Cvikla, známa aj ako červená repa, je zásluhou svojho unikátneho zloženia jednou z najhodnotnejších potravín. Červená repa obsahuje betaín a rad minerálov, vďaka čomu má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie. Z hľadiska výživy je čerstvo uvarená repa rovnako dobrým, dokonca možno lepším zdrojom živín ako surová. Avšak pre maximálnu koncentráciu živín a pohodlné použitie je čoraz populárnejšia cvikla v prášku.
Čo je cviklový prášok?
Cviklový prášok sa získava jemným spracovaním a usušením koreňa zrelej a olúpanej červenej repy. Takto spracovaná repa ponúka komplex cenných látok, ktoré sú v prášku zachované v koncentrovanej forme. Výhodou červeného prášku je jemná chuť v kombinácii s krásnou, prirodzene vábivou a atraktívnou farbou. Za rubínovo červené sfarbenie môže prítomnosť farbiva betacyanín.
Cviklový prášok sa vyrába šetrným sušením, takže si zachováva svoju pôvodnú farbu, vôňu, chuť. Sú v ňom zachované aj cenné vitamíny a minerály. Je to 100 % prírodný produkt, bez konzervantov, umelých farbív a aróm.
Zloženie a nutričné hodnoty cviklového prášku
Cvikla je mimoriadne bohatým zdrojom živín. Je skutočnou superpotravinou, ktorá obsahuje antioxidačné zložky, stopové prvky, vitamín A, B a C, fosfor, jód, vápnik, draslík, horčík, meď a železo. Špecialitou cvikly je kremík, ktorý intenzívne čerpá z pôdy. Ďalšou prednosťou cvikly je mimoriadne vysoký obsah kyseliny listovej a vlákniny.
Listy červenej repy sú tiež jedlé a obsahujú betakarotén, vápnik a železo. Upravujú sa rovnako ako špenát.
V 100 g cviklového prášku sa nachádzajú približne tieto nutričné hodnoty:
| Živina | Množstvo v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1361 kJ/326 kcal (približne 49 kcal pre niektoré produkty) |
| Tuky | 29 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,8 g) |
| Sacharidy | 11 g (z toho cukry 3,6 g, pre niektoré produkty 8 g) |
| Bielkoviny | 7,1 g (približne 2,0 g pre niektoré produkty) |
| Soľ | 0,8 g |
| Mangán | 2,9 mg |
| Vitamín B1 | 5,6 mg |
| Železo | 37 mg |
| Kálium | Prítomné |
| Vápnik | Prítomné |
| Horčík | Prítomné |
| Meď | Prítomné |
| Betaíny | Prítomné |
| Antokyány | Prítomné |
Uvedené hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od konkrétneho produktu a spracovania.
Zdravotné výhody cviklového prášku
Cviklový prášok je zásobárňou množstva vzácnych živín a ponúka širokú škálu zdravotných benefitov:
- Podpora imunity: Červená repa je dobrým zdrojom vitamínu C. Vitamín C je antioxidant, ktorý pomáha posilniť imunitný systém a chráni bunky pred poškodením voľných radikálov. Betaíny sú vo vode rozpustné antioxidanty, ktoré tiež prispievajú k podpore imunity.
- Detoxikácia pečene: Cvikla obsahuje betaín, látku, ktorá pomáha predchádzať alebo znižovať tukové usadeniny v pečeni. Je známa svojou schopnosťou čistiť pečeň a pomáhať organizmu zbaviť sa toxínov.
- Zlepšenie krvného obehu a okysličenia: Organické dusičnany obsiahnuté v cvikle zlepšujú prietok krvi, čím zvyšujú okysličenie tkanív a výkon organizmu. Kyselina listová sa podieľa na tvorbe červených krviniek, ktoré na seba viažu v pľúcach kyslík a transportujú ho do všetkých buniek organizmu. Železo je nevyhnutnou súčasťou hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík z pľúc do tkanív organizmu. Dokázalo sa, že suplementácia šťavy z červenej repy zlepšuje okysličovanie svalov počas cvičenia.
- Zníženie krvného tlaku: Prietok krvi do určitých oblastí mozgu sa s vekom znižuje a vedie k poklesu kognície a možnej demencii. Dostatočný prívod cholínu zlepšuje pamäťové funkcie, podporuje schopnosť sústredenia a koncentrácie. Bolo zistené, že krvný tlak sa výrazne znížil po konzumácii cvikly.
- Protizápalové účinky: Betalaíny v cvikle majú silné protizápalové účinky a pomáhajú bojovať proti chronickým zápalom, ktoré sú spojené s ochoreniami, ako je cukrovka, vysoký cholesterol alebo srdcovocievne choroby.
- Antikancerogénne vlastnosti: Podľa štúdie z roku 2014 betaíny majú chemoprevenčné schopnosti proti niektorým rakovinovým bunkovým líniám.
- Podpora rastu a vývoja buniek: Železo je potrebné pre rast, vývoj a funkciu buniek a zároveň regeneruje jadrá buniek.
9 ÚČINNÝCH vecí, ktoré sa dejú s vaším telom, keď pijete repnú šťavu
Použitie cviklového prášku
Cviklový prášok je mimoriadne univerzálny a jednoduchý na použitie. Stačí pridať jednu až dve čajové lyžičky (5-10g) denne do vášho obľúbeného jedla alebo nápoja.
- Nápoje: Je vhodné ho použiť do koktejlov, nápojov, zmesí, ovocných alebo zeleninových štiav, smoothie. Zmiešajte s vodou (farba, vôňa a chuť sú podobné ako pri čerstvo vylisovanej šťave).
- Jedlá: Môže sa zamiešať do pudingov, jogurtov, kaší, müsli, čerstvých zeleninových polievok, zákuskov, pečiva, šalátov alebo omáčok. Koláčom, dezertom, tortám, sorbetom a zmrzline dodá jedinečnú chuť a krásnu farbu. Je vynikajúci ako prídavok do hlavných jedál či príloh.
Dávkovanie
- Dospelí: 1 - 2 polievkové lyžice (PL) 1 - 2x denne.
- Deti od 6 rokov: polovicu čajovej lyžičky 2x denne na lačno asi 20 minút pred jedlom.
Prášok rozmiešajte v studenej vode, džúse alebo smoothie v pomere 1:8-9. Nezasahujte do horúcej tekutiny nad 37 °C, aby sa nezničili živiny. Sledujte reakcie dieťaťa a pri pochybnostiach konzultujte pediatra. Nie je vhodné pre tehotné a dojčiace ženy. Ak plánujete tehotenstvo alebo dojčíte, poraďte sa najprv s lekárom.
Kde kúpiť cviklový prášok?
Cviklový prášok, najmä v BIO kvalite, je dostupný v mnohých predajniach so zdravou výživou, v špecializovaných e-shopoch a v niektorých supermarketoch. Pri nákupe dbajte na to, aby bol produkt 100% prírodný, bez pridaných cukrov, umelých farbív, konzervantov alebo iných chemických látok.
Príkladom je Health Link Červená repa prášok BIO alebo Viva Natura Cviklový prášok, ktoré sa vyrábajú šetrným sušením a zachovávajú si svoje prirodzené vlastnosti. Krajina pôvodu sa môže líšiť, napríklad Egypt alebo európska výroba (Maďarsko).
Skladovanie a upozornenia
Skladujte v suchom a tmavom prostredí pri teplote do 20 °C v dobre uzavretom obale. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí. Môže obsahovať stopy suchých škrupinových plodov alebo iných alergénov, preto ak máte alergiu, buďte opatrní.
Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť.
tags: #cvikla #v #prasku #kupit #1 #kg