Chuť do jedla, hlad a nechutenstvo sú pojmy úzko spojené s naším vzťahom k jedlu a celkovým zdravím. Kým nadmerná chuť do jedla môže viesť k prejedaniu a s tým spojeným problémom, úplná strata chuti do jedla, odborne nazývaná nechutenstvo alebo anorexia (pozor, nie anorexia nervosa), signalizuje často vážnejšie zdravotné komplikácie.
Čo je chuť do jedla a nechutenstvo?
Chuť do jedla, pocit hladu a pocit nasýtenia sú závislé od viacerých fyziologických a psychických faktorov. Hormóny ako ghrelín (hormón hladu) a leptín (hormón sýtosti) hrajú kľúčovú úlohu v regulácii apetítu. Chuť do jedla nie je len o fyzickom hlade, ale aj o psychologickej túžbe po jedle, ktorá môže byť ovplyvnená emóciami, stresom alebo nudou.
Stav, pri ktorom človek nemá chuť do jedla, sa nazýva nechutenstvo. Trpia ním dospelí i deti a môže mať rovnako fyzické, ako aj psychické príčiny. V medicíne je nechutenstvo nešpecifický symptóm, ktorým sa môže prejaviť akékoľvek ochorenie. Často sa označuje aj ako strata chuti do jedla, strata apetítu alebo znížená chuť do jedla. Človek v období nechutenstva stráca záujem o jedlo, alebo je jeho záujem výrazne znížený. Zvyčajne nepociťuje hlad, chuť na konkrétne jedlo ani potrebu prijímať potravu ako takú. Nastať môže aj úplný odpor k jedlu, kedy sa človek cíti zle už pri pomyslení na to, že by mal niečo zjesť. Nepríjemné pocity sa môžu týkať aj pitia obyčajnej vody. Ak takáto situácia pretrváva, môže viesť k podvýžive a k ďalším problémom spätým s hladovaním. Negatívny dopad má nielen nedostatočný príjem kalórií, ktorý vedie k strate hmotnosti, ale tiež nedostatok živín. Telo nedostáva vitamíny a minerály, ktoré potrebuje na správne fungovanie.
Príznaky nechutenstva
Hlavným príznakom nechutenstva je úplná alebo čiastočná strata chuti do jedla. Znížená chuť do jedla, ktorá trvá iba niekoľko dní, nemusí mať výrazný dopad na tvoje zdravie. Dlhšie obdobie nechutenstva ale môže sprevádzať niekoľko ďalších zdravotných príznakov:
- únava a malátnosť, nedostatok energie
- problémy so spánkom
- zlá nálada a podráždenosť
- nervozita a nepokoj
- nepríjemná chuť v ústach
- strata hmotnosti
- ďalšie symptómy spojené s nedostatkom konkrétnych živín
Príčiny zmien chuti do jedla
Fyzické príčiny
Strata chuti do jedla často spočíva v stave tráviaceho systému, v celkovej zdravotnej kondícii alebo v psychickom stave človeka. Vyvolávať ju môžu aj niektoré lieky. Nechutenstvo môže byť spôsobené bakteriálnymi, vírusovými, plesňovými alebo inými infekciami na akomkoľvek mieste v tele. Príkladom je infekcia horných dýchacích ciest, zápal pľúc, gastroenteritída alebo rôzne kožné infekcie. Po vyliečení choroby sa v tomto prípade vráti späť aj chuť do jedla.
U detí sa nechutenstvo môže vyskytovať pomerne často a veľakrát súvisí s bolesťou brucha, zubov, objavuje sa pri zápaloch v ústnej dutine alebo pri bolesti hrdla. V tehotenstve je nechutenstvo pomerne bežný jav, často ako jeden z prvých príznakov tehotenstva, spojený s rannou nevoľnosťou a hormonálnymi zmenami. U seniorov môže byť čiastočná strata chuti do jedla prirodzeným príznakom starnutia organizmu, týkajúca sa spomalenia metabolizmu a hormonálnych zmien, alebo môže byť sprievodným javom ochorení nervového systému ako Alzheimerova choroba, demencia alebo Parkinsonova choroba.
Psychické a životné príčiny
Znížený záujem o jedlo majú často aj tí, ktorí sú vystavení veľkej psychickej záťaži. Príčinou nechutenstva môže byť stres, smútok, depresia aj úzkosť. Množstvo ľudí zažíva krátkodobú stratu chuti do jedla v prípade nervozity a trémy, napríklad pred verejným vystupovaním. Nezáujem o jedlo je jedným z možných príznakov stresu, úzkosti, depresie a mnohých ďalších psychických porúch. Ľudia prechádzajúci náročným psychickým obdobím často strácajú záujem o činnosti, ktoré kedysi robili radi, čím môže byť ovplyvnená aj radosť z prípravy alebo jedenia jedla.
Stres a úzkosť sa rovnako môžu prejavovať gastrointestinálnymi príznakmi, ako je nevoľnosť alebo bolesť brucha, čo taktiež spôsobuje stratu chuti do jedla. Nezáujem o jedlo sa spája s poruchami príjmu potravy, akými je napríklad anorexia nervosa alebo bulimia nervosa. V takomto prípade je nechutenstvo spôsobené duševným ochorením, neustálou snahou schudnúť alebo kontrolovať svoje stravovanie.
Nuda sama o sebe zvyšuje myšlienky a chuť na jedlo a vedie k prejedaniu. Nedostatok zdravého a kvalitného spánku tiež znižuje chuť do jedla.
Ako si zvládnuť náladu jedlom | 8 tipov
Vplyv liekov a látok
Chuť do jedla znižujú tiež niektoré liečivá. Patria sem nelegálne drogy ako kokaín, heroín a amfetamíny, ale aj lieky na predpis - niektoré druhy antibiotík aj antidepresív, kodeín, morfín a chemoterapeutické lieky.
Diagnostika a liečba nechutenstva
Základným predpokladom stanovenia diagnózy je rozhovor lekára s pacientom, teda anamnéza. Pred návštevou je ideálne viesť si záznamy o jednotlivých jedlách dňa. Na základe stravovacieho denníka bude ľahšie posúdiť nutričný príjem a rozsah zníženej chuti do jedla. Hoci neexistuje žiadny test na zistenie nechutenstva, užitočné môžu byť rôzne fyzické vyšetrenia, psychologické vyšetrenia a laboratórne testy. Lekár ich zvyčajne naordinuje v prípade, že nechutenstvo nemá súvis s iným diagnostikovaným ochorením.
Medzi možné testy patrí:
- Fyzické vyšetrenie, počas ktorej lekár skontroluje výšku, hmotnosť a vitálne funkcie.
- Laboratórne testy vrátane kompletného krvného obrazu, testy funkcie pečene, obličiek a štítnej žľazy.
- Ultrazvuk brucha, röntgenové snímky a EKG.
- Psychologické vyšetrenie zamerané hlavne na stravovacie návyky a celkový psychický stav.
Liečba nechutenstva závisí hlavne od príčiny jeho vzniku. Ak je vinníkom bakteriálna alebo vírusová infekcia, zvyčajne nebudete potrebná špecifická liečba symptómu, pretože po vyliečení infekcie sa chuť do jedla rýchlo vráti. Ak je nechutenstvo spôsobené chronickým ochorením alebo má pôvod v psychike, vyvolanie záujmu o jedlo môže byť veľmi ťažké. Pomôcť však môže niekoľko tipov pre domácu liečbu a úpravu stravovacích návykov.
Liečivá stimulujúce chuť do jedla
Pri nechutenstve sú jednou z možností liečby perorálne lieky na stimuláciu chuti do jedla. Lekár môže predpísať napríklad cyproheptadín (Peritol), digestíva alebo prokinetiká - lieky, ktoré normalizujú alebo zlepšujú a urýchľujú pohyb čriev (napríklad Aketon alebo Progit). Lieky vždy užívaj podľa pokynov svojho lekára.
Doplnky stravy
Na podporu chuti do jedla môže poslúžiť celý rad prírodných látok, bylinných čajov, extraktov a silíc. Pri ich užívaní je potrebné dávať pozor na odporúčané dávkovanie. Ak užívaš aj iné lieky, poraď sa o doplnkoch stravy s lekárom.
- CBD (kanabidiol): Môže byť účinný pri potláčaní nechutenstva a znižovaní úbytku hmotnosti. Podporenie chuti do jedla zaznamenalo 30 % pacientov, ktorí užívali CBD na zmiernenie príznakov epilepsie. CBD ovplyvňuje apetít veľmi individuálne.
- B-komplex: Hlavne vitamín B6 môže u niektorých ľudí zvýšiť chuť na jedlo. B-komplex zároveň ovplyvňuje metabolizmus, zmierňuje vplyv stresu na organizmus a môže pomôcť pri duševnej únave.
- Bylinné čaje: Na zvýšenie chuti do jedla sa tradične používajú viaceré druhy bylín a korenín. Medzi najznámejšie patrí rebríček obyčajný, benedikt lekársky, zemežlč lekárska, koriander a zázvor.
- Probiotiká: Môžu zmierniť príznaky tráviacich ťažkostí spôsobených narušenou črevnou mikroflórou, ako je nafukovanie, žalúdočná nevoľnosť alebo zápcha. Majú tiež dôležitú úlohu pri trávení potravy.
Ako podporiť chuť do jedla a bojovať proti prejedaniu?
Úprava stravovacích návykov
Okrem liekov a doplnkov stravy môžeš podporiť chuť do jedla aj tým, že upravíš svoje stravovacie návyky. Domáca starostlivosť zahŕňa malé ale účinné zmeny, ktoré pomôžu v prípade nechutenstva.
- Stravuj sa s rodinou a priateľmi: Spoločenský aspekt stravovania dokáže zlepšiť celkový vzťah k jedlu.
- Rozdeľ si jedlo na menšie porcie: Namiesto sedenia nad 2-3 plnými taniermi jedla denne vyskúšaj častejšiu konzumáciu menších porcií.
- Jedz to, na čo máš chuť: V prípade zníženej chuti do jedla nemá význam tlačiť sa do špeciálnej diéty. Dopraj si to, na čo máš chuť, aj keď nebude každé jedlo najzdravšie.
- Pravidelné stravovanie: Vynechávanie jedál počas dňa je významným rizikovým faktorom pre prejedanie a neustálu chuť do jedla.
- Jedz pomalšie: Pocit sýtosti sa postupom času zvyšuje. Treba jesť pomalšie, ideálne aj 20 minút.
- Minimalizujte pokušenie: V domácnosti nemajte žiadne sladkosti alebo veľké zásoby nezdravých jedál.
Výber potravín
Pri zníženom záujme o jedlo je vhodné konzumovať potraviny s vyšším obsahom kalórií a bielkovín. Môžeme sem zaradiť napríklad orechy a orechové maslá, vajcia, strukoviny alebo mäso. Potrebné vitamíny a minerály môžeš dostať do tela v podobe ovocnej šťavy, smoothies alebo doplnkov výživy. Pozor na príliš veľké množstvo vlákniny - vytvára pocit plnosti, ktorý ťa môže odradiť od ďalšieho jedla.
Ak sa s nechutenstvom spája aj žalúdočná nevoľnosť, je lepšie konzumovať ľahké jedlá, ktoré nebudú zaťažovať žalúdok. Odporúča sa jesť menšie porcie suchárov, varené zemiaky, ryžu, ovocie a zeleninu. Vyhýbaj sa pálivým a koreneným jedlám. Dôležitý je tiež pitný režim, ktorý môžeš doplniť bylinkovými čajmi.
Ak máte zvýšenú chuť do jedla alebo vás trápi hlad, medzi potraviny, ktoré vám aj vo väčšom množstve ublížia najmenej, patrí ovocie a zelenina. Ide o dobrý zdroj vlákniny podporujúcej metabolizmus, ale aj vitamínov, aminokyselín a minerálov pre lepšie spaľovanie kalórií. Dôležitú úlohu pre organizmus hrajú bielkoviny. Uvádza sa, že denne by si mala prijať 1,6-2,0 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Konzumácia jedla z menších tanierov vám pomôže podvedome zmenšiť porcie jedla. Štúdie dávno potvrdili, že čím viac jedla si naložíš, tým viac zješ napriek tomu, že už si dostatočne sýta.
Zabudni na sladené kalorické nápoje. Nahraď ich dostatkom čistej vody, prípadne bezkalorickými alternatívami. Pitie vody (asi 500ml) tesne pred jedlom znižuje množstvo prijatej potravy až o 22%! Rovnaké účinky má aj polievka pred hlavným jedlom. Ukazuje sa tiež, že aj káva má vplyv na potlačenie chuti do jedla. V novej štúdií sa potvrdzuje, že : „Káva a čaj môžu znížiť ukladanie tuku potlačením funkcií adipocytov (tukové bunky) a podporou črevnej mikroflóry.
| Ovocie | Sacharidy (g/100g) | Kalórie (kcal/100g) | Tuky (g/100g) |
|---|---|---|---|
| Banán | 22.8 | 95 | 0.3 |
| Jablko | 13.8 | 52 | 0.2 |
| Hrozno | 18.1 | 69 | 0.2 |
| Pomaranč | 11.8 | 47 | 0.1 |
Životný štýl
- Zacvič si: Ľahké cvičenie môže podporiť chuť do jedla. Pri výdaji energie zvyčajne prichádza aj prirodzená chuť na jedlo. Pomôže aj obyčajná prechádzka. Hýbte sa aj oddychujte: Dôležitý je pravidelný pohyb, napríklad chôdza a beh, no zároveň aj dostatočný oddych počas dňa a spánok v noci.
- Dostatok spánku: Kvalitný spánok (okrem mnohých iných výhod) tiež znižuje chuť do jedla.
- Práca so stresom: Pokiaľ cítiš, že je toho na teba už moc, dá sa to vyriešiť napríklad prechádzkou.
- Hydratácia: Pite pravidelne a celý deň: Ideálna je čistá voda, prípadne voda s ovocím alebo zeleninou či bylinkové čaje. Denne vypite 2,5 až 3 litre takýchto tekutín.
Kedy navštíviť lekára
Nakoľko nechutenstvo môže mať viacero závažných príčin, nie je dobré tento príznak dlhodobo ignorovať. Pokiaľ nie si inak chorý a nevieš, čo by mohlo zníženú chuť do jedla spôsobiť, obráť sa na svojho lekára.
tags: #chut #do #jedla #preklad