Chlieb a placky z fazuľovej múky: Zdravá a chutná alternatíva

Fazuľa je obľúbená potravina na celom svete a vďaka svojej všestrannosti sa dá pripraviť na mnoho chutných spôsobov. Môžeme ju nájsť v nátierkach, polievkach, prívarkoch a hlavných jedlách. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty a inšpirácie na prípravu chleba a placiek, pričom sa zameriame na využitie fazuľovej múky a ďalšie zaujímavé alternatívy.

Ak si fazuľu stále spájate len so školskou jedálňou alebo klasickou fazuľovou polievkou, je najvyšší čas to zmeniť! Táto nenápadná strukovina v sebe ukrýva obrovský potenciál - nielen čo sa týka výživy, ale aj chutí. Je sýta, lacná, plná rastlinných bielkovín a navyše skvele zasýti aj bez mäsa. Či ste vegetarián, milovník klasiky alebo len hľadáte zdravé a chutné recepty z fazule na bežné dni, táto strukovina je ideálny základ.

Fazuľová múka: Vlastnosti a výhody

Fazuľová múka je skvelá alternatíva k tradičným múkam. Je prirodzene bezlepková, bohatá na bielkoviny a vlákninu, a má nízky glykemický index. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálna pre celiatikov, ľudí s citlivým trávením a pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu pre svoje obľúbené recepty.

Fazuľová múka sa vyrába z mletých fazúľ. Extrudo Bečice s.r.o., český výrobca bezlepkových potravín, ju vyrába šetrnou metódou extrúzie (mikrovar), ktorá zachováva výživové hodnoty surovín. Obsahuje až 23g bielkovín na 100g, vysoký obsah vlákniny, železo, horčík, draslík, vápnik a vitamíny.

Výhody fazuľovej múky

• Bezlepková: Ideálna pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok.
• Vysoký obsah bielkovín: Obsahuje takmer dvojnásobok bielkovín v porovnaní s bežnou pšeničnou múkou.
• Bohatá na vlákninu: Podporuje zdravé trávenie a zasýti na dlhší čas.
• Nízky glykemický index: Napomáha k stabilnejšej hladine cukru v krvi.
• Prirodzená krémovosť: Dodáva jedlám jemnú orieškovú chuť.

Použitie fazuľovej múky v kuchyni

Fazuľová múka sa používa v ázijskej, latinskoamerickej a stredomorskej kuchyni. Je základom pre bezlepkové cestoviny, placky, polievky či proteínové smoothie. Môžete ju použiť na pečenie, zahusťovanie polievok či omáčok.

Tipy na použitie fazuľovej múky

• Pretože má výraznejšiu chuť, začnite s 25-50% substitúciou a kombinujte ju s inými múkami pre lepšie výsledky.
• Skladujte ju v suchu a chlade, v uzavretej nádobe, mimo priameho slnečného žiarenia.

Recepty na chlieb a placky s fazuľovou múkou

Bleskové chlebové placky

Tieto placky sú hotové za 10 minút, bez droždia a bez kysnutia. Sú neskutočne chutné a výborné aj v bezlepkovej verzii.

Ingrediencie:

• Múka (hladká alebo bezlepková zmes)
• Jogurt (alebo ricotta, termizovaný tvaroh, mascarpone - zriediť vodou)
• Soľ
• Semienka (voliteľné)
• Korenie (voliteľné)
• Tvrdý syr (voliteľné)
• Cesnak a maslo (na potretie)

Postup:

1. Všetky ingrediencie si dáme do misky a vypracujeme nelepivé cesto. Ak sa lepí, prisypte ešte 10 gramov múky.
2. Bochník si prerežeme na 6 rovnakých kúskov.
3. Podložku aj vaľček si pomúčime múkou a rozvaľkáme placku. Ani tenkú, ani hrubú, takú akurát, veľkosťou asi ako roztiahnutá dlaň s prstami.
4. Posypeme ešte soľou z oboch strán.
5. Opekáme na strednom až mierne zvýšenom ohni, na suchej panvici z oboch strán, pokým sa nám urobia také hnedé fliačky.

Naan

Fantastické chlebové placky inšpirované indickou kuchyňou.

Ingrediencie:

• Múka (preosiata)
• 2 PL oleja
• Jogurt
• Droždie
• Kypriaci prášok
• Cukor
• Soľ
• Mlieko izbovej teploty

Postup:

1. Múku preosejeme do misy, urobíme jamku, do ktorej dáme 2 PL oleja, jogurt, droždie, kypriaci prášok, cukor a soľ.
2. Zmiešame prstami, kým sa vytvoria omrvinky a postupne prilievame mlieko izbovej teploty.
3. Uhnetieme pružné a nelepivé cesto. Trvá to asi 15 minút (môžeme použiť robot a domiesiť ručne).
4. Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na 4 časti. Tri si zatiaľ odložíme.
5. Naan uložíme na papier na pečenie a dáme na plech.
6. Pečieme na 240 st.
7. Podávame k indickým karí, kde si mäkkučký naan môžeme máčať do omáčky plnej chuti.

Tip:

Odporúčame k nemu klasiku - kuraciu tikka masala, alebo jednoduché karí s kokosovým mliekom.

Pšeničná placka (Lavaš / Čapátí / Pita)

Pšeničná placka je v Arménsku nazývaná lavaš a v Indii čapátí, v arabských krajinách ju nazývajú pita. Je považovaná za nekysnutý chlieb. Pšeničná placka namiesto chleba je bežná aj v Turecku, Azerbajdžáne či Iráne.

V Arménsku sa pšeničná placka lavaš pečie na stenách rozpálenej keramickej pece, ja ju pečiem v zime priamo na rozpálenej piecke, v lete na suchej panvici. Lavaš je však rozmerom veľká plachta, pri príprave na panvici som obmedzená jej priemerom. Pšeničná placka je pripravená rýchlo. Stačí sa oslobodiť od tracionalistickej predstavy a otvoriť sa novým zážitkom.

Ingrediencie:

• 200 g múky (semolina alebo iná podľa chuti)
• Teplá voda

Postup:

1. Do stredu múky urobíme jamku a nalejeme len trochu vody. Používame teplú vodu - nie horúcu, len príjemné teplú. Soľ nepridávame, aby cesto ostalo vláčne.
2. Prstami a neskôr celými dlaňami spracúvame vodu s múkou, kým nevznikne elastické cesto.
3. Keď už máme hrudu cesta v dlani a na pracovnej doske je ešte múka, tak už vodu neodlievame, ale kúsok cesta vždy namočíme do vody a potom tou navlhčenou stranou naberáme a zapracovávame múku.
4. Lepšie je jemnejšie cesto, nie príliš tuhé, aby placky neboli tvrdé, ale ani príliš mäkké, aby sa netrhali.
5. Cesto nechávame odstáť aspoň 20 minút, aby sa rozvinul lepok. Zatiaľ pripravíme náplň alebo omáčku na namáčanie (dip).
6. Po dvadsiatich minútach si z cesta urobíme malé guličky, väčšie ako ping-pongová loptička ale menšie ako tenisová. Tie na jemne pomúčenom povrchu rozvaľkám do kruhu natenko. Keď pečiem na peci, tak vaľkám väčšie obdĺžniky.
7. Pečieme ich nasucho. Ak sa začne niekde robiť veľká bublina, to nevadí. Charakteristické nepravidlené pľuzgieriky a bubliny patria k dizajnu lavašu.

Použitie:

Lavaš je vynikajúci ako rýchla desiata či ľahká večera s hummousom a zeleninou alebo jogurtom, olejom a ľanovými semienami. Dá sa použiť aj ako wrap, teda zabaliť do placky zeleninovú či mäsovú náplň. Náplň však môžete kľudne len prekryť cestom preloženým na polovicu ako tacos. Tieto placky môžete naplniť čímkoľvek, či už ide o zvyšky z chladničky ako mäso z predošlého obedu a ryža, vyprážané kuracie kúsky, mini fašírky z teľacieho mäsa, kúsky ryby, tofu, šošovicové fašírky, jednoducho čokoľvek. Nezabudnite pridať napríklad nakrájaný zelený rímsky šalát s cibuľkou a hustý biely jogurt alebo majonézu, prípadne čosi pikantné. Pšeničná placka je výborná na letnú grilovačku, pretože do nej môžete zabaliť skutočne čokoľvek, ale poteší aj v chladnejších mesiacoch napríklad ako príloha ku hustej šošovicovej či fazuľovej polievke.

Fazuľové placky

Tieto placky sú vláčne a zároveň na povrchu chrumkavé.

Ingrediencie:

• Údený jazyk (alebo kvalitné údené)
• Stonky zeleru
• Sterilizované alebo mrazené uvarené fazuľové lusky
• Varené fazule
• Varená brokolica
• Múka
• Vajcia
• Mlieko
• Soľ
• Karí korenie
• Olej na vysmážanie

Omáčka:

• Redkvičky
• Kyslá smotana
• Soľ
• Biele korenie

Postup:

1. Údený jazyk, stonky zeleru a sterilizované alebo mrazené uvarené fazuľové lusky nakrájame na malé kúsky a premiešame s varenými fazuľami a najemno nakrájanou varenou brokolicou.
2. Z múky, vajec a mlieka vymiešame hustejšie cesto, do ktorého pridáme fazuľovú zmes.
3. Osolíme, ochutíme karí korením, dobre premiešame a tvoríme menšie placky, ktoré vysmážame z oboch strán na oleji.
4. Placky podávame poliate omáčkou, ktorú urobíme tak, že redkvičky nastrúhame, premiešame s kyslou smotanou, ochutíme soľou a bielym korením.

Mliečny chlieb - Rýchly recept

Aj keď nám dnešná gastronómia ponúka množstvo nápaditých receptov, vždy sa radi vraciame k tým, ktoré sú jednoduché, ich príprava nám nezaberie veľa času a navyše neukrojí veľa z nášho rozpočtu. Preto sme si aj dnes pre vás pripravili tip na úžasný mliečny chlieb, ktorý pripravíte zo surovín, ktoré máte určite doma. Poslúži ako hlavný chod i ako príloha k hustej šošovicovej alebo fazuľovej polievke.

Ingrediencie:

• 500 g hladkej pšeničnej múky (môžete pridať časť fazuľovej múky)
• 320 ml vlažnej vody
• 7 g sušeného droždia (alebo 25 g čerstvého droždia)
• 1,5 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička cukru
• 2 lyžice oleja (slnečnicový alebo olivový)

Postup:

1. V malej miske zmiešame vlažnú vodu, droždie a lyžičku cukru. Ak používate čerstvé droždie, rozpustite ho v troche vlažnej vody s cukrom a nechajte ho aktivovať (cca 10 minút).
2. Do nádoby domácej pekárne vložte vlažnú vodu, olej, soľ, cukor a nakoniec múku. Na múku nasypte sušené droždie (alebo aktivované čerstvé droždie). Ak nemáte pekáreň, môžete cesto vymiesiť ručne alebo pomocou robota.
3. Nastavte program na pečenie základného chleba (zvyčajne program č. 1) a zvoľte požadovanú veľkosť chleba a stupeň prepečenia kôrky. Zapnite pekáreň a nechajte ju pracovať.
4. Po hodine preložíme cesto na pomúčenú dosku a premiesime. Prepracované cesto rozdelíme na 8-10 rovnakých častí. Cesto rozdelíme na menšie časti a vyvaľkáme na placky.
5. Pred pečením chlebové placky potrieme rozpusteným maslom a pečieme na strednom plameni do zlatista, približne 7 minút.
6. Po upečení vyberte chlieb z pekárne a nechajte ho vychladnúť na mriežke. Pred podávaním ho môžeme potrieť rozpusteným maslom alebo inou ľubovoľnou nátierkou.

Mliečny chlieb môžete ihneď po upečení potrieť rozpusteným maslom, posypať petržlenovou vňaťou, strúhaným syrom alebo podávať k domácej paštéte.

Zdravý chlieb v pohári (bez múky)

Netradičný recept na zdravý chlieb v pohári, ktorý je bez múky a teda vhodný aj pre low carb stravovanie.

Potrebujeme:

• 100 g slnečnicových semienok
• 50 g tekvicových semien
• 50 g sezamových semienok
• 100 g arašidov
• 30 g vlašských orechov
• 30 g lieskových orechov
• 60 g ľanového semena
• 20 g chia semiačok
• 20 g psyllia
• 200 g ovsených vločiek
• 1 ČL soli
• 1 plechovku bielej fazule (380 g)
• 170 ml vody
• 30 ml rastlinného oleja

Postup:

1. Do panvice na sporáku nasypeme slnečnicové semienka. Pridáme tekvicové semená a premiešame. Nasypeme sezamové semiačka a počas miešania chvíľu smažíme.
2. Osmažené semienka nasypeme do hlbokej misky.
3. Oddelíme bielka od žĺtkov a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Taký tuhý, že ak otočíte misu hore dnom, bielka by vám v nej mali ostať. Skúšame opatrne.
4. Zmiešame múku, prášok na pečenie, soľ a korenie. Pridáme žĺtka, roztopené maslo a tretinu bielok. Dôkladne premiešame.
5. Jemne vmiešame zvyšok bielkov. Miešame opatrne, aby sme ich nepremiešali.
6. Rúru vyhrejeme na 190C.
7. V tomto recepte sme použili malý trik - oddelili sme bielka a žĺtka a bielka sme vyšlahali na tuhý sneh. Ten sme jemne vmiešali do cesta a tak nám vznikol jemný a ľahký chlieb, ktorý má široké uplatnenie.

Je výborný s maslom, nátierkou, obložený ako sendvič alebo opečený ako hrianka. Osobne ho mám veľmi rada aj nakrájaný na kocky a opečený - takéto krutóny sú vynikajúce v šaláte alebo polievke. Odporúčam použiť mandľovú tučnú prípadne odtučnenú múku. Mleté mandle (mleté so šupkou) sa dajú použiť tiež, no robia chlieb suchším a drobivejším. Mandľovú múku v tomto recepte nejde nahradiť kokosovou múkou.

Prečo piecť domáci chlieb?

Pečenie domáceho chleba má mnoho výhod:

• Kontrola nad ingredienciami: Môžete si vybrať kvalitné suroviny a vyhnúť sa zbytočným prísadám a konzervantom.
• Nenahraditeľná vôňa: Vôňa čerstvo upečeného chleba dokáže spríjemniť atmosféru v celom dome.
• Lepšia chuť a zdravie: Domáci chlieb je jednoducho chutnejší a zdravší.
• Zábava pre celú rodinu: Pečenie chleba môže byť skvelou aktivitou pre celú rodinu.
• Úspora nákladov: Domáci chlieb môže byť lacnejší ako kupovaný, najmä ak pečiete väčšie množstvá.

Ingrediencie pre domáci chlieb

Kvalita surovín je kľúčová pre úspech. Tu je zoznam základných ingrediencií a tipy na ich výber:

• Múka: Pre bežný chlieb sa najčastejšie používa hladká alebo polohrubá pšeničná múka. Pre celozrnný chlieb zvoľte celozrnnú pšeničnú alebo ražnú múku. Pre bezlepkový chlieb použite špeciálnu bezlepkovú zmes múk. Ak chcete experimentovať s fazuľovou múkou, môžete ju pridať do pšeničnej múky v pomere podľa vlastnej chuti a preferencií.
• Droždie: Môžete použiť čerstvé droždie alebo sušené droždie. Čerstvé droždie je potrebné aktivovať v teplej vode s trochou cukru.

Tipy a triky pre dokonalý domáci chlieb

• Presné meranie: Dôležité je presne odmerať všetky ingrediencie. Používajte kuchynskú váhu a odmerky.
• Kvalita múky: Výber kvalitnej múky ovplyvní chuť a štruktúru chleba.
• Teplota vody: Príliš horúca voda môže zničiť droždie. Voda by mala byť vlažná, približne 30-35 °C.
• Sledovanie cesta: Počas miesenia sledujte konzistenciu cesta. Ak je príliš suché, pridajte trochu vody. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
• Vykysnutie cesta: Ak chcete dosiahnuť lepšiu chuť a štruktúru chleba, nechajte cesto kysnúť dlhšie (napríklad v chladničke cez noc).
• Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi múky, semienok, byliniek a korenín.
• Problémy s kôrkou: Ak sa vám zdá kôrka príliš tvrdá, potrite ju po upečení trochou vody alebo oleja.
• Skladovanie: Domáci chlieb skladujte v chlebníku alebo v papierovom vrecku pri izbovej teplote. Môžete ho aj zmraziť.

Varianty receptov na domáci chlieb

Existuje nespočetné množstvo variantov receptov na domáci chlieb. Tu je niekoľko nápadov:

• Celozrnný chlieb: Nahraďte časť hladkej múky celozrnnou pšeničnou alebo ražnou múkou.
• Ražný chlieb: Použite ražnú múku a pridajte ražný kvások pre autentickú chuť.
• Bezlepkový chlieb: Použite bezlepkovú zmes múk a pridajte psyllium alebo xantánovú gumu pre lepšiu štruktúru.
• Chlieb so semienkami: Pridajte do cesta slnečnicové, ľanové, sezamové alebo tekvicové semienka.
• Chlieb s bylinkami: Pridajte do cesta sušené alebo čerstvé bylinky, ako je rozmarín, tymián alebo oregano.
• Chlieb so syrom: Pridajte do cesta nastrúhaný syr, napríklad čedar, eidam alebo parmezán.
• Sladký chlieb: Pridajte do cesta viac cukru, sušené ovocie, orechy alebo čokoládu.

Riešenie problémov pri pečení domáceho chleba

Aj pri pečení domáceho chleba sa môžu vyskytnúť problémy. Tu je niekoľko tipov na ich riešenie:

• Chlieb nekysne: Skontrolujte, či je droždie čerstvé a či voda nebola príliš horúca.
• Chlieb je príliš hustý: Pridajte viac vody alebo oleja.
• Chlieb je príliš suchý: Znížte množstvo múky alebo pridajte viac vody.
• Kôrka je príliš tvrdá: Potrite kôrku po upečení trochou vody alebo oleja.

Fazuľové špeciality zo sveta

Predtým, ako sa pustíme do receptov na chlieb, pozrime sa na niektoré tradičné fazuľové jedlá z rôznych kútov sveta:

• Bretónska fazuľa: Rýchle jedlo z bielej fazule, slaniny a klobásy, populárne v Poľsku. Pripomína falošný guláš a je sýte a chutné.
• Fazuľová polievka Jókai: Tradičná maďarská polievka, ktorá chutí najlepšie s krajcom čerstvého chleba. Je hustá a plná chuti.
• Domáca pečená fazuľa: Neodmysliteľná súčasť tradičných anglických raňajok. Kombinácia paradajkovej omáčky a mäkkých fazuliek, ktorú si môžete dochutiť podľa svojich predstáv.
• Toskánska fazuľovo-kapustová polievka (Ribollita): Talianska chlebová polievka s kváskovým chlebom, koreňovou zeleninou, kapustou a fazuľou. Zahreje a zasýti.
• Fazuľový guláš s hovädzím mäsom: Jednoduchý guláš z fazule a hovädzieho mäsa, ktorý sa pripravuje v Turecku. Voní po paprikovej paste a je aromatický.
• Hustá fazuľová polievka: Farebná a hustá polievka, ktorá kombinuje koreňovú zeleninu a fazuľu.
• Polievka z bielej fazule: Jednoduchá krémová polievka, ktorú radi pripravujeme v našich domácnostiach.
• Fazuľový prívarok zo Španielska (Fabada): Pripomína fazuľový prívarok, ale obsahuje aj údeniny, mletú papriku a šafran.

Mchadi: Gruzínsky kukuričný chlieb k fazuli

Mchadi je tradičný kukuričný chlieb, ktorý pochádza zo západného Balkánu, konkrétne gruzínskej kuchyne. Tento jednoduchý, ale pritom veľmi chutný chlieb sa stáva čoraz populárnejším nielen v regiónoch jeho pôvodu, ale aj vo svete. Prečo? Pretože mchadi nie je len obyčajným kúskom pečiva, ale ide o skvelý doplnok, ktorý dokáže ozvláštniť aj tie najjednoduchšie jedla. Obzvlášť výborne sa hodí k fazuľovým jedlám, ktoré sú v mnohých kuchyniach základom stravy. Mnoho z nás pozná kukuričný chlieb ako niečo suché alebo príliš hrubé, no mchadi má svoj vlastný charakter. Je jemný, trochu chrumkavý na vonkajšku a mäkučký vo vnútri. Navyše ide o veľmi jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje veľa zložiek, čo je skvelé pre každého, kto rád varí rýchlo, ale chce mať zároveň doma tradičný a chutný produkt.

Príprava mchadi je jednoduchá, ale zároveň vyžaduje trochu trpezlivosti. Základom je kukuričná múka, ktorá dodáva chlebu typickú žltú farbu a výraznú chuť. Dôležitý je aj spôsob tepelnej úpravy - tradične sa mchadi pripravuje na panvici bez oleja alebo na veľmi málo oleji, čo mu dáva svieži, takmer nevyhnutný prírodný charakter. Kukuričný chlieb podávaný k fazuľovým jedlám je skvelý práve preto, že pohltí ich hutnosť a dodá príjemný kontrast. Navyše, chuť samotného mchadi je jemne sladkastá, takže dokonale harmonizuje s jemnými i pikantnejšími fazuľovými zmesami. Mchadi môžete pripraviť na niekoľko spôsobov - najčastejšie ich tvarujete do malých ploštekov alebo placiek, ktoré potom opečiete dozlatista. Fazuľa je bohatá na bielkoviny, vlákninu a zároveň pomerne ťažko stráviteľná potravina, ktorá môže niekomu spôsobiť nadúvanie. Kukuričný chlieb podávaný k fazuľovým jedlám je nielen chutným doplnkom, ale prispieva aj k lepšiemu tráveniu. Okrem toho je kukuričný chlieb podávaný k fazuľovým jedlám praktický. V mnohých krajinách vidíme podobné kombinácie, ktoré majú dlhoročnú tradíciu. Kým fazuľa dodáva energiu a zasýti, mchadi dodá príjemnú textúru a chuťové osvieženie.

Správne podanie mchadi môže z jedla urobiť ešte väčší zážitok. Kukuričný chlieb podávaný k fazuľovým jedlám by mal byť čerstvý a teplý - práve teplo zvýrazní jeho charakteristickú chuť a príjemnú textúru. Ak chcete skúsiť niečo nové, môžete podávať mchadi s rôznymi omáčkami. Najčastejšie sa hodí kyslá smotana, jogurt alebo dokonca chrenová omáčka, ktorá doplní chuť múčnych jedál a fazule svojou pikantnou sviežosťou. Ak sa pozrieme na trendy v gastronómii, stále viac ľudí vyhľadáva tradičné a prirodzené jedlá bez zbytočných prídavkov. Mchadi zapadá presne do tejto kategórie - je to jedlo z jednoduchých surovín, ktoré má svoj hlboký korene v miestnej kultúre, no zároveň je veľmi vďačné na prípravu. Z dlhodobého hľadiska je táto kombinácia nielen výživná, ale aj finančne dostupná a ekologická, keďže kukuričná múka a fazuľa patria medzi zdroje potravín, ktoré majú nízky dopad na životné prostredie. Kvalita kukuričnej múky je pri príprave mchadi úplne kľúčová. Odporúča sa siahať po múke s čo najmenším stupňom spracovania, ideálne domáckej výroby alebo z lokálnych zdrojov. Rovnako dôležitá je aj kvalita fazule, ktorú k mchadi podávate. Najlepšie je voliť suroviny bez chemických prídavkov, ideálne bio alebo domáce fazule, ktoré po uvarení zachovajú peknú konzistenciu a chuť. Ak chcete do svojej kuchyne zaviesť niečo nové a pritom tradičné, mchadi je perfektná voľba. Kukuričný chlieb podávaný k fazuľovým jedlám je jedným z tých receptov, ktoré spájajú jednoduché ingrediencie s bohatou chuťou a dlhou históriou. Vďaka mchadi si môžete dopriať nové chute a zároveň využiť všetky výhody fazuľových jedál. Tieto dva prvky dohromady dokážu vytvoriť zdravý, chutný a útulný obed či večeru, ktoré vás budú zahrievať počas studených dní alebo jednoducho spríjemnia každý deň. Skúsili ste už niekedy kombinovať mchadi s fazuľou?

tags: #chlieb #z #fazulovej #muky

Populárne príspevky:

• Makanie s makovým závinom
• aprílový horoskop pre znamenie Ryby
• Objavte nové spôsoby prípravy cukety a špenátu
• Ako pripraviť baklažánové karí s tofu
• Pirohy: Slovenská kulinárska tradícia