Zdravé čokoládové torty: Recepty plné chuti a živín

Čokoládu milujeme. Avšak, kto hovorí, že si nemôžeme dopriať čokoládovú dobrotu bez výčitiek? V dnešnej dobe existuje množstvo receptov na zdravé čokoládové torty, ktoré sú nielen neuveriteľne chutné, ale aj plné živín. Hľadáte recept na chutnú a zdravú tortu, ktorá neobsahuje múku ani olej? Vyskúšajte túto čokoládovo-mrkvovú tortu! Táto torta je plná vlákniny a živín a zároveň je lahodná a nadýchaná. Torta obsahuje vďaka pridanému avokádu a banánom množstvo draslíka a je tiež dobrým zdrojom vlákniny.

Predstavujeme vám niekoľko variácií na tému zdravá čokoládová torta, ktoré si zamilujete.

Výživná čokoládová torta bez múky a vajec s avokádovo-kakaovým krémom

Výborná a zdravá čokoládová torta bez vajec a múky s avokádovo - kakaovým krémom. Je jemná, krémová a hlavne čokoládová. Určite si na nej pochutnajú všetci obľúbenci čokolády. Torta je navyše plná živín. Tu sú zdravé látky, ktoré obsahuje: Vláknina: Mrkva a mandľová múka sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje trávenie a dodáva pocit sýtosti. Vitamíny a minerály: Mrkva je bohatým zdrojom vitamínu A, C a draslíka. Táto avokádová torta je krásne vlhká a chuťou jej dominuje chuť kakaa a čokolády. Avokádo v tomto prípade nahrádza tuk.

Ingrediencie (na 1 veľkú tortu/10 porcií):

• 180 g mrkvy
• 3 veľké zrelé banány
• 1/4 hrnčeka jablkového pyré
• 1/4 hrnčeka roztopeného kokosového oleja
• 1 hrnček vody
• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• 1 hrnček kokosového alebo trstinového cukru (prípadne 1,5 hrnčeka xylitolu alebo dextrózy)
• 3/4 hrnčeka kakaa
• 2 čl kypriaceho prášku (alebo sódy bikarbóny)
• 1 čl vanilkového extraktu alebo 1 vanilkový struk
• štipka morskej soli

Na krém:

• 2 zrelé avokáda
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 1/4 hrnčeka kakaa
• 1 čl vanilkového extraktu alebo 1 vanilkový struk (voliteľné)

Na náplň:

• banán, jahody

Postup:

1. Banány a mrkvu si v mixéri rozmixujeme na pyré.
2. Ovené vločky rozmixujeme alebo pomelieme na múku.
3. V miske si zmiešame vzniknuté pyré s ostatnými mokrými ingredienciami a následne do nich primiešame aj všetky ostatné suroviny.
4. Cesto poriadne zamiešame a vylejeme do olejom vystriekanej alebo papierom na pečenie vystlatej tortovej formy (s priemerom zhruba 25 cm).
5. Tortu pečieme 40 minút na 180 stupňoch.
6. Po dopečení tortu necháme vychladnúť a následne ju prerežeme na polovicu.
7. Torta bude vnútri vláčna, teda ju režte opatrne.
8. Krém si pripravíme rozmixovaním všetkých surovín na plnku v mixéri dohladka.
9. Polovicu krému rozotrieme do vnútra torty, poukladáme naň zvolené ovocie a prikryjeme druhou časťou torty.
10. Zvyšný krém rozotrieme po jej okrajoch a vrchu.
11. Tortu je najlepšie nechať stuhnúť cez noc v chladničke.

Vlhká čokoládová torta s avokádom, ďatľami a chia semiačkami

Táto avokádová torta je krásne vlhká a chuťou jej dominuje chuť kakaa a čokolády. Asi väčšina ľudí keď počuje, že koláč je “zdravý”, tak si pomyslí, že to asi chuťovo nič moc nebude. Nie v tomto prípade, idú do neho síce zdravé suroviny, ale chuťovo mu nič chýbať nebude. Ďatle zas dodávajú karamelovú chuť a arómu. Na zahustenie som tentoraz použila chia semiačka ale takisto sa hodia tiež zomleté ľanové semiačka.

Ingrediencie:

• 2 zrelé avokáda (hmotnosť po očistení - bez šupky a kôstky ca.)
• Ďatle (odkôstkované)
• Horúca voda (na ďatle)
• Ovsené mlieko
• Jablkové pyré
• Múka
• Prášok do pečiva
• Kakao
• Chia semiačka
• Posekaná čokoláda

Poznámka: Presné množstvá surovín neboli v predloženom texte špecifikované.

Postup:

1. Najskôr si zapneme trúbu a necháme ju vyhrievať na 180C.
2. Ďatle odkvôstkujeme a dáme do misky. Zalejeme horúcou vodou a necháme 10 minút zmäknúť.
3. Potom ich rozmixujeme aj s tekutinou ponorným mixérom na hladkú kašu.
4. Medzitým ošúpeme avokádo a roztlačíme ho vidličkou na kašu.
5. Chia semiačka polejeme ovseným mliekom a dobre premiešame, necháme krátko nadopnať.
6. Potom už len zmiešame suroviny. Do vysokej misky si dáme avokádo, ďatlovú kašu, chia semiačka a jablkové pyré. Premiešame.
7. Pridáme suché komponenty - múku, prášok do pečiva, kakao a vypracujeme hladké cesto.
8. Na záver primiešame na drobno posekanú čokoládu.

Čokoládová torta s cuketou a sladkým zemiakom - prekvapenie na tanieri

Čokoládová torta či zeleninový šalát? To je otázka. Keď budete tento majstrovský kúsok servírovať svojim blízkym, obsah cukety a sladkých zemiakov nezmieňujte. Porcie zeleniny v nich zmiznú bez povšimnutia a ešte si budú prosiť dupľu.

Ingrediencie:

• Batat (sladký zemiak)
• Cuketa (jemne nastrúhaná)
• Múka
• Proteín
• Kakao
• Sladidlo
• Kypriaci prášok
• Vajcia
• Mlieko
• Roztopený kokosový olej

Poznámka: Presné množstvá surovín neboli v predloženom texte špecifikované.

Postup:

1. Batat očistíme a uvaríme alebo upečieme do mäkka.
2. Vo väčšej mise zmiešame suché ingrediencie - múku, proteín, kakao, sladidlo a kypriaci prášok.
3. Potom pridáme vajcia, mlieko, roztopený kokosový olej a jemne nastrúhanú cuketu.
4. Pripravené cesto vlejeme do formy vyloženej papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre približne 50 minút.
5. Kým sa bude korpus piecť a potom chladnúť, pripravíme si krém.
6. Vopred pripravený batat očistíme a hodíme do mixéra spolu so zvyšnými potrebnými ingredienciami.
7. Potom sa už len výsledkom pochválime na Instagrame s hashtagom #aktinrecepty a vychutnávame si božskú chuť čokolády.

Osviežujúca čokoládová torta s pomarančom

Čokoládu milujeme. A keď sa k nej pridá ešte osviežujúca chuť pomaranča, vzniká dokonalé spojenie, ktoré roztancuje naše chuťové poháriky. Krém si dokonale rozumie s vláčnym cestom a plátky pomarančov na povrchu prispievajú k tomu, že torta aj skvele vyzerá. Kombinácia sviežeho pomaranča s lahodnou voňavou čokoládou je proste skvelá.

Ingrediencie:

• Žĺtky
• Bielky
• Cukor
• Voda
• Olej
• Preosiata múka
• Kakao
• Kypriaci prášok
• Najemno nastrúhaná pomarančová kôra
• Štipka soli

Na krém:

• Čokoláda
• Kokosový olej
• Krémový syr
• Flavor drops (podľa potreby)

Poznámka: Presné množstvá surovín neboli v predloženom texte špecifikované.

Postup:

1. Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom, vodou a olejom do peny.
2. Potom vmiešame preosiatu múku, kakao, kypriaci prášok a najemno nastrúhanú pomarančovú kôru.
3. V ďalšej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli do tuhého snehu a jemne ho vmiešame do žĺtkovej zmesi.
4. Cesto prelejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a pečieme 20 min. na 180 °C.
5. To, že cesto je hotové, poznáme podľa toho, že nám z neho špajľa vyjde čistá, keď ju do cesta zapichneme.
6. Medzitým sa pustíme do prípravy krému.
7. Rozpustíme si čokoládu s kokosovým olejom a keď je tekutá, pridáme do nej krémový syr.
8. Dôkladne premiešame, aby vznikol krém. Ten ešte podľa potreby dochutíme flavor drops.
9. Keď je pripravený, rovnomerne ho rozotrieme na povrch vychladnutého korpusu a dáme na pár hodín do chladničky.

tags: #coko #zdrava #torta

Populárne príspevky:

• Ponuka reštaurácie Barborka Banská Štiavnica
• Odporúčania na kúpanie dojčiat v slanej vode
• Zdravé špagety s morčacím mäsom
• Tipy pre dokonalú syrovú omáčku
• Ako pripraviť delikátne jahňacie stehno