Náš kulinársky portál Varecha.sk oslávil 1. októbra už 16. narodeniny. Počas svojej existencie sa stal obľúbenou destináciou pre milovníkov varenia a pečenia, ponúkajúc širokú škálu receptov pre každú príležitosť.
Varecha.sk je navrhnutá ako unikátny mix receptára, magazínu, priestoru na zdieľanie používateľského obsahu a gastronomickej komunity. Taký web nemá na tomto trhu vo svojom segmente porovnateľného konkurenta. Máme s ním tie najvyššie ambície,“ uviedol riaditeľ multimediálneho úseku Perex, a.s., Jaroslav Matyáš.
Už pri spustení projektu bolo k dispozícii viac ako 1500 prehľadných receptov, mnohé z nich doplnené atraktívnymi fotografiami jedál a postupne pribúdajú aj videorecepty. V priebehu minulého roka pribudlo na portál viac ako 1600 nových receptov.
Ako funguje číslovanie receptov a diskusných fór na Varecha.sk?
Na Varecha.sk sa stretávame s dvoma typmi číslovania. Jedno sa týka diskusných fór a druhé receptov.
Číslovanie diskusných fór
Napríklad, ak nájdete v adrese diskusie (hore v prehliadači) na konci text ako „962-forum“, znamená to, že ide o 962. poradové číslo diskusie (fórum). Toto číslo značí poradové číslo diskusie.
Číslovanie receptov
Pri receptoch je to podobné číslo, ale to sú poradové čísla VŠETKÝCH (aj nezverejnených) receptov, aké kedy boli pridané, vrátane vymazaných, nezverejnených, nedokončených. Tieto čísla sa do počítadla na hlavnej stránke, ktoré zobrazuje celkový počet receptov, nerátajú. Číslo na hlavnej stránke sa týka LEN ZVEREJNENÝCH receptov.
Príkladom môže byť recept na Goji palacinky: varecha.pravda.sk/recepty/goji-palacinky-fotorecept/10924... Číslieko v adrese je 10924-recept, čo znamená, že tento recept bol 10924. v poradí, ktorý sa vyplnil. Ale zároveň bol 9000-ci, ktorý bol zverejnený.
Prečo existuje rozdiel medzi celkovým počtom pridaných a zverejnených receptov?
- Vo Vareche občas niečo vymýšľame, opravujeme, dorábame funkcie a pritom to testujeme. Testovacími receptami míňame čísielka, no tieto recepty sa pochopiteľne nezverejňujú.
- Veľa ľudí má nedopísané recepty, začnú písať, alebo pridajú omylom ten istý recept dvakrát.
- Občas sú niektoré recepty nevhodné (napr. s nadávkami, alebo nejaká blbosť) a tie sa tiež nezverejnia.
Hviezdička na hlavnej stránke počíta iba zverejnené recepty. Poradové číslo zverejneného receptu nie je nikde na stránke vidieť. Varecha má ale aj tajný redakčný systém, kde sa dajú zverejňovať, vypínať, opravovať, prepisovať, mazať všelijaké veci a napríklad sa dá cez to aj vyrátať 9000. zverejnený recept.
Čo robí Varecha.sk tak obľúbenou?
Varecha.sk ponúka jedinečné vyhľadávanie, ktoré nájde vhodný recept podľa surovín, ktoré má návštevník v chladničke. Prepracovaný systém kategorizácie receptov formou tagov zase zaručí, že čitateľ nájde inšpiráciu aj v prípade, že vôbec nemá jasnú predstavu o tom, čo by chcel variť. Užitočnú receptovú časť dopĺňa pestrý gastronomický magazín.
Používatelia môžu do databázy pridávať vlastné recepty a zdieľať ich s ostatnými. Na Varecha.sk tiež nájdu priestor na publikovanie svojich gastronomických zážitkov (blogov) aj diskusné fórum. Pretože pracovať s počítačom v kuchyni zvyčajne nie je veľmi praktické, používateľ si na Varecha.sk ľahko zostaví osobnú kuchársku knihu vhodnú na vytlačenie.
Najúspešnejšie recepty všetkých čias na Varecha.sk
Štatisticky si do svojich kuchárskych kníh na Vareche naši používatelia počas 15-ročnej existencie portálu uložili dokopy 7,8 milióna receptov. Toto je rebríček tých najobľúbenejších a najklikanejších receptov, ktoré si získali najväčšiu obľubu na Varecha.sk:
TOP 5 Najklikanejších receptov:
- Palacinky: Jemné, nadýchané, chutné a nelepia sa. Tento historicky najklikanejší recept má na konte viac než 5 miliónov pozretí.
- Hrnčeková bublanina: Pečenie podľa hrnčekových receptov je veľmi populárne a ešte ak sa jedná o recept od starej mamy, je druhé miesto v našom rebríčku naozaj opodstatnené. Jeho bilancia - viac ako 4,3 milióna pozretí.
- Domáca parená kysnutá knedľa: "U nás sa knedľa nekupuje, vždy si ju spravím doma, kúpená nám nechutí," píše v úvode svojho receptu jeho autorka. Tento recept z 3. priečky nášho rebríčka zaznamenal takmer 4 milióny prečítaní.
- Segedínsky guláš: Najobľúbenejšie hlavné jedlo.
- Pizza mäkučké cesto: Toto je výsledok dvojročného hľadania dobrého receptu na pizzové cesto.
Ďalšie obľúbené recepty:
- Žemľovka s jablkami a tvarohom
- Šťavnaté kuracie rezne v cestíčku
- Koložvárska kapusta
- Voňavá hubová omáčka so šampiňónmi
- Zapečené karé so smotanou a horčicou
- Šťavnaté obrátené rezne z bravčového mäsa
Sladké inšpirácie:
- Nadýchaný perník
- Krehký jablčník bez vaľkania
- Vanilkové venčeky
- Katarínske rezy
- Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej
- Mamkine kokosové ježe
- Kokosovo-čokoládové rezy
Recepty pre rýchly obed:
- Šťavnatý granadír
- Karfiolové placky
- Vajíčkový šalát
- Šošovicový prívarok
- Úžasné strúhané zemiaky a kuracie mäso z jedného plechu
Polievky, ktoré vás zahrejú:
- Fajnová cesnačka
- Rýchla cesnačka
Tipy na slané pečivo:
- Falošné oškvarkové pagáče
- Zemiakové placky, ale inak
Mäsité špeciality:
- Čiernohorský rezeň
- Čínske rezance s kuracím mäsom
- Maďarský guláš
- Mleté rezne s Nivou
Medzi špeciality patrí aj Domáci chlieb bez miesenia, ktorý zaujal nadšencov pečenia domáceho chlebíka a zároveň je aj najkomentovanejším receptom na Varecha.sk s viac ako 600 komentármi. Fanúšikovia pizze ocenia recept „Pizza ako z pizzerie“, ktorý sľubuje jednoduchú a lacnú prípravu lahodnej domácej pizze.
tags: #cislovanie #receptov #vo #varecha