Každý z nás pozná situáciu, keď má málo času, ale obrovský hlad. Žiadne zdržiavanie, poďme rýchlo uvariť chutný obed alebo večeru! So zbierkou receptov na rýchle cestoviny je kríza do polhodinky zažehnaná. Bohatá chuť sa skrýva v orestovanom mäse, zelenine a jednoduchej paradajkovej omáčke. Žiadne zložité postupy, len poctivé a rýchle varenie.
Inšpirácia talianskou kuchyňou a domáca príprava
Najznámejšími talianskymi cestovinami sa u nás stali špagety. Do slovenských kuchýň sa tak dostali nielen tradičné talianske jedlá so špagetami, ale vznikli aj ďalšie chutné kombinácie. Napríklad špagety s mletým mäsom, so syrovou omáčkou, so šampiňónmi, ale aj brokolicou alebo cuketou. Mnohí z nás poznajú aj známu konzervovanú pochúťku na cestoviny, známu ako morcadella. Keď dostanete chuť na túto známu konzervovanú pochúťku na cestoviny a nemáte ju, môžete vyskúšať jej domácu alternatívu.
Tento recept som dostala od známych, je fantastický vhodný na špagety, lasagne, topinky alebo pizzu. Pikantnosť sa doplní podľa vlastnej chuti. Domáca morca-della: Nakoniec domácu morca-dellu dochutíme cukrom, prípadne ešte dosolíme. U nás do nej ešte pridávame strúhaný parmezán a nesekanú vňať.
domáca morcadella,zmes na špagety 🍝, spaghetti ,rýchle špagety,AndyBodka KLIK, ODBER, SUBSCRIBE 💚
Ako rýchlo pripraviť cestoviny s mletým mäsom
Pre mnohých je odpoveďou na otázku, čo variť, práve recept na cestoviny s mletým mäsom. Omáčka je hotová za čas, čo sa uvaria cestoviny, a zašpiníte pri nej minimum riadu. Je to moja záchrana minimálne raz do týždňa. Kým sa varia cestoviny, v panvici orestujte cibuľu a mleté mäso. Pridajte koreniny, paradajky z konzervy a omáčky. Všetko spolu krátko poduste a na záver zmiešajte s uvarenými cestovinami.
Základné informácie o recepte
- Čas prípravy: 10 min
- Čas varenia: 25 min
- Počet porcií: 4-5
- Náročnosť: Jednoduchá
| Zložka | Množstvo |
|---|---|
| Mleté bravčové mäso (alebo mix) | 600 g |
| Konzervované krájané paradajky | 400 g |
| Cestoviny (kolienka, penne) | 300 g |
Tipy pre dokonalý výsledok
Bez ohľadu na tvar či veľkosť cestovín je ich príprava naďalej rovnako jednoduchá. O cestovinách penne sa traduje, že ich tvar má imitovať hrot plniaceho pera. Tieto valcovité cestoviny so skosenými hranami sú obzvlášť vhodné k rozmanitým omáčkam. Dokonalé načasovanie: Kým sa vám zohrieva panvica, dajte variť vodu na cestoviny. Kým sa cestoviny uvaria, vaša omáčka bude v polovici dusenia. Všetko tak budete mať hotové takmer naraz.
Bohatšia chuť omáčky: Pre ešte lepšiu chuť podlejte orestované mäso pred pridaním paradajok deci červeného vína. Nechajte ho úplne odpariť. Dodá to jedlu krásnu hĺbku. Krémová verzia: Na záver vmiešajte do hotovej omáčky 100 ml smotany na varenie (33%). Omáčka bude jemnejšia a krémovejšia.
tags: #doba #varenia #morcadella #s #mletym #masom