Pre toto voňavé šťavnaté ovocie nemusíš chodiť nikam ďaleko. Náš slovenský klenot, bohatý na vitamín C, vlákninu, vitamíny skupiny B, železo, bielkoviny, sacharidy, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kyselinu listovú a mnoho iného. Ľahko z neho pripravíš džem, deťom výživu, či ho zješ len tak celé na desiatu. Je výborné aj pre našich štvornohých miláčikov, keď im ho nastrúhaš ku granuliam.
Jablko je naše typické jesenné ovocie. Najlepšie a najzdravšie sú samozrejme v surovom stave, ale pri pečení s jablkami získate nielen skvelú chuť, ale aj porciu vitamínov a minerálov. Jablká majú svoj vrchol sezóny na jeseň, keď sú najšťavnatejšie a plné chuti, čo ich robí ideálnymi na pečenie. Sú jedným z najuniverzálnejších ovocí, ideálnym nielen na rýchly zdravý snack, ale aj na pečenie. Ich prirodzená sladkosť a jemná kyslosť z nich robia perfektnú ingredienciu do koláčov, štrúdlí alebo muffínov. Na pečenie sú najlepšie odrody ako Granny Smith, Jonagold alebo Golden Delicious, pretože si udržia tvar a nebudú sa príliš rozpadávať.
Vedeli ste, že každé jablko obsahuje až 85 % vody? Tým dokonale zasýti a zároveň aj uhasí smäd. Jablko je však zdravé aj pre iné dôvody. Obsahuje totiž viac než 30 zdraviu prospešných minerálov ako napríklad vápnik, fosfor, železo či horčík. Jablká sú plné vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, a tiež obsahujú vlákninu, ktorá napomáha tráveniu. Nechýbajú ani minerály ako draslík, ktorý je dôležitý pre srdce a svaly.
Prečo jesť jablká?
Pre toto voňavé šťavnaté ovocie nemusíte chodiť nikam ďaleko. Jablko je náš slovenský klenot, bohatý na vitamín C, vlákninu, vitamíny skupiny B, železo, bielkoviny, sacharidy, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kyselinu listovú a mnoho iného. Ľahko z neho pripravíte džem, deťom výživu, či ho zjete len tak celé na desiatu. Je výborné aj pre našich štvornohých miláčikov, keď im ho nastrúhate ku granuliam.
Vedeli ste, že každé jablko obsahuje až 85 % vody? Tým dokonale zasýti a zároveň aj uhasí smäd. Jablko je však zdravé aj pre iné dôvody. Obsahuje totiž viac než 30 zdraviu prospešných minerálov ako napríklad vápnik, fosfor, železo či horčík. Jablká sú plné vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, a tiež obsahujú vlákninu, ktorá napomáha tráveniu. Nechýbajú ani minerály ako draslík, ktorý je dôležitý pre srdce a svaly.
Recepty s jablkami
Aby ste mali stále novú inšpiráciu na jeho spotrebu, ponúkame vám zoznam receptov, kde si jablko zahralo hlavnú úlohu. Môžete si vybrať, či si urobíte na raňajky smoothie, upečiete z neho chlebík, pridáte ho do polievky či k mäsku, alebo z neho pripravíte dezert.
Raňajky a polievky
Jablkovo-mrkvové smoothie
Smoothie je skvelá voľba na raňajky. Máš ho rýchlo pripravené, hneď zrána dodáš do tela slušnú dávku vitamínov a keď ho skombinuješ ešte aj s vločkami, zasýtiš sa na pár hodín. Kombinácia jabĺčka a mrkvy nemusí ísť len batoľatám. Pochutnaj si na nej aj ty. ;-)
Paradajková polievka s jablkom a mrkvou
Jablko nemusíte konzumovať len na sladko, pokojne ho zmiešajte so zeleninou či mäsom. Jedlu to dodá celkom novú chuť.
Hlavné jedlá
Kuracie prsia plnené jablkom
Ani hlavné jedlo nemusí ostať na ocot. Kuracie prsia s jablkom ti prinesú trochu slovenskej "exotiky" na tanier. Navyše, vďaka jablku ostáva mäsko príjemne šťavnaté.
Pečená kačica s jablkami
S jeseňou nastupujú aj kačacie a husacie hody, ktoré sú veľkou pochúťkou. Ak tento rok budete chcieť kačku pripraviť trošku netradične, stavte na recept s jablkovým základom. Kačku naplníme nakrajanými jablkami a pečieme pri 200 °C v špeciálnom tescoma pekáči. Kačku následne osolíme, posypeme drvenou rascou a podlejeme vodou. Zatiaľ si ošúpeme jablká a zbavíme ich jadierok.
Bezlepkové a zdravé alternatívy
Jablkovo-mrkvový chlieb bez lepku
Upiecť kváskový chlieb si možno vyžaduje akúsi zručnosť. No do tohto receptu sa môžeš smelo pustiť aj keď si úplný začiatočník. Nemôžeš ho pokaziť. Navyše, vďaka použitiu bezlepkovej múky je chlebík vhodný aj pre celiatikov.
Bezlepkový jablkovo-cuketový koláč s orechami
Bezlepkové múky, ako aj z názvu vyplýva, nie sú lepivé. To znamená, že sa s nimi o čosi ťažšie pracuje. Napriek tomu s nimi vieš iež vykúzliť vynikajúce koláče, keď poznáš ten správny recept. Ako je napríklad tento. ;-)
Dezerty a koláče
Jablkový mrveničkový koláč
Z najobľúbenejšieho ovocia vznikajú najobľúbenejšie koláče.
Zdravá jablková štrúdľa ako od starej mamy
Tento koláčik by som naozaj z nášho zoznamu nemohli vynechať. štrúdľa je základ. V kombinácii so šťavnatými jabĺčkami je to hotový poklad našej slovenskej kuchyne.
Jablková torta s mrkvou a orechami
Skvelý recept, keď má prísť nečakaná návšteva, alebo máš proste chuť na niečo sladké. Príprava ti totiž nezaberie veľa času. Vďaka jabĺčkam, mrkve a orechom máš o jesennú idylku postarané. ;-)
Jablkové pité (jablkový hnetený koláč)
Recept na chutné jablkové pité by nemal chýbať v žiadnej rodine. Zmiešame všetky suroviny okrem jabĺk a škorice a vypracujeme z nich cesto, ktoré dáme stuhnúť do chladničky. Nahrubo nastrúhame jablká a pridáme k nim škoricu. Ak nie sú dosť sladké, pridáme cukor alebo med. Cesto rozdelíme na 2 časti a každú z nich vyvaľkáme na veľkosť plechu. Na vymastený a múkou vysypaný plech preložíme prvú časť cesta a navrstvíme naň jablká. Druhú časť cesta prenesieme na vrch jabĺk, poprepichujeme vidličkou a dáme piecť do rúry na 180 °C. Pečieme do zlatista.
Hrnčekový jablkový koláč
Hľadáte naozaj rýchly recept na jablkový koláč? Tak čítajte ďalej! K tomuto receptu nebudete potrebovať ani odmerku ani kuchynskú váhu. Jablká si umyjeme, očistíme a nastrúhame nahrubo. V miske si vymiešame všetky suroviny: múku, cukor, mlieko, olej, vajcia, škoricu, kakao, sódu bikarbónu aj prášok do pečiva. Pridáme jabĺčka a vymiešame. Vyberieme si väčší plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Hrnčekový koláčik pečieme pri teplote 180°C približne 30 minút. Ak na koláč použijeme menší plech, koláčik bude vyšší. V takom prípade ho pečieme dlhšie pri nižšej teplote 170 °C, aby sa prepiekol. Po upečení koláč potrieme ľubovoľným džemom a polejeme rozpustenou čokoládou.
Jablková bábovka
Jablková bábovka vyniká svojou skvelou chuťou a vláčnosťou, čo je zásluhou najmä ovocia. Samozrejme, nechýba ani proteín, ktorý pomôže zaistiť vyšší podiel bielkovín.
Jablkový chlebík
Upiecť si proteínový chlebíček je vždy skvelá voľba! A keď sa doň navyše pridajú aj jablká s kefírom, zaraz vyčarujete tú najvláčnejšiu dobrotu. Dáte si ho na raňajky alebo na olovrant?
Jablkové mafiny
Tieto muffiny boli pre mňa prekvapenie. Išla som ich urobiť s tým, že za vyskúšanie...
Jablkové pité s tvarohom
Tento jablkový koláč chutí rovnako skvele ako vyzerá. Spojenie nadýchaného vláčneho cesta so šťavnatými jablkami a vrstvou tvarohu so smotanou si získa jednoducho každého.
Jablková galetka
Hľadáte dokonalý jesenný dezert? Tento jablkový crumble so škoricou a gréckym jogurtom je jasnou voľbou pre zdravé maškrtenie. Výborne sa hodí aj ako raňajky alebo desiata, ktorá spoľahlivo doplní energiu.
Barónkine rezy
Krehké cesto, kúsky jabĺk a pudingový krém. Obrátené jablkové kocky: Výnimočný zákusok!
Mriežkovaný jablčník
Nie je snáď typickejším ovocím pre slovenské sladké pokrmy a dezerty než práve jablká. Obzvlášť na jeseň, keď jablká dozrievajú, je príprava jablkového dezertu doslova povinnosťou. Navyše nielen, že potešíte svoje chuťové bunky, ale v prípade, že zvolíte zdravšie varianty receptov, urobíte aj niečo pre svoje zdravie. Jablká totiž obsahujú veľké množstvo vlákniny a tiež vitamínov a minerálov. Pripravte si podľa našich osvedčených receptov tradičný jablkový závin, obrátené jablkové rezy s pudingom alebo jablkovú bábovku.
Jablkový chrumkavý koláč Ree Drummondovej | Pioneer Woman | Food Network
Ďalšie recepty, ktoré stoja za vyskúšanie
- Makovo-jablkový koláč
- Jablkový krémovník
- Linecký orechovo-jablkový koláč
- Rýchle jablkové rožteky
- Jablkový koláč 4 vrstiev
- Jemný (lyžicový) jablkový koláč
- Kysnutý jablkový koláč
- Jablkový koláč na kyslom mlieku
- Jablkovo-mrkvový perník s orechami
- Jablkovo-orechový krémeš
- Jablčník s mascarpone
- Jablkový koláč so snehom
- Poctivá štrúdľa s našimi top plnkami
- Krehký jablkový koláč
Koľko z nich vyskúšaš? Urobíš si na raňajky smoothie, upečieš z neho chlebík, pridáš ho do polievky či k mäsku, alebo z neho pripravíš dezert? Výber necháme na tebe. Dobrú chuť! :-)
tags: #chutne #recepty #z #jablcok