V súčasnom globálnom hospodárstve sa dodávateľské reťazce stávajú čoraz komplexnejšími a sú formované rôznymi právnymi a sociálnymi rámcovými podmienkami, ako aj rôznymi aktérmi. Spotrebitelia čoraz viac očakávajú transparentnosť, bezpečnosť a dodržiavanie etických a ekologických štandardov pri nákupe potravín a iných produktov. Lidl, ako významný hráč na maloobchodnom trhu, si je vedomý svojej spoločenskej zodpovednosti a dlhodobo sa angažuje v oblasti udržateľnosti, diverzity a minimalizácie rizík spojených s porušovaním ľudských práv a vplyvmi na životné prostredie. Tento prístup sa odráža v jeho interných politikách, prístupe k dodávateľským reťazcom, vrátane dodávok mäsa, ako aj v reakciách na výzvy trhu a spoločnosti.
Boj proti diskriminácii a podpora diverzity v spoločnosti Lidl
Štandardy pracovného trhu sa v posledných rokoch menia rýchlejšie ako kedykoľvek predtým. Vyvíja sa veľký tlak na pozitívnu zmenu a rovnosť v príležitosti pre každého jednotlivca. Lidl sa v tomto smere dlhodobo a úspešne podieľa na formovaní pracovného trhu tým správnym smerom. Diverzitu považuje diskont nielen za záväzok, ale najmä výsadu TOP zamestnávateľa. Zavedenie diverzity a inklúzie do pracovných postupov má pozitívny vplyv aj na nízku a zároveň stále klesajúcu fluktuáciu zamestnancov v spoločnosti. V celku sa jedná o korektné správanie a správne nastavené sociálne normy, vďaka ktorým sa ľudia cítia u zamestnávateľa vítaní.
Lidl Slovensko aktívne podporuje rodovú rovnosť v našej vlastnej spoločnosti a u obchodných partnerov. Sme presvedčení, že rovnosť príležitostí a rozmanitosť sú kľúčovými zložkami dlhodobého úspechu spoločnosti. Medzi kľúčové ciele a opatrenia patria:
- Zvyšovanie podielu žien na vedúcich pozíciách: Naším cieľom je dostať viac žien do vedúcich rolí na strednej a vyššej úrovni riadenia. Diskontu sa dlhodobo darí zvyšovať podiel žien vo vedúcich pozíciách, ktorých má bezmála 45%.
- Rovnaké kariérne príležitosti pre všetkých zamestnancov: Naše štandardizované platové štruktúry sú založené na objektívnych kritériách, ako sú profesionálne skúsenosti, kvalifikácia a zručnosti.
- Dôverné osoby pre všetkých zamestnancov: Boli určené nezávislé a nestranné kontaktné osoby.
Rovnosť platov medzi mužmi a ženami je jednou z pálčivých tém už niekoľko rokov. Lidl v tomto smere dosahuje výborné výsledky. Zamestnanci Lidlu na rovnakých pozíciách majú rozdiel v platoch 0%, bez ohľadu na pohlavie. Pre porovnanie, priemer Slovenska je 20,2% a priemer EÚ je 14,8%. Tieto údaje odzrkadľujú snahu podporovať rovnosť príležitostí v rámci kariérneho, ale aj osobného rastu bez akejkoľvek diskriminácie.
| Ukazovateľ | Lidl Slovenská republika | Priemer Slovenska | Priemer EÚ |
|---|---|---|---|
| Rozdiel v platoch mužov a žien na rovnakých pozíciách | 0% | 20,2% | 14,8% |
Lidl ako historicky prvá firma v oblasti retailu na Slovensku preto zriadil pozíciu ambasádora pre diverzitu a absolvoval okrúhly stôl so stakeholdermi. Historicky prvou Lidl ambasádorkou pre danú problematiku sa stane Zuzana Baloghová, Vedúca úseku People Processes Lidl Slovenská republika v.o.s. Jej úlohou bude formovať stratégiu v tejto oblasti, viesť dialóg so stakeholdermi, otvárať nové témy na pôde topmanažmentu spoločnosti a realizovať hĺbkový interný audit, ako aj revízia firemných procesov z hľadiska diverzity a inklúzie.
Lidl a kvalita mäsa: Od výroby po pult
Obchodný reťazec Lidl prichádza s revolučným konceptom „nedotknutého“ mäsa, ktoré je balené v špeciálnych hygienických obaloch, čím sa zabezpečuje, že sa ho nikto nedotkne od výroby až po kuchyňu spotrebiteľa. Tento prístup reaguje na rastúce požiadavky zákazníkov na transparentnosť a bezpečnosť pri nákupe potravín. Mäso je bez baktérií, má dlhšiu čerstvosť a zaručenú kvalitu.
Nákupca mäsových výrobkov v spoločnosti Lidl Juraj Lapoš zdôraznil, že tento proces garantuje najmodernejší a najrýchlejší baliaci proces pri dodržaní najvyšších hygienických štandardov. „Lidl sa zaviazal prinášať kvalitné potraviny s transparentným pôvodom od certifikovaných dodávateľov a z welfare chovu, čím zabezpečuje, že mäso je skutočne čerstvé, kvalitné a absolútne nedotknuté,“ uzavrel Lapoš.
Lidl zdôrazňuje spoluprácu so slovenskými dodávateľmi. S dodávateľmi, ako je Istermeat, spolupracuje už šesť rokov a predal viac ako 21-tisíc ton ich mäsa. Generálny riaditeľ Istermeat, Zoltán Fitos, uviedol, že spolupráca s Lidlom pomohla zlepšiť efektívnosť práce a zabezpečiť najvyšší štandard za najlepšiu cenu.
Diskriminácia pôvodu a transparentnosť na trhu s mäsom
V posledných rokoch sa na Slovensku objavili otázky týkajúce sa predaja mäsa v obchodných reťazcoch, najmä v Lidli. Tieto otázky sa týkajú pôvodu mäsa, jeho kvality a cien. Ministerstvo pôdohospodárstva na tlačovej konferencii komunikovalo predajné ceny viacerých potravín, vrátane hydinových párkov, pričom uviedlo výrazne vyššie ceny, než sú štandardné ceny v Lidli. Martin Nagy, konateľ spoločnosti Lidl Slovenská republika zodpovedný za oblasť nákupu, uviedol: "Nemám vedomosť odkiaľ ministerstvo čerpalo predajné ceny, ale naša štandardná cena všetkých spomenutých produktov v Lidli je výrazne nižšia."
Ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná kritizovala vysoké obchodné prirážky a množstvo ďalších neprimeraných praktík reťazcov, ako dôvod nedostatku slovenských potravín na pultoch a ich vyšších cien. Lidl však vidí hlavný problém inde. "Veľmi radi by sme mali viac slovenských produktov na pultoch a viac zalistovaných slovenských dodávateľov. Rovnako ako pani ministerka však nevidíme dôvod na to, aby si slovenskí zákazníci priplácali za slovenské výrobky. Je primárne úlohou štátu nastaviť systém podpory domácich výrobcov z vlastných zdrojov tak, aby boli cenovo konkurencieschopní." Lidl nakúpil v obchodnom roku 2017 tovar od slovenských dodávateľov v hodnote 250 000 000 € v nákupných cenách, pričom viac ako štyri pätiny smerovali na domáci trh.
Kontroly poľského mäsa a konkurenčný boj
V reakcii na aféry s nekvalitným mäsom z Poľska vydala ministerka pôdohospodárstva mimoriadne núdzové opatrenie na kontroly hovädzieho mäsa dovážaného na slovenský trh z Poľska, ktoré neskôr rozšírila aj na iné druhy mäsa. „Bezpečnosť potravín je na prvom mieste. Nedovolím, aby zlyhania poľských orgánov ohrozovali slovenských spotrebiteľov,“ uviedla Matečná.
Lidl, ktorý sa netají tým, že predáva aj poľské mäso, sa k výzve Matečnej stavia rezervovane. Tvrdí, že ponúka len mäso najvyššej kvality, ktoré pochádza od overených dodávateľov s certifikátmi, ktoré zaručujú zabezpečenie najvyššieho stupňa kvality v celom procese spracovania. „Naše mäso je navyše predávané zabalené v ochrannej atmosfére, ktorá zaručuje kvality už vyrobeného produktu a znemožňuje následnú neželanú manipuláciu s mäsom, ako to môže byť v prípade nebaleného mäsa,“ odpovedal Lidl. Druhým kritériom je schopnosť stáleho dodávania mäsa v požadovanom objeme a v termínoch, aby dokázali pokryť požiadavky predajní reťazca. Tretím kritériom je cena.
6 obchodov s potravinami, ktorým sa treba v roku 2026 vyhnúť, ak hľadáte lahôdkové mäso (a 4, ktoré sú skutočne bezpečné)
Konkurenčné obchodné reťazce Lidl a Billa spolu vedú tichú vojnu už niekoľko mesiacov. Neprestávajú porovnávať kvalitu a cenu svojich výrobkov a o slovenského zákazníka bojujú všetkými zbraňami. Arbitrážna komisia Rady pre reklamu (AK RPR) sa zaoberala sťažnosťami na leták spoločnosti Billa, ktorý mal dehonestovať poľské výrobky a očierňovať Lidl. AK RPR sa s návrhom sťažovateľov nestotožnila a tvrdí, že leták spoločnosti Billa je v súlade so zákonom.
AK RPR poukazuje na skutočnosť, že reklama vo všeobecnosti by nemala posilňovať negatívne stereotypy, ktoré môžu byť zdrojom diskriminácie a negatívneho alebo nevhodného správania sa voči určitej skupine. Používaním negatívneho stereotypu v reklame zadávateľ svojou komunikáciou zasahuje okrem sledovania svojho komerčného záujmu aj do sociálneho života v spoločnosti a môže prispievať k negatívnej polarizácii v spoločnosti, čo nie je cieľom reklamy. Komisia reklamu nevyhodnotila ako klamlivú, či zavádzajúcu, ani inak nesúladnú s Kódexom.
Širší kontext zodpovednosti a udržateľnosti Lidl
Suroviny sú prírodné zdroje Zeme a tvoria základ pre takmer všetky produkty, ktoré sa dajú kúpiť. Ich pestovanie alebo získavanie sa nachádza na začiatku globálneho dodávateľského reťazca a v závislosti od pôvodu, druhu a spôsobu získavania môžu mať negatívny vplyv na človeka a životné prostredie. Pri minimalizovaní rizík týkajúcich sa ľudských práv a ekológie sa Lidl vo svojich dodávateľských vzťahoch zameriava v prvom rade na produkciu výrobkov vlastných značiek. Pri výrobe produktov svojich vlastných značiek systematicky analyzujeme potenciálne riziká v súvislosti s porušovaním ľudských práv a vplyvmi na životné prostredie. Všetky ciele a opatrenia sú komplexne spracované v stanovisku „Spoločenská zodpovednosť pri nákupe tovaru“.
Etický kódex a záväzky voči dodávateľom
Lidl je od roku 2007 členom BSCI (Business Social Compliance Initiative), ktorá funguje v rámci európskeho Združenia zahraničného obchodu. Na základe tohto členstva vypracoval Lidl vlastný etický kódex (Code of Conduct), ktorý sa dodávatelia zmluvne zaväzujú dodržiavať. Etický kódex zahŕňa zákaz detskej práce, nútenej práce, pracovné podmienky a odmeňovanie, zákaz diskriminácie, slobodu zhromažďovania a združovania, bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci, ako aj ochranu životného prostredia. Tento Etický kódex komunikuje požiadavky na obchodných partnerov a partnerky.
Udržateľnosť v sortimente
Na báze pevných zásad zabezpečuje Lidl dodržiavanie prísnych trvalo udržateľných požiadaviek - aby podľa možnosti čo najviac redukoval negatívny ekologický a sociálny vplyv svojich produktov - od pestovania, cez zber a ďalšie spracovanie, až po transport do predajní.
- Redukcia cukru a soli: V roku 2017 Lidl ako prvá spoločnosť na maloobchodnom trhu s potravinami zverejnila komplexnú stratégiu redukcie cukru a soli.
- Udržateľné kakao a káva: Lidl sa zaviazal k udržateľnejšiemu pestovaniu kakaa na niekoľkých úrovniach, pričom sleduje ciele zlepšiť pracovné a životné podmienky vo výrobných krajinách a dopracovať sa k ekologickejšej produkcii. Už roky sa angažuje za udržateľné pestovanie kávy vďaka spolupráci s medzinárodne uznávanými certifikačnými organizáciami.
- Vajcia z voľného výbehu a BIO kvalita: Väčšina čerstvých vajec predávaných vo filiálkach pochádza zo Slovenska a na každom z nich sa nachádza kód, ktorý garantuje úplnú identifikáciu pôvodu a druhu chovu. V obchodnom roku 2021 boli prvýkrát zaradené do sortimentu čerstvé vajcia v BIO kvalite z voľného výbehu.
- Ochrana vodných zdrojov: Lidl vníma udržateľné využitie vody ako významnú tému súčasnosti a v rámci vodnej stratégie prispieva k ochrane vodných zdrojov a k znižovaniu jej spotreby a znečisťovania.
- Znižovanie mikroplastov: Obchodná skupina Schwarz si je vedomá svojej zodpovednosti za životné prostredie. V rámci projektu REset Plastic vytvorila jednotnú medzinárodnú stratégiu. Od roku 2015 sa intenzívne zaoberá znižovaním emisií mikroplastov z každého zdroja, pričom cieľom je zamedziť používanie mikroplastov v zložení kozmetických výrobkov vlastných značiek do roku 2021.
- Udržateľný rybolov a živočíšna výroba: Lidl chce chrániť morské ekosystémy a prispievať k udržateľnosti rybolovu. Spolupracuje s dodávateľmi, ktorí sa zasadzujú za udržateľný rybolov aj produkciu. Odmietame chov geneticky modifikovaných živočíchov.
- Udržateľné palmový olej a drevo: Zasadzuje sa za udržateľnosť využívania palmového oleja a preto starostlivo dbá na jeho pôvod. Dobré poľnohospodárske postupy a zachovanie existujúcej biodiverzity považuje za základ pre budúcnosť výroby palmového oleja. Rovnako sa stavia k požiadavkám spotrebiteľov na vyššie štandardy pri výrobe produktov z dreva resp. celulózy.
- Ochrana prírody a životného prostredia: Nákupné oddelenie spoločnosti Lidl sa preto snaží vytvárať dodávateľské reťazce surovín pre výrobky s dôrazom na sociálny a environmentálny aspekt, aby sme chránili a zachovávali udržateľné prírodné zdroje v sortimente kvetov a rastlín.
tags: #diskriminacia #masa #lidl