Cícer, známy aj ako rímsky hrach, je tradičnou a obľúbenou surovinou v Indii, krajinách Blízkeho východu a severnej Afriky. Jeho výhodou je mnohostranné využitie v mnohých domácnostiach a kuchyniach sveta. Tvorí základ pri príprave tradičnej arabskej pasty a pýši sa jedinečnou orieškovou chuťou. Cícer patrí medzi superpotraviny vďaka svojim výnimočným výživovým vlastnostiam a benefitom pre zdravie.
Nutričná Sila z Prírody
Cícer je výnimočný produkt z ekologického poľnohospodárstva, ktorý spája tradíciu, udržateľnosť a výživu. Je to certifikovaný bio cícer bez použitia pesticídov či umelých hnojív. Ponúka bohatý podiel bielkovín, čím je vzácny najmä pre aktívnych ľudí, športovcov, vegetariánov a vegánov. Obsahuje vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. Z minerálov je to železo, vápnik, horčík, zinok a fosfor.
Cícer BIO SpigaBuona je plný rastlinných bielkovín, vlákniny a minerálov - ideálny pre zdravý a vedomý životný štýl. Je to rastlinný zdroj bielkovín, vlákniny a minerálov. Prirodzene bezlepkový - vhodný aj pre celiatikov. Má nízky glykemický index - ideálny pre stabilnú energiu počas dňa. Je výživovým základom pre vegetariánske aj vegánske jedlá.
Vysoký podiel bielkovín a komplexných sacharidov, nízky obsah tuku a vyvážené kalórie robia z cíceru ideálnu súčasť zdravej stravy. Obsahuje vitamíny skupiny B a esenciálne minerály. Podporuje trávenie, sýti na dlhšie a prospieva zdravej strave.
Výživové hodnoty na 100 g:
| Energia | 1585 kJ (376 kcal) / 1335 kJ/320 kcal |
| Tuky | 4,9 g z toho nasýtené: 0,6 g / 5,40g z toho: Nasýtené mastné kyseliny 1,00g |
| Sacharidy | 54,3 g z toho cukry: 3,7 g / 49,6g - z toho cukry: 11,00g |
| Vláknina | 13,8 g |
| Bielkoviny | 21,8 g / 21,30g |
| Soľ | 0,015 g / 0,10g |
Všestranný v Kuchyni
Cícer je neuveriteľne všestranná a výživná strukovina, ktorá si právom získala miesto v zdravom jedálničku. Má jemne orieškovú chuť a príjemne krémovú konzistenciu po uvarení. Je skvelým základom pre obľúbený hummus, cícerovú polievku či výživné kari. Ak ho upečiete s trochou olivového oleja a korenia, získate chrumkavú pochúťku plnú zdravých bielkovín.
Je perfektný na prípravu polievok, šalátov, hummusu, nátierok, burgerov či krémových jedál. Výborne ladí s celozrnnými obilninami, zeleninou a koreninami ako kurkuma, kmín či rozmarín.
V kuchyni ho môžete využiť na nespočetné spôsoby:
- Polievky a krémy - cícer dodá hustotu, výživu a jemnú chuť
- Falafel, tyčinky či placky - základ mnohých rastlinných receptov
- Do šalátov - pečený alebo varený, ako zdroj bielkovín namiesto mäsa
- Kari a dusené jedlá - výborne sa kombinuje s paradajkami, kokosovým mliekom či bylinkami
- Sladké pečenie - zmixovaný cícer môže byť súčasťou cookies alebo brownies
- Pomazánky a hummus - klasikou je cícerový hummus s citrónom a tahini
- Nátierky či náhrady vajíčok - vegánska „vajíčková“ nátierka z cíceru chutí prekvapivo autenticky
- Do tortilly a wrapov - ako zdravá a sýta plnka
- Ako príloha alebo hlavné jedlo - na spôsob „cícer na paprike“ či „cícer s bylinkovým maslom“
AKO PRIPRAVIŤ HUMMUS | zdravý a jednoduchý recept na hummus
Príprava Cíceru
Cícer pred varením namočíme do studenej vody minimálne na 10 - 12 hodín (najlepšie cez noc). Tesne pred tepelnou úpravou vodu zlejeme a na varenie použijeme čistú vodu. Varíme až do zmäknutia cca 1 - 2 hodiny. Pri použití tlakového hrnca výrazne skrátime dobu prípravy. Po namočení varte 180-240 minút - výsledkom je jemná, prirodzená chuť.
💡 Cícer sa dá namočiť, uvariť, opekať, mixovať, piecť aj mraziť - jeho využitie je takmer nekonečné!
Kvalita a Balenie
Vyberáme len produkty s dôrazom na čistotu, pôvod a transparentnosť. Prinášame biopotraviny, ktoré rešpektujú prírodu a podporujú zdravie. Podporujeme zodpovedné stravovanie a udržateľný životný štýl. V našej ponuke nájdete len to, čo by sme si dali aj my. Tento cícer pochádza zo Slovenska a bol vypestovaný s dôrazom na kvalitu a šetrné pestovateľské postupy.
Praktické balenie 2,5 kg - ideálne pre každodenné varenie. Výhodné balenie 15 kg - perfektné pre väčšie domácnosti, gastroprevádzky či skupinové varenie. Viac cíceru, menej obalov - výhodné, ekologické a ekonomické riešenie.
Prečo si vybrať náš Bio Cícer?
Cícer vás presvedčí, že strukoviny nie sú žiadna nuda. Chutí po orieškoch, po uvarení má krásne maslovú štruktúru. Vďaka svojim významným terapeutickým vlastnostiam je cícer potravinou vhodnou pre ľudí žijúcich v súčasnom uponáhľanom svete. Dodáva telu mnoho energie a je zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny a dôležitých minerálov ako železo, zinok a horčík.
Pomáha udržiavať energiu počas celého dňa, je ideálny pre vegetariánov a vegánov ako náhrada živočíšnych bielkovín a prináša veľa benefitov pre vaše zdravie:
- Podpora trávenia - Vysoký obsah vlákniny prospieva črevám a pomáha predchádzať tráviacim problémom.
- Zdroj rastlinných bielkovín - Perfektný pre športovcov, vegetariánov a všetkých, ktorí chcú posilniť svaly a telo prirodzeným spôsobom. Zasýti na dlhý čas.
- Stabilná energia - Cícer má nízky glykemický index, čo znamená, že poskytuje dlhodobú energiu bez prudkých výkyvov cukru v krvi.
- Podpora zdravého srdca - Vďaka obsahu vlákniny a zdravých tukov pomáha udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu. Pomáha stabilizovať krvný tlak a predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.
- Zdravé kosti a svaly - Obsahuje železo a horčík, ktoré sú dôležité pre pevnosť kostí a správne fungovanie svalov.
Objednajte si svoj bio cícer ešte dnes. Vylepšite svoj jedálniček kvalitnými bio surovinami a doprajte si poctivý chuťový aj výživový zážitok.