Slivkový kompót je stálicou v mnohých domácnostiach. Či už ho využívame ako prílohu k hlavným jedlám, súčasť dezertov, alebo si ho jednoducho vychutnávame len tak, jeho príprava je pre mnohých každoročnou tradíciou. V tomto článku sa pozrieme na tipy, ako pripraviť ten najlepší domáci slivkový kompót a inšpirujeme sa rôznymi receptami.
Výber a príprava sliviek na zaváranie
Kľúčom k chutnému kompótu sú, samozrejme, kvalitné slivky. Slivky, ktoré som teraz zavárala, patria medzi obrovskú odrodu. Nie každý rok zarodia pravidelne, minulý rok neboli a tento rok tiež iba poskromne. Zároveň som už dooberala všetko, čo na slivkách zostalo, zelené ringloty, ružové aj tieto modré obrovské.
Polovica ide do pohárov na kompót a prezreté ešte na lekvár. Pred samotnou prípravou kompótu je dôležité slivky poriadne umyť v niekoľkých vodách. Následne odstránime jadierka.
Recept na jednoduchý slivkový kompót
Príprava domáceho slivkového kompótu je prekvapivo jednoduchá a vyžaduje si len niekoľko základných surovín.
- Slivky som poriadne umyla v niekoľkých vodách.
- Odstránila jadierka.
- Naložila do pohárov. Do prekrojených častí, ktoré som striedavo otočila v pohári, som umiestnila hrozienko. Vyzerá to, ako by slivka mala tam jadierko.
- Urobila som sirup: na 1 liter vody som dala 400 g cukru.
- Sterilizovala 15 minút na 70 stupňoch.
Hotové poháre putujú na poličku. Dobrú chuť!
Ďalšie recepty na prípravu slivkového kompótu
Ak hľadáte inšpiráciu, objavte chutné recepty z kategórie Slivkový kompót. Skúste ešte dnes jeden z týchto 4 receptov. Na nasledujúce recepty z kategórie Slivkový kompót si vyhraďte čas 40 - 90 minút. Pri každom recepte nájdete po rozkliknutí uvedený presnejší údaj o dĺžke prípravy a počte porcií.
Ak sa povie dobrý recept, potom nám ako prvé napadnú práve títo favoriti:
- Domáce zavárané slivky
- Jednoduchý koláč s orechami zo slivkového kompótu
Vyskúšate ich aj vy?
How To - sterilise jars
Tabuľka: Časová náročnosť a typy receptov na slivkový kompót
| Názov receptu | Orientačný čas prípravy | Popis |
|---|---|---|
| Domáce zavárané slivky (klasický) | 40 - 60 minút | Tradičný recept na slivkový kompót. |
| Domáce zavárané slivky (s hrozienkami) | 45 - 65 minút | Recept s pridaním hrozienok do každej slivky. |
| Jednoduchý koláč s orechami zo slivkového kompótu | 60 - 90 minút | Recept na pečenie koláča s využitím hotového kompótu. |
| Zavárané slivky (rýchla verzia) | 30 - 50 minút | Zjednodušený postup pre rýchle zaváranie. |
