Objavte recept na lahodné banánové muffiny plnené čokoládou, ktoré sú ideálne ako zdravý a chutný snack. Tieto muffiny sú skvelou voľbou na raňajky, dezert alebo kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké. Príprava je veľmi rýchla a jednoduchá, takže ich môžete upiecť aj vtedy, keď máte málo času.
Prečo si zamilujete tieto muffiny?
- Rýchla príprava: Zaberie vám len 15 minút.
- Jednoduché suroviny: Väčšinu ingrediencií pravdepodobne nájdete doma.
- Zdravšia alternatíva: Neobsahujú rafinovaný cukor a sú obohatené o proteíny.
- Výborná chuť: Kombinácia banánov a čokolády je neodolateľná.
Každý vie, že banány a čokoláda sa k sebe výborne hodia, tak prečo ich opäť raz nenakombinovať? Tento recept je jednoduchý a výsledok je neodolateľný. Muffiny sú najlepšie čerstvé a teplé.
Recept na Banánové Muffiny s Čokoládovou Plnkou (Klasická verzia)
Ingrediencie:
- 2 zrelé banány
- 2 vajcia
- ½ hrnčeka mlieka (1 hrnček = 280 ml)
- ½ hrnčeka oleja alebo roztopeného masla
- 1/3 hrnčeka krupicového cukru
- 1,5 hrnčeka hladkej múky
- 1 kypriaci prášok
- 2 lyžice kakaa
- Nasekaná čokoláda (množstvo podľa chuti)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C. Formu na muffiny vymažeme maslom alebo vystelieme papierovými košíčkami na muffiny.
- Banány dobre rozmačkáme vidličkou. Pridáme vajcia, mlieko, olej/maslo a cukor. Dobre premiešame.
- Zvlášť zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom.
- Suchú zmes vmiešame k banánovej a nakoniec pridáme aj nasekanú čokoládu (trochu čokolády si necháme na posypanie).
- Košíčky na muffiny plníme až po okraj cestom a vrch ešte posypeme nasekanou čokoládou.
- Pečieme asi 20-25 minút. Keď do stredu muffiny zapichneme drevenú špajdlu a po vytiahnutí je suchá (nie je na nej nalepené cesto), muffiny sú hotové.
Jednoduchý recept na banánové muffiny
Zdravšia verzia banánových muffinov s čokoládovou plnkou
Ingrediencie:
- 2 dozreté banány
- 2 vajcia
- 50 ml mlieka
- 5 kvapiek Flavdrops (príchuť Vanilka)
- 150g ovsených vločiek
- 1 ČL škorice
- 1 ČL prášku na pečenie
- 1 odmerka Impact Whey proteínu (príchuť Vanilka)
- 6 ČL Proteínelly (príchuť Čokoláda & Lieskový Oriešok)
- ½ banánu nakrájaného na kúsky (topping)
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si plech na muffiny. Plech vytrite maslom alebo nastriekajte olejom v spreji.
- Vo veľkej miske dohladka roztlačte banány. Pridajte vajíčka, mlieko a vanilkové Flavdrops. Znovu všetko spolu dobre rozmiešajte.
- Do zmesi následne pridajte ovsené vločky, škoricu, prášok na pečenie a srvátkový proteín. Všetko opäť dobre premiešajte.
- Hotovú zmes nanášajte lyžicou do pripraveného plechu na muffiny a každú priehradku vyplňte zhruba do ¾.
- Potom na vrch každého muffinu pridajte plnku - lyžičku Proteínelly - a na ňu opäť pridajte po jednej lyžičke zmesi.
- Nakoniec na vrch každého muffinu pridajte plátok banánu, posypte troškou ovsených vločiek a vložte do predhriatej rúry.
- Muffiny pečte po dobu 20 minút a po upečení ich nechajte dobre vychladnúť.
Tipy a triky pre dokonalé muffiny
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať vanilkovú esenciu, korenie, kakao alebo kôru z citrusov.
- Ak nemáte radi papierové košíčky, môžete formu na muffiny jednoducho vymastiť rastlinným olejom.
- Dávajte pozor, aby ste nezahryzli do horúcej plnky, mohla by vás popáliť!
Variácie receptu
- Korenisté muffiny: Pridajte 1 ČL mletého kardamómu, 1 ČL mletej škorice, ½ ČL mletého klinčeka a štipku muškátového orieška.
- Banánovo-kakaové muffiny: Pridajte 2 PL kakaa.
- Vanilkové muffiny: Pridajte 1 ČL vanilkovej esencie.
- Banánovo-citrusové muffiny: Pridajte kôru a šťavu z ½ citróna, limety alebo pomaranča v bio kvalite.
Banánové Muffiny s Tvarohovým Krémom
Ak chcete muffiny ešte vylepšiť, môžete ich doplniť lahodným tvarohovým krémom.
Ingrediencie na Krém:
- 2 balíčky Premium Zlatý klas s prírodnou vanilkou Dr. Oetker
- 500 ml plnotučného mlieka
- 6 PL trstinového cukru
- 1 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
- 250 g polotučného tvarohu
- 1 balíček Finesse Citrónovej Kôry strúhaná Dr. Oetker
Postup na Prípravu Krému:
- Uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
- Nalejeme do misy a za občasného premiešania ho necháme vychladnúť.
- Pridáme vanilkovú pastu, tvaroh a kôru a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
Adriana Poláková a jej vášeň pre pečenie
Adriana Poláková, známa foodinfluencerka a úspešná podnikateľka v oblasti gastronómie, sa s vami podelí o svoje recepty na sladké pečenie. Adriana začala piecť už ako 13-ročná tínedžerka a odvtedy sa pečenie stalo jej vášňou. Vždy hľadala nové recepty a piekla dezerty z celého sveta. Jej krédom je veta: "Varím, lebo musím, pečiem, lebo to milujem." Ako sama priznala, pečenie jej pomáha zbaviť sa stresu a prináša jej radosť. Svojimi receptami inšpirovala tisíce ľudí a jej "šup-šup koláče" sú veľmi obľúbené pre ich jednoduchosť a rýchlu prípravu.
Prečo nevyhadzovať prezreté banány?
Banány patria medzi najrozšírenejšie druhy ovocia a populárne sú aj u nás. Vďaka krémovej konzistencii a príjemne sladkej chuti sú výbornou „svačinkou“, hodia sa na doplnenie kaší či cereálií a podobne. Často sa však stane, že banánov nakúpime viac, než skonzumujeme a ovocie sa dostane až do štádia prezretia. Aj prezreté banány sa dajú krásne využiť v kuchyni.
- Sú bohaté na draslík, vitamín B6 a vlákninu, ktoré prospievajú zdraviu.
- Ich sladkosť eliminuje potrebu pridávať do jedál rafinovaný cukor alebo iné sladidlá.
- Znižujú plytvanie potravinami.
- Stačí málo ďalších surovín, aby sme vytvorili chutné pochúťky.
Muffiny z Tvarohu, Ovsených Vločiek a Banánu od Adriany Polákovej
Tento recept od Adriany Polákovej je skvelý spôsob, ako využiť prezreté banány a zároveň si dopriať zdravý a chutný dezert. Muffiny sú plné bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, takže sú ideálne na raňajky, desiatu alebo ako sladká bodka po obede.
Potrebujeme:
- 375 g polotučného tvarohu
- 1 banán
- 70 g zomletých alebo rozdrvených ovsených vločiek
- 50 g pomletých alebo rozdrvených vlašských orechov
- jahody
- 1 lyžicu medu
- vodu
Postup:
- Na cesto si zmiešame oriešky s vločkami a medom. Postupne primiešavame vodu a miešame, kým sa všetky prísady nespoja.
- Tvaroh rozmixujeme s banánom.
- Formu na muffiny vyložíme košíkmi a vlejeme do nich cesto z orieškov a ovsených vločiek.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov len 10 minút.
- Pridáme tvarohovú náplň, uložíme kúsky jahôd a dáme zapiecť ešte na 15 minút.
- Muffiny necháme vychladnúť a potom dáme do chladničky stuhnúť - sú výborné na raňajky aj počas dňa, ako sladký dezert.
Prečo sú ovsené vločky prospešné pre zdravie?
Ovsené vločky sa tešia veľkej popularite a niet sa čomu diviť. Sú doslova nabité nutričnými benefitmi, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Jedným z najvýznamnejších benefitov ovsených vločiek je vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny zvanej betaglukán. Betaglukán má mnoho priaznivých účinkov na trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravú hladinu cukru v krvi. Taktiež napomáha k pocitu sýtosti, čím môže prispieť k redukcii hmotnosti. Okrem vlákniny sú ovsené vločky bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok.
tags: #cokoladove #muffiny #s #plnkou #banovecka