Milovníci čokolády, zbystrite pozornosť! Ak máte chuť na sladkú dobrotu, ale nechce sa vám zapínať rúra, objavte tento jednoduchý a cenovo dostupný čokoládový dezert, ktorý určite uspokojí vašu túžbu po sladkosti. Táto trojvrstvová čokoládová senzácia je tak jednoduchá a rýchla na prípravu, že ju budete chcieť pripravovať každý deň. Potrebujete len mlieko, múku a pár ďalších základných ingrediencií.
Čo je lepšie ako čokoláda? Tri druhy čokolády!
Torta pozostáva z tenkej vrstvy piškótového cesta a troch jemných krémov z kolekcie čokolády BAM: horkej, mliečnej a bielej. Je pravda, že na prvý pohľad to vyzerá ako veľa čokolády, ale tento recept som si prispôsobila svojej chuti a upravila som množstvá tak, aby koláč nebol príliš sladký. Kombinácia mliečnej, bielej a horkej čokolády vytvára dokonalé spojenie chutí, ktoré si zamilujete už pri prvom súste. Čokoládové koláče a zákusky patria medzi najobľúbenejšie dezerty. Zvolená čokoláda vždy dodá punc luxusu a pritom sa s ňou veľmi ľahko pracuje.
Jednoduchá príprava krok za krokom
Aj keď tento recept pôsobí luxusne, jeho príprava je prekvapivo jednoduchá. Môžete si kúpiť obľúbenú čokoládu a zopár surovín, ktoré možno už máte doma, a môžete sa tešiť na zaručený úspech a bohatú chuť. Len jeden z týchto receptov vyžaduje pečenie, zvyšné dva sa zaobídu bez zapínania rúry. Budeme ale pracovať s čokoládou, takže si nachystajte vodný kúpeľ, aby sa vám poddala. Je dobré vedieť, že čokoládové krémy potrebujú čas na zatuhnutie. Preto sa obrňte trpezlivosťou pri finálnom chladení, prípadne začnite už dnes, aby ste už zajtra mohli maškrtiť.
Ingrediencie pre trojvrstvový čokoládový pôžitok:
Prvá vrstva (mliečna čokoláda):
- 500 ml mlieka
- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice kakaa
- 50 g mliečnej čokolády
- 1 čajová lyžička masla
Druhá vrstva (biela čokoláda):
- 50 g bielej čokolády
- 1 čajová lyžička masla
- 500 ml mlieka
- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- Vanilín
Tretia vrstva (horká čokoláda):
- 1 čajová lyžička masla
- 100 ml mlieka
- 150 g horkej čokolády
- 1 polievková lyžica masla
Postup prípravy:
- Prvá vrstva: Do hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor, múku, škrob a kakao. Zmiešajte a na miernom ohni pridajte mliečnu čokoládu. Neustále miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Potom do zmesi pridajte maslo, premiešajte a nalejte do sklenenej formy.
- Druhá vrstva: Do čistého hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor, škrob, múku a vanilín. Miešajte na miernom ohni, pridajte bielu čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Nakoniec pridajte maslo, premiešajte a nalejte na prvú vrstvu.
- Tretia vrstva: V malom hrnci rozpustite maslo s mliekom, pridajte horkú čokoládu a miešajte, kým nevznikne hladká poleva. Polevu nalejte na vrch dezertu.
- Celú formu vložte do chladničky na minimálne 30 minút, aby sa všetky vrstvy dobre spojili. Po uplynutí tejto doby je váš Trojvrstvový Čokoládový Pôžitok pripravený na podávanie.
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť použite kvalitnú horkú čokoládu. Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami, napríklad pridaním kávy, karamelu alebo kokosu. Ak chcete koláč ozvláštniť, môžete ho poliať karamelovou polevou alebo posypať strúhaným kokosom. Aj keď je tento recept jednoduchý a lacný, jeho výsledok je neodolateľný. Tak neváhajte, skúste ho urobiť dnes a presvedčte sa sami!
Kokosovo-čokoládový dezert | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
Alternatívne recepty na čokoládové potešenie
Ak máte radi rýchle a jednoduché dezerty, určite vyskúšajte aj tieto recepty:
Rýchle čokoládové guľôčky
Lahodné nepečené guličky, v ktorých sa úžasne spája chuť hriešnej čokolády s voňavým kokosom. Lahodný čokoládový dezert pochádzajúci z Brazílie v tvare rozkošných guličiek vyváľaných v čokoládovom zdobení.
- Ingrediencie: Kokosové maslo, čokoláda, kakao, sušené mlieko, vanilka.
- Postup: V sklenenej mise nad parou rozpustíme kokosové maslo s čokoládou, kakaom, sušeným mliekom, vanilkou. Z hmoty vytvarujeme guľôčky a obalíme ich v kokose, kakau alebo strúhanej čokoláde. Necháme stuhnúť v chladničke.
Nepečený koláč zo sušienok a šľahačkového krému
Veľmi chutný a na prípravu celkom jednoduchý zákusok vyskladáte zo sušienok a šľahačkového krému. Takmer žiadna námaha a pritom skvelý výsledok. Tento nepečený zákusok je vyskladaný z piškót, sušienok.
- Ingrediencie: Sušienky (napr. BeBe, Oreo), šľahačka, mascarpone, čokoládová poleva.
- Postup: Na dno misy dáme vrstvu sušienok. Mascarpone, práškový cukor a kakao vymiešame. Potrieme ju tenšou vrstvou krému a takto vrstvíme, až kým neminieme všetok krém. Po zatuhnutí ho polejeme čokoládovou polevou. Polevou potrieme koláč a dáme ho ešte na chvíľu zachladiť. Potom nakrájame a podávame napríklad s čerstvým ovocím.
Čokoládové oblátkové rezy
Tortové oblátky naplnené čokoládovým krémom.
- Ingrediencie: Kakaový korpus (sušienkový základ), krém z bielej čokolády, poleva z tmavej čokolády.
- Postup: Pripravíme si sušienkový základ. Nanesieme krém z bielej čokolády. Polejeme polevou z tmavej čokolády a necháme stuhnúť.
Inšpirácia od profesionálov
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Snívate o veľkom čokoládovom košíčku? Z koláčov sa nepriberá, z koláčov sa teší! tvrdí slovenská cukrárka Lucia Gažová, ktorá sa tomuto remeslu nevyučila, no natoľko sa zdokonalila, že sa dnes živí svojimi rukami. Každý týždeň s obrovským úsmevom odovzdáva desiatky tort a stovky malých koláčikov. A jej zákazníci ich prijímajú s ešte väčším úsmevom 🙂 Lulus cukrárka, ako si vraví, sa teraz rozhodla prezradiť všetky svoje výrobné tajomstvá a napísala knižku Lulus cukrárka. „Táto kniha je moja srdcovka, ktorou sa vám budem snažiť ukázať, že dobrí môžete byť naozaj v čomkoľvek,“ odkazuje sympatická Lucia. A má pravdu. Jej knižka Lulus cukrárka obsahuje 59 sladkých a niekoľkokrát overených receptov na torty, koláče a dezerty. Lucia dala do knihy celú seba a všetko, čo sa o pečenie naučila. „Podľa mňa by takto voľajako mala chutiť radosť,“ usmieva sa Lucia.
tags: #cokoladovy #trojvrsvovy #dezert