na parapete či v záhrade. Prečítajte si, ako začať s pestovaním čili doma od predpestovania a presádzania cez zalievanie až po zber.
Výber semien chilli papričiek
Pre pestovanie autentických odrôd chilli papričiek zo semien s vysokou klíčivosťou je dôležité vyberať kvalitné semená. Na trhu so semenami papričiek môžete naraziť na predajcov, ktorí dodávajú osivo z iných odrôd, ako tvrdia na obale. Iní predajcovia sa zastrešujú tvrdením o genetickej alebo odrodovej čistote semien, ale v skutočnosti predávajú semená z papričiek pestovaných pohromade na jednom políčku a za izoláciu považujú siete proti hmyzu okolo jednotlivých rastlín. Ich výhovorkou pri reklamácii zlých semien býva tvrdenie, že tá odroda je nestabilná. Stabilné odrody majú predvídateľné vlastnosti (farba a tvar plodu, vzrast rastliny atď.), zatiaľ čo nestabilné (hybridné) odrody môžu vykazovať variácie.
Pestovanie papričiek v izolácii nie je ľahké ako z finančnej stránky, tak aj z hľadiska nárokov na pestovateľský priestor a časovú náročnosť. Ak ste pestovali viac odrôd papričiek pohromade, je isté, že z mnohých semien vám vyrastú iné odrody, ako zamýšľate pestovať. Aj toto si mnoho pestovateľov neuvedomuje.
Semienka zo zrelých papričiek, správne nasušené a starostlivo prebrané, majú vysokú klíčivosť - medzi 80 - 90%, ktorá môže byť pri dodržiavaní optimálnych podmienok pre uskladnenie semien aj niekoľko rokov. Semienka skladujte v suchom, temperovanom prostredí, bez prístupu svetla.
Ako začať s pestovaním chilli? Klíčenie a predpestovanie
Pestovanie čili papričiek zvládne každý, sú to často nenáročné rastliny, ktoré potrebujú dostatok svetla. Svoju pestovateľskú dráhu môžete odštartovať dvojakým spôsobom: buď začnete od semienok, alebo si kúpite už predpestované sadeničky, ktoré vám dovolia preskočiť predpestovaciu fázu.
Ak chcete urobiť všetko preto, aby semienka vzišli, zasaďte ich do špeciálneho substrátu pre čili papričky alebo papriky, ktorý obsahuje extra porciu hnojiva a zlepšuje klíčivosť. Semienka vložte do substrátu a zľahka pritlačte, aby ste dosiahli hĺbku tak 3 mm, a zalejte. Pri pomaly rastúcich rastlinách začnite s predpestovaním už vo februári alebo najneskôr v marci. Substrát udržujte vlhký, ale nepremokrujte ho, inak vám čili semienka uhnijú.
Existuje niekoľko spôsobov, ako docieliť vysokej úrovne klíčivosti, musíme sa však držať určitých pravidiel. Rýchlosť klíčenia semien je závislá na teplote, vlhkosti a odrode. Dôležitou podmienkou je dosiahnutie teploty nad 25°C v prostredí, kde semená nechávame naklíčiť.
Klíčenie chilli semienok vo vate
Ako dobrý základ na klíčenie semien chilli papričiek je vata, jemná tkanina, toaletný papier alebo tampón na odličovanie. Tu je postup, ako to urobiť správne:
- Najprv je dobré, aby miesto s navlhčenou vatou prešlo bodom varu. Preliatie varnou kanvicou zničí drvivú väčšinu baktérií a semeno tak bude v relatívne sterilnom prostredí.
- Po namočení savého materiálu ho vyžmýkajte, semená nesmú plávať vo vode. K semenám sa musí dostať vzduch, nedostatok vzduchu klíčenie preruší.
- Okolie miesta klíčenia zabaľte do fólie, čím vytvoríte parenisko.
- Klíčenie pravidelne kontrolujte, ale umývajte si vždy ruky, je to bezpečnejšie.
- Po 1-4 dňoch by mali zo semien vyraziť klíčky. Ak nejaké semeno nevyklíči za týždeň, pravdepodobne sa s ním môžete rozlúčiť.
Akonáhle máte klíčky s približne 5-10 mm dlhými korienkami, jemne ich vytiahnite z vaty. Zasadíme ho veľmi opatrne, aby sme neporušili korienok.
Představujeme: Jak naklíčit vlastní klíčky
Klíčenie v substráte
Najjednoduchšie sa môže zdať použitie substrátu (z hľadiska finančnej dostupnosti), ktorý by mal byť vždy sterilný (docielime napr. upečením v rúre pri 200 ° C), zbavený škodcov, plesní a húb. Pokiaľ chcete použiť vlastný substrát, nasypte ho na plech a asi 30 minút pečte v rúre - zahubíte nežiaducich škodcov.
Pri výseve semienka sejeme 0,3 cm hlboko do vlhkého substrátu a umiestnime na teplom mieste. V žiadnom prípade nedávame semienka klíčiť za okno alebo na kúrenie, kde sa striedajú denné a nočné teploty, semienka vám tak budú klíčiť veľmi pomaly, alebo tiež nevyklíči ani jedno semienko, pretože sa môže stať, že teplota na radiátore vyskočí príliš vysoko a semienka tak uvaríte. Alebo naopak vám výsevný substrát či rašelinové tablety JIFFY vyschnú a semienka budú tak na vyhodenie!
Najvhodnejšie pre klíčenie semien sú plastové pareniská s horným vekom a ventilačnými otvormi, kde sú dokonalé podmienky pre bujnenie klíčku. Zavlažovanie vykonávame rozprašovačom, aby sme semienka nevyplavili. Každý deň kontrolujeme povrch substrátu a v prípade, že sa objaví na povrchu pleseň, odstránime ju a veko pareniska pootvoríme a znížime tak vlhkosť.
Počas týždňa sa môžu začať objavovať prvé klíčky (podľa druhu papriky) a následný prvý pár klíčnych listov. Pri rašelinových tabletách JIFFY je výhodou sterilita a presadzovanie celého média s rastlinkou (bez porušenia koreňov) rovno do kvetináča.
Substrát s klíčkom nesmie vyschnúť, to je často základným problémom pri pestovaní. Človek si ľahko zvykne, že pri klíčení nemusí vlhkosť udržiavať, pretože sa vplyvom pareniska udržuje sama. Akonáhle ale klíček v pôde uschne, môžete sa s ním rozlúčiť. Malá rastlinka je tiež veľmi náchylná k baktériám a plesniam, ktorým sa darí pri nadbytku vody. Pozor tiež na premokrenie. Nemálo dôležitým faktorom je vzduch.
Doba klíčenia a podmienky
Doba klíčenia je rôzna a pohybuje sa od 2 do 6 týždňov. Domestikované druhy Capsicum Annum môžu začať klíčiť už tretí deň od vysiatia. Capsicum Chinense, ktoré sú tiež považované za jedny z najnáročnejších, môžu začať klíčiť až za 6 týždňov. Z praxe a skúseností však vyplýva, že odrody ako Trinidad Scorpion Butch Taylor alebo Trinidad Scorpion Moruga začínajú klíčiť už 5 - 6 deň od vysiatia! Takéto klíčenie možno dosiahnuť len v prípade, že semienkam dodáte potrebné podmienky - 25 - 28°C po dobu 24 hodín. Do 20-tich dní maximálne vám vzídu vždy všetky zasiate semienka chilli papričiek. Ak semienko nevyklíči do 2 týždňov, môže začať plesnivieť, najčastejšie je to kvôli nedodržaniu niektorej z podmienok nutných k zdarnému vyklíčeniu semena.
| Odroda | Doba klíčenia | Ideálna teplota | Umiestnenie |
|---|---|---|---|
| Bhut Jolokia | 3-6 týždňov | 25-32 °C | Skleník/fóliovník |
| Trinidad Scorpion Moruga | 3-4 týždne | 25-32 °C | Skleník/fóliovník |
| Carolina Reaper | 4 týždne a viac | 25-32 °C | Skleník/fóliovník |
Presádzanie sadeníc chilli papričky
Ak ste vysiali semienka do jedného kvetináča, čakajú vás 2 presádzania. Prvé nastáva pri drobných rastlinkách, opatrne ich oddeľte a aj s koreňovým balom ich presaďte do samostatných kvetináčov alebo rašelinových tabliet. Tie vám uľahčia presádzanie číslo dva, pretože sa v substráte samé rozložia a rastlinka pokračuje v raste bez rizika poškodenia koreňov.
Keď sadenice vyklíčia a vytvoria prvé pravé listy (druhý pár listov), presaďte ich z výsevného substrátu do malých samostatných kvetináčov. Keď sú rastliny dostatočne silné a majú minimálne 4-6 listov, môžete ich presadiť do väčších kvetináčov (10-15 cm) alebo do záhrady.
Pokiaľ sa rastlinka vyťahuje do výšky, je to známka nedostatku svetla. V tom prípade jej môžete prisvietiť špeciálnou lampou.
Druhé presádzanie: vyrastené sadeničky (z obchodu alebo vlastné) premiestnite buď na záhon, do skleníka/fóliovníka, alebo do veľkých kvetináčov. Pokiaľ chcete umiestniť rastlinky von, počkajte, až prestanú nočné mrazíky a deň bude dostatočne dlhý. V našich podmienkach je to ideálne koniec mája. Vyberte slnečné stanovište, ktoré bude chránené pred vetrom.
Svetlo, teplota, zalievanie a substrát
Svetlo a teplota
Po klíčení je potrebné zabezpečiť dostatok svetla, ideálne 10-12 hodín denne. Chilli papričky majú rady teplo. Doprajte im teplé chránené stanovište s minimálne 6 hodinami slnka denne (v interiéri alebo vonku).
Zalievanie
Zalievanie by malo byť pravidelné, ale pôda nesmie byť premočená. Chilli papričky vyžadujú pravidelné a rovnomerné zalievanie, pričom pôda by mala byť stále vlhká, ale nie premočená. Najlepšie je zalievať ich, keď vrchná vrstva pôdy začne vysychať, ideálne je kontrolovať ju prstom. Vyhnite sa prelievaniu, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov. Pri pestovaní v kvetináči je dôležité, aby mal dostatočné drenážne otvory, ktoré umožnia odtok prebytočnej vody. Počas horúcich dní môžu chilli vyžadovať častejšie zalievanie, hlavne ak sú umiestnené na priamom slnku.
Čili papričky neznášajú premokrenie pôdy ani vysokú vzdušnú vlhkosť, lepšie znášajú krátke vysušenie. Fóliovníky a skleníky dobre vetrajte, aby ste predišli plesniam. Polievajte pravidelne, ale striedmo. Vopred skontrolujte stav pôdy a používajte odstátu a vlažnú vodu.
Substrát a živiny
Na pestovanie chilli je ideálny substrát, ktorý je ľahký, dobre priepustný a bohatý na živiny. Najlepšie funguje zmes s vyšším obsahom rašeliny a perlitu, ktorá zlepšuje odvodnenie a prevzdušnenie koreňov. Substrát by mal mať pH okolo 6-7, čo je mierne kyslé až neutrálne, aby rastliny ľahko prijímali živiny. Chilli papričky potrebujú dostatok živín, aby prosperovali a prinášali bohatú úrodu.
Čili papričky milujú humóznu prevzdušnenú a hlinitopiesočnatú pôdu so zásaditým pH. To zaistíte použitím substrátu pre papriky, paradajky alebo priamo pre čili papričky. Pôdu na záhone alebo v skleníku odľahčite pieskom alebo perlitom. Na jeseň pred plánovaným pestovaním vyhnojte záhon konským či kravským hnojom, skvaseným slepačím trusom alebo vyzretým kompostom = ideálne domáce hnojivo na čili papričky.
V priebehu rastu môžete čili papričky tiež prihnojovať kupovanými hnojivami, ale s rozumom. Dodržujte dávkovanie a voľte správny typ hnojiva - podporujúce kvetenstvo, rast plodov alebo celej rastliny.
Zber chilli papričiek
Ak pestujete chilli papričky s vyšším vzrastom, budú potrebovať oporu. Po vytvorení plodov bude trvať 2 - 4 mesiace, kým dozrejú. Čím dlhšie ich necháte na rastline, tým výraznejšiu pálivosť dosiahnete.
Doba zberu sa líši podľa odrody, ale aj podľa podmienok pestovania, obvykle je to medzi júlom a novembrom. Mali by ste vedieť, ako má vyzerať zrelá paprička (farba, veľkosť, približný tvar). Keď čili chytí tú správnu farbu, môžete začať so zberom. Ideálne skúste jednu a ochutnajte. Niektoré druhy potrebujú ešte pár týždňov na výsledné dozretie.
Ak ste si vypestovali Carolinu Reaper alebo inú podobne pálivú odrodu, buďte pri zbere opatrní a nasaďte si ochranné rukavice. Inak vám papričky popália kožu.
Ochrana proti škodcom a chorobám
Chilli papričky sú v našich zemepisných šírkach pomerne odolné proti škodcom a chorobám. Vonku no i v interiéri môžu chilli papričky napadnúť vošky a molice, proti ktorým postupujeme tak ako pri ochrane rajčiakov. Ak sa vyskytnú plesňové a hubové ochorenia, znížte množstvo zálievky a viac vetrajte.
tags: #chilli #semienka #vo #vate #zaliatym #cajom